Niets is lekkerder dan een lekker verkoelend drankje tijdens zwoele (na)zomeravonden. Speciaal voor die gelegenheid maakte ik een Tequila Sunrise Mocktail.
Wat is een Mocktail?
Een mocktail is eigenlijk precies wat het klinkt: een cocktail zonder alcohol. Het is een verfrissend drankje dat alle smaak en flair van een traditionele cocktail biedt, maar zonder de toevoeging van sterke drank.
Tequila Sunrise Mocktail Recept
Het kenmerkende van de originele Tequila Sunrise cocktail is het kleurverloop dat ontstaat wanneer de ingrediënten worden gemengd. De basis bestaat uit tequila, sinaasappelsap en grenadine siroop. Wanneer de grenadine langzaam aan het glas wordt toegevoegd, zinkt het naar de bodem en creëert het een prachtige gradatie van kleuren, variërend van diep rood tot helder oranje, als een echte zonsopgang aan de horizon.
Voor de Tequila Sunrise mocktail gebruikte ik vier verschillende drankjes: sinaasappelsap, dubbeldrank, bruiswater met citroen en grenadine siroop. Stuk voor stuk los lekker om te drinken, maar gecombineerd met een flinke hoeveelheid ijsblokjes ronduit perfect.
Andere Alcoholvrije Mexicaanse Drankjes
Mexicaanse drankjes, dat zijn er véél meer dan enkel en alleen de bekende vernietigende tequila. Die Mexicanen brouwen nog veel meer lekkers, met en zonder alcohol. Mexicanen zijn niet vies van een flinke kik. Veel typisch Mexicaanse dranken bevatten alcohol. Maar we hebben ook twee alcoholvrije klassiekers opgespeurd!
Horchata
Horchata is net zo Mexicaans, maar een totaal ander type drank. Het bevat geen alcohol, wordt gedronken als dorstlesser en heeft eigenlijk bijna iets weg van een milkshake. Een rijstshake! Je kunt Mexicaanse horchata ook zelf maken. Maal de rijst, kaneel en het water tot een egaal mengsel. Dek de schaal of maatbeker af en laat dit minimaal 8 uur rusten buiten de koelkast. Giet het mengsel door een kaasdoek of schone theedoek. De overgebleven korrels in het doek gooi je weg.
Agua de Sandia (Watermeloenlimonade)
Deze Mexicaanse drank bevat géén alcohol en drink je het liefst ijskoud. Het is gemaakt van geblende watermeloen en dus lekker fris en hydraterend. Moet ook wel, zo onder de Mexicaanse zon. Voor 4 glazen Agua de Sandia heb je nodig: 0,5 kilo watermeloen (in blokjes gesneden), 500 ml water, suiker of agavesiroop naar smaak, ijsblokjes en een paar blaadjes munt of basilicum ter garnering. Blend de watermeloen, het water en de suiker door elkaar. Wil je een hele gladde drank?
Niets is frisser en eenvoudiger te maken dan deze Mexicaanse watermeloenlimonade. Een echte dorstlesser die in no time klaar is. Watermeloen is vrij zoet van zichzelf. Als je ervoor kiest om suiker toe te voegen: los die eerst op in het citroensap. Doe het sap in de blender en voeg hier ¼ deel van de meloenblokjes aan toe. Pureer en voeg weer ¼ deel toe. Ga zo door tot alle meloen is gepureerd tot een gladde massa. Giet door een zeef en wrijf met de achterkant van een soeplepel net zolang tot alleen de pulp over is. Pureer wat basilicum mee voor een nog frissere smaak.
Alcoholvrije Margarita Variant
Wil je een alcoholvrije Margarita maken? Dat kan, gebruik dan Mockinbird een alcoholvrije agave. Leuke naam, hij is vernoemd naar de gelijknamige vogelsoort die andere vogels imiteert. Deze alcoholvrije spirit is gemaakt van agave en heeft een kruidig en lichtscherp randje.
Inspiratie voor Spannende Mocktails
Wat maakt een mocktail spannend? Als je gewoon water mengt met een siroop krijg je limonade. Ook lekker maar niet zo spannend. Maar gebruik je hiervoor bruisend water en voeg je verse kruiden, specerijen of fruit toe, dan is het ineens een ander verhaal. Het drankje wordt spannend!
Voorbeelden van Mocktails
Virgin Hugo
Hugo is nog steeds het favoriete terrasdrankje van velen. Ik maak er graag een alcoholvrije variant van. Schenk een scheutje vlierbloesemsiroop in ieder glas. Voeg een paar partjes limoen en een takje verse munt toe. Vul het glas met ijsklontjes.
Frozen Bellini
Een Bellini is een cocktail van perzik en prosecco. Ik maak er nu een frozen variant van met bruisend water en perzik. Het is net een soort slush puppy (maar dan zonder heel veel suiker). Doe de bevroren perzik stukjes in je keukenmachine en voeg het sap van een limoen en een kneepje honing (naar smaak) toe. Maal dit fijn. Verdeel het perzik ijs over 4 glazen tot de helft van het glas. Vul de andere helft aan met bruisend water. Even roeren en klaar is je alcoholvrije Bellini.
Citroen Basilicum Spritzer
Een spritzer, maar dan zonder prosecco. Zo maak je het Schenk een scheutje citroensiroop in ieder glas. Voeg verse basilicum en 2 schijfjes citroen toe.
Strawberry Mojito Mocktail
Wil je genieten van een frisse en fruitige drank zonder alcohol? De Strawberry Mojito mocktail is dan de perfecte keuze. Deze heerlijke variant op de klassieke mojito combineert zoete aardbeien met frisse munt en limoen. Een verfrissend drankje dat makkelijk te maken is en iedereen verrast met zijn smaakvolle balans.
Andere Verfrissende Alcoholvrije Drankjes
Naast de bovengenoemde mocktails zijn er nog veel meer mogelijkheden om te genieten van verfrissende alcoholvrije drankjes. Denk bijvoorbeeld aan een spinazie smoothie, banaan pindakaas smoothie of rode bietensap.
labels:
