Het is niet altijd even makkelijk wanneer je kind geen vlees wil eten. Veel ouders vragen zich af of dit gevolgen heeft voor de gezondheid van hun kind en hoe ze dit het beste kunnen aanpakken. Er zijn verschillende redenen waarom een kind geen vlees wil eten en gelukkig ook veel oplossingen om toch te zorgen voor een evenwichtige voeding.

Waarom Eet Mijn Kind Geen Vlees?

Er kunnen verschillende redenen zijn waarom een kind geen vlees wil eten:

  • Smaak en Textuur: Sommige kinderen houden niet van de smaak of textuur van vlees.
  • Ethische Redenen: Oudere kinderen kunnen zich bewust worden van dierenleed en besluiten geen vlees meer te eten.
  • Gezondheidsredenen: Ouders kiezen er bewust voor om hun kind minder of geen vlees te geven.
  • Kieskeurig Eetgedrag: Kinderen kunnen kieskeurig zijn en bepaalde voedingsmiddelen weigeren, waaronder vlees.

Gevolgen van Geen Vlees Eten

Vlees bevat belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, ijzer, vitamine B1 en B12. Het is essentieel dat deze voedingsstoffen op een andere manier worden aangevuld als je kind geen vlees eet. Hieronder een overzicht:

  • IJzer: Belangrijk voor de energie en ontwikkeling.
  • Vitamine B12: Noodzakelijk voor de zenuwen en bloedcellen.
  • Eiwitten: Cruciaal voor de groei en herstel van het lichaam.

Bij een tekort aan deze voedingsstoffen kunnen er gezondheidsproblemen ontstaan, zoals bloedarmoede of een groeiachterstand.

Oplossingen en Tips

Gelukkig zijn er veel manieren om ervoor te zorgen dat je kind alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt, ook zonder vlees:

1. Vervang Vlees met Andere Voedingsmiddelen

Vlees kan goed vervangen worden door ei, peulvruchten (bonen, linzen, kikkererwten), tofu, tempé en ongezouten noten. Wissel af tussen die producten om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Als je eet volgens de adviezen van de Schijf van Vijf zonder vlees en dit vervangt door peulvruchten, noten en ei en 1 keer per week vis eet, dan verlaag je de klimaatimpact van jouw eten met ongeveer één derde.

2. Maak het Aantrekkelijk

Kinderen eten vaak met hun ogen. Maak de maaltijd aantrekkelijk door kleurrijke groenten te gebruiken en het eten leuk te presenteren.

3. Betrek je Kind bij het Koken

Laat je kind helpen met het koken. Kinderen zijn vaak meer geneigd om iets te proeven als ze zelf hebben geholpen met de bereiding. Laat je kind bijvoorbeeld helpen bij het koken, of vraag wat hij of zij wil eten. Dat heeft vaak een positieve uitwerking.

4. Introduceer Nieuwe Smaken Geleidelijk

Kinderen kunnen angstig worden als ze niet precies zien wat er op hun bord ligt. Geef controle aan je kind binnen jouw kaders: laat zelf bestek vasthouden, zelf een bordje uitkiezen, zelf bepalen op welke dag er iets nieuws geproefd wordt en hoeveel hapjes. Wees duidelijk en consequent: hierdoor weet je kind waar het aan toe is. Een vaste routine helpt hierbij.

5. Geef het Goede Voorbeeld

Kinderen kopiëren het gedrag van hun ouders. Eet zelf ook gevarieerd en gezond. Geef zelf het goede voorbeeld.

6. Forceer Niet

Het is belangrijk om je kind niet te forceren om te eten. Dit kan averechts werken en een negatieve associatie met eten creëren.

7. Wees Geduldig

Het kan even duren voordat een kind een nieuwe smaak accepteert. Blijf het aanbieden, maar forceer niets. Bloempje27, een week is heeeel snel hoor. Er zijn veel kinderen die dit veel langer vol kunnen houden. Maanden zelfs. Maar laat ook dat je niet gek maken. Kinderen in Nederland verhongeren niet en hebben ook bijna nooit tekorten en op de langer termijn leren ze zo echt wel (meer) eten.

8. Overleg met een Diëtist

Als je je zorgen maakt over de voeding van je kind, overleg dan met een diëtist. De diëtist kan je helpen met een persoonlijk voedingsadvies. Bij nierproblemen kan het nodig zijn om anders te gaan eten. De voeding is dan een onderdeel van de behandeling. Hierover krijgen je kind en jij, als ouder/ verzorger, informatie van de arts en de diëtist.

Voorbeelden van Plantaardige Maaltijden

Hier zijn enkele voorbeelden van plantaardige maaltijden die je kunt proberen:

  • Linzensoep met volkorenbrood
  • Tofu roerbak met veel groenten en rijst
  • Pasta met een saus van linzen en groenten
  • Kikkererwten curry met naanbrood

Het Flexitarische Dieet als Compromis

Steeds meer Nederlanders kiezen ervoor om flexitariër te zijn. Zo’n 40% van de Nederlanders noemt zichzelf inmiddels flexitariër en laat vlees dus vaker staan. Ook eten we met z’n allen minder rood en bewerkt vlees: in de periode 2019-2021 ging het om een daling van ruim 20% ten opzichte van 2007-2010. Het kan een goede middenweg zijn om af en toe wel vlees te eten, maar de focus te leggen op plantaardige voeding.

Impact van Minder Vlees Eten

Minder vlees eten heeft niet alleen voordelen voor de gezondheid, maar ook voor het milieu. Voor 1 kilo vlees is gemiddeld 5 kilo plantaardig voer nodig. En voor het verbouwen van voer, zoals soja uit Zuid-Amerika, is niet alleen land nodig, maar wordt ook vaak oerwoud gekapt. Daarnaast zorgen dieren voor veel uitstoot van broeikasgassen door scheten, boeren en mest. Door minder vlees te eten kun je de klimaatimpact van jouw voedingspatroon dus flink verlagen.

Tabel: Voedingsstoffen in Vleesvervangers

Voedingsstof Vlees (100g) Tofu (100g) Linzen (100g, gekookt)
Eiwitten 25g 8g 9g
IJzer 2mg 5mg 3mg
Vitamine B12 1.5µg 0µg 0µg

labels: #Vlees

Zie ook: