Pizza's… wie is er níét dol op? En hoewel natuurlijk niets op kan tegen een krokante pizza uit een Italiaanse houtoven op een zonnig Italiaans terras, kun je ook thuis verrassend lekkere pizza’s maken. Zelfs met een gewone Nederlandse oven!

Begin van deze maand hadden wij hier thuis een gezellig avondje met allemaal lekkere hapjes. Ik bood aan deze hapjes te maken en koos ervoor om met bladerdeeg aan de slag te gaan. Deze mini pizza’s zijn één van de lekkere hapjes die ik voor deze avond maakte. Ze zijn heel snel klaar en smaken echt fantastisch goed. Ik heb ze vrij eenvoudig belegd maar je kunt het natuurlijk zo gek maken als je zelf wilt. Ik laat zien hoe ik ze maakte, maar varieer vooral met de dingen die jij lekker vindt. Snelle mini pizza's voor een gezellig avondje met vrienden of bij een leuke film.

Waarom Mini Pizza's Maken?

Mini pizza’s zijn niet alleen heerlijk, maar ook multifunctioneel. Serveer ze als borrelhapje tijdens een feestje, of maak er een hoofdgerecht van met een frisse salade erbij - bijvoorbeeld een klassieke caprese of romige burrata met tomaat en basilicum. Doordat je de toppings zelf kiest, kun je echt eindeloos variëren.

  • Perfect als snack of voorgerecht
  • Ideaal voor een (kinder)verjaardag of partijtje
  • Leuk om een mini pizza party te organiseren
  • Handig als snelle weekendsnack

Mini Pizza Recepten

Mini Pizza met Bladerdeeg

Snij de plakjes bladerdeeg in vier vierkantjes. Leg deze op de bakplaat en prik er met een vork gaatjes in. Scheur of snij de cervelaat in stukjes en verdeel deze over de mini pizza’s. Snij de cherry tomaatjes in partjes en leg op de cervelaat. That’s it! Snel of niet?

Mini Pizza met Kant-en-Klaar Pizzadeeg

Met kant-en-klaar pizzadeeg maak je in een handomdraai je eigen (mini) pizza’s. Zelf pizza maken hoeft dus helemaal niet moeilijk te zijn. Sterker nog, het is juist leuk én ideaal als je iets lekkers op tafel wilt zetten zonder uren in de keuken te staan. Met kant-en-klaar pizzadeeg kun je volop variëren. Gebruik een glas of schaaltje om ronde vormen uit het deeg te steken voor mini pizza’s - perfect als snack of voorgerecht. Liever een grote pizza? Rol het deeg dan gewoon uit op een bakplaat. En dan het leukste gedeelte: het beleggen.

Klassieke Smaken

Wij gaan vandaag voor twee klassieke smaken - eentje met prosciutto crudo en eentje met pittige salami. Begin met plakjes mozzarella en leg daar de vleeswaren op. Voeg plakjes cherrytomaat toe en een paar verse blaadjes basilicum. Ook lekker: een snuf chilivlokken of wat geraspte Parmezaan voor extra pit.

Mini Pizza met Zelfgemaakt Pizzadeeg

Wil je liever zelf het pizzadeeg maken? Dat kan ook. Gebruik dan dit recept voor pizzadeeg. Vorm er kleine balletjes van ter grootte van een golfbal. Verwarm de oven voor op 250 graden (hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol de deegballetjes uit tot ongeveer 10 cm in de breedte. Verdeel een kleine lepel tomatensaus over de pizzarondjes en verdeel de toppings erover.

Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch), 180 graden (hetelucht). Maak de tomatensaus. Haal de schil van de ui en knoflook en hak beiden fijn, fruit met een scheutje olijfolie in een koekenpan. Voeg een blikje tomaten toe en een flinke eetlepel gedroogde oregano.

Mini Pizza met Champignons en Chorizo

Borstel voorzichtig de champignons schoon en snijd ze in dunne plakjes. Leg de mini pizza bodems op de met bakpapier beklede bakplaat. Bedek de pizza’s met een dun laagje tomatensaus. Beleg elke mini pizza met met wat plakjes champignons, chorizo en 2 semi zongedroogde tomaatjes. Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel over de mini pizza’s. Zet ze in de oven en bak 10-15 minuten tot de kaas gesmolten is en de pizzabodem lekker knapperig.

Variaties en Toppings

Of je nu gaat voor klassiek of experimenteel: met zelfgemaakte pizza zit je altijd goed. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde groenten, tonijn, artisjokharten of zelfs een eitje in het midden.

  • Gegrilde groenten
  • Tonijn
  • Artisjokharten
  • Eitje in het midden

Bereidingstips

  • Bak de Mini Pizza's met bakpapier op een rooster onderin de oven voor het beste resultaat.

Dr. Oetker Mini Pizza Salame: Bereiding

Rol het pizzadeeg uit over een met bakpapier beklede bakplaat en maak met behulp van een schaaltje ronde vormen uit het deeg. Bestrijk de mini pizza's met tomaten passata en licht met wat groene pesto. Plaats ze 15 minuten in de voorverwarmde oven of tot ze goudbruin zijn.

Voedingswaarde van Mini Pizza Salame (Dr. Oetker)

Helaas zijn de exacte voedingswaarden niet gespecificeerd in de verstrekte tekst.

Zelf pizzadeeg maken Wil je liever zelf het pizzadeeg maken? Dat kan ook. Gebruik dan dit recept voor pizzadeeg. Vorm er kleine balletjes van ter grootte van een golfbal.

Ingrediënt Beschrijving
Pizzadeeg Kant-en-klaar of zelfgemaakt
Tomatensaus Passata of zelfgemaakte saus
Mozzarella Verse mozzarella of geraspte kaas
Toppings Naar keuze: salami, prosciutto, groenten, etc.

labels: #Pizza

Zie ook: