Koffie is een populaire drank, maar het is belangrijk om te weten wat de aanbevolen minimumleeftijd voor koffieconsumptie is, vooral bij kinderen.

Koffie en Kinderen: Een Slechte Combinatie?

Het Voedingscentrum geeft de volgende richtlijnen: voor kinderen onder de 13 jaar oud geldt het advies dat zij geen koffie mogen drinken. Voor jongeren tussen de 13 en 18 jaar oud wordt er maximaal één kopje koffie per dag geadviseerd. Dat een kind geen koffie mag, komt door de effecten die (teveel) cafeïne kan hebben op het lichaam. Teveel cafeïne kan de ontwikkeling het zenuwstelsel bij kinderen aantasten.

Omdat kinderen kleiner zijn en minder wegen dan volwassenen treedt het effect van cafeïne bij geringere hoeveelheden al op. Er zijn geen aanwijzigen dat de effecten van koffie op kinderen anders zijn dan bij volwassenen.

Cafeïne in Koffie: Wat Zijn de Risico's?

Koffie bevat van nature cafeïne. De cafeïne in koffie kan positieve en negatieve effecten hebben. In kleine hoeveelheden kan het je alertheid en concentratie verhogen, en je sportprestaties verbeteren. Maar te veel cafeïne kan zorgen voor rusteloosheid, hoofdpijn en slaapproblemen.

Per kopje koffie kan het verschillen hoeveel milligram cafeïne er exact inzit. Dit is afhankelijk van verschillende factoren zoals welk type koffie er gebruikt wordt, hoe sterk de koffie gezet is en hoe groot het kopje is. Zo bevat een kopje filterkoffie van 125 milliliter, 85 milligram cafeïne.

Het is zelfs denkbaar dat het helemaal niet komt door de koffie, maar door een lifestyle waar koffie bij past. De resultaten laten ook zien dat wie meer koffie drinkt vaak ook meer rookt en over minder gezonde longen en een minder gezond hart beschikt.

Alternatieven: Cafeïnevrije Koffie

Maar hoe zit dat dan met cafeïnevrije koffie? Het kan een alternatief zijn waarmee jongeren toch de smaak van koffie te pakken hebben, zonder teveel cafeïne binnen te krijgen op een dag. Al blijkt uit de gegevens van het Voedingscentrum wel dat deze drankjes niet helemaal cafeïnevrij zijn. Zo bevatten de drankjes vaak nog twee tot vier milligram cafeïne.

Cafeïnevrije koffie kan worden gemaakt van koffiebonen waaruit vóór het branden de cafeïne is verwijderd met zogeheten organische oplosmiddelen. Het is mogelijk dat resten van het oplosmiddel in de koffie achterblijven. Deze verdwijnen vrijwel helemaal bij het branden van de koffiebonen. Het advies voor zwangeren is om niet meer dan 2 koppen cafeïnevrije koffie te drinken op een dag.

De Voordelen van Koffie

Het drinken van 2 tot 4 koppen koffie per dag hangt samen met een ongeveer 10% lager risico op hartziekten en een ongeveer 10% lager risico op een beroerte. Daarnaast is er sterk bewijs dat het drinken van 5 koppen koffie per dag in vergelijking tot geen koffie drinken samenhangt met een 30% lager risico op diabetes type 2. Dit laatste verband is vergelijkbaar voor koffie met cafeïne en decaf.

Aanbevelingen voor Volwassenen

Neem vanwege de cafeïne, naast 3 kopjes groene of zwarte thee op een dag, niet meer dan 5 kopjes koffie per dag (1 kopje is 125 milliliter). De hoeveelheid cafeïne in koffie kan heel wisselend zijn. Verdeel de kopjes (125 milliliter) koffie over de dag te nemen. Het is belangrijk om te letten op hoe laat je koffie drinkt, het kan bijvoorbeeld invloed hebben op slaap. Drink geen koffie vlak voordat je gaat slapen.

Type koffie

Gefilterde koffie zonder suiker staat in de Schijf van Vijf. Ongefilterde koffie zoals kookkoffie en koffie gezet met een cafetière staan niet in de Schijf van Vijf vanwege het hoge cafestolgehalte. Ook voor espresso en koffie gezet van cups gelden beperkingen vanwege de cafestol. Hoe beter de koffie gefilterd, hoe gezonder, want hoe minder cafestol erin zit.

zit een kleine hoeveelheid van de stof acrylamide. Tijdens het roosteren van koffiebonen ontstaat acrylamide. De hoeveelheid acrylamide die in de koffie zit die je drinkt, hangt af van hoe de koffiebonen gebrand worden, de soort koffie, de methode waarop de koffie gezet is en de hoeveelheid water die is gebruikt bij het zetten van de koffie. Robustabonen bevatten bijvoorbeeld meestal meer acrylamide dan Arabicabonen. Oploskoffie-poeder en vooral koffievervangers, die meestal bestaan uit een mengsel van granen en cichorei, bevatten gemiddeld meer acrylamide dan gemalen koffiebonen.

labels:

Zie ook: