Naan met kip is een fantastische maaltijdoptie die zowel gemakkelijk te bereiden als ongelooflijk smaakvol is. Of je nu kiest voor een klassieke masala-variant of een meer avontuurlijke zoetzure versie, de combinatie van zacht naanbrood en sappige kip zal zeker in de smaak vallen.

Bereiding van het Naanbrood

Verdeel het brooddeeg in 6 stukken. Duw de deegbolletjes plat en rol deze uit tot een plak met een dikte van circa 4,5 mm (afmeting circa 20 x 16 cm.). Bak het naanbrood in ca. Bewaar gebakken naanbroden niet langer dan een dag in een plastic of papieren zak. Voor het opwarmen van afgekoeld naanbrood, besprenkel het licht met water en verwarm het 3-4 minuten in een heteluchtoven of Airfryer op 200°C.

Kip Bereiden

Snijd de kip in blokjes en bestrooi deze met de kruiden. Snijd de broodjes half open met een scherp kartelmes. Maak de broodjes klaar met de kip en de gesneden groenten en maak de broodjes af met cashewnoten en evt.

Naan met Kip Masala: Een Smaakvol Recept

Naan Kip Masala is een favoriet recept dat zowel gemakkelijk te maken als zeer smaakvol is. De stappenrecepten en kookvideo's helpen zelfs onervaren koks om dit gerecht succesvol te bereiden.

Snelle Roti Kip Masala

Snelle Roti Kip Masala is een ander populair gerecht. Het is enorm geliefd vanwege de Surinaamse invloeden en de heerlijke smaakcombinaties.

Gele Curry Kip met Naanbrood

Een andere heerlijke optie is het gebruik van gele curry kruiden in combinatie met naanbrood en kip.

Ingrediënten:

  • 4 afbak naanbroden
  • 1/2 courgette
  • 1 kleine prei
  • 1 paprika
  • 300 gr tomatenblokjes (blik)
  • 1 cm gember
  • 1 kleine rode peper
  • 1 flinke el Gele Curry kruidenmix van Green Gypsy
  • 400 gr kipfilet

Bereidingswijze:

  1. Snijd de kipfilet in stukjes.
  2. Doe wat olie in een hapjespan en bak de kip gaar.
  3. Snijd de prei, courgette en de paprika fijn en bak deze 5 minuten mee.
  4. Ondertussen kun je de gember raspen en de rode peper heel fijnsnijden. Als je niet van pittig houdt verwijder je de zaadjes.
  5. Voeg de chili en gember ook toe en bak een paar minuten mee.
  6. Voeg nu de tomatenblokjes en de Gele Curry kruiden toe. Roer even door.
  7. Als laatste voeg je de kokosmelk toe, roer weer goed door en laat een paar minuten zachtjes pruttelen.
  8. Verwarm je oven voor en bak de naanbroodjes af.

Deze combinatie is verrassend en biedt een heerlijke smaaksensatie.

Naan met Kip, Avocado en Zoetzure Ui

Een absolute topper is de naan met kip, avocado en zoetzure ui. Dit recept is perfect voor die momenten waarop je geen zin hebt om naar de winkel te gaan en wilt koken met wat je in huis hebt.

Ingrediënten:

  • Naanbrood
  • Kipfilet
  • Avocado
  • Zoetzure ui
  • Kikkererwten
  • Komkommer
  • Griekse yoghurt
  • Knoflookpoeder
  • Paprikapoeder
  • Sweetchilisaus

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af. Meng ze vervolgens op de bakplaat met het knoflookpoeder, paprikapoeder, de 2 eetlepels olie en peper en zout. Rooster ze 15 minuten in de oven.
  3. Rasp de komkommer grof en meng in een vergiet met wat zout. Laat zo even staan. Knijp vlak voor het serveren al het water uit de komkommer en meng met de yoghurt, een geperst teentje knoflook en peper en zout.
  4. Snijd de kipfilet in stukken. Verwarm olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de kipfilet goudbruin en gaar. Voeg de sweetchilisaus vlak voor het einde toe en laat een paar minuten meebakken.
  5. Snijd de avocado in schijfjes.
  6. Verdeel de kikkererwten en kipfilet over de naans. Verdeel ook de avocado en een paar eetlepels komkommeryoghurt over de naans. Garneer de naans met zoetzure ui en de andere toppings. Serveer meteen.

Naan met Kip en Zoetzure Saus

Probeer eens het recept met heerlijke naanbrood en een lekkere kip in een zoet zuur sausje. De lekkerste sausjes zijn toch wel degene van ABC sauzen Nederland.

Bereidingswijze:

  1. Voeg de olijfolie toe in de koekenpan gevolgd door de paprikas. Bak gedurende 5 minuten en voeg dan de kip toe.
  2. Voeg de basterdsuiker, zout, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder toe aan de kip, meng dit goed samen, voeg dan beide sausjes (Hot Sweet Soy sauce (Kecap manis pedas) & Original chilli sauce) toe aan de kip en meng goed door.
  3. Wanneer de kip gaar is, verdeel je dit over het naanbrood.

Naan met Gegrilde Kip en Munt Yoghurt

Een ander smaakvol recept combineert gegrilde kip met een verfrissende muntyoghurt en mango chutney.

Ingrediënten:

  • Currypasta
  • Yoghurt
  • Kurkuma
  • Muntsaus
  • Doperwten
  • Lente-ui
  • Muntblaadjes
  • Rode peper
  • Arachide olie
  • Citroensap
  • Mango chutney

Bereidingswijze:

  1. Meng de currypasta met 1 el yoghurt. Meng de kip erdoorheen en laat ca. 10 minuten trekken.
  2. Meng in een andere kom de overige yoghurt met de kurkuma en de muntsaus.
  3. Meng in een andere kom de doperwten, de lente-ui, de muntblaadjes, de rode peper, de arachide olie, het citroensap, zout en peper.
  4. Verwarm de naan in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Gril de kip onder een hete grill in de oven tot hij een beetje geblakerd is en goed heet.
  6. Verdeel de naan over 2 borden en bestrijk ze met de mango chutney. Verdeel de kip, de rode ui, de tomaat en het doperwtenmengsel eroverheen. Druppel de muntyoghurt eroverheen en serveer.

Naan met Kip Cajun en Tzatziki

Een variant met een Griekse twist is de naan met kip cajun en tzatziki. Dit recept combineert pittige kip met een frisse komkommersaus.

Ingrediënten:

  • Naanbrood
  • Kipstukjes of vegetarische kipstuckjes
  • Cajunkruiden
  • Komkommer
  • Griekse yoghurt
  • Knoflook
  • Dille
  • Citroensap
  • Rode paprika
  • Rode ui
  • Cherrytomaten

Bereidingswijze:

  1. Snijd de kip in stukjes. Meng de vegetarische kipstuckjes of de kipstukjes met de cajunkruiden. Laat even staan.
  2. Snijd komkommer in de lengte door. Schraap met een lepeltje het vruchtvlees eruit. Rasp de rest van de komkommer. Knijp zoveel mogelijk vocht uit de komkommer.
  3. Hak de teentjes knoflook fijn.
  4. Meng de komkommer met de Griekse yoghurt, knoflook, dille, citroensap en olijfolie. Roer door en breng op smaak met zout en peper.
  5. Snijd de rode paprika in stukjes. Snijd de rode ui in halve ringen.
  6. Bak de naanbroden af in de oven.
  7. Bak de kip of vegetarische kipstuckjes in een pan met wat olie goudbruin. Bak de paprika een minuut of 5 mee. Halveer de cherrytomaten. Voeg de tomaatjes toe en bak eventjes mee.
  8. Beleg de naanbroden met de kip cajun, paprika, tomaatjes, rode ui en schep hierop wat tzatziki.

Kies Bewust voor Kwaliteit

Bij het bereiden van kipgerechten is het belangrijk om niet alleen op de smaak te letten, maar ook op de herkomst en het welzijn van de dieren. Kies bewust voor kwaliteit met biologisch kippenvlees van lokale boeren. Het is duur, maar de investering in goede kwaliteit is het zeker waard.

De bereidingstijd van deze recepten is gebaseerd op inductie of heteluchtoven; de bereidingstijd varieert echter per warmtebron en het vermogen ervan, raadpleeg de handleiding van jouw warmtebron voor de juiste bereidingstijd.

labels: #Kip

Zie ook: