Wat ziet deze Nijntje taart er schattig uit hé?! Deze taart is super leuk om te maken voor een verjaardag of ander feestje van je kind(eren). Maak deze Nijntje taart bijvoorbeeld als een kindje 1 jaar oud wordt. Dit keer is de taart in de kleur roze gemaakt, maar je kunt de roze ook heel goed vervangen voor blauw. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze Nijntje taart kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Als je 1 jaar wordt, is het feest! En daarom maakte ik deze leuke Nijntje taart.

Benodigdheden voor de Nijntje Taart

Hieronder vind je een lijst met benodigdheden uit onze webshop:

  • 220 gram Brand New Cake Biscuit-mix
  • 200 gram Brand New Cake Botercrème-mix
  • Taartfruit
  • Smaakstof
  • Brand New Cake kleurstof gel roze
  • Taartpan 15 centimeter
  • Bakspray
  • Schraper
  • Taartzaag
  • Spuitzak
  • Taartkarton 20 centimeter
  • Sprinkles
  • Nijntje poppetje
  • Plasticfolie

Overige Benodigdheden

  • 4 eieren (maat S)
  • 270 milliliter water
  • 300 gram ongezouten roomboter

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Product Prijs
Taartpan PME rond Ø15 x 10cm € 10,68
Molen de Hoop Vlaai en Taartfruit Bosvruchten 500 gr. € 6,39
BrandNewCake Kleurstof Gel Roze 35gr Normale prijs € 3,29 Speciale prijs € 2,80
BrandNewCake Bakspray 250ml Normale prijs € 4,99 Speciale prijs € 4,24
BrandNewCake Sprinkles Lots of Love 600gr. Normale prijs € 18,89 Speciale prijs € 16,06
BrandNewCake Taartzaag / Kapselzaag Prof. Dubbel 53cm Normale prijs € 24,99 Speciale prijs € 21,24
BrandNewCake geconcentreerde aroma Vanille 30ml Normale prijs € 4,79 Speciale prijs € 4,07
Taartkarton Goud/Wit Ø20cm per stuk € 0,31
BrandNewCake Botercrème mix 500g Normale prijs € 5,49 Speciale prijs € 4,67
BrandNewCake Sprinkles Pink Vibes 600gr.

Bereiding van de Nijntje Taart

Volg deze stappen om zelf een prachtige Nijntje taart te maken:

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht).
  2. Spray de taartpan in met de bakspray.
  3. Doe de biscuit-mix samen met de eieren en 20 milliliter water in een kom.
  4. Klop alle ingrediënten in 7 á 8 minuten door elkaar heen.
  5. Klop het beslag nog 2 á 3 minuten op de laagste stand.
  6. Giet het beslag in de taartpan.
  7. Bak het beslag in 30 á 35 minuten gaar.
  8. Tip! Prik met een satéprikker in de biscuit. Als de prikker er droog uitkomt, is de biscuit gaar.

Botercrème Maken

  1. Meng 200 gram botercrème-mix met 250 milliliter water.
  2. Mix dit goed door elkaar heen.
  3. Laat het mengsel minimaal 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
  4. Klop 300 gram roomboter tot een zalvige créme.
  5. Voeg het mengsel in 4 gedeeltes aan de boter toe.
  6. Tip! Mix steeds volledig door, voordat je het volgende gedeelte toevoegt.
  7. Mix het geheel tot een gladde crème.
  8. Voeg een beetje smaakstof aan de botercrème toe.
  9. Pak een klein bakje en doe er 3 eetlepels botercrème in.
  10. Voeg hier roze kleurstof gel aan toe en meng dit goed door elkaar heen.
  11. Doe de overige botercrème in een spuitzak en knip het uiteinde eraf.
  12. Tip! Leg alle botercrème even apart.

Taart Opbouwen

  1. Pak de biscuit en leg hem op het taartkarton.
  2. Snijd de biscuit in 3 gelijke delen.
  3. Spuit met de botercrème een dijkje rondom de rand van de onderste laag.
  4. Vul de eerste laag binnenin het dijkje met taartfruit.
  5. Leg de middelste laag er bovenop en smeer deze in met een laagje botercrème.
  6. Leg de derde (laatste) laag er bovenop.
  7. Bedek de taart met een laag botercrème rondom en bovenop.
  8. Trek hem met een schraper strak.
  9. Zet de taart hierna even in de koeling.
  10. Pak de roze botercrème en voeg gekleurde botercrème toe rondom de taart.
  11. Tip! Dit kan met een paletmes of de achterkant van een theelepeltje.
  12. Trek dit ook voorzichtig rond met de schraper.
  13. Verpak de onderkant van het Nijntje poppetje in plasticfolie.
  14. Zet hem bovenop de taart en vul de bovenkant op met botercrème.
  15. Strijk dit met een paletmes af tot een bergje.
  16. Verdeel de bovenkant van de taart met sprinkles.
  17. Tip! Houdt de taart boven een bakplaat met rand, zodat je de overige sprinkles kunt opvangen die eraf vallen.
  18. Versier eventueel de onderste rand nog met sprinkles.

Heb je dit recept klaargemaakt? Ga jij met ons recept zelf een Nijntje taart maken? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories.

Nijntje Schuimpjes

Dit zullen alle kleine kinderen leuk vinden: schuimpjes in de vorm van Nijntje! Klop de eiwitten en kristalsuiker tot je stevige pieken kunt trekken van het schuim. Zet een gladde ronde spuitmond (Wilton 1A) op een spuitzak en vul deze met schuim.

Maak eerst de oren van Nijntje, deze moeten redelijk rechtop staan. Maak dan het hoofd in een cirkelbeweging, werk hierbij van binnen naar buiten. Hou de spuitzak laag, de spuitmond mag best in het schuim blijven rusten, daarmee krijg je een veel gladder geheel. Mocht je het oppervlak nou niet glad genoeg vinden, gebruik dan de bolle kant van een theelepeltje om het voorzichtig wat gladder te wrijven.

Nijntje is nog wat kaal wanneer hij uit de oven komt, daar brengen we verandering in met een eetbare zwarte stift. Teken met de stift de oogjes en het neusje (ik denk in ieder geval dat het geen mond is) op het schuim. Zo is Nijntje al veel beter te herkennen. In een trommel en vrij van vocht 1-2 weken houdbaar. Het is dat de schuimpjes 2 uur in de oven moeten drogen, verder zijn ze heel gemakkelijk en snel te maken.

Variaties en Tips

Als je je baby zo min mogelijk suiker wilt geven, raad ik deze muffins aan. Maar zelf gaven we onze dochter wel een stukje van deze Nijntje taart. Speciaal voor haar had ik twee uitgestoken stukjes cake achtergehouden. Ze at ze dus zonder frosting en zonder fondant om de suikers te beperken. Je kunt deze leuke taartjes het beste in de koelkast bewaren.

Om deze Nijntje taartjes te maken heb je natuurlijk wel een Nijntje-vorm nodig! Zelf kocht ik deze bij Roos Bakt, toen ik een workshop in haar studio volgde. Ik kocht bij haar ook voedselstiften. Daarmee kun je heel makkelijk een gezichtje tekenen op elke Nijntje taart.

De Hema heeft een bakvorm van Nijntje haar hoofd, dan heb je de vorm al. Je kan bij de Hema van die kale dripcakes kopen die zijn echt zaaalig en ze hebben daar ook allemaal Nijntje dingen. Dit was onze zelfgemaakte Nijntje taart voor onze dochter. Is van fondant gemaakt. Plaatje van Nijntje uitgeprint/uitgeknipt, op het fondant gelegd en toen uitgestoken. Werkt perfect!

Ik maak taarten en cupcakes en heb dit jaar voor mijn dochtertje ook een Nijntje taart gemaakt. Met koekstekers van de Hema gaat dat perfect! Witte fondant kopen, Nijntje uitsteken, met een zwart eetbare pen oogjes en mondje tekenen en dan Nijntje even een dagje laten drogen/liggen. Fondant wordt zacht als je het op iets vochtigs legt, dus doe dat op het laatste moment! Ik heb ook de Nijntje taarttoppers gebruikt voor de taart.

labels: #Taart #Ei

Zie ook: