Veel Amsterdammers roemen het broodje Zeedijk van Slagerij Vet aan de Zeedijk in Amsterdam.

In 20 jaar tijd is het broodje uitgegroeid tot een waar fenomeen.

De absolute smaakmaker ervan is de topping: een tongstrelende zoet-pittige kerriemayonaise.

Slagerij Vet speelde met ingrediënten totdat een unieke smaakbeleving werd gevonden.

Die valt het best te omschrijven als een tongstrelende, zoet-pittige kerrie saus. Eigenlijk tè lekker!

De afgelopen 20 jaar is de vraag naar de mayonaise alleen maar toegenomen.

De Amsterdamse Zeedijk Mayonaise

De absolute smaakmaker van het gelijknamige broodje is de Zeedijk Kerrie Mayonaise.

Om het lokale succes van de kerrie mayonaise verder te laten groeien werd besloten om het geheim van Mokum te delen met de sausmakers van Oliehoorn.

Ingrediënten van Oliehoorn Zeedijk Kerrie Mayonaise

De pikante kerriesaus is kenmerkend en onderscheidend.

Oliehoorn zeedijk mayonaise is gemaakt volgens traditioneel recept met natuurlijke ingredienten voor een verfijnde smaak.

Ingrediënten: 66,8% raapolie, water, 5,3% scharreleigeel, suiker, slagroom, azijn, chilipeper puree (chilipepers, zout, azijn, water, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (guargom, xanthaangom)), mosterd (water, mosterdzaden, azijn, zout, suiker, kruiden), 0,9% kerriepoeder, zout, kruiden & specerijen, voedingszuur (citroenzuur), gebrande suiker, natuurlijke aroma, verdikkingsmiddel (xanthaangom), aroma (soja eiwit), conserveermiddel (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat), kleurstof (bètacaroteen) en antioxidant (EDTA).

Voedingswaarden per 100 g/ml

Voedingswaarde Hoeveelheid
Energie 2707 kJ (657 kcal)
Vet 70 g
Verzadigd Vet 6.4 g
Koolhydraten 5.2 g
Suikers 4.6 g
Eiwit 1.2 g
Zout 1.1 g

Allergie informatie: Bevat: Melk, Ei, Mosterd

Voedingswaarden: Deze waarden gelden voor het onbereide product.

Het is echter zo dat producten regelmatig worden aangepast en/of verbeterd.

Hierdoor kan het zijn dat productinformatie, zoals voedingswaarden, ingrediënten en dieet- of allergie-informatie is veranderd.

Wij adviseren u om altijd eerst zelf de productinformatie op de verpakking te lezen voordat u het product nuttigt.

Het Broodje Zeedijk

Natuurlijk is er veel veranderd.

Zo ook de behoefte om de kwaliteitsproducten meteen te proeven.

Als tussendoortje of lunch.

Dus kwam slagerij Vet met overheerlijke broodjes van de beste kwaliteit.

Vanaf de eerste dag bleek deze lekkernij een doorslaand succes.

Zelf een Broodje Zeedijk maken?

Wil jij het klassieke broodje Zeedijk zelf maken?

Het recept delen we graag met je! Precies zoals ze ‘m bij Slagerij Vet op de Amsterdamse Zeedijk maken.

Simpel, maar oh zo lekker.

Je maakt het broodje Zeedijk in volgorde op, met de volgende ingrediënten:

  • Witte pistolletje
  • Hollandse sla
  • Gerookte kipfilet (flinterdun)
  • Uitgebakken ontbijtspek
  • Oliehoorn Zeedijk Mayonaise

Serveren maar!

Frikandel Speciaal-Zeedijk

Wist je dat onze Zeedijk Mayonaise ook perfect is om klassieke snacks een twist te geven?

Onze persoonlijke favoriet is de Frikandel Speciaal-Zeedijk.

Verrassend voor jouw klanten en écht Sensausioneel lekker!

Dit heb je nodig:

  • Een frikandel
  • Oliehoorn Currysaus
  • Oliehoorn Zeedijk Mayonaise
  • Snippers rauwe ui

Je snapt ‘m wel; geen Mayonaise, maar Zeedijk Mayonaise.

Serveertips Zeedijk Kerrie Mayonaise

De Zeedijk Kerrie Mayonaise doet smaakwonderen voor met vlees belegde broodjes en burgers.

Daarnaast is de saus ook overheerlijk bij diverse vleesgerechten, frites, snacks en bittergarnituur.

labels:

Zie ook: