Pasen is een tijd van samenzijn, lekker eten en gezelligheid. Dit jaar valt Pasen op 31 maart en 1 april, wat voor velen een heerlijk lang weekend betekent! Wat ga je doen tijdens Pasen, vooral als je genoeg hebt van het zoeken naar paaseieren?

Tijdens Pasen wordt door heel Nederland van alles georganiseerd voor jong en oud. Zo kan je op verschillende plekken zoeken naar paaseieren, zijn er rommelmarkten en kan je aanschuiven bij een van de vele paasontbijten.

Het Gratis Paas Ontbijt Gouda

Al sinds 2016 organiseert Gouda ook het Paas Ontbijt Gouda, waarbij iedereen gratis mag aanschuiven. Elk jaar ziet het er prachtig uit bij de rijkelijk gevulde tafels die de markt versieren.

Dit is een evenement dat door vrijwilligers wordt georganiseerd, die alles regelen voor het ontbijt en bijbehorende feest. Het paasontbijt vind plaats midden in het centrum, zodat je makkelijk door kunt lopen naar onze locatie.

Gouda maakt zich op voor de 10e keer een gratis PaasOntbijt op de markt. In 2016 waren het er 1000, nu worden tafels gedekt voor maar liefst 3000 gasten. Meer dan 300 vrolijke vrijwilligers bedienen de gasten.

Thema dit jaar is ‘Gouda Wereldstad’. Gekozen omdat de hele wereld Gouda kent, al was het maar vanwege de kaas. Dat de hele wereld in Gouda woont is ook waar. Ze zijn hier komen wonen voor de liefde, voor het werk, als vluchteling, uit vrije keuze of om welke reden dan ook.

Samen eten is de beste manier om elkaar nog beter te leren kennen, dat is wat de organisatie graag ziet gebeuren. Er zal muziek worden gemaakt door Elise Mannah, Paul Cherryseed, Ilsa da Sanfona en Rodney Cordner uit Ierland. Verder werken mee Ds. Er is een Blije Buren Plein van Gouda Bruist, waar ook gepicknickt kan worden.

Kleding inzamelen voor Servië, dat gaat tijdens het PaasOntbijt gebeuren bij de hulpverleningstruck van de Baanderij. Dit Goudse bedrijf bestaat 25 jaar en is betrokken bij hulpverlenings- en crisissituaties in de hele wereld. Het PaasOntbijt vond het hoog tijd dat dit prachtige bedrijf wat meer zichtbaar zou worden in Gouda Wereldstad.

Het PaasOntbijt zou niet mogelijk zijn zonder de hulp van Goudse kerken, de GoudApot en heel veel gulle sponsors. Ook in natura, dus van lekkere koekjes, eiersalade, echte boerenkaas en heerlijke broodjes, hagelslag en nog veel meer lekkers.

Het PaasOntbijt vindt plaats op maandag 21 april (Tweede Paasdag) om 10u00 op de markt in Gouda. Nee, het is geen 1-aprilgrap!

Maandagochtend genoten duizenden mensen in Gouda van een gratis paasontbijt. Van daklozen tot toeristen, én de burgemeester. Iedereen is welkom, midden in de binnenstad.

En dat betekent iets meer moeite dan een paar afbakbroodjes in de oven, zo zijn er wel 8000 sneetjes brood voor nodig. Tijdens het paasontbijt in Gouda hopende de gemeente en de organisatie dat Goudenaren elkaar ontmoeten. En mocht je thuis al moeite hebben met de paastafel dekken voor een brunch met de familie, hier kunnen er 2500 mensen aanschuiven.

Irene Klein Haneveld organiseert het megaontbijt voor de negende keer. "Mensen kunnen spontaan langskomen, je hoeft je niet aan te melden. En het ontbijt is echt gratis", vertelt ze.

Tijdens het ontbijt zijn er verrassingen en optredens. Zo wordt het paasverhaal op een luchtige manier verteld. De organisatie is in handen van een aantal kerken en wordt gesponsord door bedrijven.

De Voorbereidingen

Thuis een paar afbakcroissantje in de oven, dat werkt bij het ontbijt in Gouda wel iets anders, schetst bakker Wilco Lokhorst. "8000 sneetjes brood daar moet je een beetje op rekenen en bijna 2000 croissantjes, het is echt mega."

De vrijwilligers die helpen bij het ontbijt zijn enthousiast. "We doen het nu voor de tweede keer, en ik vind het echt heel leuk om dit met m'n oudste dochter samen te doen", vertelt iemand de helpt met het dekken van de tafel.

Paasbrunch in Gouda: Leuke Adresjes

Ontbijt in bed is leuk, maar met Pasen wil je toch een stapje verder gaan: brunchen met croissants en mimosa’s! Nog leuker: als je het niet zelf hoeft te maken. In Gouda vind je genoeg plekken om jezelf te trakteren op een relaxte paasbrunch. Wij hebben de leukste adresjes voor je verzameld.

  • De Brunch Boutique aan de Zeugstraat 64 maakt haar naam helemaal waar, zeker met Pasen! Op tweede paasdag (maandag 21 april) kun je hier genieten van een heerlijke paasbrunch. Er zijn nog een paar plekjes vrij. Voor 35,50 euro per persoon (kinderen betalen 15,50 euro) trap je af met een mimosa. Daarna kies je uit een focaccia met opgeklopte feta, peppadew, prosciutto, kruidenolie en pijnboompitjes; een focaccia met gerookte zalm, avocadocrème en srirachamayonaise; of een vegetarische quiche met asperges. Als afsluiter zijn er carrotcake en brunch-tiramisu met lange vingers.
  • Wil je Pasen op een bijzondere manier vieren? Bij het Weeshuis aan de Spieringstraat 1 draait het om gezellig samenzijn, lekker eten en een vleugje magie. Coco serveert een chique paasbrunch voor 39,50 euro per persoon, met een mooie etagère vol lekkers.
  • Zoek je nóg iets exclusievers? Restaurant Lizz biedt een driegangenlunch vol verfijnde seizoensgerechten voor 79 euro per persoon.
  • Op eerste paasdag zet de Kleischuur aan de Vest 2 de deuren open. De chefs serveren hier een heerlijke viergangenlunch, vol smaken van Nederlandse bodem en lokale streekproducten. Groente speelt de hoofdrol, maar je kunt optioneel ook vlees of vis bestellen.
  • Op eerste paasdag kun je samen met familie of vrienden aanschuiven bij LF Gouda aan de Hoge Gouwe 189 voor een uitgebreide lunch. Deze staat helemaal in het teken van lekkere lentegerechten en een gezellige Paassfeer. De lunch loopt van 11.00 tot 15.00 uur en kost 37,50 euro per persoon.
  • Pasen vier je ook bij Keck aan het Stationsplein 1e, met hun vrolijke Hoppy Easter Platter. Voor 19,50 euro per persoon geniet je van een mix van lekkers zoals een Spring is in the air-smoothie, crumpets met mascarpone en lemon curd, yoghurt met mango-passievruchtcoulis en een bagel met scrambled eggs. Voor de kleintjes is er het Hoppity Kids Menu (7,75 euro), inclusief eitjes zoeken en een Meet & Greet met de Paashaas.
  • Op eerste paasdag draait het bij Restaurant Unique aan de Prins Hendrikstraat 196 om lekker eten en gezelligheid. Hier geniet je van een viergangenlunch vol seizoensgerechten, afgesloten met een feestelijke amuse.
  • Op eerste en tweede paasdag kun je bij het Hofje van Jongkind aan de Zeugstraat 28 aanschuiven voor een gezellig paasontbijt of een feestelijke paasbrunch. Op tafel verschijnen scrambled eggs, vers brood, vleeswaren, kaas, gerookte zalm en zoete lekkernijen. Het ontbijt begint om 10.00 uur en de brunch om 13.00 uur. Beide kosten 33,95 euro per persoon (kinderen tot en met 12 jaar 16,95 euro).

Paasontbijt Maken met Henri Willig

Wat niet mag ontbreken op de paastafel? Ambachtelijke kazen van het voorjaar. Juist in de lente zijn kazen als geitenkaas en schapenkaas op hun best. Ze zijn zacht, fris en perfect voor lichte gerechten.

In dit blog delen we recepten waarmee jij het lekkerste Paasontbijt op tafel zet!

  1. Croissants met zachte kokoskaas, honing en walnoot: Serveer versgebakken croissants met zachte kokoskaas, gekarameliseerde walnoten en gember (sinaasappel) jam, voor een zoet-hartige smaak. Deze combinatie is niet alleen heerlijk en gemakkelijk te maken, maar ziet er ook prachtig uit!
  2. Mini kaasbroodjes met kruiden-knoflookkaas: Snijd de bovenkant eraf en hol ze voorzichtig uit. Smeer de binnenkant van de broodjes in met de Henri Willig Chefs Selection Kaasdip Geroosterde Tomaat en beleg met Parmaham. Breek vervolgens een ei in het holletje en rasp de fenegriekkaas over de bovenkant. Bak ze voor ongeveer 20 tot 25 minuten in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn.
  3. Frisse pesto-kaas salade: Deze pesto-kaas salade met fenegriekkaas, magere kwark, pesto, azijn en Henri Willig Honing Mosterd is zó gemaakt en super lekker! Je maakt het door alle ingrediënten in een bakje met elkaar te mengen en vervolgens strooi je er wat plakjes fenegriekkaas over.

Heb je de basis al klaarstaan, maar wil je jouw paas ontbijt nog nét iets uitgebreider en verrassender maken? Dan hebben we nog een aantal heerlijke recepten voor je klaarstaan!

  • Wat dacht je van onze mini kaas pitabroodjes met ei? Deze luchtige pitabroodjes uit de oven zijn gevuld met romige kaas en een perfect gegaard eitje - een smakelijke verrassing voor jong en oud.
  • Zin in iets hartigs met een twist? Dan zijn de ontbijtwafels met rode pesto kaas een aanrader. De krokante wafels in combinatie met de kruidige pesto geven een smaakvol accent aan je tafel.
  • Voor wie graag varieert: de hartige pannenkoeken wraps zijn eenvoudig te maken en makkelijk te vullen met je favoriete ingrediënten. Perfect om mee te nemen naar een gezamenlijke paasbrunch of voor de kinderen om zelf samen te stellen.
  • Ook de gezonde supersandwich mag niet ontbreken in dit rijtje. Deze kleurrijke sandwich zit boordevol smaak en is ideaal voor wie nét even iets gezonders wil tijdens Pasen, maar wel wil genieten.
  • Tot slot: een klassieke twist op zoet - onze hartige wentelteefjes uit de oven met Gouda fenegriekkaas. De geur die uit de oven komt als deze klaar zijn, zegt al genoeg. Een feestelijk en verwarmend gerecht dat gegarandeerd een glimlach op ieders gezicht tovert.

Wil je het jezelf gemakkelijk maken en toch groots aanpakken? We hebben speciaal voor Pasen een heerlijk Paaspakket samengesteld, gevuld met heerlijke kaas, kaasdip, toast en sprankelende appeldrank.

Paasontbijt Bestellen in Gouda

Als je op zoek bent naar een gemakkelijke manier om paasochtend te vieren, kun je overwegen om een kant-en-klaar paasontbijt te bestellen in Gouda. Dit kan een handige oplossing zijn als je niet veel tijd of zin hebt om zelf het paasontbijt te bereiden.

Wij verzorgen al jarenlang kant-en-klare paasontbijten die wij thuis, op het werk of andere locatie in de regio, 1 dag voor Pasen, bezorgen.

Het bestellen van een kant-en-klaar paasontbijt is een handige optie voor mensen die op zoek zijn naar een stressvrije manier om hun paasochtend te vieren. Er zijn veel opties beschikbaar, zoals een paaslunch, paasbrunch en luxe paasbrunch pakket, dus het is de moeite waard om te kijken naar de verschillende mogelijkheden en elk menu goed door te nemen.

Onze paasbrunch wordt in een mooi pakket bezorgd op het adres dat jij wenst in Gouda. In de box bezorgen wij allerlei smakelijke gerechten, die je in een handomdraai serveert op een eigen mooi gedekte paastafel.

Het bestellen van een kant-en-klaar paasontbijt kan je veel tijd en moeite besparen en kan de kans geven om meer tijd door te brengen met de familie en vrienden. Het enige wat je hoeft te doen is de bestelling online te plaatsen en het op de afgesproken datum te laten bezorgen. Het kan ook een geweldige manier zijn om een bijzondere en feestelijke paasochtend te creëren zonder dat je je zorgen hoeft te maken over de voorbereidingen. Lekker makkelijk toch?

Meer Paasontbijt Ideeën

Met Pasen is het een leuke traditie om samen te komen met familie en vrienden om te genieten van een heerlijk paasontbijt. Er zijn tal van ideeën voor een paasontbijt dat iedereen zal bevallen, van eenvoudige gerechten tot meer uitgebreide luxe creaties.

Wij serveren bij het ontbijt een selectie van versgebakken broodjes, waaronder croissants, broodjes van de bakker en paasstol. Daarbij verschillende soorten hartig en zoet beleg, zoals verschillende soorten vleeswaren en kazen, huisgemaakte salades en verschillende soorten zoet beleg.

Vind je het leuk om zelf in de keuken te staan en een aantal gerechten te bereiden als aanvulling van het ontbijt? Bak een grote schotel van frittata met verschillende groenten, zoals courgette, paprika, en tomaten. Of maak heerlijke muffins, scones of zoete broodjes, zoals kaneelbroodjes of appelflappen. Serveer daarbij een grote pot koffie of thee en versgeperst sinaasappelsap. Genieten!

Er zijn ontelbare mogelijkheden voor een heerlijk paasontbijt. Met een beetje creativiteit en een goede voorbereiding, kun je alle gasten trakteren op een heerlijk feestmaal.

Paasbrunch Buffet voor een Grote Groep

Organiseer je een paasbrunch voor een grote groep? Door onze jarenlange ervaring weten wij precies wat jouw groep lekker vindt. Wil jij een zorgeloos paasfeest organiseren en wil je dat alle gasten nog lang napraten over de perfect georganiseerde paasbrunch?

Ben je op zoek naar een betaalbare cateraar voor een buffet met een grote groep? Vraag een vrijblijvend offerte aan voor groepen vanaf 50 personen of bestel het paasbrunch buffet direct online.

Pasen wint elk jaar aan populariteit ten opzichte van Kerst. Met Pasen gaan de mensen massaal een paasontbijt & paasbrunch organiseren. Hieraan dragen wij graag een steentje bij door alles kant-en-klaar te laten bezorgen, één dag voor Pasen.

Bekijk ons paasassortiment online en bestel direct het paaseten vanuit je luie stoel. Geen boodschappen, geen voorbereidingen voor Pasen. Pasen is hét moment om uit te pakken. Een heerlijk ontbijt, luxe brunch of late lunch; het kan allemaal. Natuurlijk vind je bij ons de lekkerste recepten, maar wil je echt voor luxe gaan dit jaar?

We pakken het hele weekend uit, niet alleen met een uitgebreid ontbijt natuurlijk. Wat dacht je bijvoorbeeld van heerlijke kaas met Pasen? Voor op je versgebakken broodje bijvoorbeeld, al maken we dit jaar ook de mooiste kaasplanken! Ideaal voor bij de borrel of in de middag.

Speciale Kaas voor Pasen van Henri Willig

Natuurlijk hebben ze bij Henri Willig de lekkerste kazen voor Pasen geselecteerd. Niet zomaar alledaagse kazen natuurlijk, het zijn een aantal hele speciale kazen dit jaar:

  • Lavendel geitenkaas: deze heeft een prachtige kleur én een hele unieke, bijzondere smaak.
  • Biologische jonge kaas van Jersey melk: dit is absoluut een zeer smaakvol kaasje.
  • Oude schapenkaas: won in 2018 de prijs voor lekkerste oude schapenkaas.
  • Groene pesto kaas: zacht en romige kaas met een mooie groene kleur.

Deze bijzondere kazen inspireren tot het maken van een kaasplank vol kleur. Daar word je toch een blij ei van? Zo wordt Pasen nog kleurrijker Deze kazen zullen zeker bijdragen aan het slagen van je ontbijt, brunch of borrel. De kleurrijke kaasplank is makkelijk te maken en wordt extra bijzonder door de kazen op verschillende manieren te snijden en te presenteren.

Je bestelt gemakkelijk de kazen van Henri Willig online op www.henriwillig.com.

Een Dagje Gouda

Zeg je Gouda, dan denk je aan kaas. Niet alleen in Nederland, maar wereldwijd. Omdat Gouda vroeger strategisch gelegen lag aan het water (met vaarroutes naar Antwerpen en Amsterdam) en daarnaast heel veel gras in de omgeving had, maar het land te nat was voor landbouw werd begonnen met het maken van kaas van de koeien die op het land graasden.

Die kazen gingen ook de VOC boten op en eenmaal aangekomen op de plaats van bestemming werd dan gevraagd waar de kazen vandaan kwamen. “From Gouda”, was het antwoord. En zo werd Gouda Kaas geboren. Die dus helemaal niet in de stad zelf werd gemaakt, alleen verhandeld. Zo leer je nog eens wat tijdens je dagje Gouda!

Ga je naar Gouda, begin je dag dan bij de Goudse Waag op de Markt. In de lente en zomer vond je op de Markt (voor de deur van de Goudse Waag) ook nog de Gouda kaasmarkt. Een waar spektakel in de ochtend waarbij de kaasboeren met handjeklap de kazen verhandelden.

Bekijk de site van Gouda Kaasmarkt zeker even voordat je naar Gouda gaat om te checken wanneer ze weer van die kaasmarkten of andere activiteiten hebben. Maar als er niets gepland is kun je als kaasliefhebber je hart ophalen in een van de vele kaaswinkels in de stad.

Naast de winkel van de Goudse Waag (tip: neem een stukje van de Goudse gerookte boerenkaas mee naar huis, zalig!), kun je bijvoorbeeld ook naar het Gouds Kaashuis of ’t Kaaswinkeltje gaan. Allemaal gesitueerd rondom de Markt.

Stroopwafels in Gouda

Want naast kaas is Gouda natuurlijk ook wereldberoemd om de stroopwafels! We begonnen bij Kamphuisen (ook wel Siroopwafelfabriek) waar je geen stroopwafels, maar siroopwafels eet. Een wezenlijk verschil met de gangbare stroopwafels, want de koekjes zijn krokant met daartussen en karamelsiroop. Ik vind dat persoonlijk lekker, want ik hou van de krokante bite als ik een hap neem. Wat ons betreft zeker een aanrader!

Onze volgende stop was Het Stroopwafelwinkeltje (ook wel Markus Stroopwafels) waar iedere dag de stroopwafels vers worden gebakken. Niet alleen voor Nederland, maar ook tot ver in Europa. Ze bakken er dan ook circa 60.000 per dag! Voor mij was dit echt een traditionele stroopwafel zoals we ‘m allemaal kennen.

Waar ze ook hele lekkere stroopwafels verkopen is bij Banketbakkerij Herfst, in dezelfde straat als waar de LEGO winkel zit (daar kom ik straks nog uitgebreid op terug) en wat ook een tearoom is. Hier noemen ze het trouwens ook siroopwafels, maar inmiddels weet ik dus dat dit hetzelfde is.

Onze laatste stop vond ik ook de meest bijzondere en hier bakken ze wat mij betreft de meest bijzondere én lekkere stroopwafel van Gouda! En nou realiseer ik me dat dit heel gevaarlijk is om te zeggen, omdat smaken verschillen…maar echt, deze vond ik subliem. Dan heb ik het over Van Vliet’s Siroopwafels (ook wel Banketbakkerij van den Berg). Opgericht in 1864, wordt inmiddels gerund door de zesde generatie, is hofleverancier en heeft een uniek recept. De siroopwafel wordt namelijk gemaakt van maar één koek die na het bakken een beetje dik en fluffy is (met dank aan bakpoeder) en vervolgens doorgesneden wordt. Hiertussen komt een extra dikke vulling van de karamelstroop (18 gram!) die nog een klein knispertje heeft.

Zeker als je ze zelf maakt en dat kan daar! Je kunt namelijk een workshop siroopwafels maken volgen en dat is te gek. Dan mag je namelijk ook een kijkje in de keuken nemen en zie je waar ze afgelopen jaar maar liefst bijna 4,5 miljoen stroopwafels hebben gebakken. En geloof me, die ruimte is kleiner dan je wellicht zou denken. Alle siroopwafels worden daar ook nog met de hand ingepakt door een dame die er inmiddels al zo lang werkt dat ze bijna 60 miljoen siroopwafels heeft ingepakt. Ga zeker even langs bij Van Vliet voor de ervaring. Ze hebben ook een lunchroom, en neem dan gelijk een flesje stroopwafellikeur mee.

Wandelen en Winkelen in Gouda

Ik stipte het hierboven al aan, maar Gouda is echt een heerlijke stad om te wandelen. Duik daarna een van de schattige straatjes rondom de Markt in en vergeet daarbij zeker niet de Wilhelminastraat, Groenendaal, Tiendeweg en Kleiwegstraat wat geweldige winkelstraatjes zijn.

Vergeet ook zeker niet om een bezoek te brengen aan de Sint-Janskerk. Het is de langste kerk van Nederland (123 meter) en heeft 72 gebrandschilderde ramen die ook wel de Goudse Glazen worden genoemd.

Chocoladeatelier PUUR

Op een steenworp afstand van Van Vliet vind je Chocoladeatelier PUUR. De droom van eigenaar Peter van Driel die na een lange carrière als civiel ingenieur besloot om zijn passie te volgen. Die passie was eigenlijk om banketbakker te worden, maar als je allergisch bent voor meel wordt dat een lastig verhaal. Hij werd chocolatier, wat ook niet geheel onlogisch is aangezien zijn opa vroeger een chocoladefabriek bestierde.

Het eerste wat me opvalt zodra we de deur open is de goddelijke geur van chocolade. Niet zo gek, want in dit atelier worden alle bonbons zelfgemaakt. Je vindt er een winkel en kunt er ook koffie of thee (met bonbons) of zelfgemaakte warme chocolademelk drinken (mag ik de witte chocolademelk daarvoor opperen?). Maar ook workshops, demonstraties en zelfs kinderfeestjes behoren tot de mogelijkheden.

Peter is een uiterst creatieve man die niet vies is van een culinaire uitdaging. Zo vindt hij het fantastisch om wijn- en whisky pairings te maken met zijn bonbons en ontwikkelt daar met liefde nieuwe smaken voor. Deze smaken zal je in de winkel niet snel aantreffen, alhoewel de rode port met stilton-bonbon zo van mij de verkoop in mag! De rode port-bonbon vind je trouwens wel in de vitrines. Dit is een van de favorieten van Peter, naast de koffiebonbon en de bonbon waarvoor de karamel heel ver wordt doorgebrand.

Tijdens ons bezoek mocht Jessey samen met Peter bonbons maken en ik keek een beetje mee vanaf de zijlijn. Mooi om te ontdekken vond ik dat hij op geen enkele manier concessies doet op de kwaliteit van de ingekochte cacao. Niet qua smaak, maar ook niet op het gebied van duurzaamheid.

Ga zeker even langs bij PUUR in Gouda en trakteer jezelf op een doosje met zijn magnifieke bonbons.

Tips voor Restaurants in Gouda

Onze lunch aten we bij Curcuma, een biologisch lunchcafé waar je zowel vegetarisch als vegan kunt eten. Met een verrassende kaart, fijne drankjes en mooie gerechten die allemaal vers bereid worden.

Voor het avondeten streken we neer bij Restaurant bij Ons, vlak achter de Sint-Janskerk in wederom een zeer schattig straatje. Een sfeervol en toegankelijk restaurant met een verrassende kaart.

En mocht je nou nog een plekje over hebben gedurende de dag in Gouda…ga dan een ijsje halen bij David’s Gelato!

Zo, dat was onze moeder & zoon-dag in Gouda! We hebben genoten samen en heel veel geproefd van wat de mooie binnenstad van Gouda te bieden heeft. Het heeft me verrast en ik zou het iedereen aanraden om ook eens een dagje te gaan.

labels:

Zie ook: