In slechts twee uurtjes vliegen waan je je in een volledig andere wereld! Deze hoofdstad van Hongarije heeft alles wat je van een stad verwacht: cultuur, natuur, geschiedenis en héél véél lekker eten. Van ontbijt, naar lunch en diner hoppen en tussendoor zoveel mogelijk cultuur opsnuiven en natuur beleven bij alle hotspots in Boedapest.

"Wist je wel dat Boedapest een samenstelling is van Boeda en Pest?", vroeg mijn vriend mij tijdens de heenreis. "Het zijn twee verschillende stadsdelen, die door de Donau worden gescheiden." Met dit leuke feitje begon de citytrip.

De stad Boedapest is opgedeeld in 23 districten, die allemaal een nummer hebben. Hoe dichter de wijk bij het centrum ligt, hoe lager het nummer is en vice versa. Er liggen zeven districten aan de Boeda-zijde en zestien aan de Pest-zijde. De Pest-zijde beslaat het grootste deel van de stad.

Wij sliepen in de zevende wijk, de Joodse wijk. Het is een wijk met een levendige geschiedenis en een indrukwekkende wederopbouw. Anno nu is het een ontzettend creatieve en gezellige wijk. Je ziet er veel synagoges, het heeft een rijk uitgaansleven, de straten zijn gekleurd met streetart en je kunt er ontzettend goed eten. Het is een van de meest populaire wijken voor toeristen om te verblijven.

De Leukste Ontbijtplekjes in Boedapest

Boek geen ontbijt in je hotel of B&B maar geniet buitenshuis van een heerlijk ontbijt. Budapest heeft zoveel leuke ontbijtrestaurants waar je echt super lekker kunt eten dus als de eerste maaltijd van de dag je favoriet is, dan is Budapest ’the perfect spot’ voor jou.

Szimply

Op de kaart bij Szimply vind je echte healthy ontbijtjes zoals chiapudding, smoothiebowls, bananenijs met granola en overnight chia porridge. Maar ook toast met avocado, toast met paarse kool spread en bacon, en eimuffins met quinoasalade. Szimply zit tegenover koffie spot Kontakt in dezelfde gezellige binnenplaats. Locatie: Károly Krt. 22.

Espresso Embassy

Espresso Embassy is vooral een hele fijne plek wanneer je een paar uurtjes wilt werken. Om je heen zie je dan ook vooral mensen achter hun laptop en er vinden veel zakelijke ontmoetingen plaats. Locatie: Arany János u.

Fekete

Je kunt bij Fekete ontbijten en lunchen (niet perse gezond, vandaar dat Fekete onder de ‘koffie tentjes’ valt bij mij), koffie en juices drinken en ze hebben heerlijke taarten en cakes. Hier heb ik twee uurtjes met een boek op het terras in het zonnetje gezeten met koffie en een stuk worteltaart.

Kontakt

Hier heb ik zonder twijfel de lekkerste flat white in Budapest gedronken. Wederom een gezellig koffietentje met terras. Deze zit wel aan een drukkere straat. Hier heb ik zowel koffie als een heerlijke grote juice gedronken.

Mesterbike

Mesterbike is een koffietentje en fietsenwinkel in één. Hier kun je dus zowel koffie drinken, een fiets kopen of koffie drinken terwijl je je fiets laat repareren. Locatie: Mester u.

Lumen

Deze hotspot is niet perse heel hot om het ontbijt of de drankjes, maar vooral door de sfeer en de locatie. Lumen zit op een gezellig knus pleintje en heeft een groot terras. Ik koos voor yoghurt met granola en banaan. Simpel, maar lekker. De koffie was, zoals inmiddels gewend, heerlijk! De homemade lemonade zag ik al vaker overal voorbijkomen, dus wilde ik ook graag nog proberen voor ik weer naar huis toe ging.

Solino Café

Een knusse ontbijtspot middenin de Joodse wijk is Solfino Café. Ze serveren croissants, cinnamon rolls, yoghurt met granola en vers fruit en scrambled eggs met allerlei toppings die je zelf kunt uitzoeken.

Amber’s French Bakery

In deze gezellige Franse bakkerij kun je namelijk heerlijk ontbijten. De geur van versgebakken baguettes komt je tegemoet terwijl je wacht op je bestelling. Naast vers belegde baguettes vind je op de kaart typisch Franse lekkernijen als: croque madame, pain au chocolat en jawel, versgebakken croissants. Ook serveren ze goede cappuccino en hangt er een heerlijk sfeertje.

Zileat Budapest

Een bom aan kleur én de meest oogstrelende gerechten, doen je onmiddellijk snakken naar meer. Want je kan bij Zileat niet alleen terecht voor een heerlijk ontbijt. Ook voor een lekkere brunch, lunch of diner is Zileat ’the place to be’. De ontbijtkaart van Zileat is op zijn minst origineel te noemen. Ooit al ‘Avo Pancakes’ of ‘Breakfast Criminal’ gegeten? Hier krijg je niet alleen overheerlijke en originele hapjes voorgeschoteld. Ze zien er ook nog eens uit als kleurrijke kunstwerkjes en waarbij het bijna een zonde is om die ook echt op te eten.

Home of Franziska

Ook bij Home of Franziska kan je terecht voor een lekker ontbijt of een lichte lunch. Je hebt twee vestigingen van Franziska. Het ene ligt in Pest, het andere in Buda. Hier kan je online reserveren en dat zou ik ook zeker aanraden. Want toen wij er gingen ontbijten, zat het binnen de kortste keren afgeladen vol. De menukaart is niet super uitgebreid maar zowel fans van een hartig ontbijt als echte zoetkauwen komen hier allebei aan hun trekken. Bovendien is alles er supervers en klaargemaakt met veel liefde. Probeer ook zeker eens de pannenkoeken of de wafels. Of bestel een heerlijke ‘Chai Latte’, iets wat ik in alle ontbijtplekjes in Budapest kon drinken maar ‘back home’ nog steeds zo moeilijk te vinden is.

Stika

Stika is een modern cafeetje in de Joodse wijk van Boedapest, vlakbij andere populaire hotspots. Het is er niet supergroot, je zult dus soms bij anderen moeten aanschuiven om een plekje te vinden. De menukaart is lekker gevarieerd: broodjes, salades, ei gerechten, pannenkoeken en zelfs een breakfast burger.

Hilda

Het interieur van Hilda is zonder twijfel de mooiste van dit rijtje, maar ook het eten is zeker het proberen waard. Ze hebben een uitgebreid ontbijtmenu met broodjes, salades, ei gerechten en yoghurt. Zorg wel dat je reserveert, het zit namelijk bijna altijd vol.

Szimpla Háztáji

Szimpla Háztáji zit slechts op een paar meter afstand van Szimpla Kert, de populaire ruin pub. Het is een rommelig cafeetje, maar alles matcht op de één of andere manier toch bij elkaar. Ze hebben er allerlei broodjes, smoothies en zoetigheden zoals taart en cake. Hier heb ik heerlijk ontbeten met stukjes bananenbrood en een goeie cappuccino.

The Goat Herder

Het is een klein cafeetje geïnspireerd door de koffie en urban vibe van Australië. Zoals de naam al suggereert is dit niet alleen een cafeetje, maar ook een plek waar je kluisjes kunt huren. Ze hebben er lekkere ontbijtjes in fatsoenlijke porties en de koffie was superlekker.

Zoska

Zoska is een leuk cafeetje met een knus, licht interieur en grote ramen die zorgen voor lekker veel daglicht. Ze hebben verschillende ontbijtmenu’s met o.a. pannenkoeken, wentelteefjes en yoghurt met muesli.

Lunch en Diner Hotspots

Naast de vele ontbijtmogelijkheden, biedt Boedapest ook een breed scala aan lunch- en dineropties. Hieronder vind je enkele aanraders:

The Hummus Bar

Dit is een Israelische keten met de beste hummus, falafel en platbrood. Je eet er goed en goedkoop. Bestel een bakje hummus en wat brood en klaar ben je. In het hoekje van het restaurant zie je het Laffabrood nog op traditionele wijze gebakken worden.

Grote Markthal

Deze markthal in Boedapest is een van de grootste overdekte markthallen van Centraal Europa. Je vindt er zo'n 180 kraampjes met allerlei Hongaarse lekkernijen; van Hongaarse wijn tot Hongaarse kruiden en meer. Op de tweede verdieping vind je allemaal eettentjes. Je eet hier veel klassieke vleesgerechten, geserveerd met aardappels en groenten uit het seizoen.

Dobrumba

Je eet er de beste mezze zoals hummus en labneh met platbrood, kippenlevertjes, dadelsalade en meer. Wij bestelden er een fles Hongaarse wijn bij en waren al voor het toetje verzadigd van al het lekkers.

Parasztkonya

Dit restaurantje gaat echt terug in de tijd. Je zit er op van die beschilderde houten bankjes, aan beschilderde houten tafeltjes en en je eet er stevige, Hongaarse kost. Wij gingen vooraf voor de goulashsoup en dat was al een maaltijd op zich. Daarna kregen we nog gestoofd rundvlees in rode wijn en zelfgemaakte pasta in een saus van hüttenkäse. Klinkt niet bijzonder, maar was bijzonder smaakvol!

Moto Pizza Madách

Mensen komen hier voor een kopje koffie of een biertje, om even bij te praten met een vriend of vriendin. Je ziet de fruitkistjes staan op de foto, daarvan maken ze de heerlijkste verse limonades. Een must-visit tussen voor je lijstje 'restaurants boedapest'.

Byblos

We bestellen een aantal koude en warme mezes, zodat we veel kunnen proeven. Hoummus Beiruti (hummus met tomaat, peterselie en knoflook), Moutabal Ajami (aubergine spread met granaatappel en tahin), Falafel, Batata Harra (cripsy aardappeltjes met chili) en Chicken Shwaharma (gegrilde kip met knoflooksaus). De mezes worden geserveerd in gezellig, kleurrijk servies. De ene meze nog lekkerder dan de andere. Ook de sfeer in het restaurant is gezellig en het personeel helpt je graag de juiste keuzes te maken. Aanrader!

Rosenstein

Een traditioneel Hongaars familierestaurant waar je typisch Hongaarse gerechten kunt proeven. Absoluut een must als je in Hongarije bent, vinden wij. Houd er wel rekening mee dat deze keuken heel anders is dan wat we hier gewend zijn. Zo zijn er veel vleesgerechten op de kaart te vinden en zijn de smaken totaal anders. Wij gingen voor de ‘Pan-fried chicken supreme with paprika sauce and Hungarian potato dumplings’ en de ‘Rosy-pink duck breast, served with kale ragout’. Beide gerechten komen van de ‘chef offer’ kaart. Volgens de ober een aanrader als je nog nooit eerder bij Rosenstein bent geweest. Met succes, beide gerechten vallen in de smaak.

Menza Étterem

In dit retro jaren 70 restaurant serveren ze de lekkerste traditioneel Hongaarse gerechten. De kaart is enorm uitgebreid en divers en er staat ook voldoende vegan opties op. Ook met allergieën wordt hier goed rekening gehouden. Naast de vaste kaart is er elke week een wisselend weekmenu. Populaire gerechten zijn de huisgemaakte goulashsoep, de runderstoof en de eend.

Pata Negra Pest restaurant

Hier serveren ze authentieke Spaanse tapas en zelfs de kaart is Spaans (uiteraard wel met vertalingen). Wij proefden verschillende gerechten en alles smaakte voortreffelijk. Zowel qua inrichting als qua smaken van het eten, waan je je hier echt even in Spanje. Er is ook een groot terras dat mooi uitkijkt over het plein Kálvin tér.

2 Spaghi - Fresh Pasta Bar

Bij 2Spaghi maken ze elke dag verschillende soorten verse pasta. Je kunt uit de vitrine je favoriete pastasoort kiezen en daar vervolgens een van de lekkere huisgemaakte sauzen bij kiezen. De pasta wordt dan vers voor je bereid. De kaart wisselt per dag, maar de meest favoriete pasta’s en sauzen zijn altijd wel beschikbaar, evenals een aantal gevulde pasta’s. Ook de huisgemaakte tiramisu is goddelijk. 2Spaghi zit in het gezellige semi-overdekte horecastraatje Gozsdu Udvar, waar je na het eten ook goed terecht kunt voor een drankje.

Japan Okonomiyaki Kincsán

Ik proefde hier de lekkerste okonomiyaki (een hartige Japanse pannenkoek) ooit. Ik bestelde zowel de hiroshima als de kansai variant en beide waren echt fantastisch. Daarnaast bestelde we ook nog huisgemaakte gyozo, edamame boontjes en yakisoba. De Japanse eigenaren zijn super vriendelijk en ik vond het geweldig om te zien hoe de kok met zoveel liefde en aandacht alle gerechten bereidde. Er zijn binnen slechts een paar tafeltjes, maar je kunt je eten hier ook afhalen. Echt een dikke aanrader als je ook fan bent van de Japanse keuken.

Twenty Six Budapest

Twenty Six serveert een Mediterraanse keuken met heel toegankelijke gerechtjes. Ook de cocktails zijn superlekker. Bovendien is Twenty Six niet alleen maar een restaurant. Je kan er ook yogalessen en kookworkshops volgen. En alhoewel Twenty Six redelijk groot is, is reservatie toch aan te raden. Zeker als je er ’s avonds wilt dineren.

Felix Kitchen & Bar

Dit majestueus restaurant is gevestigd in een prachtig, historisch pand, een oud pomphuis dat ligt aan de oevers van de Danube en van waaruit je een schitterend uitzicht hebt op Pest. Bovendien is Felix Kitchen & Bar meer dan een restaurant. Het is ook een ontmoetingsruimte waar hedendaagse kunst en gastronomie harmonieus samen gaan. De prijzen zijn er hoger dan gemiddeld maar Felix staat dan ook genoteerd in de Gault Millau gids en zowel de chef als de sommelier hebben gewerkt in Michelin restaurants en dat is er ook aan te merken.

Zoete Verleidingen: Kürtőskalács

Als er één ding is wat je zeker moet proeven in Boedapest is het Kürtőskalács. Deze traditionele Hongaarse lekkernij wordt gemaakt van brooddeeg dat in repen over een houten handvat wordt gerold en vervolgens in een oven boven het vuur wordt gerookt. De nog warme broodjes worden daarna in een topping naar jouw keuze gedoopt. Je kunt onder andere kiezen uit kaneel, chocolade, vanille, kokos, framboos of amandel. Je kunt de Kürtőskalács op veel plekken in de stad kopen, maar mijn favoriet zijn die bij Molnár’s kürtőskalács, waar ze vers voor je neus gebakken worden. Vooral die met kaneel is echt goddelijk. Je kunt de Kürtőskalács ook laten vullen met ijs.

Bars en Uitgaan

Boedapest heeft een bruisend nachtleven. Hier zijn een paar suggesties voor een gezellige avond uit:

  • Doblo Wine Bar: Hier kun je heerlijk borrelen en wijnen proeven uit het 'oorspronkelijke Hongarije'.
  • Ruïne bar Szimpla Kert: Een fenomeen in Boedapest. Het interieur is creatief en ongedwongen.
  • 360 Bar: Geniet van cocktails met een prachtig uitzicht over de stad.
  • Spiler: Een trendy plek met goede cocktails en vaak een DJ.

Handige Tips voor je Citytrip

  • Beste Reistijd: Het voorjaar (april t/m juni) of eind september/oktober.
  • Valuta: In Boedapest betalen ze met de munteenheid Forint (HUF).
  • Openbaar Vervoer: Download de app Boedapest GO.

Overige Activiteiten

  • Margaretha eiland: Relax in het gras, aan het water.
  • Badhuizen: Géllert badhuis.
  • Musea: Terror Háza Múzeum, Het Ziekenhuis In De Rots.

labels:

Zie ook: