De dag beginnen met een heerlijk ontbijt is een fijne manier om op te starten. Vaak kun je met restjes of met dingen die je standaard wel in huis hebt, toch nog iets maken dat lekker én voedzaam is. Hier vind je inspiratie voor lekkere, snelle en makkelijke recepten.

Snelle en makkelijke ontbijtideeën

Heb je weinig tijd in de ochtend? Geen zorgen! Met deze makkelijke ontbijtrecepten zet je binnen een handomdraai een powerontbijt op tafel. Hier zijn enkele super snelle ideeën die in maximaal 5 minuten klaar zijn en eventueel meegenomen kunnen worden voor onderweg:

  1. Overnight Oats: Meng havermout met amandelmelk, honing en kaneel in een glazen potje. Laat dit een nachtje in de koelkast staan en voeg de volgende ochtend blauwe bessen en walnoten toe.
  2. Broodje met beleg: Beleg een broodje met kaas, ham, tomaat en ei. Druppel er wat dressing over en wikkel het in folie.
  3. Kiwi-banaan smoothie: Mix kiwi, banaan, Griekse yoghurt, havermout en honing in een blender.
  4. Muesli met fruit en yoghurt: Schep Griekse yoghurt, muesli, blokjes mango, blauwe bessen en kokosrasp in een potje.
  5. Mokbrood met ei en tomaat: Snijd brood in stukjes, kluts een ei met melk en kruiden, en meng dit met brood, kaas en cherrytomaatjes in een mok.

10 populaire ontbijtrecepten

Dit zijn namelijk 10 populaire ontbijtrecepten:

  1. Wafels met havermout
  2. Pancakes met aardbeien
  3. Gevulde croissants met ham en Boerenkaas
  4. Wentelteefjes
  5. Scones
  6. Baghrir (Marokkaanse pannenkoeken)
  7. Goed gevulde omelet met champignons en kaas
  8. Smoothie met aardbei en havermout
  9. Havermoutpannenkoeken met banaan
  10. Ontbijtwraps

Creatieve ontbijtvariaties

Ook pancakes kun je prima met fruit combineren als ontbijt. Zeker deze fluffy yoghurt pancakes zijn perfect voor de zondagochtend.

Granola

Granola kun je natúúrlijk in de oven bakken, maar ook ineen pannetje! Zo kun je waar je maar wil je eigen granola maken. Ik maak regelmatig zelf een bak granola, waar ik vervolgens lekker de komende dagen mee kan ontbijten.

Brood

Geef jouw boterham een upgrade door deze te beleggen met deze heerlijke aardbeiensalade met balsamicoazijn. In het recept deel ik een handige tip om de broodjes lekker knapperig te krijgen.

Smoothiebowl

Een açai-bowl is een voedzaam veganistisch ontbijt. De basis staat vast, maar je kan helemaal losgaan met de toppings! Denk bijvoorbeeld aan vers fruit, noten, gojibessen, cacaonibs, kokos of havermout. Probeer een smoothiebowl met kokosmelk, vol tropisch fruit en knapperige toppings. Of ga voor de smoothiebowl met koffie, pindakaas en banaan voor een energieke kickstart.

Wentelteefjes

Je oude boterhammen, een zielig bodempje melk en je laatste eitje kun je omtoveren tot deze fantastische wentelteefjes. Net als deze nostalgische wentelteefjes.

Havermout

Als je weinig tijd hebt, is deze havermout een uitstekende oplossing. Een ander lekker recept, wat je makkelijk de avond van tevoren maakt, zijn overnight oats. En het leuke is dat je hem kan toppen met wat je zelf lekker vindt.

10 keer de beste ontbijtjes

Ik heb in dit artikel gekozen voor een gevarieerd aanbod van lekker ontbijtjes om je te inspireren. Zo kun je denken aan een smoothie bowl, overnight oats of bijvoorbeeld een chia pudding.

  1. Pompoen met zelfgemaakte granola
  2. Vegan pancakes met chocoladesaus en banaan
  3. Smoothiebowls met vers fruit
  4. Overnight oats met pindakaas en aardbeien
  5. Chia pudding met bananenijs
  6. Granola repen
  7. Muffins vormpjes van wentelteefjes
  8. Havermout cake met nectarine
  9. Zwarte rijst
  10. Boekweitwafels

Snelle recepten voor drukke ochtenden

In de herfst is er ’s ochtends vaak weinig tijd is voor een uitgebreid ontbijt. Hier zijn enkele snelle opties:

  1. Roerei: Gordon Ramsay’s romige roerei in enkele minuten.
  2. Wentelteefjes: Ultieme wentelteefjes van oud brood.
  3. Chiazaadpudding: Tropische chiazaadpudding met kokosmelk en ananas.
  4. Havermout: Klassieke havermout met frambozen en amandelen.
  5. Tosti: Tosti met tomaat, mozzarella en basilicum.
  6. Yoghurtontbijt: Yoghurt met granola en fruit in een weckpotje.
  7. Ontbijttortilla’s: Tortilla’s gevuld met roerei, kaas en groenten.
  8. Overnight oats met koffie: Havermout met melk en een shot espresso.

labels:

Zie ook: