Een voedzaam ontbijt is de perfecte start van je dag. Het geeft je genoeg energie en je zult merken dat je later op de dag een stuk minder moe zult zijn. Maar wat zijn nu eigenlijk voedzame ontbijtjes? Wij laten je het zien aan de hand van de lekkerste gezonde ontbijt recepten.

Gezonde Ontbijt Recepten

Een goed begin van de dag, de een doet het met een kopje koffie en de ander met een uitgebreid ontbijt. Wist je dat je veel meer energie hebt voor de hele dag als je met een voedzaam ontbijt begint? Daarom delen wij heel veel ontbijt inspiratie.

Gezonde Ontbijtjes

Er zijn heel veel verschillende recepten voor gezonde ontbijtjes. Hierbij is een goede portie eiwitten mooi meegenomen, deze zorgen er namelijk voor dat je een verzadigd gevoel hebt voor een langere periode. Zo zul je zien dat je minder snel naar een nieuwe gezonde maaltijd of een tussendoortje snakt.

Een ontbijtfavoriet van velen: de avocadotoast. Dit recept past perfect bij een gezond ontbijt en is ook nog eens lekker voedzaam door de toevoeging van quinoa. Lekker, gezond én ook nog eens snel klaar!

We hebben allemaal van die dagen waarbij je net iets te lang bent blijven liggen en ineens supersnel de deur uit moet. Omdat je geen tijd hebt om na te denken wat je wil eten, sla je het ontbijt maar over. Maar een uur later begint je maag te rommelen.

Snelle en Makkelijke Ontbijtideeën

  1. Granola: Granola maken is hartstikke makkelijk, maar vooral ontzettend lekker. Granola kun je natúúrlijk in de oven bakken, maar ook in een pannetje! Zo kun je waar je maar wil je eigen granola maken.

  2. Brood Upgrade: Brood, saai? Dacht het niet! Geef jouw boterham een upgrade door deze te beleggen met deze heerlijke aardbeiensalade met balsamicoazijn.

  3. Açai-bowl: Een açai-bowl is een voedzaam veganistisch ontbijt. De basis staat vast, maar je kan helemaal losgaan met de toppings! Denk bijvoorbeeld aan vers fruit, noten, gojibessen, cacaonibs, kokos of havermout.

  4. Wentelteefjes: Zelfs met restjes kun je een snel en makkelijk ontbijt maken! Je oude boterhammen, een zielig bodempje melk en je laatste eitje kun je omtoveren tot deze fantastische wentelteefjes. Zo ga je (onbewust) voedselverspilling tegen.

  5. Havermout: Als je weinig tijd hebt, is deze havermout een uitstekende oplossing. Ook omdat het snel en makkelijk mee te nemen is en weg eet! Dat komt doordat het gerecht iets wegheeft van de carrot cake.

  6. Pannenkoekjes: Treuzelende kinderen kunnen behoorlijk frustratie opwekken op haastige ochtenden. Voor deze snelle en makkelijke pannenkoekjes zullen de kids met plezier uit hun bed komen.

  7. Smoothie: Geef jezelf een boost met deze heerlijke smoothie. Door de wortel en mandarijn zal je lang vol zitten en het eerste deel van de dag moeiteloos doorkomen. Bovendien maak je met het recept meteen vier porties.

  8. Luxe Ontbijtje: Een luxe ontbijtje maar dan megasnel en makkelijk! Één ding is zeker: na het proeven zal je voortaan twee keer nadenken om met een lege maag de deur uit te gaan.

  9. Vegan American Pancakes: Pancakes, wie houdt er niet van? Maar wist je dat je deze heel eenvoudig zelf kunt maken? Binnen 10 minuten tover je deze heerlijke vegan American pancakes op tafel.

  10. Pizza voor Ontbijt: Wie wil er nou geen pizza voor ontbijt? En dat ook nog in maar liefst 15 minuten op tafel.

Bosbessen-smoothiebowl met granola

Je dag goed beginnen? Hier is een recept:

Ingrediënten:

  • 3 bananen (ca. 250 g) - in plakjes
  • 170 g bosbessen
  • 220 ml ongezoete amandelmelk
  • 2 tl gedroogde frambozen
  • 1 kiwi - geschild en in partjes
  • 4 aardbeien - zonder kroontje en gehalveerd
  • een handje eetbare bloemen - bijv. van eatme.nl
  • 2 snufjes kokosvlokken
  • 2 el granaatappelpitten

Voor de granola:

  • 3 el kokosolie
  • 4 el ahornsiroop
  • 100 g havermoutvlokken
  • 50 g amandelschaafsel
  • 50 g pecannoten - grof gehakt
  • 2 el zonnebloempitten

Bereiding:

  1. Doe de bananen in een diepvrieszakje en leg een nacht in de vriezer. Breek de stukjes in de zak na ca. 2 uur nog eens los.
  2. Verwarm voor de granola de oven voor (elektrisch: 160°C / hetelucht: 140°C). Verhit de kokosolie en de ahornsiroop in een steelpan op laag vuur. Meng de overige ingrediënten voor de granola in een kom met een snufje zout. Schenk de hete siroop eroverheen en meng met een lepel door tot alle ingrediënten goed zijn bedekt met de siroop. Verdeel de granola over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 30 minuten in de oven. Roer de granola iedere ca. 10 minuten door. Haal de granola uit de oven en laat afkoelen.
  3. Houd 40 g granola apart voor dit gerecht en bewaar de rest in een luchtdicht bakje.
  4. Maal de bevroren banaan, 150 g bosbessen en de amandelmelk in een keukenmachine glad. Verdeel over 2 kommen. Maak een ring langs de kommen van de granola. Verdeel de gedroogde frambozen over de granola. Verdeel de overige bosbessen, de kiwi, de aardbeien, de eetbare bloemen, de kokosvlokken en de granaatappel over het midden van de kommen.

Valentijnsdag Ontbijt op Bed Ideeën

Wat ik super feestelijk en romantisch vind, is een ontbijt op bed. Ik vroeg mijn mede foodbloggers dan ook naar hun favoriete ontbijtjes op bed en combineerde dit met mijn eigen recepten en nog wat recepten van andere foodbloggers die ik jullie niet wilde onthouden. Het resultaat? 22 heerlijke recepten voor een ontbijt op bed!

Een van de leukste dingen van een hotelovernachting vind ik altijd het ontbijt! Lekker lang uitslapen en daarna genieten van een uitgebreid ontbijt op bed of zelf met je bordje langs alle uitgestalde lekkernijen lopen om vervolgens aan te schuiven aan een gedekte tafel. Dat is voor mij echt een klein geluksmomentje!

Maar wat een hotel kan kan je zelf natuurlijk ook! Wat is er nu fijner dan samen met je gezin in je eigen huiskamerrestaurant genieten van een uitgebreid ontbijt!

Het oog wil natuurlijk ook wat en eten aan een gedekte tafel smaakt echt lekkerder als je het mij vraagt. Een gezellig tafelkleedje over de tafel doet al wonderen. Wel even de kreukels eruit strijken hoor, niks staat zo rommelig als een verfomfaaid tafelkleed. Steek wat mooie servetten in een servetring of leg ze in een leuk bakje op tafel. Poets je bestek nog even op en gebruik je mooiste servies. Een brandend kaarsje geeft superveel sfeer dus die mag ook op tafel. Vergeet de verse bloemen niet! Wellicht nog een ontspannen muziekje op de achtergrond…?

Daar wordt alles leuker van!

labels:

Zie ook: