Havermout is een van de beste opties voor een voedzaam ontbijt. Met een havermout ontbijt begin je de dag al goed. Havermout maken kan op oneindig veel manieren. We hebben 15 lekkere havermout ontbijt recepten voor je gemaakt.

Havermout is gezond en geschikt om te eten als ontbijt. Dankzij de eiwitten en grote hoeveelheid oplosbare vezels levert havermout veel gezondheidsvoordelen op en geeft het je lang een verzadigd gevoel. Havermout bevat een grote hoeveelheid van de oplosbare vezel beta-glucan [1]. Oplosbare vezels nemen in je darmen veel vocht op en zorgen voor een soepele ontlasting.

Havermout bevat namelijk complexe koolhydraten, ook wel langzame koolhydraten genoemd. Havermout is een goede bron van antioxidanten, waaronder polyfenolen en ferulazuur. Uit onderzoek blijkt dat de soorten polyfenolen die in havermout zitten ontstekingsremmend werken. Havermout is een goede bron van plantaardige eiwitten. Eiwitten hebben, in tegenstelling tot koolhydraten, weinig effect op je bloedsuikerspiegel.

Tip: Havermout heeft nog veel meer gezondheidsvoordelen. Als je ontbijt met havermout, neem dan 30-50 gram havermout per persoon. Heb je een kantoorbaan? Dan is 30 gram genoeg. Ga je na het ontbijt sporten of heb je een lichamelijk zwaar beroep?

Hier zijn enkele heerlijke havermout ontbijt recepten:

Basis Havermoutpap Recept

Dit is het meest standaard havermoutpap recept. We adviseren je om niet te kiezen voor koemelk. Het kan zijn dat je lichaam niet goed tegen de lactose (melksuiker) in koemelk kan. Laat de havermout koken (circa 3 minuten), totdat er havermoutpap ontstaat. Vind je de havermoutpap te dik?

Havermout met Appel en Kaneel

Havermout met appel en kaneel: een heerlijke combinatie die smaakt naar appeltaart. Laat de havermout koken (circa 3 minuten), totdat er havermoutpap ontstaat. Vind je de havermoutpap te dik?

Havermout met Banaan en Notenpasta

In dit recept combineren we havermout met banaan en notenpasta. De notenpasta maakt de havermoutpap lekker romig en de banaan geeft het een zoete smaak. *Heb je geen amandel- of cashewpasta in huis? Laat de havermout koken (circa 3 minuten), totdat er havermoutpap ontstaat. Vind je de havermoutpap te dik?

Havermout met Groente

Met dit gezonde havermout ontbijt krijg je ‘s ochtends al groente binnen, zonder dat je dat doorhebt. Laat de wortel en de havermout koken (circa 5 minuten), totdat er havermoutpap ontstaat en de wortel zacht is. Vind je de havermoutpap te dik?

Overnight Oats

Overnight oats is een perfect havermout recept voor op een haastige ochtend. Je maakt het ’s avonds in enkele minuten klaar, zet het in de koelkast en laat het daar een nacht staan. Dit gezonde havermout ontbijt is ideaal als je ’s ochtends weinig tijd hebt.

Overnight Oats Maken

Zelf overnights oats maken is heel eenvoudig. Je kan yoghurt gebruiken, melk, of een plantaardige melk zoals amandelmelk of havermelk. Qua toppings kan je volop variëren. Maak het eens met banaan, pindakaas, frambozen, of appel.

Overnight Oats Banaan

Dit recept is voor overnight oats banaan en frambozen, maar je kunt volop variëren met dit havermout ontbijtje. Deze versie met kokos is een echte traktatie voor in de ochtend. Hou je van koffie? Dan zou je deze machhiato oats eens moeten proberen. En wil je helemaal iets anders? Dan is gebakken havermout misschien iets voor jou.

Basisrecept voor Overnight Oats

Met dit basisrecept voor overnight oats kun je alle kanten op.

  • 100 gram plantaardige yoghurt bv. soja yoghurt
  • 50 gram biologische havervlokken
  • 100 ml plantaardige melk bv.

Doe de havervlokken, plantaardige yoghurt en havermelk samen in een schaaltje met deksel. Dit heerlijke ontbijt kan ik elke dag wel eten. Deze overnight oats met banaan en walnoten is overheerlijk, gezond en volledig plantaardig.

Havermout Ontbijt met Aardbeien

Dit ontbijt met havermout is lekker, gezond en feestelijk. Vervang de aardbeien ook eens door een fruitsoort naar keuze (zoals frambozen of bramen). Doe de havermout, de plantaardige melk, het ei en het kaneelpoeder in een blender of keukenmachine en pureer tot een glad beslag. Laat de aardbeien circa 5 minuten pruttelen, totdat ze zacht zijn.

Havermout Wrap met Hummus en Zalm

In dit recept beleggen we de wrap met hummus, veldsla en gerookte zalm, maar je kunt de havermout wrap ook beleggen met ingrediënten naar keuze. Doe de havermout, het ei, de rode biet, het water en een snuf zeezout en zwarte peper in een blender of keukenmachine en pureer tot een glad beslag. Is het beslag te dik?

Havermout Granola

Als je deze havermout granola maakt, heb je voor meerdere dagen een heerlijk havermout ontbijt. Strooi wat van deze lekkere havermout granola over je bakje kwark of yoghurt en voeg fruit naar keuze toe. Bak de havermout granola 15 à 25 minuten, totdat deze goudbruin en knapperig is.

Gezonde Havermout Ontbijtmuffins

Gezonde havermout ontbijtmuffins mochten niet ontbreken in deze lijst met havermout ontbijt recepten. Schep eventueel wat Griekse yoghurt of kwark bovenop je muffin en garneer met een snufje kaneelpoeder. Snijd de appel in kleine stukjes en hak de noten grof.

Havermout Ontbijtbrood

Dit havermout ontbijtbrood is makkelijk om te maken en bevat gezonde, voedzame ingrediënten. Op zichzelf is dit havermout brood al erg smaakvol, maar je kunt er ook voor kiezen om de plakjes te besmeren met Griekse yoghurt, hüttenkäse, hummus of suikervrije notenpasta.

Havermout Ontbijtrepen

Maak deze lekkere havermout ontbijtrepen wanneer het jou uitkomt en vries de repen afzonderlijk in. Haal ’s avonds een reep uit de vriezer als je weet dat je de volgende ochtend weinig tijd hebt om je ontbijt klaar te maken.

Havermout Ontbijttaart

Wie wil er nou niet ontbijten met taart? Deze smakelijke havermout ontbijttaart is super feestelijk én gezond.

Havermout Crackers

Havermout crackers zijn een goed alternatief voor boterhammen.

Havermout Smoothies

Havermout en smoothies zijn een fantastische combinatie.

Havermout Mugcake

Met havermout kun je een heerlijke mugcake maken, oftewel: cake uit een mok. Dit recept voor mugcake is gemaakt met banaan. Hou je niet van banaan? Vervang deze dan door bijvoorbeeld mango, blauwe bessen of aardbeien.

Havermout en Havermelk

Je kunt yoghurt gebruiken, melk, of een plantaardige melk zoals amandelmelk of havermelk.

Verwarm de havermout in een pannetje, samen met de havermelk en de kaneel.

Havermelk is een geweldig zuivelvrij en veganistisch alternatief voor koemelk voor je koffiedrankjes! Havermelk heeft een neutrale smaak en stoomt, schuimt en schenkt bijna hetzelfde als koemelk. Havermelk leent zich ook uitstekend voor 'latte' kunst!

Havermelk Latte Recept

  • 130 ml havermelk
  • 25 ml (1 shot) espresso
  • Naar smaak cacaopoeder
  • Naar smaak suiker

Stoom de melk. De havermelk wil je misschien iets langer beluchten omdat het wat meer tijd kost om het schuim op te bouwen. Je kunt het stoompijpje of de melkopschuimer gebruiken. Zodra je ziet dat er melkschuim is gevormd, laat je het stoompijpje in de melk zakken en kantel je het melkkannetje om een maalstroom in de melk te krijgen, totdat het melkkannetje bijna te heet is om vast te houden.

Let op: Ondanks dat havermout goede koolhydraten bevat, adviseren we je om het met mate te eten als je wilt afvallen. Het beste is om havermout te combineren met koolhydraatarme producten als je gewicht wilt verliezen. Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.

Havermelk Flensjes

Deze heerlijke havermelk flensjes zijn misschien wel jouw nieuwe favoriete ‘weekend-ontbijt’. De chocopasta maak je helemaal zelf, ontzettend leuk om een keer de tijd voor te nemen! Serveer de flensjes met de chocopasta, vers fruit en poedersuiker.

Begin met het maken van de chocopasta. Hak de hazelnoten in een keukenmachine fijn. Smelt de chocolade au bain marie (door een mengkom op een pan met een laagje water te zetten, breng het water aan de kook en smelt de chocolade in de kom erboven). Schenk de gesmolten chocolade bij de hazelnoten en zet de keukenmachine opnieuw aan tot het gemengd is. Voeg 3/8 van de haverdrank toe en meng tot een gladde chocopasta. Zet de pasta tot gebruik in de koelkast. Maak het flensjesbeslag door de bloem en de overige haverdrank door elkaar te mengen. Voeg de eieren toe en klop tot een glad beslag. Verhit de margarine in een koekenpan en wacht tot de belletjes verdwijnen. Schep twee flinke opscheplepels beslag in de pan, of voldoende zodat de bodem van de pan bedekt is. Besmeer de flensjes met chocopasta en vers fruit.

Een flensje is een dunne ‘pannenkoek’. Het dunnere en kleinere wordt vooral gecreëerd door minder bloem en melk maar juist meer eieren. Pannenkoeken zijn wat groter en dikker dan flensjes. Pannenkoek recepten worden meer gegeten als een volledige avondmaaltijd en flensjes zijn meer een dessert. Doordat flensjes vaak als dessert worden gegeten, wordt het ook vaak gecombineerd met zoetigheid als topping.

Kies je wel eens voor havermoutpap? We hebben een recept voor je, maar dan wel met een lekkere twist! Je dag starten met havermout is gezond, lekker en ook nog eens voedzaam. Volgens het Voedingscentrum zit havermout vol met koolhydraten, eiwitten, vezels, B-vitamines en mineralen. Maar of het gezond is ligt er natuurlijk ook aan hoe je het combineert. Met volle melk is havermout namelijk ongezonder dan in combinatie met een plantaardige melk.

labels:

Zie ook: