Moederdag is de uitgelezen dag om je moeder eens extra in het zonnetje te zetten. En zoals iedereen wel weet, gaat liefde vaak door de maag. Wat is dan het beste Moederdag cadeau? Dat is heel eenvoudig, een uitgebreid Moederdag ontbijt. Met liefde gemaakt en gezellig om samen van te genieten. Mama’s verdienen natuurlijk het beste van het beste: een uitgebreid, lekker én gezond ontbijt op bed!

Wij gaan je helpen met de nodige inspiratie om er een onvergetelijke ochtend van te maken. Voor alle moeders die, net als wij, blij worden van een uitgebreid ontbijt op bed hebben we een aantal recepten en tips op een rij gezet.

Inspiratie voor een onvergetelijk Moederdag ontbijt

Vaak ken je je moeder door en door en weet je dus ook waar ze blij van wordt. Is dat een gezond of een cheat ontbijtje? Of juist de afwisseling tussen gezond en verschillende lekkernijen. Vaak zijn speciale ontbijtjes succesvol en geven ze het luxe gevoel wanneer er genoeg afwisseling en voldoende keuze is. Zorg daarom dat je moeder kan genieten van verschillende gerechtjes en mogelijkheden. Let wel op, niemand heeft oneindig trek. Maak daarom kleinere porties dan je gewend bent. Zo kunnen jullie lekker van alle gerechtjes proeven en heb je geen last van voedselverspilling. Probeer niet te veel te willen en maak een goede selectie van hartig en zoet beleg. Kies voor verschillende broodjes en houd rekening met niet meer dan twee broodjes per persoon.

De voorbereiding

Bijna iedereen eet elke ochtend een ontbijt. En het liefst een ontbijt dat vers is gemaakt. Zorg op Moederdag er dus voor dat je wekker op tijd staat, zodat je genoeg tijd hebt om het ontbijt voor te kunnen bereiden. Daarnaast zijn bijvoorbeeld afbakbroodjes het lekkerst als ze vers uit de oven komen. Het water loopt je al in de mond bij de geur van heerlijke ovenverse broodjes in combinatie met pure en verse producten als beleg.

Het is erg belangrijk dat je nadenkt over de volgorde waarin je de gerechten bereidt. Idealiter bestaat een uitgebreid ontbijt uit een afwisseling tussen warme en koude gerechten. Denk bijvoorbeeld aan: fruitsalade, belegde broodjes en eiergerechten. Warme gerechten wil je ook warm opeten, begin dus met de bereiding van de koude gerechten en daarna met de warme hapjes.

De finishing touch

Het is maar één keer per jaar Moederdag. Laat je moeder zich op deze dag extra speciaal voelen door een leuk of lekker extraatje toe te voegen aan het ontbijt. Het blijft een speciaal moment wanneer je Prosecco toevoegt als drankje bij het ontbijt. Zorg voor mooie (Champagne)glazen en neem het er van. Drink je liever geen alcohol zo vroeg in de ochtend? Kies dan voor een alcoholvrije champagne of verse jus d’orange in een champagneglas.

Een goede klassieker mag je best herhalen. Geef bloemen, want daar wordt elke vrouw blij van. Het is niet alleen een toevoeging aan de aankleding van de tafel, maar bloemen fleuren ook de rest van de week nog het huis op. Zo kan je moeder extra lang terugdenken aan de mooie herinneringen van haar heerlijke Moederdag ontbijt.

Waar serveer je het ontbijt?

Naast bloemen als aankleding heb je nog meer verschillende opties om het ontbijt leuk te serveren. De eerste optie is om het ontbijt te serveren aan tafel. Kies je voor een ontbijt aan tafel? Dan is het extra leuk als je de tafel ook in feestelijke stijl aankleedt. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een mooi tafellaken en toffe servetten. Wil je helemaal uitpakken? Naast aankleding van de tafel kan je ook nog ballonnen of andere versiering toevoegen. Laat je je moeder een keertje uitslapen, kies dan voor een ontbijtje op bed. Pak het allermooiste dienblad uit de kast en maak de borden mooi op. Maak het af met een mooi bloemetje en leg die bij het ontbijt op het dienblad.

Maak het compleet met een cadeau

Een uitgebreid ontbijt met bloemen en versiering is natuurlijk al een cadeau op zich. Wil je nou buiten een uitgebreid ontbijt nog iets toevoegen? Dat kan met een leuk Moederdag cadeau. Hoe kies je het perfecte cadeau voor je moeder? Probeer te denken zoals je moeder zou denken en kies een cadeau waar je moeder op zit te wachten. Iets wat je moeder leuk, lekker of mooi vindt. Tevens hoeft dit niet altijd een materieel cadeau te zijn en kan je natuurlijk ook kiezen voor een activiteit. Samen iets ondernemen is niet alleen een origineel cadeau, maar zo hebben jullie meteen een afspraak om samen tijd door te brengen. Houden jullie beide van hapjes en thee? Dan is een High Tea misschien een leuke activiteit om samen met je moeder te reserveren. Lekker veel tijd om bij te kletsen en te genieten. Ben je meer van wijn of bier?

Moederdag ontbijt recepten en ideeën

Wil je dit jaar extra verrassen? Kies dan voor een van deze ontbijtjes die net even anders zijn. Een salade als ontbijt bijvoorbeeld. Of een gezonde versie met havermout, maar dan wel met rode biet. Natuurlijk zitten er ook mini-pannekoekjes (met twist) bij voor de echte smulpapen.

1. Luxe hartjes-ei-boterham

Een gekookt eitje bij het moederdagontbijt? Weinig verrassend. Pak daarom uit met een superluxe hartjes-ei-boterham! Rooster een boterham en druk in het midden een hartvormpje. Haal het hartje eruit en bak daarna een ei in dezelfde hartjesvorm. Hoe? Pak het vormpje en giet voorzichtig het ei erin. Klaar? Leg het eihartje in de boterham. Nog wat kleur toevoegen? Strooi knalrode frambozen om de boterham heen.

2. Bessen-vanille smoothie

Mama écht blij maken? Dan mag deze bessen-vanille smoothie niet ontbreken bij het moederdagontbijt. Zo klaar! Benodigdheden: 50 gram frambozen (of zwarte bessen), 50 gram aardbeien, ongezoete ananassap (75 ml) en vetvrije vanilleyoghurt (250 ml). Mix al dat lekkers in de blender en voilà: een heerlijke smoothie voor Moederdag! Tip: versier het glas met een parapluutje en hang er een kaartje aan met lieve woorden. Een andere moederdagsmoothie maken?

3. Aardbeien met chocolade

Geen moederdagontbijt, zonder aardbeien én chocolade! Leg een reep pure (>75 % cacao) chocolade (85 gram) in een pan en laat het langzaam smelten. Goed roeren! Pak daarna één voor één de aardbeien, steek een stokje erin en dip ze in de gesmolten chocolade. Doop ze daarna in een schaaltje met gedroogde kokos voor een feestelijk confetti-effect. Tip 1: zorg ervoor dat de aardbeien gekoeld zijn. Dan wordt het chocoladelaagje sneller hard. Tip 2: steek de aardbei-lolly’s in een lege eierdoos. Zin om te knutselen voor Moederdag? Vrolijk de eierdoos op met crêpepapier en papieren bloemen. Wel eerst even gaatjes erin prikken voor de lolliepops!

4. Zalm en avocado wraps

Houdt mama van zalm en avocado? Dan mag je haar zeker wakker maken voor deze lekkere wraps. Verzamel de volgende ingrediënten: 1 meergranen wrap (= extra gezond), een avocado, 100 gram zalm en 2 eetlepels sesamzaad (voor een extra bite). Leg de zalm en stukjes avocado in het midden van de wrap en strooi de sesamzaadjes eroverheen. Rol de wrap op en snijd deze in 5 of 6 stukjes.

5. Havermout-banaan pannenkoeken

Een echte klassieker die niet mag ontbreken bij een goed ontbijt: havermout-banaan pannenkoeken. Pureer de banaan met een vork en voeg de eieren toe. Met een smoothie zit je altijd goed. Havermout is perfect voor een gezond en vullend ontbijt. Bij het zien van deze feestelijke en fruitige havermout hapjes krijg je al spontaan trek, toch? Voeg de avond van tevoren granaatappelpitjes en chocolade toe aan het mengsel (van havermout, melk en chia). Giet de haver, melk en chiazaad in een pot, sluit af en schud krachtig.

6. Rode-biethavermout

Wij krijgen geen genoeg van havermout - maar wat variatie is wel zo fijn bij een Moederdag ontbijt. Dus zijn we maar wat blij met dit makkelijke maar o zo heerlijke recept voor rode-biethavermout uit de Veganbijbel van The Green Happiness. Lekker om een ander mee te verwennen, en het is ook nog eens gezond. Een perfect ontbijt dus voor Moederdag.

Moederdag ontbijt bestellen

Ben je echter liever lui dan moe, máár wil je je moeder wel goed en uitgebreid verrassen? Of vind jij het een fantastisch idee om je moeder te verassen met een Moederdag ontbijt, en ben je zelf niet zo van het vroeg opstaan? Dat hoeft geen enkel probleem te zijn, gelukkig bestaan daar oplossingen voor. Je kan tegenwoordig bijna alles thuis laten bezorgen. Zo kan je nu ook jouw eigen moederdagontbijt bestellen. Handig wanneer je geen held in de keuken bent of je mama op iets luxes wil trakteren! Dan is een moederdagontbijt aan huis wel het ultieme cadeautje. Bestel online een uitsluitend ovenvers en uitgebreid ontbijt met lekkere broodjes, verschillend beleg en een heerlijk sapje. Het is zelfs mogelijk om bubbels toe te voegen.

Check bij jouw lokale restaurants en bakkerijen of ze ontbijtjes bezorgen. Veel restaurants en delicatessenwinkels bezorgen diners of pakketten. Bel ze gerust en vraag naar de mogelijkheden. Grote kans dat er meer mogelijk is dan je denkt!

Enkele ideeën voor een besteld Moederdag ontbijt

  • Sterrenontbijt van RIJKS en Wils: In de box vers brood van de bakkerij van Wils met spreads en shakshuka van RIJKS, genoeg voor twee tot vier personen.
  • Ontbijtpakket van WALDO: Verse scones, yoghurt van de Lindenhoff, granola, jam en taartjes.
  • Moederdagbrunch bij De HALL: Warm, koud, zoet, hartig - alles wat het hartje van jouw stralende moeder begeert.

Moederdag 2023

Dit jaar valt moederdag op zondag 14 mei. Het ultieme moederdag ontbijt is bijna compleet! Zet nog even een lekker kopje koffie of thee, leg een bloemetje erbij op het dienblad en vergeet de cadeautjes plus knutselwerkjes niet.

Wij zijn benieuwd welk recept jij voor je moeder gaat maken, deel je jouw creaties met #hellofreshnl?

labels:

Zie ook: