Elke tweede zondag van mei vieren we Moederdag, de dag waarop we moeders extra in het zonnetje zetten. Een bosje bloemen, zelfgebakken taart of een lief cadeautje zijn altijd leuk, maar een Moederdag ontbijt op bed hoort er eigenlijk altijd bij. Ontbijt op bed is er in alle soorten en maten, en varieert van een supersimpel croissantje met koffie tot dienbladen vol lekkers. Je kunt het dus zo makkelijk of juist uitgebreid maken als je zelf wil.

Of het nu Moederdag is, een verjaardag of gewoon een heerlijk verwenmoment op zondagochtend: een dienblad vol lekkers doet het altijd goed. Ook voor een bruidspaar is een ontbijt op bed een spetterende verrassing.

Hartig Ontbijt op Bed: 16 Lekkere Recepten

Heb je al in gedachten wat voor type hartig ontbijt je wil maken of waar je zelf trek in hebt? De recepten in dit artikel zijn onderverdeeld in vier categorieën: ontbijtrecepten met ei, vlees, vis of vega. Sommigen hebben overlap, dus bekijk ze gerust allemaal.

  • Moederdag ontbijtrecepten met ei
  • Hartige ontbijtrecepten met vlees
  • Vegetarische ontbijtrecepten voor Moederdag
  • Ontbijtjes met vis

Moederdag Ontbijtrecepten met Ei

Een eitje hoort erbij, of je nu alleen een eitje kookt of er een volledig gerecht mee maakt. Roerei is altijd goed, zeker als je kookt voor meer mensen dan alleen de moeder des huizes.

Wil je een keer iets anders proberen? Maak dan eens de çilbir, ofwel Turkse eieren. Dit gerecht bestaat uit volle yoghurt met zachtgekookte eitjes en chiliboter. Ontzettend lekker met Turks brood!

Gek op vlees? Maak dan de Spaanse ontbijtpizza’s met een spiegelei en chorizo.

Hartige Ontbijtrecepten met Vlees

Hierboven zag je al een aantal lekkere ontbijtrecepten met vlees, maar die bevatten allemaal ei. Geen fan van eieren? Maak dan een heerlijk belegd broodje.

Bijvoorbeeld met Jamon serrano en truffelmayo of roasted pork met hummus en gebakken paprika. Serveer het beleg op een vers geroosterde bagel of gewoon een sneetje brood.

Gek op croissants? Maak dan de ham-kaascroissants met kruidige lijnzaadtopping.

Ontbijtjes met Vis

Ook visliefhebbers komen aan hun trekken tijdens een Moederdag ontbijt op bed, kijk maar naar deze zalige ontbijtjes met vis. Gerookte vis kost weinig tijd en heeft vaak een volle, romige smaak.

Lekker in combinatie met bijvoorbeeld avocado, roomkaas of mayonaise. Gerookte zalm zie je geregeld bij het ontbijt, maar denk ook eens aan gerookte makreel. Dat is minstens zo lekker!

Vegetarische Ontbijtrecepten voor Moederdag

Voor vegetarische mama’s zijn er ook genoeg lekkere Moederdag ontbijtjes op bed. Denk aan een warme tosti met geitenkaas, bosvruchten en noten, of een omelet met spinazie en feta.

Een echt verwenontbijt is het hartige wentelteefje met truffelkaas. Het recept maak je met witbrood en truffelkaas, maar je kunt natuurlijk ook andere brood- en kaassoorten gebruiken.

Altijd goed is de volkoren toast met avocado en ei.

Extra Tips voor een Persoonlijk Ontbijt op Bed

Bij een ontbijt op bed voor een bruidspaar denk je toch aan de details. Zoals eten en drinken in de kleur van de liefde, een persoonlijke touch met een mooi dienblad en natuurlijk een lekker recept voor een ontbijttoetje.

Hoe maak je het ontbijt op bed voor een net getrouwd bruidspaar persoonlijk? Dat doe je met een gepersonaliseerd dienblad en zo zijn er natuurlijk nog meer originele huwelijkscadeaus, waardoor het bruidspaar aan de mooie dag herinnert blijft. Mijn dienblad heb ik met de tekst van mijn blog laten drukken, maar dit kan natuurlijk ook met namen of een datum.

Daarbij kun je ook champagneglazen laten personaliseren of een fles champagne. Dat maakt het ontbijt toch wel erg bijzonder! Zoals al eerder gezegd denken we bij dit ontbijt aan de kleuren van de liefde.

Recept voor Ontbijttoetjes

  1. Verdeel in mooie glazen één eetlepel granola of cruesli.
  2. Meng de Griekse yoghurt met de honing, zodat deze gemarmerd is en je de smaak goed proeft. Schep vervolgens in ieder glas drie eetlepels.
  3. Maak het fruit schoon, snijd de aardbeien in plakjes en meng het fruit door elkaar. Bewaar voor de topping één aardbei, 2 frambozen en 2 blauwe bessen apart.
  4. Verdeel het fruit over de yoghurt en verdeel vervolgens de overgebleven yoghurt over het fruit.
  5. Maak de ontbijttoetjes af met het overgebleven fruit en een lepel granola.
  6. Plaats alles op het dienblad en het liefst alles in glazen of porseleine schaaltjes. Dat geeft een extra luxe gevoel. Plaats alles rondom de persoonlijke tekst op het dienblad.

Moederdag Cadeaupakket: Een Complete Verwennerij

Naast een welverdiende ochtend uitslapen is een ontbijt op bed toch wel moederdagcadeautje nummer één. Daarom is er een compleet moederdagcadeaupakket samengesteld waarin alles zit om je moeder te verwennen met een uitgebreid ontbijt op een porseleinen servies en voor nostalgische redenen doen we er ook nog een unieke kleurplaat bij, want een kleurplaat mag niet ontbreken op Moederdag.

Maak je Eigen Delfts Blauwe Wandbord

De kleurplaat is gemaakt in de vorm van een cirkel, zodat je je eigen Delfts blauwe wandbord kunt knutselen. Kleur of verf de kleurplaat in, knip het rondje uit en knip een strook wit papier af van het overgebleven papier waarmee je een klein lusje aan de tekening kunt plakken. Hang hem vervolgens aan de muur tussen de wandborden voor een uniek kunstwerk voor Moederdag.

  • Pak de stiften, verf, glitters, lint of wat je ook maar wil gebruiken om je unieke Heinen Delfts Blauw wandbord kleurplaat te versieren.
  • Ben je klaar met versieren van het wandbord, dan is het tijd om hem uit te knippen. Je kunt gewoon over het cirkellijntje knippen, maar je kan het wandbord ook een geschulpte rand geven door golfjes te knippen of door een wit randje te houden zoals je vaak bij borden ziet.
  • Pak het witte strookje papier en vouw het tot een V-vorm. Plak de twee uiteindes van het hangertje vast aan de achterkant van het wandbord. Nu is je zelfgemaakte wandbord voor Moederdag klaar om tussen de andere wandborden te hangen!

Meer Cadeautips voor Moederdag

Voor elk type moeder zijn er passende cadeaus geselecteerd, zoals porseleinen vazen, speelse wandborden, lekkere huisparfums of leuke sieraden. Bestel je je moederdagcadeau online, dan kunnen we het ook nog feestelijk voor je inpakken en er zelfs nog een handgeschreven kaartje bij doen.

Alternatieve Ontbijt op Bed Recepten

We hebben de heerlijkste recepten verzameld waarmee je gegarandeerd indruk maakt:

  1. Deze breakfast bun is een heuse traktatie voor de zondagochtend. Met krokante croissantbroodjes, gekarameliseerde ui, ei, bacon en cheddar is het een smaakvolle start van de dag.
  2. Versgebakken koffiebroodjes? Ja hoor, dat is precies wat je nodig hebt op een luie ochtend in bed. Ze zien eruit alsof je ze bij de bakker hebt gehaald - en zo smaken ze ook.
  3. Deze crumpets zijn de ideale keuze voor een ontspannen ontbijt op bed. Ze zijn luchtig, met een zachte binnenkant en een lichte, chewy textuur.
  4. Deze smoothie smaakt alsof je een warm kaneelbroodje hebt omgetoverd tot een drankje. Met havermout, Griekse yoghurt en een snufje kaneel is het de perfecte snelle traktatie voor ontbijt op bed. Het beste? Dit ontbijtdrankje is binnen no-time klaar!
  5. Het mag dan ontbijt heten, maar dit voelt als dessert op bed - en daar zeggen we natuurlijk geen nee tegen.
  6. Iets anders waar je ons altijd voor wakker mag maken zijn deze romige eitjes uit de oven. Deze oeuf en cocotte ziet eruit alsof ‘ie rechtstreeks uit een Franse bistro komt, maar is verrassend makkelijk te maken. Met kruidenkaas, gerookte zalm en een lepeltje foreleitjes is dit het soort ontbijt op bed waar je stil van wordt.
  7. Zin in iets speciaals zonder meteen uren in de keuken te staan? Deze flinterdunne crêpes met gekaramelliseerde appel en kaneel zijn een schot in de roos.
  8. Ontbijt op bed hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een ‘simpel’ ontbijtje kun je alsnog iets lekkers maken op Moederdag. Deze warme havermout met frambozen, kokosmelk en amandelpasta is snel te maken en zit boordevol smaak.
  9. Voor wie liever iets hartigs op bed serveert in plaats van een stapel zoetigheid: deze tuna melt tosti is hét antwoord.

labels:

Zie ook: