Wat is er nu fijner dan samen met je gezin in je eigen huiskamerrestaurant genieten van een uitgebreid ontbijt! Een van de leukste dingen van een hotelovernachting vind ik altijd het ontbijt! Lekker lang uitslapen en daarna genieten van een uitgebreid ontbijt op bed of zelf met je bordje langs alle uitgestalde lekkernijen lopen om vervolgens aan te schuiven aan een gedekte tafel. Dat is voor mij echt een klein geluksmomentje! Wat een hotel kan kan je zelf natuurlijk ook!

Een zelfgemaakt ontbijt op bed smaakt natuurlijk het allerlekkerst. Wil je iemand verrassen met een lekker ontbijt op bed, maar kan je wel wat inspiratie gebruiken? Daarom heb ik 8 heerlijke ontbijt op bed ideeën voor je op een rij gezet in dit artikel.

Gezellig Ontbijten: Tips en Ideeën

Het oog wil natuurlijk ook wat en eten aan een gedekte tafel smaakt echt lekkerder als je het mij vraagt. Een gezellig tafelkleedje over de tafel doet al wonderen. Wel even de kreukels eruit strijken hoor, niks staat zo rommelig als een verfomfaaid tafelkleed. Steek wat mooie servetten in een servetring of leg ze in een leuk bakje op tafel. Poets je bestek nog even op en gebruik je mooiste servies. Een brandend kaarsje geeft superveel sfeer dus die mag ook op tafel. Vergeet de verse bloemen niet! Wellicht nog een ontspannen muziekje op de achtergrond…? ? ??Daar wordt alles leuker van!

Wat zet je allemaal op tafel? Je kunt een onderscheid maken in koude en warme gerechten.

Een gezond en voedzaam ontbijt, daar kun je mij zeker blij mee maken - zolang het maar veel smaak heeft. Het toevoegen van smaakmakers is heel erg belangrijk als je aan de slag gaat met havermout, van zichzelf heeft het namelijk niet veel smaak. Gelukkig vertel ik je hoe je er de lekkerste ontbijtjes mee maakt.

Recepten voor een Heerlijk Ontbijt

Wil je iemand verrassen met een gezond ontbijtje op bed? Dan is deze gezonde appel crumble daar perfect voor. Heerlijke warme en zachte stukjes appel met daarop krokante havermoutkruimels. Wil je makkelijk zelf ontbijt op bed maken? Dan zijn wentelteefjes altijd een uitkomst!

Hieronder vind je een aantal heerlijke recepten om je ontbijt compleet te maken:

  • Roomcroissants: Wie wordt er niet blij van deze heerlijke roomcroissants? Dit is het perfecte recept voor een lekker ontbijt op bed! Gebruik verse croissantjes van de bakker of bak zelf croissantjes (af).
  • Hartjes pannenkoeken: Wil je een romantisch ontbijt op bed maken? Dan mogen deze hartjes pannenkoeken niet ontbreken!
  • Kwarkbroodjes: Deze kwarkbroodjes zijn heerlijk zacht van structuur en perfect om van te genieten bij het ontbijt.
  • Havermout Pancakes: Deze heerlijke havermout pancakes zijn heel makkelijk om te maken en zijn ook nog eens redelijk verantwoord om van te genieten.
  • Toast met ei: Ga je een luxe ontbijt op bed maken, dan mag een eitje natuurlijk niet ontbreken. Met dit recept maak je heerlijke knapperige toast met daarin het ei meegebakken.
  • Appel Crumble: Wil je iemand verrassen met een gezond ontbijtje op bed? Dan is deze gezonde appel crumble daar perfect voor. Heerlijke warme en zachte stukjes appel met daarop krokante havermoutkruimels.
  • Wentelteefjes: Wil je makkelijk zelf ontbijt op bed maken? Dan zijn wentelteefjes altijd een uitkomst!

Budgetvriendelijke en Gezonde Ontbijtopties

Gezond eten willen wij als foodies allemaal, en als het ook nog een beetje goedkoop kan, is dat mooi meegenomen - en soms zelfs noodzakelijk. Daarom wil ik jou met de komende blog serie graag inspireren hoe je betaalbaar én gezond kan eten. Daarnaast moet het ook gewoon nog lekker makkelijk en redelijk snel klaar te maken zijn. Dit blog staat in het teken van ontbijten en daaropvolgend komen lunch, diner en tussendoortjes aan de beurt.

Bedenk 4 of 5 ontbijtjes die jij lekker vindt, en zorg dat je de (langer houdbare) ingrediënten daarvoor gewoon altijd in huis hebt. Investeer eenmalig in bewaardoosjes en bakjes om deze producten in te bewaren. Ga naar een goedkope supermarkt. Lidl heeft prima kwaliteit en is goedkoop. Maar nee, het heeft misschien niet alles wat je nodig hebt. Maak thuis twee boodschappenlijstjes. Let op de aanbiedingen! Is je favo product in de aanbieding? Koop er dan wat meer van. Ga eens aan het eind van de dag over de markt. Meestal kun je dan wel wat mooie aanbiedingen scoren!

Tips voor een Budgetvriendelijk Ontbijt:

  • Muesli: Koop de allergoedkoopste basic muesli (die met alleen maar vlokken van verschillende granen en wat verdwaalde rozijnen). Deze meng je vervolgens met een wat duurdere, voedzame muesli. Zo heb je van alles een beetje.
  • Broodbeleg: Pindakaas en appelstroop zijn prima alternatieven voor de afwisseling en koop (30+) kaas liever op een blok dan in plakjes. Ook een eitje is een gezond broodbeleg. Verder kun je ook heel goed je beleg zelf maken!
  • Havermout: Als je geen suikers/zoetstoffen wilt toevoegen, is het een idee om je havervlokken in melk (koe-, soja-, rijst-, wat je wens is/budget toe laat) te koken om het alvast zoeter te maken. Maar om dan weer wat zuiniger met de melk om te gaan is mijn advies altijd; 100 ml melk + 100 ml water + 40 gram havermout. Tip: kook ook een klein handje rozijntjes mee! Eet de havermout met appel en kaneel of prak er een banaan door heen; yummie!

Bosbessen-smoothiebowl met granola

Een smoothiebowl is een perfecte start van de dag. Hier is een heerlijk recept:

Ingrediënten:

  • 3 bananen (ca. 250 g) - in plakjes
  • 170 g bosbessen
  • 220 ml ongezoete amandelmelk
  • 2 tl gedroogde frambozen
  • 1 kiwi - geschild en in partjes
  • 4 aardbeien - zonder kroontje en gehalveerd
  • Een handje eetbare bloemen - bijv. van eatme.nl
  • 2 snufjes kokosvlokken
  • 2 el granaatappelpitten

Voor de granola:

  • 3 el kokosolie
  • 4 el ahornsiroop
  • 100 g havermoutvlokken
  • 50 g amandelschaafsel
  • 50 g pecannoten - grof gehakt
  • 2 el zonnebloempitten

Bereiding:

  1. Doe de bananen in een diepvrieszakje en leg een nacht in de vriezer. Breek de stukjes in de zak na ca. 2 uur nog eens los.
  2. Verwarm voor de granola de oven voor (elektrisch: 160°C / hetelucht: 140°C). Verhit de kokosolie en de ahornsiroop in een steelpan op laag vuur. Meng de overige ingrediënten voor de granola in een kom met een snufje zout. Schenk de hete siroop eroverheen en meng met een lepel door tot alle ingrediënten goed zijn bedekt met de siroop. Verdeel de granola over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 30 minuten in de oven. Roer de granola iedere ca. 10 minuten door. Haal de granola uit de oven en laat afkoelen.
  3. Houd 40 g granola apart voor dit gerecht en bewaar de rest in een luchtdicht bakje.
  4. Maal de bevroren banaan, 150 g bosbessen en de amandelmelk in een keukenmachine glad. Verdeel over 2 kommen. Maak een ring langs de kommen van de granola. Verdeel de gedroogde frambozen over de granola. Verdeel de overige bosbessen, de kiwi, de aardbeien, de eetbare bloemen, de kokosvlokken en de granaatappel over het midden van de kommen.

labels:

Zie ook: