Ben je al bekend met het ijsmerk Oppo? Het ijsmerk is in 2014 ontwikkeld door twee broers, met als doel om ijs te maken zonder al te veel suikers - en met een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk. En zo gingen ze experimenteren en uitproberen. Het resultaat? Ijs met 60% minder calorieën en suiker dan andere ijssoorten, maar wel met een heerlijke volle smaak… dat gemaakt is van natuurlijke ingrediënten.
De missie van Oppo Brothers, het ijsmerk dat in 2014 werd opgericht door de broers Charlie en Harry Thullier, is om mensen te laten genieten zonder negatieve impact op hun gezondheid of de planeet. Iedereen wordt blij van ijs, zeker nu de zomer voor de deur staat! Oppo heeft het lekkerste ijs, met zestig procent minder calorieën en suiker dan andere ijssoorten en toch nét zo’n lekkere smaak.
Wat zit er in Oppo ijs?
De basis van Oppo ijs bestaat uit verse melk en een beetje room. Voor wat extra vetten zit er kokosolie in. Om het product te zoeten wordt er nauwelijks suiker gebruikt. Het grootste deel van de zoetstoffen wordt gevormd door stevia en erithritol, een suikeralcohol die nauwelijks calorieën oplevert. Daarnaast zit er een beetje appelextract in het product.
De verschillende smaken worden ook weer met natuurlijk smaakmiddelen gecreëerd. Het vanille-ijs gebruikt natuurlijk vanille-extract. De karamelsmaak van Salted Caramel komt van de lucuma-vrucht, die vergelijkbaar zoet is. In het chocolade-ijs worden er gewoon cacao en hazelnoten gebruikt. Al met al zitten er dus geen ingrediënten in die echt ongezond zijn!
Oppo Brothers gebruikt alleen natuurlijke ingrediënten. Deze ingrediënten komen van over de hele wereld. De melk van graskoeien wordt bij een duurzame lokale melkboer gewonnen en vervolgens naar de zuivelfabriek van Oppo gebracht. Een van de ingrediënten in de hoofdrol is biologische Peruaanse lucuma. Deze vrucht staat ook wel bekend als het ‘Incagoud’ en zorgt voor de rijke karamelsmaak in de Oppo-smaak Double Salted Caramel. Voor de chocoladesmaken van Oppo wordt pure Colombiaanse cacao fino de aroma gebruikt, die op een ethische manier is verkregen.
Voedingswaarden en Calorieën
Hieronder zie je de voedingswaarden van de verschillende soorten. Voor de vergelijking, heb ik ook de waarden van Ben & Jerry’s ijs (de Cookie Dough variant) toegevoegd.
Hoeveel calorieën bevat Oppo ijs? De natuurlijke ingrediënten is echter pas één claim van Oppo ijs. Ook het lage aantal calorieën wordt met grote letters op de verpakking gepromoot. Per 100 ml bevat de Madagascan Vanilla 74 kcal, de Salted Caramel 75, en de Colombian Chocolate 85.
Om een beetje een idee te krijgen van hoe veel dat is, kunnen we het het beste vergelijken met ander ijs. Standaard vanille roomijs van de Albert Heijn bevat 220 kcal per 100 gram. Let op: dat is gemeten in gram, niet in volume: 100 ml bevat nog meer energie. Ook met 100 ml Ben & Jerry’s zit je zo op 230 kcal. Het klopt dus dat Oppo ijs relatief slank is!
Laten we kijken naar de voedingswaarden van de verschillende ijsjes. Je ziet ze hieronder per ijsje. Ik vind het een flink verschil! Oppo ijs bevat ongeveer de helft van de calorieën en het verzadigd vet van Magnum en ongeveer 1/4 van de hoeveelheid suiker.
| Ijssoort | Calorieën per 100g |
|---|---|
| Koupe Chocolate | 170 |
| Breyers Creamy Chocolate | 117 |
| Oppo Colombian Chocolate and Hazelnut | 129 |
De Smaaktest
Smaak is wat mij betreft meer dan alleen de daadwerkelijke smaak. De geur, kleur en structuur dragen allemaal bij aan hoe lekker (of juist niet) ik iets vind.
Geur: Alle drie ruiken ze niet bijzonder, beetje naar slappe aanmaak chocolademelk. Oppo ruikt het meest naar chocolade van de drie.
Kleur: Ook hier valt weinig bijzonders uit op te maken: bruin. De Oppo variant heeft een koelere kleur bruin dan de andere twee, wellicht komt dit door de toevoeging van hazelnoot.
Structuur: Waar Koupe als eerste smelt en een beetje puddingachtig wordt, blijft het ijs van Breyers heel lang hard. Oppo zit er mooi tussenin en heeft onze persoonlijke voorkeur. Koupe vinden we te glibberig en bij Breyers lijkt het alsof er teveel water in het ijs zit.
Smaak: Hier draait het natuurlijk allemaal om: hoe smaakt het? Breyers doet ons denken aan chocolademelk die aangemaakt is met een klein beetje Nesquik. We merken duidelijk dat we een caloriearm alternatief aan het eten zijn.
Koupe smaakt in eerste instantie een beetje slap, maar later komt de chocoladesmaak goed door.
Oppo doet het ontzettend goed qua smaak, je hebt absoluut geen idee dat je caloriearm ijs aan het eten bent. Het heeft een diepe chocoladesmaak, die goed blijft hangen.
Salted Caramel Snacking Balls
En dan is er nog een Oppo-variant die je gerust in huis kan halen: de Salted Caramel Snacking Balls; gezouten karamel-ijs van verse melk, verse room en gedoopt in échte Belgische melkchocolade in hapklaar formaat. En het beste (en misschien wel meest verbazingwekkende) van alles: ze bestaan uit slechts 20 calorieën per hap. (Te koop bij Albert Heijn voor €4,49).
De Oppo Snacking Balls zijn halve bollen (je kunt de vorm zien als een halve macaron) van salted caramel ijs, omhuld met een dun laagje melkchocolade. Het ijs is - zoals alle Oppo ijssoorten - gemaakt van verse melk en verse room… en gedoopt in échte Belgische melkchocolade. Daarmee heb je eigenlijk een soort ijsbonbon, die je het liefst recht uit de vriezer eet. Laat je ze even ontdooien, dan wordt het ijs te vloeibaar en kun je ze minder makkelijk eten (hoewel… hoppa! in een keer in je mond!).
Je proeft duidelijk het zoute van de salted caramel, dat smakelijk combineert met de zachte chocolade. Je kunt de snackballs prima los eten, maar ze zijn ook erg leuk als decoratie op een schaaltje Oppo ijs of bijvoorbeeld (hoe eenvoudig) een plakje cake. Dit is wel genieten zoals het hoort te zijn!
Ijs op een stokje
Ik zag al een tijdje dat Oppo tegenwoordig ook ijsjes op een stokje heeft, a la de stijl van Magnum. Ik was heel benieuwd en besloot ze speciaal voor jullie (totaal geen eigenbelang natuurlijk) grondig te testen.
We bespreken vandaag de ijsjes op een stokje van het merk Oppo. Ze lijken een beetje op Magnum ijsjes. Bij de Albert Heijn vond ik twee smaken, Saltes Caramel en Madagascan Vanilla & Roasted Almond. In een verpakking zitten 3 ijsjes. Voorop de verpakkingen staat duidelijk hoeveel calorieën de ijsjes bevatten namelijk 110kcal (Salted Caramel) en 120kcal (Madagascan Vanilla & Roasted Almond) per stuk. Verder vind ik de vermelding ‘source of protein’ op de voorkant. Achterop staat nog: ‘Temptation you never need to resist’.
Prijs en verkrijgbaarheid
Oppo Brothers is exclusief verkrijgbaar bij Albert Heijn.
Je betaald namelijk €4,99 voor een bak van 500ml. Dit lijkt misschien belachelijk veel, dat is het ook in verhouding tot veel soorten ijs uit de supermarkt. Het is echter minder dan je voor Ben en Jerry’s betaalt! In dat opzicht is het dan weer niet zo gek.
De Oppo ijsjes zijn €3,99 voor een pakje van 3 stuks. Magnum classic ijsjes vind ik momenteel alleen in een verpakking van 6. Daar betaal je ongeveer €4,39 voor. Magnum is dus absoluut veel goedkoper dan Oppo.
labels:
