Heb jij ooit zo’n moment gehad waarop je zin had in een echt lekkere taart? Een taart die zowel visueel als qua smaak indruk maakt? Wij bij Broba snappen dat helemaal! Voor al onze thuisbakkers, van beginners tot gevorderden, hebben we een heerlijk oreo taart recept voor je klaarstaan. Het is een taart gemaakt van heerlijke lagen romige vulling, knapperige koekjesbodem en een topping die je smaakpapillen doet dansen. En het beste? Je hoeft geen professional te zijn om deze te maken.

Het Verhaal Achter de Oreo Taart

De oreo koekjes, met hun rijke chocoladesmaak en romige vulling, zijn al jaren een favoriet over de hele wereld. Maar wist je dat deze koekjes oorspronkelijk uit Amerika komen en al sinds 1912 bestaan? Ze zijn in de loop der jaren uitgegroeid tot een waar icoon in de zoetwarenwereld.

Bij Broba denken we bij oreo’s aan gezellige filmavonden met vrienden, knusse zondagmiddagen met familie en natuurlijk talloze bakexperimenten. Deze taart is voor ons de perfecte combinatie van nostalgie en vernieuwing.

Basis Oreo Taart Recept

De basis van dit Oreo taart recept bestaat uit drie ronde cakes van 20 centimeter. Ik heb de cakes in drie losse springvormen gebakken. Heb je slechts een springvorm, dan kun je de drie cakes na elkaar bakken en het cakebeslag tussendoor gewoon op kamertemperatuur laten staan. Het is bij dit recept niet mogelijk om al het beslag in één keer in een vorm te bakken, omdat de cake dan te hoog wordt.

Voor de garnering van deze taart gebruik ik oreo stukjes, zonder de witte vulling. Haal daarvoor de koekjes van elkaar af en verwijder de vulling. Hak de koekjes dan in stukjes.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet drie bakvormen met een doorsnede van 20 centimeter in met boter en bekleed de bodems met bakpapier. Doe de boter, suiker, het vanille-extract en zout in een kom en klop dit met een (hand)mixer met garde(s) in enkele minuten tot een romig geheel. Voeg één voor één de eieren toe en klop het mengsel daarbij goed door na ieder ei. Meng in een andere kom de bloem, maïzena en het bakpoeder en voeg de helt daarvan toe aan het botermengsel. Klop dit er rustig door. Voeg de helft van de karnemelk toe en meng ook dit door het beslag. Herhaal dit met de andere helft van de bloem en de karnemelk. Verdeel het cakebeslag over de vormen en bak de cakes in 25-35 minuten gaar. Dit kun je testen door in het midden van de cake met een prikker te steken en deze er weer uit te halen. Zit er geen beslag aan de prikker, dan is de cake gaar. Bestrijk één van de cakes met een laag van de oreo vulling. Plaats daar een tweede cake op en bestrijk ook deze met de vulling. Druk de derde cake daar voorzichtig op en bestrijk de taart aan zowel de zijkant als bovenop met een heel dun laagje van de oreo vulling. Bestrijk de taart aan de boven- en zijkant nogmaals met een dun laagje van de crème. Druk tegen de onderste helft van de zijkant de oreo stukjes, zodat deze aan de crème blijven plakken. Doe de overgebleven oreocrème in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje van 1-1½ centimeter en spuit daarmee 16 toefjes aan bovenop de taart. Verdeel wat koekstukjes in het midden tussen de toefjes en garneer de toefjes zelf tot slot met de mini-oreo’s.

Oreo MonChoutaart Recept

Oreo en monchoutaart. Dat kan toch niet anders dan super lekker zijn? Deze taart maakte ik voor de verjaardag van Jill. Naast de slagroomtaart wilde ik nog een keuze hebben. Aangezien monchoutaart het altijd goed doet ging ik daarvoor. Met oreo had ik hem nog nooit eerder gedaan dus dat werd hem.

Deze taart is mega simpel om te maken. Aan mijn basisrecept voor de no bake monchoutaart voeg ik letterlijk alleen oreo toe. Niet alleen in de bodem, maar ook in de vulling en als topping. Tip: ik adviseer om de taart een dag van te voren te maken en hem een nachtje in de koelkast te laten opstijven.

Smelt de boter in een pannetje. Verkruimel 250 gram oreo’s. Voeg de boter erbij en meng dit door tot het goed met elkaar gemengd is. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm en druk dit met een lepel goed aan. Klop de slagroom samen met de klopfix in een kom op tot het mooi stijf is. Meng de MonChou met de basterdsuiker en vanillesuiker luchtig in een andere kom. Klop de slagroom en het MonChou-mengsel door elkaar. Verdeel het mengsel over de springvorm. Halveer 6 oreo’s en verkruimel de rest grof. Snijd met een mesje langs de rand van de springvorm voordat je deze eraf haalt. Tip: Maak de taart een dag van te voren zodat hij goed kan opstijven.

Red Velvet Oreo® Taart Recept

Deze taart is de perfecte traktatie op een verjaardag. Ben je benieuwd naar het recept van de Oreo chocolade taart?

Ingrediënten:

  • 120 g boter om te smelten
  • 30 Oreo® koekjes (waarvan 10 voor de topping)
  • 1 pak Dr. Oetker Red Velvet Cake
  • 250 ml slagroom
  • 2 el water
  • 2 eieren
  • 100 g MonChou

Bereiding:

  1. Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor. Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 175 °C Temperatuur heteluchtoven: 160 °C
  2. Vouw de bakvorm naar instructies op de verpakking en zet deze op de bakplaat.
  3. Smelt 120 g boter. Doe 20 Oreo koekjes in de keukenmachine en verpulver deze gedurende 60 seconden. Schep de kruimels in een grote kom en schenk hier de gesmolten boter bij. Meng dit samen.
  4. Schep de helft van de oreomix, met behulp van een grote lepel, in de bakvorm (op de bakplaat!) en druk deze goed aan.
  5. Doe de Red Velvet taartmix, de eieren, 100 ml slagroom en 2 eetlepels water in een beslagkom.
  6. Roer het geheel eerst rustig door tot een gladde massa die niet meer stuift. Klop het geheel daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  7. Verdeel het beslag over de oreolaag in de bakvorm. Was de beslagkom en de gardes direct af met lauw water om rode aanslag te voorkomen.
  8. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de taart in 45-50 minuten gaar.
  9. Prik met een satéprikker in het midden van de taart. Is de prikker droog (er zit geen taartbeslag aan), dan is de cake gaar. Zo niet, bak de Red Velvet taart dan nog 5 minuten.
  10. Haal de taart uit de oven en laat hem in de bakvorm gedurende 30 minuten goed afkoelen
  11. Snijd, wanneer de Red Velvet taart voldoende is afgekoeld, met een mes de kartonnen bakvorm los van de Red Velvet Cake.
  12. Snijd de red velvet cake horizontaal doormidden met een scherp broodmes zodat de bovenkant en een onderkant ontstaat. Laat de boven- en onderkant goed afkoelen, voordat je hem decoreert.
  13. Doe de 100 g MonChou in een kom en mix deze met een mixer met gardes glad.
  14. Voeg de toppingmix en de rest van de slagroom (150 ml) toe en mix het geheel nogmaals in een halve minuut met de mixer op de laagste stand tot een dikke massa.
  15. Mix de topping daarna met een mixer met gardes in 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtige topping.
  16. Leg de afgekoelde bovenste helft op een taartrooster en bestrijk de onderste helft met 1/4 van de roomtopping gevolgd door de tweede helft van de oreomix.
  17. Plaats nu de bovenkant op de bestreken onderste helft en bedek ook de bovenkant met 1/4 van de topping. Bedenk tot slot de zijkant met 1/4 van de topping. Strijk de topping aan alle kanten glad met een groot mes of met de bolle kant van een lepel.
  18. Kruimel vervolgens, met behulp van je handen, drie oreo’s en strooi deze op de roomtopping. Druk de overige oreo’s (staand) in de taart.

Extra Tips en Variaties voor Je Heerlijke Taart

  • De magie van de bolle kant van oreo’s: Wist je dat de bolle kant van een Oreo het meest geliefd is bij veel mensen? Probeer bij het decoreren van je taart enkele koekjes met de bolle kant naar boven te plaatsen. Het geeft niet alleen een leuk effect, maar het is ook een knipoog naar de liefhebbers van die specifieke kant van het koekje.
  • Oreo cheesecake variatie: Als je een liefhebber bent van cheesecakes, dan hebben we een geweldige twist voor je! Maak een Oreo cheesecake door wat extra roomkaas en suiker aan het mengsel toe te voegen. Gebruik een springvorm, net zoals bij ons standaard oreo taart recept, en laat de cheesecake een nachtje in de koelkast opstijven. Het resultaat? Een heerlijke cheesecake met een rijke Oreo smaak!
  • Slagroom stijf krijgen: Een belangrijke tip voor het maken van de perfecte vulling: zorg ervoor dat je slagroom echt stijf is. Dit betekent dat wanneer je de lepel uit de kom haalt, de slagroom in pieken omhoog blijft staan zonder in te zakken. Dit geeft je taart die luchtige, romige textuur waar iedereen van houdt.
  • Voorbereiding is alles: Als je een druk schema hebt, kun je overwegen om bepaalde onderdelen van de taart tevoren te maken. De koekjesbodem kan bijvoorbeeld een dag van tevoren worden voorbereid. Zorg er wel voor dat je deze in de koelkast bewaart zodat hij vers blijft.
  • Smelt de chocolade op laag vuur: Bij het smelten van chocolade voor de topping, is het belangrijk om dit op laag vuur te doen. Chocolade kan gemakkelijk verbranden, en dat wil je natuurlijk voorkomen. Gebruik een pannetje op laag vuur of een au bain-marie methode om je chocolade perfect gesmolten te krijgen.
  • Verdeel gelijkmatig: Als je de vulling over de bodem verdeelt, zorg er dan voor dat je dit gelijkmatig doet. Gebruik een spatel of de achterkant van een lepel om het roomkaasmengsel over de koekjesbodem te verdelen.

Veelgestelde Vragen

Wat zit er allemaal in Oreo?

Oreo koekjes bestaan uit twee chocoladekoekjes met daartussen een romige vanillevulling. De exacte ingrediënten kunnen variëren per land en fabrikant, maar in het algemeen bevatten ze suiker, tarwemeel, palm- en/of koolzaadolie, cacao, bakpoeder, sojalecithine (een emulgator) en zout.

Waarom Oreo met melk?

Oreo’s en melk zijn een klassieke combinatie. De knapperige, rijke chocoladekoekjes worden zachter en krijgen een extra dimensie als ze worden gedoopt in koude melk. Dit is een traditie die vele generaties heeft overleefd en geliefd blijft bij jong en oud.

Waar koop je Oreo taart?

Hoewel je oreo taart in sommige bakkerijen of supermarkten kunt kopen, is er niets beter dan een zelfgemaakte oreo taart! Met ons recept heb je alles wat je nodig hebt om er zelf een te maken. Maar als je echt geen tijd hebt, check dan lokale patisserieën of vraag bij je favoriete dessertwinkel.

Hoe lang moet de Oreo mousse taart in de koelkast?

Voor het beste resultaat raden we je aan de oreo taart minimaal 4 uur in de koelkast te laten opstijven. Dit zorgt ervoor dat de vulling goed stevig wordt en de smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen.

labels: #Taart

Zie ook: