Koffie is naast thee één van de meest gedronken dranken ter wereld. Miljoenen mensen drinken dagelijks één of meerdere koppen koffie. Koffie is het zaad van de koffiestruik. Daar zijn een aantal soorten van, zoals Coffea arabica (Arabicakoffie), Coffea canephora (Robusta-koffie) en ongeveer 500 andere Coffea-soorten en 6000 variëteiten die dus verschillende soorten koffie geven.

Ze worden verbouwd in warme klimaten, verspreid over Zuid-Amerika, Noord- en Zuid-Afrika en Azië. Het zaad wordt gedroogd (mindere kwaliteit koffie) of gefermenteerd (voor een betere kwaliteit koffie), gepeld, gebrand en al of niet gemalen voordat het bij ons in de winkel ligt.

De Gezondheidsaspecten van Koffie

Koffie wordt verketterd en geprezen. Is dit een godendrank of het vocht van de duivel? De bekendste stof in koffie is natuurlijk cafeïne. Cafeïne, coffeïne, theïne (in thee), guaranine (in Guarana) en mateïne (in Maté) - het is allemaal hetzelfde. Het valt onder de alkaloïden, speciale suikerverbindingen die vaak een effect hebben op ons zenuwstelsel of bewustzijn. Je zou ze gifstoffen kunnen noemen: afhankelijk van de dosering kunnen ze heftige reacties tot aan zelfs de dood teweegbrengen.

Normaal gesproken zorgt lichamelijke activiteit ervoor dat je lichaam gedurende de dag adenosine produceert. Dit stofje hecht aan de adenosine-receptoren in de hersenen en veroorzaakt een gevoel van vermoeidheid, verminderde concentratie en zin om te slapen, wat je aan het eind van de dag dan ook kunt doen. Cafeïne neemt op de receptoren de plek in van de adenosine. Daardoor 'kun' je de vermoeidheid niet meer voelen en blijft je brein actief. Dat kan natuurlijk handig zijn als je nog een examen moet leren of naar huis moet rijden na een iets te laat geworden feestje, maar het heeft ook nadelen. Niet kunnen slapen is misschien nog wel de minste.

De Rol van Adrenaline

Adrenaline wordt vrijgegeven in een stresssituatie. Op dat moment gaat er minder bloed en energie naar het spijsverteringsstelsel (dat moet maar even wachten) en meer naar de spieren en hersenen (zodat je klaar bent om te vechten of vluchten). Voor heel even (als je moet rennen voor een sabeltandtijger bijvoorbeeld) is dat wel nuttig, maar chronische blootstelling aan adrenaline is niet bepaald gezond.

Koffie geeft ook een piek-dal-effect in je energie, want nadat de adrenaline en cafeïne zijn uitgewerkt, heeft je lichaam een natuurlijke neiging om te willen herstellen. Met een slaapje. En dat gaat nog even niet - dus grijp je naar een nieuwe kop koffie en (natuurlijk) een lekker koekje. Totdat je zo over je mentale en endocriene grenzen bent gegaan, dat je een totale uitputting nabij bent.

Leuk weetje: de hoeveelheid cafeïne in je kopje is afhankelijk van de bereiding. Cafeïne is oplosbaar in water, maar daar moet het wel de tijd voor krijgen. Bij goede Espresso wordt het water zo snel door de koffie heengeperst, dat de cafeïne weinig tijd krijgt om op te lossen. Espresso en de afgeleide Cappuccino, Latte Macchiato en andere hippe drankjes bevatten dus minder cafeïne dan filterkoffie. Je wordt 'wakker' door de heftige smaak, maar niet door de inhoudsstoffen.

Andere Stoffen in Koffie

Waar cafeïne er (indirect) voor zorgt dat je spijsvertering tijdelijk op een lager pitje komt te staan, zorgen bitterstoffen in koffie er juist weer voor dat de spijsvertering gestimuleerd wordt. Bitterstoffen zorgen voor een extra afgifte van gal vanuit de lever. Dat kan helpen, bijvoorbeeld als je rondom je menstruatie misselijk bent, verstopt zit en vermoeid bent.

Koffie is ook een laxeermiddel, dat ervoor zorgt dat de spieren rond je darmen op een onnatuurlijke manier gaan samentrekken, waardoor je naar de wc moet. Dit gegeven wordt ernstig misbruikt door hele hordes mensen bij wie koffie-sigaret-plee een vast (en nogal smerig) ochtendritueel is. Beetje treurig en trouwens ook niet erg gezond. Want ook al gebruik je koffie niet als laxeermiddel: dat is het wel. Je geeft je darmen een onnatuurlijke prikkel om te bewegen, en doe je dat jarenlang dag in dag uit, dan worden je darmen op den duur lui.

Koffie is bovendien ook urinedrijvend; het zorgt er dus voor dat je meer gaat plassen. Als je niet genoeg water drinkt bij je koffie, droog je dus langzamerhand uit. Dan is er nog de kwestie fytinezuur. Net zoals veel granen en bonen bevat koffie relatief veel fytinezuur. Dit bindt zich aan mineralen uit de voeding en zorgt dat die minder goed worden opgenomen. Als je koffie lang zou laten weken wordt het fytinezuur afgebroken, maar ja... wie laat zijn koffie nu uren weken voor het zetten?

Voordelen van Koffie

Het is één van de grootste bronnen van antioxidanten die we in de Westerse wereld in onze voeding hebben. Antioxidanten helpen om agressieve zuurstofdeeltjes (vrije radicalen) weg te vangen. Da's wel fijn, want die vrije radicalen kunnen nogal herrie schoppen en beschadigingen veroorzaken in de cellen. Maar ja... koffie is heus niet de enige antioxidantleverancier die we hebben.

Daarnaast bevat koffie aardige hoeveelheden gezonde vetzuren, een rijtje B-vitamines en magnesium. Maar die laatste wordt weer gebonden aan fytinezuur en het is dus de vraag of je die kunt opnemen. Er is zelfs een studie die beweert dat mensen die dagelijks 1-2 koppen koffie drinken, gedurende de 13 jaar van de studie minder kans hadden om dood te gaan aan wat dan ook.

Ethische Overwegingen en Milieu-impact

In de koffie-industrie werken wereldwijd zo'n 500 miljoen mensen, en dat is een voorzichtige schatting. Die mensen worden niet altijd even netjes behandeld. Naar het schijnt valt het bij de productie van Arabica-bonen nog wel mee, en zijn het vooral de Robusta-bonen waar veel uitbuiting en mensonterende omstandigheden voorkomen.

Van oorsprong is de koffiestruik integraal onderdeel van de omgeving; hij voorziet in schaduw en er leven veel planten en insekten onder de beschutting van wilde koffiestruiken. De natuurlijke habitat van de struik is regenwoud, een bossige omgeving. Door de hoge vraag wordt steeds vaker gebruik gemaakt van 'sun cultivated coffee': koffie die op zonnige, onbeschutte plekken buiten het regenwoud wordt geteeld.

De koffiestruik verliest hierdoor veel vocht en moet besproeid worden. Daartegenover staat dat sun cultivation een hogere opbrengst heeft, waardoor arme boeren gestimuleerd worden om ook zon te creëren waar die eerst niet was: door het kappen van regenwoud. De natuurlijke habitat van de koffiestruik wordt dus vernietigd, om met pesticiden en waterverspilling een hogere (maar minder goede kwaliteit) opbrengst te halen.

Al bij de teelt wordt veel afval geproduceerd: de koffieschillen hebben weinig waarde en zijn moeilijk afbreekbaar. Maar daar worden steeds meer oplossingen voor gezocht; door ze te malen en vermengen met dierlijke mest kunnen ze gebruikt worden als compost. De populaire Nespresso cups bevatten ongeveer 1 gram aluminium, één van de meer vervuilende materialen om te produceren (een blikje cola bevat overigens 13 gram, dus dat is niet echt een alternatief).

Advies over Koffieconsumptie

Voor je gezondheid hoef je het niet te doen. Maar als je het doet, doe het dan met beleid. Neem koffie liever niet dagelijks (het is een geneeskruid!) en in ieder geval niet als eerste in de morgen. Drink liever 1 kop Echt Héle Goede Koffie per dag, dan een thermoskan slechte automatenkoffie of vijf koppen vieze Senseo. En dat gaat dan eigenlijk automatisch, want als je ethisch kiest, neem je fair trade biologische ('shade grown') koffie.

Overwegingen bij MLM Bedrijven zoals Organo Gold

MLM oftewel multi level marketing is onzin! Hun hele verdien model is gebaseerd op het verkopen van dromen, dromen waarvoor je +- €500 moet betalen. Één van de grootste problemen is vrij voor de hand liggend, ben jij een marketing expert?

Dit vind ik bijzonder omdat er geen enkel product is verkocht, dus een deel van jouw inschrijfgeld gaat direct naar je upline. - Het product zelf heb ik nog niet getest dus kan er geen goed oordeel over geven. Naast het lezen van onderzoeken, met een simpel product als dit is het beste methode door het te testen.

Je product wordt verkocht met minimaal 50% marge, een vraag die ik hier nog moet beantwoorden is hoeveel de prijs is van vergelijkbare producten (dus ook 'gezondheid' koffie). Ze werken met een binair systeem, dit betekent dat je maximaal twee lijnen/benen mag hebben. Dit is in mijn ogen positief, dit dwing jouw directe en indirecte upline om zijn of haar downline te helpen bij het vinden van nieuwe distributors. Dus zal jouw team, als jouw directe upline iig gemotiveerd is, passief groeien.

Wat ik wel een beetje vreemd vond klinken is dat als je een klant wilt aanmelden, dit 49 euro kost. Of dit mij goed is uitgelegd weet ik niet. Stel het is waar, betaal jij of je klant geld om koffie te MOGEN bestellen.

Het laatste is dat ik aantal x een presentatie heb bekeken op youtube over de compensatie plan, er wordt op korte termijn veel geld verdiend met alleen inschrijvingen van mensen. Als iemand bij je team wilt zitten en hij of zij koopt een zilver pakket in is dat dacht ik 1200 punten, elke punt staat voor 1 dollar. Over je zwakste been krijg je commissie (ik ga niet het hele verhaal hier uitleggen, kan je op youtube dus vinden). Wat mij hier weer opvalt is dat er nog geen enkele pak koffie is verkocht door jouw downline, dus de bonussen worden dan uitgekeerd zonder koffieomzet. Dit zou dus upliners meer motiveren om veel mensen in hun team te krijgen op korte termijn.

Zelf heb ik al wat ervaringen met een mlm bedrijf, heb er tot nu toe meer geld meer verloren dan verdiend. Wat ik hierbij wel moet zeggen is dat ik mijzelf niet 100% heb ingezet, dus mijn input was niet genoeg om er een onderbouwde mening over te geven. Wat ik DENK is het volgende: Als het bedrijf al een aantal jaar bestaat en succesvol is in enkele landen is het vaak al een legale en betrouwbare zaak. Of je nou eens bent met het manier van werken of niet denk ik dat je MLM kansen moet zien als een optie.

Als je een bepaalde target behaalt krijg je zoveel uitbetaald, thats it (zo zie ik het). Vind je het product niks: niet doen, denk je dat het je veel tijd en geld gaat kosten met niet genoeg output: niet doen, denk je dat je de targets kan halen: go for it. Zoals ik al heb aangegeven heb ik met mijn mlm ervaring meer geld verloren dan verdiend, maar los van geld heb ik veel ervaring opgedaan op het gebied van sales, presentaties geven en een manier van positief leven.

Ik lees ook vaak dat je omgeving afstand van je gaat nemen als je ze inschrijft en ze behalen niet hun doelen, mijn tip is als je geen ondernemende mensen om je heen hebt hou het bij koude relaties. Is stukken moeilijker maar niet onmogelijk. Uiteindelijk gaat het erom dat je jouw doelen behaalt en er genoeg geld mee verdient, als je upline er ook mee rijker word, so be it.

labels:

Zie ook: