Een van de sleutels tot een goed gelukt gerecht is de juiste pan. De keuze voor een bepaalde pan kan een gerecht maken of kraken.

De Basis Pannen voor Elke Keuken

Voor het dagelijkse koken zijn een grote pan (3-5 liter), een braadpan (1,5-2 liter), een middelgrote koekenpan (28 cm) en een hapjespan meestal voldoende. Kookgerei van roestvrij staal is geschikt voor de meeste kookactiviteiten: het is gemakkelijk schoon te maken, kan doorgaans op elke kookplaat worden gebruikt en is zeer robuust.

Zodra je je basisuitrusting bij elkaar hebt, kun je stap voor stap je collectie gaan uitbreiden.

Pannensets voor Gemak en Harmonie

Een pannenset van IKEA brengt harmonie aan je fornuis en bespaart ruimte in je keukenkasten. Of je nu één pan gebruikt of de hele set inzet, de bijpassende pannen vormen samen een strak geheel.

Bij IKEA kies je uit pannensets met meerdere formaten, gemaakt van duurzaam roestvrij staal of lichtgewicht aluminium. Alle pannen zijn uitgevoerd met ergonomische handgrepen en stapelbaar, voor maximale functionaliteit én een rustige uitstraling.

Onze pannensets zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.

Inductie Koken: Snel en Energiezuinig

Koken op een inductiekookplaat werkt via een magnetisch veld, waardoor de warmte direct in de pan gaat en nauwelijks verloren gaat. Dat betekent minder energieverbruik en razendsnelle opwarmtijden.

Het is belangrijk om de juiste pannen te gebruiken bij je kookplaat voor de allerbeste kookervaring. Om het je wat makkelijker te maken, zet IKEA op alle pannen duidelijke symbolen waaraan je kan herkennen of deze geschikt zijn voor gas, keramisch, inductie of zelfs alle drie.

Denk er wel om dat een pan die al gebruikt is op een gaskookplaat mogelijk niet meer optimaal werkt op een inductiekookplaat. Door de hitte van een gasbrander kan de bodem van je pan licht vervormen. De bodem van de pan maakt daarna niet meer volledig contact met de inductiekookplaat.

Verschillende Soorten Pannen

Pannen met Deksel

Onze pannen met deksels zijn groter dan stoofschotels (ze hebben een inhoud van minimaal 2 liter) en hebben twee handvatten. Ondanks het gewicht en grootte zijn ze gemakkelijk te verplaatsen.

Je kan ze gebruiken om voor het hele gezin te koken of als je veel water nodig hebt om te koken (bijvoorbeeld voor pasta).

Steelpannen

Steelpannen zijn kleinere pannen met een inhoud van 0,5 tot 2 liter. Ze zijn voorzien van een lange, rechte steel. Ze worden meestal gebruikt voor het bereiden van kleinere hoeveelheden, b.v. voor groenten of sauzen.

Koekenpannen

Een aluminium koekenpan met antiaanbaklaag is altijd een goede keuze. Je verkleint hierdoor de kans op aanbranden en je hebt minder boter of olie nodig om te bakken. Een gietijzeren pan daarentegen zorgt voor een gelijkmatigere korst, omdat gietijzer de warmte gelijkmatig verdeelt en deze ook lang vasthoudt.

Bij IKEA vind je koekenpannen in formaten van 20 tot 32 cm, geschikt voor een snel gebakken eitje of een uitgebreide gezinsmaaltijd. De 20 cm-pan is perfect voor één portie, terwijl de 28-32 cm-pannen genoeg ruimte bieden voor het hele gezin. Bijna al onze koekenpannen werken op gas en keramisch vuur. Veel modellen zijn ook inductie-proof.

Hapjespannen

Hapjespannen worden gebruikt voor het bruinen van vlees, vis of gevogelte, het sauteren van groenten of het inkoken van sauzen. Om spatten te voorkomen en de inhoud goed te kunnen mengen en roeren, zijn ze voorzien van verhoogde zijkanten.

Veel hapjes hebben een deksel waarmee je de inhoud geheel of gedeeltelijk kunt afdekken als het gaar is of als je het gerecht wilt laten trekken.

Grillpannen

Tijdens het grillen worden de sappen van het voedsel opgevangen door een korst op het oppervlak. Om dit effect te bereiken zijn hoge temperaturen gedurende een zeer korte tijd nodig.

Het gegroefde oppervlak van een grillpan geeft je eten mooie sporen en houdt tegelijkertijd je eten weg van het ontsnappende vet dat zich op de bodem van de pan verzamelt.

Wokpannen

Wokpannen hebben hoge, schuine zijkanten die helpen de warmte efficiënt en gelijkmatig te verdelen, waardoor het voedsel altijd terug naar het midden wordt verplaatst, waar de temperatuur het hoogst is.

Woks met een ronde bodem zijn geschikt voor gebruik op open vuur (zoals op een gaskookplaat), terwijl woks met een vlakke bodem geschikt zijn voor elektrische en keramische kookplaten.

Snelkookpannen

De snelkookpan is veilig en gemakkelijk in gebruik, doordat de drukregelaar de vooraf ingestelde druk op peil houdt en je waarschuwt als de druk te hoog oploopt.

Een snelkookpan verkort de kooktijd tot 50%, waardoor je zowel tijd als energie bespaart. Bovendien blijven door snelkoken de smaken en vitamines in het voedsel behouden.

Materialen van Koekenpannen

Worstjes, asperges of misschien tomaten? Waar je ook zin in hebt, je kunt het altijd bereiden in een koekenpan uit ons assortiment. We hebben verschillende materialen waaruit je kan kiezen, zodat er altijd is bij zit wat bij je past.

Onderhoud van je Pannen

Spoel je koekenpan na gebruik af met warm water en een zachte doek. De meeste pannen met antiaanbaklaag kunnen in de vaatwasser, maar met de hand wassen behoudt de coating langer.

Producten uitgelicht

MIDDAGSMAT Wok- en Braadpan

Met het tijdloze ontwerp en de keramische antiaanbaklaag van de nieuwe MIDDAGSMAT wok- en braadpan breng je gemak en plezier tijdens het koken. Elk gerecht wordt een succes!

VARDAGEN Gietijzeren Grillpan

Krijg de perfecte knapperigheid met een VARDAGEN gietijzeren grillpan. Gemaakt voor koken op hoge temperaturen, en de traditionele en rustieke uitstraling geeft je tafel de flair van een chique restaurant. Duurzaam en robuust dus ze gaan jaren mee.

TAGGHAJ Koekenpan

De TAGGHAJ-koekenpan is duurzaam en betaalbaar, licht van gewicht, heeft een antiaanbaklaag en een gripvriendelijke handgreep waardoor je hem gemakkelijk van de kookplaat kunt tillen. Perfect voor elke student.

SLÄTROCKA Pannenset

Ruimte maken in een compacte keuken is nu nog eenvoudiger. De nieuwe SLÄTROCKA pannenset met afneembare handgreep is voorzien van handgrepen die aan en uit kunnen worden geklikt en is daardoor simpel op te bergen. Geschikt voor alle kookplaten en metalen keukengerei, ontworpen voor de culinaire liefhebber die opzoek is naar wat extra ruimte.

labels: #Koken

Zie ook: