Pannenkoeken zijn misschien niet het eerste waar je aan denkt bij een High Tea, maar ze kunnen zeker een leuke toevoeging zijn. Maak ze in een mini variant en varieer met smaken en toppings. Ontdek hoe je met pannenkoeken een verrassende en smakelijke high tea kunt samenstellen.

Zoete Pannenkoeken Hapjes

Wanneer je aan Italië denkt, denk je al snel aan pizza en pasta. Maar wist je dat Italianen ook gek zijn op zoete hapjes? Als je wel eens door de straten van de kleine Italiaanse dorpjes bent gewandeld, heb je vast wel eens de zoete geur van crêpes met Nutella geroken. Met deze lekkernij kan je eindeloos blijven combineren. Als basis maak je natuurlijk eerst de heerlijke crêpes.

Giet een lepel van het mengsel in de pan en laat de crêpe aan beide kanten bakken. Tip: zet een bord op een pan heet water, leg de verse crêpes op het bord en plaats er een deksel overheen. Zoals al eerder benoemd kan je de crêpes beleggen met Nutella. Combineer Nutella met aardbeien, banaan of ricotta. Hou je niet zo van chocola? Dan kan je de zoete lekkernij ook vullen met vers fruit, room, mascarpone of jam.

Pannenkoekenspiesjes met Aardbei

Deze pannenkoekenspiesjes met aardbei vallen bij jong en oud in de smaak. Lekker om uit te delen voor een verjaardag of bij een high tea. Het is het ideale hartige hapje.

Eigenlijk is dit geen recept, maar meer een recept idee. Soms hoeft het niet moeilijk te zijn om iets lekkers uit te delen. Deze stokjes zijn klaar voor je het weet. Zeker als je de pannenkoeken al van te voren hebt gebakken. De perfecte zomerse traktatie! Deze stokjes heb ik inmiddels al meerdere keren gemaakt. Meestal op een mooie zonnige dag als we gingen varen met familie of vrienden. En iedere keer waren ze een succes. De stokjes vlogen uit mijn schaaltje. Niet alleen de kleintjes, ook de grote mensen lusten hier wel pap van.

Tip: dit is ook een leuk (en lekker) hapje voor de kids om als traktatie om uit te delen!

Ik maak deze lekkere pannenkoekenspiesjes met aardbei, maar ze zijn ook erg lekker met ander fruit. Banaan bijvoorbeeld, of druiven. En daar kun je ook mee variëren. Zo is er voor ieder wat wils.

Een makkelijk hapje bij de high tea? Dan zijn deze pannenkoekenspiesjes met aardbei ook top. Je kunt de spiesjes naast zoete lekkernijen zoals scones en cupcakes serveren, maar ze passen ook perfect bij hartige hapjes zoals mini-sandwiches of quiches. Bovendien zijn ze makkelijk voor te bereiden, wat ideaal is als je meerdere hapjes wilt serveren.

Deze pannenkoekenspiesjes zijn perfect om uit te delen op een verjaardag of feestje. Serveer ze op een kleurrijke schaal of steek ze in een halve watermeloen voor een feestelijke presentatie.

Een lekker zoet hapje bij de picknick? Zoek niet verder. Lekker voor groot en klein en makkelijk onderweg op te peuzelen. Besmeer de pannenkoeken dun met aardbeienjam.

Super geslaagd , onze kleinkinderen ware er gek op koud of warm maakt niet . Een beetje poedersuiker erover ziet er prachtig uit .

Pannenkoekrolletjes met Jam of Nutella

Gezellige pannenkoekrolletjes met jam of nutella en vers fruit. Verhit een beetje boter in een koekenpan en laat smelten. Schenk of schep wat beslag in de pan (ongeveer 1 soeplepel) en laat over de hele oppervlakte uitvloeien. Laat het beslag op middelhoog vuur stollen en beweeg dan zachtjes met de pan op en neer zodat je zeker weet dat de pannenkoek los zit.

Besmeer 2 pannenkoeken met chocopasta en de andere 2 met jam. Rol ze voorzichtig op en snijd ze in plakjes. Wil je ze een dag van te voren klaar maken? Besmeer de pannenkoeken en rol ze op en wikkel ze in folie en leg in de koelkast.

Hartige Pannenkoeken Variaties

Het weekend is hét moment om lekker uit te pakken bij de lunch. Lekkere broodjes zijn altijd een goed idee, maar wat dacht je van pannenkoekjes? Dat is toch heen nog veel beter idee? De combinatie basilicum, tomaat en mozzarella is een combinatie die mij nooit verveelt. En gelukkig kun je met deze combinatie van ingrediënten heel veel nieuwe gerechten maken.

Caprese Pannenkoekjes

Amerikaanse pannenkoekjes, caprese pannenkoekjes. Met mozzarella, tomaat en basilicum natuurlijk!

Ik ben namelijk heel.erg.gek op pannenkoeken. In alle soorten en maten, ze vervelen me nooit. Ik heb wel 1 heel duidelijke favoriet: de Amerikaanse pancake. Die is namelijk superfluffy en lekker dik. Het grote geheim van deze luchtige pancakes is dat je geklopte eiwitten door het beslag doet. Dat ingrediënt maakt de pannenkoekjes superluchtig.

Ik maakte zelf de semi-zongedroogde tomaatjes voor dit recept trouwens. Ook doen? Wil je liever een zoete pannenkoek maken?

Mix de eiwitten op hoge snelheid in de mixer totdat ze stijf zijn. Mix in een andere kom het bakpoeder met de bloem. Voeg de melk en de eidooiers toe. Breng op smaak met peper en zout. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg wat olie toe. Schep steeds met een grote opscheplepel een hoopje beslag in de pan. Wacht totdat je bubbels ziet aan de bovenkant en draai dan het pannenkoekje om.

Traditionele High Tea Hapjes

Bij een traditionele high tea horen scones, finger sandwiches en een selectie gebakjes. Een high tea is niet compleet zonder een mooie presentatie. Zorg voor een stijlvolle etagère, mooie servetten en natuurlijk prachtig opgemaakte hapjes. Thee serveren? Kies verschillende smaken en laat gasten lekker mixen en proeven. Het gaat niet alleen om wat je eet, maar ook hoe je het presenteert.

Ik vind het altijd heerlijk als er verschillende scones met zowel zoete als hartige smeersels op tafel staan bij een high tea. Muffins zijn klassiekers als het gaat om zoete lekkernijen tijdens een High Tea. Deze kleine cakejes hebben vaak verschillende smaken en zijn makkelijk om te maken en te serveren. Quiches zijn hartige taarten die ik graag serveer bij een high tea. Ze kunnen verschillende vullingen hebben zowel warm of koud geserveerd worden.

Eén van de meest traditionele onderdelen van een Engelse high tea is de sandwichselectie. De kleine belegde broodjes kunnen worden gemaakt met verschillende soorten brood en allerlei verschillende toppingen.

Andere lekkere High Tea Recepten

Maak hartige quiches in miniformaat, voeg luxe macarons toe of experimenteer met internationale smaken zoals matcha madeleines. Cheesecake is nog zo’n heerlijke traktatie die niet mag ontbreken tijdens een High Tea. Deze romige en smeuïge taart past perfect bij een kopje thee of een glas wijn.

Cranberry Compote Pannenkoeken

Met een frisse compote van cranberry en sinaasappel en een toefje hangop. Maak eerst je eigen heerlijke cranberry compote. Als er geen verse cranberry’s zijn, kun je een goede kant en klare compote nemen.

Boen de schil van de sinaasappel goed schoon en rasp de schil. Breng de cranberry’s, met de sinaasappelsap, helft van de sinaasappelrasp, het kaneelstokje en de suiker in een steelpannetje (met dikke bodem) op middelhoog vuur aan de kook. Laat daarna nog 10 min. zachtjes koken. Meng de mix met de melk in een kom tot een glad beslag. Serveer je pannenkoekjes met de cranberrycompote en een flinke toef hangop in het midden.

labels: #Pannenkoeken #Pannenkoek

Zie ook: