Niet alle kinderen maak je even blij met een uitgebreid kerstdiner. Maar wat mij betreft moet Kerst voor iedereen een feestje zijn. En dus doe ik altijd mijn best om ook voor de kids iets lekkers én leuks op tafel te zetten. En dat is vaak één van de 3 populaire P’s; pizza, pannenkoeken of patat. Maar dan maak ik er wel iets kerstigs van. Om je te inspireren heb ik leuke ideeën voor pannenkoeken op een rij gezet, die perfect zijn als traktatie op school of een kinderfeestje.

Pannenkoeken Spiesjes: Een Feestelijke Traktatie

Misschien heb je ze wel al eens op Pinterest voorbij zien komen: pannenkoeken spiesjes! Ik vond het gelijk een superleuk idee en zag talloze mogelijkheden. Pannenkoek spiesjes, een onwijs leuke traktatie voor op school, een verjaardag of kerstdiner hapje op school. Makkelijk om te maken, maar het ziet er feestelijk uit. Hier scoor je punten mee.

Deze pannenkoekenspiesjes zijn perfect om uit te delen op een verjaardag of feestje. Serveer ze op een kleurrijke schaal of steek ze in een halve watermeloen voor een feestelijke presentatie.

Variaties op de Pannenkoekenspies

  • Nutella Pannenkoeken Spiesjes: Het eerste dat ik wilde proberen waren Nutella pannenkoeken spiesjes, want een pannenkoek met chocoladepasta én aardbeien is simpelweg een gouden combinatie.
  • Pannenkoeken met fruit: Ik maak deze lekkere pannenkoekenspiesjes met aardbei, maar ze zijn ook erg lekker met ander fruit. Banaan bijvoorbeeld, of druiven. En daar kun je ook mee variëren. Zo is er voor ieder wat wils.

Je kunt de pannenkoeken traktatie gezellig samen maken, beslissen welke vulling erop gesmeerd wordt en welke soorten rood fruit je aan de spiesjes rijgt.

Bereiding:

  1. Begin met het bakken van de pannenkoeken.
  2. Laat een koekenpan goed heet worden.
  3. Besmeer de afgekoelde pannenkoeken met de jam en rol ze op.
  4. Het enige wat je hoeft te doen is pannenkoeken bakken, insmeren met jam, oprollen en op een spiesje rijgen.
  5. Wij hebben in dit recept aardbeien gebruikt, maar je kunt natuurlijk alle soorten fruit gebruiken.
  6. Dit wordt mijn traktatie als ik afscheid neem op stage.

Deze pannenkoekenspiesjes met aardbei vallen bij jong en oud in de smaak. Lekker om uit te delen voor een verjaardag of bij een high tea. Zeker als je de pannenkoeken al van te voren hebt gebakken.

Deze stokjes heb ik inmiddels al meerdere keren gemaakt. Meestal op een mooie zonnige dag (zoals vandaag?) als we gingen varen met familie of vrienden. En iedere keer waren ze een succes. De stokjes vlogen uit mijn schaaltje. Niet alleen de kleintjes, ook de grote mensen lusten hier wel pap van.

Pannenkoek spiesjes, een onwijs leuke traktatie voor op school, een verjaardag of kerstdiner hapje op school. Makkelijk om te maken, maar het ziet er feestelijk uit. Hier scoor je punten mee.

Kerstpannenkoeken: Feestelijke Vormen en Decoraties

Dat kerstpannenkoeken maken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn, laat deze kerstboom wel zien. Hij bestaat uit twee opgevouwen pannenkoeken die ik op elkaar gelegd heb en daarna versierd heb met een choco decoratiestift (Dr. Oetker) en vrolijke sprinkles. Je kunt er eventueel ook M&M’s op plakken als kerstballen.

Of nog leuker; de pannenkoeken kaal serveren en de decoratie in bakjes erbij zetten, zodat de kinderen ze zelf kunnen versieren. Om ze te bakken, gebruikte ik namelijk koekvormpjes en daar hebben we er ook een heleboel van in andere thema’s. Gelukkig zijn deze pannenkoeken niet heel ingewikkeld om te maken, zolang je de vormpjes maar goed invet.

Kerstboom van Pannenkoeken

Deze is ook indrukwekkend hé! En eigenlijk is het niet veel meer dan een stapel pannenkoekjes, alleen dan in een steeds kleiner formaat.

Voor het maken van deze kerstboom bakte ik yoghurt pancakes - een variatie recept op de American pancakes - omdat die wat dikker en luchtiger zijn. Aan het beslag voegde ik groene voedingskleurstof toe.

En de kerstboom versierde ik met poedersuiker en sprinkles en met een choco decoratiestift (Dr. Oetker) maakte ik de slingers.

Andere Kerst Pannenkoeken Ideeën

Ook voor deze kerstpannenkoeken maakte ik American pancakes. Eén smeerde ik in met chocopasta en uit de ander stak ik een gingerbread man koekvormpje, zodat de pannenkoek een leuk doorkijkje geeft naar het beleg. Van strooisels maakte ik een strikje en wat knopen en decoreerde ik dit recept.

Een beetje gezond eten tegenover al het gesnaai in deze feestmaand kan geen kwaad. Daarom prikte ik tussen de pannenkoek rolletjes aardbeien. Zo lijken deze kerstpannenkoeken spiesjes net vuurpijlen!

En het laatste kerstpannenkoeken recept is simpel, maar leuk. Pannenkoek kerstboompjes! De sterren waarmee je de bomen maakt, steek je uit pannenkoeken - het beste kun je hiervoor American pancakes maken/kopen, want die zijn wat dikker - en rijg je aan een houten prikker of een mooie kerstprikker.

Basisrecepten voor Pannenkoeken

Basisrecept pannenkoeken beslag

Ingrediënten: 300 gram bloem, 2 eieren, 500 ml melk en een snufje zout.

Recept: Mix de bloem met het zout, de eieren en de helft van de melk tot een glad beslag. Voeg dan ook de rest van de melk toe en klop opnieuw tot een glad beslag. Verhit vervolgens wat boter of olie in een pan en als die heet is, schep je er een lepel pannenkoeken beslag in. Wanneer er belletjes vormen in het midden van de pannenkoek kun je hem omdraaien.

Yoghurt pancakes recept

Ingrediënten: 150 gram Griekse yoghurt, 1 ei, 1 theelepel bakpoeder, 50 gram bloem.

Recept: Klop de yoghurt, het ei en - als je de kerstboom gaat maken - een paar druppels groene voedingskleurstof door elkaar met een garde. Voeg dan de bloem en het bakpoeder toe en klop het tot een stevig beslag. Verhit wat boter of olie in een koekenpan. En als die heet is, schep je een hoopje pannenkoekenbeslag in de pan. Wanneer je belletjes in het beslag ziet, kun je het pannenkoekje omdraaien.

American pancakes recept

Ingrediënten: 115 gram bloem, 3 eieren, 2 dl melk/karnemelk (ik vind karnemelk het fijnste), theelepel bakpoeder, snufje zout.

Recept: Splits het eiwit van het eigeel en klop het eiwit apart stijf. Mix het eigeel met de bloem, melk, het bakpoeder en zout tot een stevige massa. Schep dan het eiwit er doorheen. Vet dan een pan in met boter of olie en leg er een hoopje beslag in. Als er belletjes ontstaan aan de bovenkant kun je ze omdraaien.

labels: #Pannenkoeken #Pannenkoek

Zie ook: