Pannenkoeken zijn altijd een hit, of het nu voor ontbijt, lunch of avondeten is. Naast dat ze lekker zijn, is het ook nog eens leuk om ze te versieren. Hier zijn enkele tips om van pannenkoeken versieren een feest te maken!

Pannenkoeken bakken: de basis

Het bakken van een goede pannenkoek is nog best een kunst. Hoewel het over het algemeen een heel eenvoudig recept is, valt of staat een smakelijke pannenkoek bij het bakken op de juiste manier. Hier zijn enkele tips voor het bakken van de perfecte pannenkoek:

  • Het beslag is het beste als deze niet teveel klontjes bevat en ongeveer zo dik is als drinkyoghurt.
  • Klopt of mix het beslag niet te lang, anders zorgen de actieve gluten ervoor dat je pannenkoek te taai wordt.
  • Laat het beslag 5 minuten staan voordat je het gebruikt zodat het wat steviger wordt.
  • Gebruik een pan met een wat dikkere bodem, hierbij wordt de hitte meer verspreid over de bodem en bak je de pannenkoek gelijkmatig.
  • Vet de pan voor gebruik in met olie of boter en verwarm de pan voor.
  • Bak de pannenkoeken op halfhoog vuur, zo branden ze niet aan en heb je meer controle over het gaar worden.
  • Draai een pannenkoek slechts één keer om.

Het perfecte beslag

Het draait allemaal om een goede voorbereiding. Een goede basis is key. Verzamel dus eerst alle ingrediënten die je nodig hebt, en zet deze in de buurt van een grote beslagkom. Volg daarna stap voor stap het recept, en wees nauwkeurig. Maak natuurlijk wel pannenkoeken from scratch en niet uit een pakje, dan zijn ze het lekkerste. Is de voorbereiding goed, dan geef je die eerste-altijd-mislukte pannenkoek een pannenkoekje van eigen deeg.

Rust bewaren

Waarschijnlijk zijn de kinderen al door het dolle heen, maar probeer de rust te bewaren. Laat je niet opnaaien, want daardoor kun je nog weleens je hele beslag verpesten. Het perfecte pannenkoekenbeslag is luchtig, en om dit voor elkaar te krijgen is het belangrijk dat je niet te lang mixt. Hoe langer je klopt, hoe meer gluten er namelijk in het beslag komen.

De juiste pan

De perfecte pannenkoek bak je natuurlijk in de perfecte pan. Maar hoe zit die eruit? Het is vrij simpel. De perfect pan heeft: een dikke bodem, is breed genoeg en heeft lage zijkanten zodat je de pannenkoek makkelijk kunt omdraaien.

De temperatuur

Om de juiste temperatuur te krijgen wil je namelijk voorkomen dat de pan te heet is en de buitenkant van de pannenkoek verbrandt voordat de binnenkant gaar is. Zet de pan drie minuten op middelhoog vuur en laat deze rustig opwarmen.

Plantaardige pannenkoeken

In het klassieke recept voor oer-Hollandse pannenkoeken zijn bloem, eieren en melk de belangrijkste ingrediënten. Zijn jullie echte moderne chefs en willen jullie plantaardig gaan? Vervang dan de reguliere melk door een plantaardige variant zoals amandelmelk en vervang de eieren door appelmoes, of laat de eieren simpelweg achterwege in het recept.

Pannenkoeken versieren: creatieve ideeën

Als je samen met de kinderen pannenkoeken bakt, kun je de kleine bakkers hun eigen pannenkoek laten versieren. Zet een bus slagroom, poedersuiker, schenkstroop en allerlei busjes strooisels op tafel en er ontstaan vanzelf allerlei creaties.

Hier zijn wat specifieke ideeën om pannenkoeken te versieren:

  • Zoete toppings: Chocoladepasta, slagroom, banaan, marshmallows, hagelslag, kleine snoepjes.
  • Hartige toppings: Tomaatjes, paprika, kaas, gebakken champignons.
  • Dieren pannenkoeken: Verander de pannenkoek in een dier, zoals een leeuw of een vis.
  • Juf Roos pannenkoeken: Maak de jurk van Juf Roos met jam of aardbeien en haar haren met stukjes banaan of appel.

Pannenkoeken versieren voor een kinderfeestje

Lola vierde een paar weken geleden haar eerste kinderfeestje, voor haar vijfde verjaardag. Pannenkoeken versieren bleek een schot in de roos. De slagroomspuit werd bijna leeggespoten op de pannenkoeken en ook de mini marshmallows, aardbeien, druifjes en Smarties werden goed verspreid. De ene pannenkoek was nog mooier versierd dan de ander. Natuurlijk zat er veeeeel te veel op en vertelde ik de meiden dat de pannenkoeken niet perse helemaal op hoefden. Wanneer hun buikje zei dat hij vol zat mochten (moesten) ze stoppen met eten. Dat deden ze allemaal netjes, gelukkig. Maar o, wat zaten ze te smikkelen.

Dieren pannenkoeken

Dieren pannenkoeken | Pannenkoeken maken en versieren samen met je kinderen is superleuk! Verander 'm in een dier of maak er iets anders grappigs van. Je kunt het zo gek niet bedenken, jouw pannenkoek kan alles worden wat je maar wilt. Wij hebben vijf pannenkoeken versierd en er onze lievelingsdieren van gemaakt. Bekijk onze tips, zoals het samen maken en versieren van deze grappige pannenkoeken. Onze supermarkt had in deze rare tijd geen pannenkoekenmeel meer, wij hebben dus kant en klare pannenkoeken gekocht. Maar het is natuurlijk veel leuker om zelf met je kroost een stapeltje pannenkoeken te bakken!

Leeuw

Meestal rolt hij lekker in de modder en hij is vaak te vinden in de dierenparken. Hij is heel groot, kan super hard brullen en rent als een speer. Hij wordt ook wel de koning der dieren genoemd, heeft prachtige manen en brult als schreeuw. Voor het maken van een leeuw heb je nodig: een pannenkoek, een stukje pannenkoek voor de neus, poffertjes voor de oren en een poffertje voor op de neus met een braam en stipjes van Nutella. Voor de ogen heb je twee schijfjes banaan nodig met twee bosbessen.

Vis

Dit dier heeft kieuwen om te ademen, komt vaak voorbij in scholen en met zijn zwemkwaliteiten is het ook niet mis. De vis wordt gemaakt van een dubbel opgevouwen pannenkoek, een schijfje banaan met bosbes als oog, een stukje mandarijn als vin en een stukje pannenkoek met decoratiestift als staart.

Recept voor basis pannenkoeken

Hier is een basis recept om zelf pannenkoeken te maken:

  1. Doe de mix in een beslagkom en voeg de melk toe.
  2. Roer dit tot een glad beslag met een mixer of een garde.
  3. Breek de eieren boven een apart kommetje.
  4. Je breekt een ei door met het ei tegen de rand van het kommetje te tikken.
  5. Als je alle eieren hebt gebroken, kijk of er eischalen bij zijn gekomen.
  6. Haal de eierschalen er uit met een lepel of vork.
  7. Voeg de eieren toe aan het beslag.
  8. Blijf roeren met een garde totdat je de eieren niet meer ziet en het een mooi beslag is geworden.
  9. Bak samen met een volwassene de pannenkoeken.
  10. Schenk een scheutje olie in de koekenpan en laat de pan goed heet worden op het vuur.
  11. Als de pan heet is, kunnen jullie beginnen met bakken.
  12. Schep met de soep- of juslepel beslag uit de kom.
  13. Leg dit voorzichtig in de pan, zodat je een klein pannenkoeken krijgt van ongeveer 10 centimeter groot.
  14. Bak het pannenkoekje op een matig vuur.
  15. Zodra de randjes van de pannenkoek gaar en een beetje bruin geworden zijn kun je de pannenkoek met een spatel voorzichtig omdraaien.
  16. Bak ook de andere kant van de pannenkoek totdat het bruin en gaar is.
  17. Bak van het beslag allemaal pannenkoeken op deze manier.

Nu kun je gaan versieren! Besmeer een pannenkoekje met chocoladepasta en een laagje slagroom. Beleg het pannenkoekje met een schijfje banaan. Leg op deze pannenkoek een andere pannenkoek en bestrijk de bovenkant hiervan met chocoladepasta. Versier de pannenkoekjes met marshmallows, hagelslag en kleine snoepjes.

labels: #Pannenkoeken #Pannenkoek

Zie ook: