Met dit recept voor pasta met garnalen zet je eenvoudig en snel een heerlijk gerecht op tafel. De combinatie van de romige crème fraîche, spinazie en garnalen maakt het niet alleen heel erg lekker, maar ook heel voedzaam.

Pasta met Garnalen: Een Heerlijke Maaltijd

Romige pasta met garnalen is een lekkere en écht makkelijke maaltijd welke je binnen 20 minuten zo op tafel zet! Bijna altijd, uitzonderingen daar gelaten, bak ik de garnalen in knoflook. Garnalen en knoflook passen simpelweg zo ontzettend goed bij elkaar. Ze versterken elkaar en dat komt in de pasta met garnalen maar weer heel mooi naar voren; een heerlijke romige saus als basis met de gebakken (knoflook) garnalen erin. Optimaal comfortfood, deze romige pasta met garnalen en knoflook.

Ingrediënten en Bereiding

Voor dit heerlijke gerecht maak je gebruik van verse ingrediënten. Daarnaast heb je nog cherrytomaten, verse peterselie, citroensap, zout en peper nodig. Dit gerecht combineert Italiaanse en Zeeuwse invloeden door de garnalen als hoofdingrediënt te gebruiken.

Bereiding van pasta met garnalen:

  1. Kook de pasta in ca. 10 minuten gaar.
  2. Snijd de knoflook in dunne plakjes en hak de rode peper fijn (naar smaak).
  3. Doe deze samen in een kom met de garnalen en de rest van de olijfolie. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
  4. Verhit de boter in de pan. Voeg de garnalen toe samen met de olie uit het kommetje en bak deze 5 minuutjes.
  5. Voeg de spaghetti toe en schep door de garnalen. Voeg een klein beetje kookvocht toe en meng goed door elkaar zodat alle smaken goed afgeven.

Pasta met Garnalen: Gezond en Snel

Pasta met garnalen kan zeker gezond zijn. Welke pastasoort je gebruikt is natuurlijk helemaal aan jezelf. Voorkom dat de garnalen droog worden door ze maar kort te bakken (2 tot 3 minuten) en ze daarna uit de pan te halen wanneer ze net roze zijn geworden.

Variatietips

Wil je variëren of het gerecht vegetarisch maken? Een veganistische klant van een restaurant vroeg mij om het recept aan te passen zonder dierlijke producten te gebruiken. Dus, wie zei dat de weg naar iemands hart niet door de maag gaat?

Het Bewaren van Pasta: Tips tegen Voedselverspilling

Het blijft lastig inschatten hoeveel pasta je precies moet koken, zeker als je geen weegschaal of ‘eetmaatje’ gebruikt. Het lijkt vaak zo weinig, maar vergeet niet dat bij het koken het volume van de pasta meer dan verdubbelt! Uiteindelijk kook je daarom al snel te veel. Hou je daardoor pasta over? Gekookte pasta bewaren in de koelkast is een slimme manier om voedselverspilling te voorkomen.

Hoe gekookte pasta te bewaren

Bewaar je pasta in een afgesloten vershoudbakje en zet het binnen 2 uur na koken in de koelkast - zo kan je het nog 2 dagen bewaren. Houd er rekening mee dat pasta de neiging heeft om te plakken, maar een klein scheutje olijfolie kan helpen om dat te voorkomen. Hoewel je de pasta niet meer ‘al dente’ krijgt, kan je het perfect gebruiken in een ovenschotel of soep.

Invriezen van pasta

Het invriezen van deegproducten (zoals pasta) is vaak niet aan te raden omdat de textuur verloren gaat. Het beste resultaat krijg je door de pasta samen met de saus in te vriezen. Dit voorkomt plakken en zorgt ervoor dat je een complete maaltijd hebt als je het weer ontdooit. Heb je alleen gekookte pasta over? Voeg dan een klein beetje olijfolie toe om het plakken te verminderen. Houd er rekening mee dat de pasta na het ontdooien wat zachter kan zijn, maar dat is geen probleem als je het gebruikt voor bijvoorbeeld soep.

Het bewaren van droge pasta doe je het best in een goed afgesloten, droge en koele omgeving om de kwaliteit te behouden. De luchtdichte vershoudbakjes van LocknLock zijn hiervoor ideaal! Ze zorgen ervoor dat je pasta vers blijft door het te beschermen tegen vocht en lucht. Daarnaast voorkom je rommelige, open verpakkingen in je keukenkastjes en creëer je direct meer overzicht. Dankzij de transparante bakjes zie je precies hoeveel pasta je nog hebt en wanneer je je voorraad moet aanvullen.

Restjes Pasta Omtoveren tot Nieuwe Gerechten

Heb je nog wat restjes gekookte pasta? Geen zorgen, die kan je eenvoudig omtoveren tot heerlijke gerechten. Wat dacht van tomaten-groentetaartjes of een heerlijke frittata? Met een paar simpele ingrediënten maak je van je restjes pasta een gerecht waar iedereen van zal genieten. Zo voorkom je verspilling én zet je iets lekkers op tafel.

Recepten met restjes pasta

  • Tomaten-Groentetaartjes: Dit recept is ideaal om al je restjes te combineren tot een smakelijke en makkelijke maaltijd. Voeg je restje gekookte pasta en overgebleven groente toe, samen met wat tomaatjes, en je hebt in een handomdraai een voedzame maaltijd zonder verspilling.
  • Vermicelli door de soep: Dus is je gekookte spaghetti slap geworden nadat je het in de koelkast of vriezer hebt bewaard?
  • Frittata: Frittata is in Italië de ideale eindbestemming voor restjes pasta. Het is een soort omelet waarbij verschillende ingrediënten met ei gemengd worden.
  • Pastasalade: Bewaar de pasta in een vershoudbakje in de koelkast en je kunt er een lekkere pastasalade van maken voor de lunch.

Handige Vershoudbakjes

Door de perfecte afsluiting zijn de vershoudbakjes van LocknLock lekvrij en houd je eten dagen langer vers. De bakjes zijn BPA-vrij en geschikt voor de vaatwasser, diepvries en magnetron. Ideaal dus om je restjes pasta in te bewaren voor later.

labels: #Pasta

Zie ook: