Pasta is heerlijk en kan op vele manieren bereid worden. Maar het lekkerste is een pasta natuurlijk als deze romig is. Hier is een heerlijk recept voor pasta met kipvleugels, ideaal voor een snelle en smakelijke maaltijd.

Ingrediënten:

  • Kipvleugels
  • Spaghetti
  • Ui
  • Knoflook
  • Oregano
  • Bouillon
  • Crème fraîche
  • Tomatenblokjes
  • Balsamicoazijn
  • Peterselie
  • Zout
  • Piment d'Espelette

Bereidingswijze:

  1. Zet alle ingrediënten klaar. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de tomaten in blokjes.
  2. Zet een hapjespan op middelhoog vuur en verhit de olie.
  3. Bak de kipvleugels aan alle kanten aan tot ze een mooi kleurtje hebben. Voeg tijdens het bakken wat zout toe.
  4. Verlaag de warmtebron. Voeg de oregano, de bouillon de ui en de knoflook toe.
  5. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  6. Haal de kipvleugels uit pan en bewaar deze op een bord onder aluminiumfolie.
  7. Voeg de crème fraîche en de tomatenblokjes toe. Laat zachtjes een paar minuten stoven.
  8. Voeg de kipvleugels weer toe.
  9. Voeg de balsamicoazijn en de peterselie toe.
  10. Proef de saus en breng op smaak met eventueel nog wat zout en piment d'espelette.
  11. Verdeel de spaghetti over de borden. Leg hier de kipvleugels op en verdeel de saus.

Variaties en Tips:

  • One pot pasta: Een super snel pastarecept. Eigenlijk heeft dit one pot pasta recept drie fasen: het aanbakken van de kip, het garen van de pasta en het garen van de spinazie. Het resultaat is een super makkelijk en lekker pastarecept, allemaal in 1 pan.
  • Cajun pasta met kip en spinazie: Door de cajunkruiden ben je misschien bang dat de pasta te pittig is? Houdt je van pittig(er) eten? De volgende keer wat extra cajun en misschien de suiker weglaten.
  • Italiaanse pasta met kip en zongedroogde tomatensaus: Een simpele pasta bomvol smaak en heerlijk romig. Ultiem comfortfood voor de doordeweekse avond. Voor dit recept werd ik geïnspireerd door half baked harvest, een fijne foodblog met heerlijke recepten.

Extra Recepten:

Kip met tagliatelle is echt de perfecte combinatie. Probeer dit gerecht eens met deze overheerlijke paprikasaus.

Ingrediënten voor de Paprikasaus:

  • Kipfilets
  • Olijfolie
  • Gepureerde paprikasaus
  • Roomboter
  • Parmezaanse kaas

Bereidingswijze voor de Paprikasaus:

  1. Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilets voor ongeveer 5 minuten per kant op middelhoog vuur of totdat ze aan beide kanten mooi bruin zijn.
  2. Doe de gepureerde paprikasaus in dezelfde koekenpan en laat het een paar minuten sudderen op laag vuur.
  3. Voeg de blokjes roomboter en 2 el Parmezaanse kaas toe en roer regelmatig door totdat alles is gesmolten.

Reacties van Gebruikers:

  • "Net dit recept gemaakt voor mij en mijn jongens en het was heerlijk. Super eenvoudig en lekker snel."
  • "Ik heb 2 linkerhanden wat koken betreft,maar zelfs ik heb deze pasta succesvol op tafel gezet vanavond.... Echt super lekker!"
  • "Heerlijk en eenvoudig recept. Erg lekker en snel klaar!"
  • "Prima gerecht, het was smullen (ook de kids vonden het erg lekker)."
  • "Het was heerlijk! Bedankt voor dit recept!"

labels: #Kip #Pasta

Zie ook: