Zin in een makkelijke maaltijd die iedereen lekker vindt? Deze pasta in romige tomatensaus met gehakt is bij ons thuis een grote favoriet. Binnen 30 minuten staat hij op tafel en hij smaakt alsof je er veel langer voor in de keuken hebt gestaan. Een snel recept met volle smaak! Daar houden wij van. Het is zelfs een snelle pasta met gehakt in tomatensaus.

Pasta met gehakt, een ontzettend lekkere en makkelijke maaltijd voor doordeweeks. Ideale makkelijke maaltijd. Hoe fijn is het om een lekker recept achter de hand te hebben dat je in een handomdraai op tafel zet. Deze heerlijke pasta is binnen 20 minuten klaar. Perfect voor drukke doordeweekse dagen.

Waarom dit recept zo geweldig is

  • Snel en makkelijk: Klaar in slechts 30 minuten.
  • Vol van smaak: Een romige tomatensaus met kruidig gehakt.
  • Aanpasbaar: Pas het recept aan jouw voorkeur aan.

Ingrediënten

  • 350 gram pasta naar keuze (penne of fusilli zijn ideaal)
  • 300 gram gehakt (rundergehakt, half om half, kipgehakt of vegetarisch gehakt)
  • 1 ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • Flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 1 theelepel suiker (optioneel)
  • 70 gram tomatenpuree (klein blikje)
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 150 gram roomkaas/zuivelspread (geen Monchou)
  • 1 bol mozzarella, in stukjes gescheurd of gesneden
  • Handje verse basilicum, fijngehakt
  • 1 groentebouillonblokje
  • Olie

Bereidingswijze

  1. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de uien met de knoflook, versgemalen zwarte peper, zout en sambal.
  2. Voeg het gehakt toe samen met de paprikapoeder, kerriepoeder en gedroogde Italiaanse kruiden. Bak ongeveer 5 minuten.
  3. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee.
  4. Voeg vervolgens de tomatenblokjes en suiker (optioneel) toe en laat de saus 15 minuten zachtjes koken zonder deksel op de pan.
  5. Kook ondertussen de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing samen met het bouillonblokje. Giet de pasta af.
  6. Roer de roomkaas/zuivelspread door de saus en schep de gekookte pasta erdoorheen.
  7. Serveer met de stukjes mozzarella en fijngehakte basilicum.

Tips en Variaties

  • Groenten toevoegen: Voeg een zak Italiaanse roerbakgroente toe voor een groenere variant.
  • Roomkaas vervangen: Gebruik mascarpone of crème fraîche in plaats van roomkaas.
  • Extra smaak: Gebruik kruidenroomkaas of kruidenzuivelspread voor meer smaak.
  • Gehakt variëren: Probeer half om half gehakt, kipgehakt of lamsgehakt. Vegetarisch gehakt is een prima alternatief.

Veelgestelde Vragen

Welke pastasoort kan ik het beste gebruiken?

Penne of fusilli zijn ideaal, omdat de romige saus goed aan de ribbeltjes blijft hangen.

Hoe kan ik deze pasta makkelijk vooraf maken of sneller bereiden?

Je kunt de saus al eerder klaarmaken en bewaar hem luchtdicht in de koelkast (2 dagen) dan hoef je alleen nog de pasta te koken.

Kan ik de pasta invriezen?

Invriezen raad ik niet aan omdat de saus met de roomkaas dan gaat schiften en minder lekker wordt.

Andere lekkere pasta recepten

Ben jij net als wij dol op pasta? Dan is het zeker de moeite waard om ook eens onze pasta met geroosterde groenten en chorizo, de penne met tonijn in tomatensaus of de vegetarische pasta met champignonroomsaus te proberen. Stuk voor stuk makkelijke én smaakvolle recepten die hier thuis regelmatig op tafel staan.

Deze pasta in romige tomatensaus met gehakt is bij ons thuis echt een blijvertje. Heb jij hem al geprobeerd?

labels: #Pasta #Gehakt

Zie ook: