Lekker een feestje in het weekend? Dan is friet natuurlijk onmisbaar! Er zijn heel veel verschillende frietsoorten in Nederland. In dit artikel worden een aantal van deze heerlijke frieten benoemd. Lees snel verder voor leuke weetjes en informatie over deze lekkernijen.

Wat is het nou? Patat of Friet?

Het is een discussie waar je je misschien liever buitenhoudt. Toch zal je stelling moeten nemen in de precaire kwestie zodra jij een snackbar inloopt. Bestel jij friet of patat? Wat je bestelt zal waarschijnlijk liggen aan de provincie waar je bent (geboren), maar wie heeft er nu gelijk?

Als Brabander denk jij nu waarschijnlijk: ga weg met je patat. Natuurlijk is het friet. Maar helaas voor ons als teamfriet ligt er wel een goed argument op de plank. Het eerste frietje werd namelijk gebakken in Breda.

Op 4 juni 1868 verscheen er namelijk een advertentie van Fritz. Die tegenover het stadhuis zou staan met zijn kraam. Waar hij naast wafels ook ‘pommes de terres frites’ ging verkopen.

Voor degene die hoopt dat er ooit een einde komt aan deze discussie is er mogelijk goed nieuws. “Taal blijft zich ontwikkelen. Het zou maar zou kunnen zijn dat over een paar jaar deze hele friet-patatdiscussie helemaal niet meer bestaat", zegt Swanenburg.

Over een paar jaar weten we dus misschien wie er gewonnen heeft. Voor nu duurt de discussie nog lekker voort. Onder andere op sociale media, waar de gekste argumenten en verwijten langskomen.

Geografische Verschillen

In de meeste delen van Nederland wordt het woord “patat” gebruikt om frietjes aan te duiden, behalve in Brabant en Limburg, waar “friet” de voorkeur heeft. Het gebruik van “friet” of “patat” hangt af van de regio.

Er lijkt een geografische grens in Nederland te zijn, waarbij de ene helft van Nederland voor patat gaat en de andere helft het recept friet noemt. In Nederland zie je een duidelijke scheiding in het gebruik van “friet” en “patat”.

In het noorden en westen van Nederland hoor je meestal “patat”. Hier is het woord zo ingeburgerd dat je bijna niemand hoort praten over “friet”. In het zuiden, zoals in Brabant en Limburg, zegt men juist “friet”. In België zelf is er geen twijfel: daar heet het gewoon “friet”. Hier wordt zelfs onderscheid gemaakt tussen “friet” en “patat”. “Friet” staat voor de gefrituurde variant, terwijl “patat” de rauwe aardappel betekent.

De Discussie op Social Media: Argumenten en Beschuldigingen

De discussie over de juiste benaming voor gefrituurde aardappelreepjes, ook wel bekend als friet of patat, woedt al geruime tijd op social media. Voorstanders van “friet” beweren dat dit de juiste term is, terwijl aanhangers van “patat” volhouden dat dit de enige correcte benaming is.

Een veelvoorkomend argument is dat “patat” afkomstig is van het Franse en Vlaamse woord “patates frites,” wat “gefrituurde aardappelen” betekent. Volgens sommigen impliceert dit dat “patat” de meest authentieke en oorspronkelijke term is. Anderen beweren echter dat “friet” afkomstig is van België en dat dit de juiste benaming is voor deze lekkernij.

Evolutie van Taal

Taal is voortdurend in ontwikkeling en het gebruik van woorden kan veranderen na verloop van tijd. Sommige taalkundigen stellen dat de discussie over “friet” versus “patat” uiteindelijk irrelevant kan worden, omdat taal evolueert en nieuwe woorden en betekenissen kunnen ontstaan.

Friet versus Patat: De Mening van de Auteur

De termen “friet” en “patat” worden beide gebruikt om te verwijzen naar gefrituurde aardappelreepjes in Nederland. Deze woorden zijn oorspronkelijk afgeleid van de term “patates frites,” wat “gefrituurde aardappelen” betekent in het Frans en Vlaams.

Soorten Friet

Afhankelijk van de bereidingswijze en vorm krijgt de friet een andere benaming. Denk bijvoorbeeld aan rasfriet, kreukelfriet, Franse frieten of Vlaamse frieten. Ook afhankelijk van de saus of snacks krijgt de friet een andere naam. Denk aan een patatje oorlog of een frietje saté.

Vlaamse Friet

Wanneer men spreekt van Vlaamse frieten heeft men het vaak over de dikkere frieten. Het gaat hier om frieten met een dikte van minimaal 14mm. Hierdoor proeft u vaak wat meer van de aardappel. Daarnaast worden de frieten twee keer gebakken. Hierdoor verliest de aardappel een groot gedeelte van haar vocht.

Franse Friet

Bij franse frietjes denken mannen het liefst aan de dunnere frietjes. Het gaat hier vaak om frietjes tussen de 5mm en 8mm.

Patatas Bravas

Patatas bravas zijn aardappelen die in ongelijke stukken zijn gesneden en worden gefrituurd in olie. De gefrituurde aardappelen worden vaak gebruikt met een salsa; de ‘salsa brava’. De patatas bravas zijn heerlijk in combinatie met een glas bier of wijn. Puur genot.

Pittige Frietjes

Zoals de naam eigenlijk al zegt zijn Pittige frietjes pittig lekker. De heerlijke frieten worden vaak met chilipoeder en zout klaargemaakt. Maar er zijn natuurlijk niet veel meer mogelijkheden. Zo kun je de Pittige friet precies maken zoals jij deze wilt.

Cheezy Fries

Cheezy fries, oftewel kaasfrietjes, zijn heerlijke frieten klaargemaakt met kaas. De cheezy fries worden vaak klaargemaakt met cheddar maar kunnen natuurlijk op verschillende manieren worden gebruikt.

Frietweetje

Wij houden van friet! Dat Nederlanders van friet houden is algemeen bekend.

Friet Combinaties

Friet wordt vaak gegeten als snack in bepaalde combinaties met sauzen. Deze samenstellingen hebben soms kleurrijke namen, die vaak sterk regionaal bepaald en bekend zijn.

  • Friet met: friet met mayonaise.
  • Friet speciaal: friet met mayonaise, (curry)ketchup en uien.
  • Friet met satésaus: friet met pindasaus (ook wel bekend als satésaus).
  • Patatje halfom: friet met piccalilly en mayonaise.
  • Patatje Peeters: patat met ketchup en mosterd.
  • Patat Chillimayo: Een frietje geserveerd met een saus van mayonaise en chilisaus ('vlammensaus').
  • Patat Samurai: Een scherpere variant op de chillimayo.
  • Supertje: Een frikandel met friet die in één bakje geserveerd worden.
  • Waterfiets: een vooral Nijmeegse variant op het supertje, bestaande uit twee frikandellen, bedekt met friet.
  • Catamaran: Een frietje speciaal met daarboven aan de zijkanten twee frikandellen speciaal.
  • Patatje stoofvlees: friet met stoofvlees/hachee.
  • Kapsalon: patat, kebab of shoarma, en kaas, vaak geserveerd met knoflooksaus en sambal.

Assortiment Friet of Patat

Wij leveren voor de foodservice-markt verse friet of verse patat. Daarnaast leveren wij diepvriesfriet of verse diepvriespatat. Kies zelf maar ;)

Friet of Patat: De Oorsprong!

Friet, de geliefde gefrituurde aardappelsnack, heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Hoewel de exacte oorsprong van friet nog steeds een bron van discussie is, wordt aangenomen dat het zijn oorsprong vindt in België.

Volgens de overlevering werden aardappelen in de 17e eeuw door de inwoners van de Belgische regio Namen gefrituurd als voedselbron tijdens de strenge winters. Deze gefrituurde aardappelen werden ‘ friet ‘ genoemd, naar de Franse term ‘faire’, wat ‘frituren’ betekent.

Frietkraam

Met onze mobiele frietkraam kunnen wij u overal van dienst zijn. Zo kun je genieten van onze hele lijst met snacks in Zeeland of in Groningen. Het maakt ons niets uit! Wij willen heel Nederland kennis laten maken met onze heerlijke frituursnacks en frieten.

Onze mobiele frietkraam heeft enkel een stopcontact nodig.

Een bedrijfslunch, compleet verzorgd met heerlijke friet en snacks, is dé manier om uw werknemers te bedanken voor hun harde werk. Geeft u een feest? Ook dan is het huren van een foodtruck een fantastisch idee!

U hoeft zich zelf geen zorgen te maken. Wij zorgen ervoor dat uw gasten worden voorzien van onze heerlijke frituursnacks, frieten, sauzen en dranken. Zo kunt u genieten van de gezelligheid!

Ovenfriet

Ovenfriet lijkt heel gezond, je stopt toch gewoon stukjes aardappel in de oven? Of is er toch een verschil? In dit artikel wil ik je laten zien wat het verschil is tussen aardappel, ovenfriet en normale friet.

Aardappel past naar mijn idee prima in een gezonde leefstijl. Tegenwoordig vermijden veel mensen koolhydraten, omdat ze erg ongezond zouden zijn. Ik ben het hier niet helemaal mee eens. Als jij je prettiger voelt bij een koolhydraatarme voeding, dan is dat natuurlijk prima. Maar het is zeker niet noodzakelijk als je gezond wilt leven. Lees daar hier meer over.

Ovenfriet lijkt een perfecte oplossing. Gewoon stukjes aardappel in de oven doen, dat kan niet zo veel kwaad toch!? Je kunt ovenfriet gewoon kant en klaar kopen in de supermarkt, in heel veel verschillende vormen. Om te weten wat gezond is en wat niet, ga ik eerst kijken naar de ingrediënten.

Aardappel is natuurlijk gewoon aardappel. Als je ze kookt, voeg je alleen maar water toe. Als je ze bakt, komt vrijwel al het vet in de aardappel terecht, omdat het opgezogen wordt door de stukjes.

Patat kunt je zelf maken, of kopen bij de snackbar. Dan zijn het vaak stukken aardappel die in vloeibaar vet gaan. Ze zuigen een vrij grote hoeveelheid vet op en dit vet wordt door de verhitting dus slechter voor de gezondheid, zoals ik hierboven uitlegde.

Voedingswaarde per 100 gram:

Product Calorieën Vetten
Aardappel (gekookt) 87 kcal 0.1 g
Aardappel (gebakken in 1 el olie) 143 kcal 5.8 g
Ovenfriet (gemiddeld) 156 kcal 5.3 g
Friet (gemiddeld) 266 kcal 14.0 g

labels:

Zie ook: