Paulus Friet in 's-Gravendeel staat bekend om zijn uitstekende friet met schil, die meer dan voortreffelijk smaakt. De friet heeft een krokante korst en een smeuïge kern, met een volle aardappelsmaak.

De Perfecte Friet: Wat Maakt Het Zo Goed?

Lekkerder kan een frietje niet smaken. Het geheim zit in de krokante korst en smeuïge kern, die samen zorgen voor een perfecte aardappelsmaak. Het is een frietje waar je je vingers bij opeet.

Consistentie in Kwaliteit

Vorig jaar eerste en nu weer een topprestatie. Het is geweldig knap om dat hoge niveau vast te houden. De consistentie in kwaliteit is een van de redenen waarom Paulus Friet zo geliefd is.

De Ervaring van de Klant

Nog zo’n adres waaraan je alleen maar goede herinneringen overhoudt. Ondanks grote drukte is er alle aandacht voor de friet. Mooi krokant en goed op smaak.

Zoutgebruik

Mooie grote en dikke frieten waarop naar eigen behoefte zout kan worden gestrooid. Zo wordt elk frietje een klein feestje, waarbij je graag aanschuift.

Nieuwe Zaken en Hoge Ambities

Krokant van buiten, zacht van binnen en goede aardappelsmaak: nieuwe zaak zet direct hoog in. Deze nieuwe zaak geeft direct een visitekaartje af. Mooie prestatie. Als de kern iets minder droog was geweest, was een nog hogere klassering een feit.

Passie en Vakmanschap

Altijd een genot, met gepassioneerde vakmensen in gesprek raken. Dat de friet uitstekend smaakt, is geen toeval. Hier wordt met liefde gewerkt.

Regionale Bekendheid

Nieuwe eigenaren houden de naam van oud-winnaar Fers Friethuys hoog. Nog steeds hét adres voor de beste friet uit de omgeving. Vertrouwd adres waar het altijd goed toeven is. Hier weten ze waarmee ze bezig zijn en dat proef je.

De Mening van de Expert

Panelleden blijven proeven. Zelf denken ze ‘het lekkerste frietje van Nederland te verkopen’. Dat is (nog) niet het geval. Korst kan nog iets krokanter.

Rotterdamse Begrippen

Volgens velen de beste frietbakker van Rotterdam. Al ‘tig’ jaren een begrip. Nog steeds top, maar de concurrentie neemt toe.

Details die Het Verschil Maken

Hoewel de korst nog een tikkeltje krokanter zou kunnen toch een toppertje. Ook hier die aangename aardappelsmaak. Snackers bevestigt met dit eindcijfer de goede naam die zij in de loop der jaren hebben opgebouwd. Weten waar zij mee bezig zijn. Krokant en hoog op smaak. Met deze friet troef je concurrenten in de omgeving af. Lekkere aardappelsmaak, krokante korst. Friet is krokant vanbuiten, zacht en romig vanbinnen.

Oog voor Detail

Piepers wil niet voor openingstijd verkopen ‘omdat de voorbak nog niet voldoende is afgekoeld’. Die kritische houding siert hen.

Kritische Notities en Verbeterpunten

Na enkele kritische opmerkingen vorig jaar zette Bram een verbetertraject in. Met succes. Ook hier is eigenlijk helemaal niets op aan te merken. Mede dankzij de zelfgemaakte mayonaise weer zo’n pareltje in frietland. Mooi knapperig vanbuiten, vanbinnen smeuïg. Op afronding net het eindcijfer 9. Zeker niet slecht, maar de korst mag krokanter, smaak kan meer uitgesproken. Maak de korst krokanter en de score schiet omhoog. Een zaak die al jaren een vaste plaats in de subtop heeft.

labels:

Zie ook: