Het Koopmans pizza compleet pakket is een handige optie voor wie snel en gemakkelijk pizza wil bakken. Dit pakket bevat alles wat je nodig hebt om een pizzabodem te maken, inclusief een mix voor de bodem, tomatensaus en olijfolie. Het pakket kan echter sporen van melk bevatten.

Voor wie liever zelf het deeg maakt, zijn er diverse recepten beschikbaar. Een eenvoudig recept is te vinden op lekkerensimpel.nl, maar je kunt de ingrediënten naar eigen wens aanpassen. Zelf pizzadeeg maken is makkelijk zelf te doen.

Zelf Pizzadeeg Maken: Een Stap-voor-Stap Handleiding

Hier volgt een recept om zelf pizzadeeg te maken:

Ingrediënten

  • 500 g bloem
  • 1 theelepel zout
  • 1 zakje droge gist (7 gram)
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 250 ml lauwwarm water

Aanwijzingen

  1. Doe de bloem, gedroogde gist, suiker en een flinke snuf zout in een kom. Zorg ervoor dat het zout en de gist niet direct met elkaar in contact komen, omdat dit de werking van het gist kan tegen gaan. Leg de ingrediënten dus goed uit elkaar in de kom.
  2. Meng nu alles door elkaar met een houten lepel.
  3. Maak een kuiltje in de bloem en doe hier de olijfolie en het water in.
  4. Kneed nu alles met je handen tot een mooie deegbal en kneed nu nog ongeveer 10 minuten verder. Probeer niet te veel te knijpen in het deeg, maar vouw het deeg. Je maakt het plat met de deegroller en vouwt het dicht en maakt het weer plat.
  5. Pak een kom, strooi er wat bloem in of vet in met een beetje olie.
  6. Nu is je pizzadeeg mooi gerezen.
  7. Strooi weer wat bloem op je werkvlak. En rol je deeg uit met je deegroller tot een grote lap pizzadeeg.
  8. Leg een vel bakpapier op de bakplaat. En leg het pizzadeeg hierop.

Fructosearm alternatief: Vervang de bloem voor speltbloem als je ook gevoelig bent voor tarwe.

Kant-en-klare pizzabodems

Er zijn ook veel kant en klare pizzabodems lactosevrij. Voorbeelden hiervan zijn: Vers pizzadeeg van Tante Fanny, Herta, Albert Heijn, en de Aldi.

Zelf Pizzasaus Maken

Naast het deeg is de tomatensaus een cruciaal onderdeel van een pizza. Hier is een recept voor een heerlijke pizzasaus:

Ingrediënten (Pizzaiola)

  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 blik gepelde tomaten of een paar verse tomaten
  • 3 eetlepels (olijf)olie
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 2 theelepels gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 laurierblad
  • 1 theelepel suiker
  • 1 theelepel zout
  • Versgemalen peper

Bereiding

  1. Hak de ui heel fijn en doe hetzelfde met de knoflookteentjes. Voor dat laatste kun je ook een knoflookpers gebruiken.
  2. Verhit de olie, doe er de uien bij en laat die op een zacht pitje in 5-8 minuten, steeds roerend, glazig worden.
  3. Voeg de knoflook toe en verwarm de uien hiermee nog eens 2 minuten.
  4. Gooi daarna alle andere ingrediënten erbij.
  5. Breng dit alles samen aan de kook, zet het vuur wat lager en laat de saus nu 30 minuten in een open pan zachtjes pruttelen.
  6. Haal het laurierblad eruit en voeg nog een beetje peper en zout toe als dat nodig is.

Voedingswaarden Dr. Oetker Pizza Compleet Pakket (per 100g)

Voedingswaarde Per 100g
Energie 216 kcal
Vetten 5,4 g
Vetzuren, totaal verzadigd 2,4 g
Koolhydraten 34 g
Suikers 3,1 g
Voedingsvezel 1,2 g
Eiwitten 7,5 g
Zout 1,2 g

labels: #Pizza

Zie ook: