Pizza Hut, de grootste pizzaketen ter wereld, ziet nog steeds ruimte om Nederland te veroveren, ondanks de groei van concurrenten zoals Domino’s en New York Pizza. Onder leiding van ondernemer Soeniel Sewnarain mikt de keten op een grootschalige comeback en opent binnenkort nieuwe restaurants in Amsterdam en Almere. Pizza Hut gaat zijn Nederlandse winkelbestand de komende jaren fors uitbreiden.

Niet dat Pizza Hut nou direct in het voortbestaan wordt bedreigd, maar de keten heeft er wel eens beter voor gestaan. Yum! Brands heeft in het eerste kwartaal van dit jaar zijn operationele winst met 21 procent zien toenemen. De Amerikaanse fastfoodgiganten Yum en Dunkin' hebben een goed tweede kwartaal achter de rug.

De digitale transitie in retail is een mooi voorbeeld van de ontwikkelingen in de sector. Zittend aan je tafeltje wordt je stap voor stap door het keuze proces geleid: hoe ziet jouw ideale pizza er uit? ‘Drag & drop’ je keuzes met je vinger over de tafel en zie je pizza vorm krijgen. In de tussentijd kun je via dezelfde tafel spelletjes spelen en aanvullende diensten gebruiken om bijvoorbeeld een taxi te bestellen.

De digitale pizza is een (werkend) concept in samenwerking met Chaotic Moon Studios. Andere restaurants, zoals Inamo in Soho, Londen, werken al enige tijd met interactieve tafels. Ontwikkelingen en klant-ervaringen zoals deze vereisen een vlekkeloze internetverbinding, netwerkconnecties en, in het geval van online betalingen, ook een ‘always on’ betaalverbinding.

Innovatieve Betaalmethoden

In 2020 hebben we een wereldwijd ecosysteem van 24 miljard IoT-verbonden apparaten. Dit betekent dat je alles, wat je ook maar kunt bedenken, in de toekomst kunt gebruiken om te betalen. Hieronder een aantal voorbeelden van innovatieve betaalmethoden:

  1. Samsung CCP: Samsung lanceerde onlangs het contactloze betaalplatform CCP waarmee je in principe elk denkbaar voorwerp kunt veranderen in een contactloos betaalmiddel. Deze van chips voorziene voorwerpen staan in verbinding met je betaalkaart of bankrekening en beheer je met een smartphone app. Hiermee kun je vervolgens geld overmaken, transacties plannen, betaallimieten instellen of de chip deactiveren. De gebruiker kan zijn chip in een winkel bij een point-of-sale terminal ook opladen met contant geld. Met CCP kun je digitale contante betalingen ook combineren met andere contactloze diensten als vouchers, loyaltypunten en OV-kaarten.
  2. Swish (Zweden): Net als in Finland, Noorwegen en Denemarken wordt er in Zweden steeds minder met contant geld betaald. Daklozenkrantverkopers, marktkooplieden en kerkcollectanten innen in plaats van munten of biljetten tegenwoordig ook steeds liever elektronisch. Swish telt momenteel 5 miljoen gebruikers en de voorspellingen zijn dat het Scandinavische land binnen vijf jaar een volledig cashloze maatschappij is. Het elektronische betaalmiddel koppelt een telefoonnummer aan een persoonlijke bankrekening en gebruikers kunnen binnen een paar seconden geld overmaken naar het mobiele nummer van de ontvanger. Swish wordt zelfs gebruikt voor kerkcollectes.
  3. Visa Zonnebril: Vorige maand lanceerde creditcardgigant Visa tijdens de World Surf League een nieuw pilotprogramma met een zonnebril waarmee je via een NFC-chip kunt betalen. Het lijkt een doodgewone zonnebril maar in een van de pootjes zit een chip waarmee de drager, door de bril tegen een betaalterminal te houden, een betaling kan doen. De chip wordt vooraf opgeladen en is niet gekoppeld aan een creditcard. Dat betekent dat je binnenkort tijdens een dag aan het strand je portemonnee gewoon thuis kunt laten. Het doel van het pilotprogramma is om te peilen of banken en bedrijven belangstelling hebben voor de nieuwe technologie.
  4. Gezichtsherkenning: Gezichtsherkenningstechnologie bestaat al jaren, maar computers maken steeds meer gebruik van deep learning waardoor ze steeds beter worden in herkennen van gezichten. In het belang van zowel het gemak en surveillance ontwikkelt de technologie zich steeds sneller. De technologie is op dit moment zo nauwkeurig dat het in de toekomst alles transformeert. In China maakt men al gebruik van gezichtsherkenningssystemen om toegang te krijgen tot gebouwen, criminelen op te sporen en nu ook om te betalen. De technologie van Face++, een Chinese startup in Beijing, wordt nu al in verschillende apps verwerkt en stelt gebruikers in staat om via Alipay geld over te maken. Ook Didi, de Chinese versie van Uber, maakt gebruik van de Face++ software. Hiermee kunnen passagiers de legitimiteit van de chauffeur controleren.
  5. Pizza Hut Pie Tops: Vorige maand heeft Pizza Hut, in samenwerking met de NCAA (National Collegiate Athletic Association), speciaal voor het populaire jaarlijkse basketbaltoernooi March Madness een reclamecampagne gemaakt. In de reclame zie je dat basketbalster Grant Hill zijn favoriete pizza bestelt door op een speciale knop op zijn Pizza Hut Pie Tops basketbalschoenen te drukken. Hierdoor wordt zowel de Pie Tops app als de geolocatie geactiveerd zodat de drager van de speciale basketbalschoenen in contact komt met de dichtstbijzijnde Pizza Hutvestiging. De Pie Tops schoenen in de reclame zijn trouwens echt. Er zijn van deze basketbalschoenen maar liefst 64 paar gemaakt. Het merendeel van de exclusieve, handgemaakte schoenen is terechtgekomen bij de media, influencers en een paar gelukkige Pizza Hut fans. Wie herinnert zich de pizza-bestellende sneakers van Pizza Hut nog? De fastfoodketen komt nu met een nieuwe variant, zodat je niets van je favoriete programma hoeft te missen als de bezorger aan de deur staat. Pizza Hut heeft sneakers op de markt gebracht die zijn dragers in staat stelt een bestelling te plaatsen.

Uitdagingen en Toekomstperspectief

Ook al zijn contactloze betalingen handig, er zijn uiteraard ook uitdagingen. Het aantal gevallen van elektronische fraude neemt exponentieel toe en we moeten ons afvragen of een volledig elektronisch systeem - waarin iedere transactie wordt vastgelegd - onze privacy niet in gevaar brengt. Omdat het concept van geld in de toekomst niet langer fysiek maar eerder volledig abstract is, maken sommige onderzoekers zich ook zorgen dat jonge mensen met contactloos betalen eerder geneigd zijn om geld uit te geven dat ze eigenlijk niet hebben.

‘Cash’ is allang geen ‘king’ meer, maar het zal voorlopig ook nog niet volledig verdwijnen. Zelfs als we in de komende paar jaar nauwelijks meer met contant geld betalen duurt het nog wel een tijd voordat onze maatschappij volledig contantloos is.

labels: #Pizza

Zie ook: