Kwark is een populaire keuze voor sporters en mensen die meer eiwitten willen consumeren. Het is een verse kaas, rijk aan eiwitten, met ongeveer 10 gram proteïne per 100 gram. Kwark bevat voornamelijk caseïne, een eiwit dat langzaam door het lichaam wordt opgenomen, waardoor het ideaal is voor consumptie voor het slapen gaan.
Waarom Eiwitpoeder aan Kwark Toevoegen?
De reden om eiwitpoeder te mengen door je kwark? Extra eiwitten - uiteraard - een lekkerdere smaak en structuur. Tenminste, als je de juiste hebt. Sommigen houden van een dikke kwark, andere vinden dat juist ontzettend naar.
Voordelen van het toevoegen van eiwitpoeder:
- Extra Eiwitten: Het verhoogt je dagelijkse eiwitinname, wat essentieel is voor spierherstel en -opbouw.
- Betere Smaak: Eiwitpoeder kan de smaak van kwark aangenamer maken, vooral als je niet van de zure smaak houdt.
- Aangepaste Structuur: Afhankelijk van het type eiwitpoeder, kan de structuur van de kwark dikker of romiger worden.
De Beste Eiwitpoeders om te Mengen met Kwark
Wij hebben verschillende whey’s die allen goed zijn van smaak, maar qua structuur verschillen.
- Prozis - Natural Whey Protein: Deze whey is vrij van onnatuurlijke kleur- en smaakstoffen. Waar het wél uitermate geschikt voor is, is om het te mengen door kwark. Waarom? Het neemt vrijwel geen vocht op, maakt het romiger, maar dus niet dikker. Je scoopt je kwark zo naar binnen. De structuur van deze whey + kwark is dus dun.
- XXL Nutrition - Whey Protein: Toch zal het je kwark goed doen wanneer je het mengt met deze whey. Het heeft iets weg van een danoontje. De structuur blijft vrijwel gelijk, tot iets dikker. Deze whey is ook verkrijgbaar in velen smaken, dus voor ieder wat wils.
- Body & Fit - Smart Protein: Houd jij van een dikke, hele dikke kwark? Ga dan voor de Smart Protein van Body & Fit. Deze whey maakt je kwark romig, vol van smaak en heel dik. Eigenlijk zo dik dat je na het mengen je bakje op de kop kunt houden en er niks uitvalt. Het voordeel: dit gaat je maag volledig vullen. Wij zijn zelf erg fan van de smaak stracciatella milkshake, maar een vanille of cookies & cream zijn ook een grote aanrader.
Tips om Kwark Lekkerder te Maken
Helaas zijn er veel mensen die de zurige smaak van dit zuivelproduct maar niets vinden en er daarom bij voorkeur met een grote boog omheen lopen wanneer ze in de supermarkt zijn. Klinkt dat je bekend in de oren? Dan is dat ontzettend jammer, want je loopt er een makkelijke en goedkope bron van goede voedingsstoffen mee mis. Met deze tips wordt het hopelijk makkelijker om kwark de waardering te geven die het verdient!
1. Hou de Kwark Koud
Lauwwarme kwark smaakt namelijk een stuk zuriger dan de fatsoenlijk gekoelde variant, iets dat niet prettig is als je toch al niet blij wordt van de van nature relatief zure smaak van het product. Zet het daarom altijd in de koelkast op werk, of neem het simpelweg niet mee als je daar geen mogelijkheid toe hebt.
2. Voeg Fruit en Noten Toe
De beste manier om de smaak van kwark wat te maskeren, is natuurlijk door er andere producten aan toe te voegen. Ga daarom liever voor wat vers fruit als je een iets zoetere smaak wilt, waar ook vezels en vitaminen in zitten. Blauwe bessen of aardbeien zijn een goede keuze, maar appel met kaneel kan ook heel lekker zijn. Nootjes zijn eveneens een goede toevoeging, zolang ze niet geroosterd zijn. Let wel op dat je hier niet teveel van eet.
3. Kokos
Het toevoegen van kokos is nog een manier om je kwark lekkerder te maken. Kokos is niet alleen enorm smakelijk, maar het is ook een belangrijke leverancier van gezonde vetten die veel mensen niet voldoende binnenkrijgen. Let er met kokos wel op dat je er niet teveel van eet, vanwege het hoge vetgehalte bevat het ook relatief veel calorieën. Strooi bijvoorbeeld een klein handje kokosrasp over je kwark om de smaak een stuk aangenamer te maken.
4. Maak een Smoothie of Drinkyoghurt
Als je de smaak van kwark echt zo veel mogelijk wilt verbergen, kun je hem ook altijd nog in een smoothie of drinkyoghurt verbergen. Zo krijg je wel alle nuttige eiwitten binnen, maar kun je er voldoende fruit en groenten aan toevoegen om de typische kwarksmaak grotendeels kwijt te raken. Wanneer je voor een echte proteïneboost gaat, kun je de smoothie zelfs nog verrijken met eiwitpoeder, eventueel met een smaak die je lekker vindt.
Eiwitrijke Drinkyoghurt Recept
In de ochtend geen tijd voor een uitgebreid ontbijt of houd jij van vloeibare ontbijtjes? Dan is deze verantwoorde eiwitrijke drinkyoghurt ideaal voor jou. Om de drinkyoghurt te maken heb je slechts 4 ingrediënten nodig die je in de blender gooit, mixen maar en klaar!
De verantwoorde eiwitrijke drinkyoghurt bevat slechts 185 calorieën en maar liefst 25 gram eiwit. Een perfecte eiwitrijk ontbijt of als drankje na je work-out!
Door gebruik te maken van magere kwark en magere yoghurt als basis bevat de drinkyoghurt weinig suikers en veel eiwitten. Door Impact Whey Protein toe te voegen van Myprotein bevat de drinkyoghurt nog meer eiwitten.
Het voordeel hierbij is dat je een basis hebt met een neutrale smaak en door de Impact Whey Protein je eigen favoriete smaakjes kan toevoegen.
Eiwit Inname Verbeteren
Wanneer je fanatiek traint vraag je veel van je lichaam. Om je herstel te ondersteunen heb je voldoende eiwitten nodig. Ook tijdens het afvallen zijn eiwitten van belang, die zorgen er dan voor dat de spiermassa minder afneemt. Mensen die een duursport beoefenen hebben 1,2 tot 1,4 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. In de praktijk betekent dat, dat een man van 85 kilo 102 tot 119 gram eiwit per dag nodig heeft.
Als je je eiwitinname wilt verbeteren is het belangrijk om je huidige voedingspatroon onder de loep te nemen. Door kritisch op product niveau naar je voeding te kijken kan je een verbeterslag maken wat je eiwitinname betreft. Het wisselen naar een eiwitrijke variant is gemakkelijk en goed vol te houden: je boekt winst zonder dat je grote veranderingen aanbrengt in je voeding.
Kijk tijdens het boodschappen doen goed naar de verpakkingen, producten waarop staat: ‘bron van eiwitten’ zijn geschikt, producten waarop staat: ‘eiwitrijk’ zijn nog beter! Een product moet namelijk aan eisen voldoen om deze claim op de verpakking te zetten. Ook is het verstandig om de voedingswaarde op het etiket te checken. Houd bijvoorbeeld eens een verpakking vruchtenyoghurt naast magere kwark.
Eiwitshake als Aanvulling
Naast het bevorderen van de eiwitinname uit je dagelijkse voeding, kan het voorkomen dat je soms de dagelijkse behoefte niet haalt. Ook wanneer je bijvoorbeeld weinig eetlust hebt na een training of wedstrijd, is een eiwitshake een snelle en lekkere oplossing. Daarbij kan een eiwitshake op drukke dagen, of wanneer je onderweg bent, een oplossing bieden. De eiwitten uit een shake zijn volwaardig en goed op te nemen door het lichaam. Het eiwitpoeder bevat een compleet aminozuurprofiel, bij veel dagelijkse voeding is dit niet zo.
Als je dieet vooral eiwitten van lagere kwaliteit bevat, bijvoorbeeld omdat je vegetarisch eet, is het verstandig om een eiwitpreparaat te gebruiken.
Eiwitshake Zonder Poeder Maken
Je wil aankomen in spiermassa of misschien juist afvallen en gewoon je spiermassa behouden. Een eiwitshake kan in beide gevallen een praktische aanvulling zijn op je maaltijden. Maar kan je ook een eiwitshake zonder poeder maken? Jahoor, dat kan! En wij leggen je graag uit hoe.
Om zelf een eiwitshake te maken heb je natuurlijk eiwitrijke voedingsmiddelen nodig die lekker zijn in een shake en ook mengbaar zijn tot een vloeibaar geheel. Vooral zuivelproducten zijn ideaal. Deze bevatten veel eiwitten en hebben een lichtzoete smaak. Daarnaast zijn er ook een aantal interessante smaakmakers met veel eiwitten.
Andere extra’s vormen misschien niet de bulk van je shake, maar zijn wel een goede aanvulling.
Havermout bevat slechts 2,4 gram eiwitten per 100 gram. Het levert vooral veel koolhydraten en zorgt voor een extra volle structuur. Zeker als je de shake na het blenden nog even laat staan wordt die superdik. Dus let op met je hoeveelheden of drink hem meteen.
Eiwitpoeder is natuurlijk wel een erg praktische manier om veel eiwitten in je smoothie of shake te krijgen. Het nadeel is dat het bewerkte voeding is.
Koop eerst een kleinere zak/doos als je een nieuw merk wil proberen. Koop eiwitpoeder met zo weinig mogelijk extra koolhydraten. Dit zijn namelijk bijna altijd snelle geraffineerde suikers.
labels: #Ei
