Ralf van der Rijst is een veelzijdig persoon, bekend om zijn betrokkenheid bij sport en gezondheid. Hij heeft samengewerkt met bekende namen in de sportwereld en heeft zich ook verdiept in de wereld van darmflora en probiotica.

Carrière als Langebaanschaatser

In een trainingsgroepje met Anni Friesinger, voor wie hij de programma's schrijft, Ralf van der Rijst en Risto Rosental vond Gianni Romme het plezier terug.

Gianni Romme besloot zijn carrière als langebaanschaatser met een rijke erelijst. Twee keer olympisch goud, een keer zilver (in 2002). Twee keer wereldkampioen allround, één keer Europees kampioen. Liefst zeven maal won hij de wereldtitel op een afstand, vier keer op tien kilometer, drie keer op de vijf. Hij is recordwinnaar van de wereldbeker op de lange afstanden: vier keer. Veelvoudig nationaal kampioen en wereldrecordhouder.

Romme merkte dat hij de afgelopen jaren niet meer vooruitging. De aanstormende jeugd des te harder. Bladerend in zijn trainingsdagboeken kwam hij onlangs een tijd van 6.30 minuten tegen bij een recente 5.000 meter. „Die tijd reed ik in 1997 ook al, maar toen was het een wereldrecord. De tijd ging vooruit, maar de tijden van Romme niet meer. Als je niet meer het absolute topniveau haalt, moet je je conclusies trekken.”

Betrokkenheid bij Sportjournalistiek

Sport en Ton Broekhuisen gaan al een leven lang hand in hand. Zijn debuut als sportjournalist maakte Ton Broekhuisen bij de Goudsche Courant. De kalender geeft dan 1997 aan. Na bijdragen voor Panorama (onder meer interviews met oud-winnaar Tour de France Jan Janssen, Peter Winnen, Jeroen Blijlevens en de veel te vroeg overleden Gerrie Knetemann) is Ton Broekhuisen sinds februari 2002 als sportjournalist / columnist verbonden aan Nederlands (bijna) grootste krant Metro.

Darmfloratherapeut en Probiotica

Ralf van der Rijst is ook actief als darmfloratherapeut. Hij deelt zijn inzichten over probiotica en de darmflora.

De probiotica-rage is in volle gang. Ik denk dat het begon bij de yoghurtjes. Die in zo'n minifrutselverpakkinkje waar je er dan één per dag van achterover moet slaan. Ze hebben een uitgekiende smaak: zo één waarvan je appropiately kunt denken 'ieuw, bacteeeries!', maar dat het dan toch wel zo'n soort van lekker is (a spoonful of sugar...). En dat 70% van je weerstand begint in je darmen, dat weten we ook van de reclame. Van weer een ander yoghurtje. Met vezels en dat je dan goed naar de wc enzo. Dus misschien moeten we de marketing van de voedselindustrie dankbaar zijn, dat ze de weg hebben vrijgemaakt voor de echte probiotica.

In onze darmen leven 700-1000 verschillende stammen. Een groot deel daarvan behoort tot een stuk of 10 families. De meeste bacterieyoghurtjes bevatten 1 stam. Eén. Denk je nu echt dat het toevoegen van 1 stam iets gaat doen voor je gezondheid? Bovendien zit er vaak een hele klap suiker in dit soort producten. En laat er nu één ding zijn dat je darmflora ondermijnt...

Er is buiten je darmflora namelijk nog iets heel belangrijks in je darmen: het darmmilieu, dat wil zeggen de omgeving in je darmen. Je hoort namelijk een flink voorraadje aerobe bacteriën te hebben. Dit zijn stammen als E. coli (de aardige vorm, niet de ziekteverwekkende) en Enterococcus. Ze heten aeroob omdat ze van zuurstof houden. Ze vreten de zuurstof als het ware weg. Daarmee maken ze de darm mooi zuurstofarm voor de anaerobe bacteriën (die dus, you guessed it, niet van zuurstof houden).

In de yoghurtjes zitten alléén anaerobe stammen. Die zijn makkelijker te controleren en goedkoper. Hoewel ze niet slecht zijn voor je darmflora, is er één ding wat ze in elk geval niet doen: het immuunsysteem prikkelen.

Ook in die probiotica zitten over het algemeen anaerobe bacteriën. Het grote voordeel van goede preparaten is dat ze veel meer stammen bevatten dan zo'n yoghurtje, en doorgaans geen suiker. Het maakt echt verschil of je één saaie Lactobacillus casei hebt of een combinatie van 10 verschillende Lacto's en Bifido's. Maar het blijven anaerobe bacteriën. Ze houden niet van zuurstof. En waar hebben de meeste mensen een tekort aan? Aan aerobe bacteriën.

Met een ontlastingonderzoek kun je precies zien wat er aan de hand is met je darmmilieu, met je aerobe stammen en je anaerobe stammen en de hele rambam. En je ziet precies wat je eraan kunt doen om het blijvend te verbeteren.

Deze stammen zitten nauwelijks in vrij verkrijgbare probiotica. Er zijn wel enkele merken, maar die zal ik niet met je delen. Dat komt omdat wij (als therapeuten) deze stammen enkel inzetten als we ZEKER weten dat er geen ontstekingen aanwezig zijn in de darmen.

labels:

Zie ook: