Op trektocht, tijdens het kamperen of op een festival: trekkersmaaltijden van Real Turmat zijn handig om mee te nemen. Maar zijn ze ook lekker? Laten we eens kijken naar een uitgebreide review van deze populaire outdoor maaltijden.

De Achtergrond van Real Turmat

Het begon allemaal met het idee over hoe de eigenaar Rolf Hansen van Drytech een lekkere stoofpot van zijn vrouw in de natuur kon eten. Rolf was toen ver weg van zijn gezin en volledig in de wildernis, maar had erg veel verlangen naar de stoofpot die zijn vrouw zo goed kan maken. Het idee was geboren, want zou het niet geweldig zijn als je gewoon lekker kan eten als je on the go bent?!

Gelukkig staat smaak voorop bij Real Turmat en heb je écht een lekker maaltje. Waar je dat ook maar wilt. Op jouw thru-hike, op de camping of misschien zelfs wel gewoon een keertje op roadtrip.

Real Turmat maakt de gerechten alleen als het daar tijd voor is, dus in het seizoen. Bessen, vlees en groenten in de herfst en vis in januari als de vissen naar de Noorse kust komen. Het merk houdt de Noorse tradities in stand en gebruikt alleen lokale ingrediënten.

Het Assortiment van Real Turmat

Real Turmat heeft verschillende lijnen van outdoor food. Zo kan je de dag heerlijk beginnen met een heerlijke muesli. Dankzij de verschillende recepturen kan je smaken kiezen met fruit, bessen en chocolade.

Even een lekker tussendoortje, of eet je graag twee gangen, dan is de Real Turmat soep echt iets voor jouw. De zeer smaakvolle soepen geven je net even dat extra beetje energie of warmte waar je naar op zoek bent.

Het piece de resistance van Real Turmat zijn toch wel de maaltijden. Vaak stoofpotten die zeer smaakvol zijn en jou volledig voorzien van de juiste en beste ingrediënten en nutriënten. Naast bijvoorbeeld pulled pork, pastas, curries en chili con carne, zijn er uiteraard ook vegetarische én vegan opties. Dankzij de juiste balans in vetten, koolhydraten en eiwitten, kan jij jouw avontuur nog tijden volhouden.

En wat met hikers met specifieke dieetvoorkeuren? Real Turmat heeft ook glutenvrije, lactosevrije, zuivelvrije, vegetarische en veganistische maaltijden.

Persoonlijke Ervaringen en Favorieten

Dorien doet niets liever dan wandelen. Zo vaak ze kan, trekt ze eropuit voor een hike of bergtocht. Tijdens een reis van een week door Fins Lapland testte ze de gevriesdroogde maaltijden van Real Turmat: “Ik at ze op de top van een heuvel tijdens een snowshoe hike of in een Kota (Finse hut) tijdens het langlaufen of fatbiken”, vertelt ze.

“Andere trekkersmaaltijden smaken vaak iets te zout en hebben soms een generieke smaak”, vindt Dorien. “Dat is bij de maaltijden van Real Turmat niet zo: de curry smaakt echt naar curry, alsof je het zojuist zelf gemaakt hebt.

Thai Red Curry: “Mijn absolute favoriet!

Couscous with Lentils and Spinach: “Kwam als tweede beste uit mijn smaaktest.

Asian Curry: “Een smaakvolle curry met rijst, aubergine en edamame.

Chiligryte: “Met bonen, tomaat en paprika, goed gekruid met véél smaak.

Verpakking en Gewicht

De maaltijden zitten vacuüm verpakt in een oranje zakje. Ze nemen weinig plaats in en wegen superweinig. Omdat we geen gasvuur hadden, vulden we ’s ochtends onze isolatieflessen van Hydroflask met heet water.

“Ken je die kleine zakjes die in verpakkingen zitten om het vocht op te nemen? Omdat de maaltijden van Real Turmat vacuüm verpakt zijn, hoeft zo’n zakje er niet in te zitten. Dat is een groot voordeel, want veel hikers vergeten dat zakje eruit te halen bij het bereiden van hun maaltijden...

De maaltijden REAL Turmat worden vacuum verpakt. Daarom zijn ze lang houdbaar en hebben ze ook geen zuurstofvanger (zo’n zakje die je eruit moet halen). Een vacuumverpakking maakt wel dat de inhoud in een ‘brok’ aan de onderkant zit. Het bovenste randje van de zak kan je wel omvouwen, maar dit maakt de zak wel wat dikker bij het inpakken. Heb je echter meerdere maaltijden, dan kan je ze prima om-en-om stapelen.

Bereiding en Ingrediënten

De bereiding is simpel en daarbij is de verpakking erg fijn en doordacht. Eerst scheur je via de bovenste inkeping de verpakking open en open je de ziplock. Op de achterzijde vind je ‘fill lines’ tot waar je water moet schenken, dit werkt in de praktijk prima maar is natuurlijk niet helemaal precies. Ikzelf giet liever iets te weinig water bij, dan teveel zodat het lekker smeuïg blijft.

Na het vullen met water moet je goed roeren, de onderkant loopt rond af dus je hebt minder kans op hoekjes die niet goed hydrateren. Goed roeren blijft echter belangrijk! Merk je dat de maaltijd nu al vrij droog is, dan kun je een scheutje water toevoegen. Vervolgens gaat de ziplock dicht en moet je 8 minuten wachten, wat een hele redelijke tijd is. Na deze 8 minuten is het nog even doorroeren en kun je aanvallen.

Ook heeft REAL Turmat een handige 2e inkeping die je kan afscheuren zodat je makkelijker bij de maaltijd kan als je niet een onwijs lange lepel hebt. Echter scheur ik deze niet af, zodat ik de maaltijd met de ziplock weer dicht kan doen als ik ‘m in mijn vuilniszakje stop - zo blijft mijn vuilnis schoon.

Maaltijden van REAL Turmat bevatten veel ‘echte’ ingrediënten in plaats van poeders. De REAL Turmat kip met linzen en limoen bestaat dat ook voor het grootste deel uit rijst, linzen, kip en groenten en bevat geen smaakversterkers, palmolie of andere kunstmatige additieven.

Voedingswaarde

De maaltijden van REAL Turmat bevatten veel ‘echte’ ingrediënten in plaats van poeders. Zo bestaat het voor een groot deel uit rijst, pulled pork, tomaten, uien, paprika’s en prei. In de maaltijd zit daarnaast koolzaadolie, maïszetmeel, sojasaus, suiker, wat kruiden en specerijen en een antioxidant (ascorbinezuur).

REAL Turmat kip met linzen bevat 527 kcal en is daarmee een goede maaltijd voor een dag hiken, maar misschien op zich zelf te klein voor de echte grote honger. Of misschien kwam het doordat de maaltijd zo lekker was dat ik er wel twee op kon. Het grootste deel van de energie komt uit koolhydraten wat de maaltijd geschikt maakt voor actieve buitensporters en een groot deel komt uit vet, wat een goede energiebron is voor duursporters met een lage(re) hartslag. De maaltijd bevat ook een ruime hoeveelheid proteïne voor een voorspoedig herstel van je spieren.

De maaltijd bevat per portie 547 kcal, waarbij 41% van de energie uit vetten komt, 44% uit koolhydraten en 15% uit proteïne.

Hieronder een overzicht van de ingrediënten van de Pulled Pork maaltijd:

Ingredienten (EN):Rice (34%), pulled pork (pork (98%), brown sugar, salt) (18%), tomato (11%), onion, bell pepper (7%), leek (6%), rapeseed oil, corn starch, soy sauce (soy, salt, vinegar), meat bouillon (yeast extract, maltodextrin, salt, rapeseed oil, meat extract, brown sugar, onion), sugar, vinegar, seasoning, garlic, tabasco (vinegar, chili, salt), antioxidant (ascorbic acid).

Ingrediënten van de Kip met Linzen en Limoen maaltijd:

Rijst, linzen (17%), kip (kip (87%), zout, stabilisator (E450, E451), antioxidant (rozemarijnaroma)) (13%), ui, paprika, bloemkool, koolzaadolie, sperziebonen, maïszetmeel, limoensap (2,4%), kippenbouillon (aroma (soja), maltodextrine, zout, gistextract, kip, ui, wortel extract, prei, kruiden), knoflook, kruiden, gember, antioxidant (ascorbinezuur).

Textuur en Smaak

De REAL Turmat maaltijd met Pulled Pork heeft een heerlijke textuur. De maaltijd is namelijk lekker smeuïg, een soort pasta, wat wellicht ook door mijn conservatieve watergebruik komt. De rijst is echter goed gehydrateerd en geeft de maaltijd een lekkere bite. Het valt mij ook op dat de pulled pork een lekkere malse bite heeft en de structuur die je zou verwachten: van draadjesvlees.

Qua smaak is het ook genieten. De maaltijd is heerlijk gekruid en zelfs licht pittig. Lekker! De verhouding tussen rijst, saus, kruiden en vlees is top. In deze review REAL Turmat Pulled pork at ik een heerlijke maaltijd. Daarbij heeft de maaltijd een goede textuur en smaak.

De textuur van de in de maaltijd in deze review REAL Turmat kip met linzen en limoen is top! Als je niet teveel water toevoegt, is het een lekkere dikke en smeuïge pasta bomvol smaken. Naast de smeuïgheid viel mij op dat er flink wat grote stukken paprika en kip inzitten. Samen met de linzen en de smeuïge rijst een ontzettend heerlijke maaltijd qua textuur.

Qua smaak is de maaltijd heel erg smaakvol en vooral erg boordevol lekkers. De linzen, de lekkere plakkerige rijst, de smaakvolle en ook licht pittige saus, de smaakvolle kip: alles past bij elkaar en is ontzettend lekker. Vooral de linzen geven het geheel een lekkere warme smaak.

Portiegrootte en Aanvullende Snacks

“Voor mij persoonlijk vult een portie voldoende”, knikt Dorien, “maar voor mijn vriend iets minder. Hij is een grote eter en eet na zo’n maaltijd uit een zakje meestal nog een maaltijdreep of extra snack.

Tijdens een trektocht is het belangrijk om te zorgen voor voldoende variatie in voeding, weet Dorien: “Als je gewicht wil besparen, bespaar dan niet op eten. Zorg voor gevarieerde maaltijden en neem lekkere snacks mee.

“Ik neem liever te veel eten mee, dan te weinig”, legt ze uit. Om te berekenen hoeveel voeding ze nodig heeft, gebruikt ze deze calculator. “Geef je eigen gewicht, het gewicht van je rugzak en informatie over je wandeling in. Je krijg een inschatting van hoeveel kilocalorieën je ongeveer zal verbranden. Er zijn veel factoren die je verbruik bepalen maar deze calculator geeft een goede indicatie. Per uur ligt het verbruik ongeveer tussen 300 en 600 kilocalorieën.

“Stel dat ik 3000 kilocalorieën verbrand op een dag. Als ontbijt, lunch en diner eet ik telkens een gevriesdroogde maaltijd van 500 kilocalorieën per zakje. Het aantal kilocalorieën per maaltijd staat duidelijk aangegeven op de verpakking. Dan heb ik in totaal 1500 kilocalorieën binnen en moet ik nog er nog 1500 opnemen via snacks. Dus op basis van die berekening vul ik herbruikbare snackzakjes met daarin ongeveer 1500 kilocalorieën per stuk: met noten, energierepen, enzoverder.

Tips voor het Genieten van Real Turmat

  • Neem een lepel met lange steel mee.
  • Zorg voor voldoende water bij de bereiding, maar niet te veel.
  • Experimenteer met verschillende smaken om je favorieten te ontdekken.
  • Vergeet niet om voldoende snacks mee te nemen om je energielevel op peil te houden.

Aanbeveling

“Ik raad de Real Turmat-maaltijden zeker aan collega-hikers aan”, klinkt het bij Dorien. Dit Noorse merk maakt het eenvoudiger om tijdens een hike of trektocht van kwalitatief en lekker eten te genieten.

Een team van ervaren chef-koks, met samen meer dan 30 jaar ervaring, bereidt maaltijden die het best passen bij verschillende buitenactiviteiten. Vervolgens vriesdrogen ze het eten en wordt het vacuüm verpakt zodat het met je mee kan op je volgende avontuur.

Samenvatting van de voordelen van Real Turmat

Voordeel Beschrijving
Smaak Heerlijke en gevarieerde smaken, alsof het zelfgemaakt is.
Verpakking Vacuüm verpakt, compact en lichtgewicht.
Bereiding Simpel en snel, met duidelijke instructies.
Ingrediënten Natuurlijke ingrediënten zonder kunstmatige toevoegingen.
Voedingswaarde Goede balans tussen vetten, koolhydraten en eiwitten.
Variatie Verschillende opties voor ontbijt, lunch, diner en snacks.
Dieetwensen Glutenvrije, lactosevrije, vegetarische en veganistische opties beschikbaar.

De REAL Turmat kip met linzen en limoen is één van mijn favoriete outdoormaaltijden. Onder andere vanwege de handige verpakking en bereiding van REAL Turmat, de we ondertussen kennen . Maar ik was verrast door de textuur en smaak van deze maaltijd. Smeuïg, bomvol smaak, licht pittig, goed gekruid en flink gevuld met stukken kip en groente. Een echte topper!

labels:

Zie ook: