De geur van een zelfgebakken appeltaart in de keuken is werkelijk onweerstaanbaar! Heb je zin om een appeltaart te maken, maar geen tijd om uren in de keuken door te brengen? Geen probleem! Maak hem eenvoudig in de airfryer en bespaar zo de helft van de baktijd. Bakken in de Airfryer XXL zorgt er namelijk voor dat baktijden vaak met de helft worden verminderd - ontzettend handig als je wat minder tijd hebt.
Met dit heerlijke recept zet je in een mum van tijd een smakelijke appeltaart op tafel, perfect voor een verjaardagsfeestje of een gezellig moment op een regenachtige herfstdag! Uiteraard met slagroom en een lekkere warme kop koffie of thee. Of serveer het eens met een bol vanille-ijs.
Waarom een Appeltaart in de Airfryer Bakken?
- Snelheid: De baktijd wordt gehalveerd vergeleken met een traditionele oven.
- Gemak: Eenvoudig te bereiden en perfect voor drukke dagen.
- Heerlijk resultaat: Een goudbruine, geurige appeltaart in een handomdraai.
Recept: Appeltaart uit de Airfryer
Hieronder vind je een recept om een heerlijke appeltaart in je airfryer te bakken. Dit recept is gemaakt in de Cosori Dual Blaze.
Ingrediënten:
Voor het deeg:
- 125 gram roomboter of margarine
- 125 gram witte (basterd)suiker
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- Zout
- ½ citroen
Voor de vulling:
- 1,5 kilo friszure appels (Elstar, Jonagold)
- 60 gram blanke rozijnen
- 10 gram krenten
- 2 eetlepels vanille custard (vanillepudding)
- 5 eetlepels abrikozenjam
- 200 gram suiker
- Mespunt kaneel
Benodigdheden:
- Airfryer Viva: 3 springvormen (16 centimeter)
- Airfryer Avance XL: 1 springvorm (20 centimeter)
- Bakpapier
- Poedersuiker (ter decoratie)
Bereiding:
- Maak de citroen schoon, rasp de schil en pers de vrucht uit.
- Meng de boter met de suiker, het citroensap, de rasp van de schil en een mespuntje zout tot een egale massa.
- Meng daarna met een wrijvende beweging het zelfrijzend bakmeel met het botermengsel.
- Schil en snijd de appelen.
- Meng deze met de rozijnen, krenten, custard, abrikozenjam, kaneel en de suiker.
- Rol het deeg uit tot één plak van 28 centimeter (voor 1 vorm in de Airfryer Avance XL) of 3 plakken van 20 centimeter (voor 3 vormen in de Airfryer Viva).
- Vet de vorm(en) in met een beetje vloeibare boter en leg er een bakpapiertje in.
- Leg de deegplak in de vorm en druk mooi aan. Om te voorkomen dat er luchtbellen vormen, prik je met een vorm gaatjes in de bodem.
- Verdeel de vulling in de vorm en bak de taart af. De baktijd en temperatuur voor de Viva is 30 minuten op 160 graden, voor de Avance XL 50 minuten op 160 graden.
- Laat de taart afkoelen in de springvorm en bestrooi met wat poedersuiker.
Tips en Variaties:
- Vervang een deel van de appel gerust door abrikoos, peer of kersen.
- Gebruik 2/3e van het deeg voor de bodem en de zijkanten. Bewaar het overige deeg voor de bovenkant.
- Spray de mand van de Dual Blaze in met bakspray en plaats hier bakpapier in.
- Rol het deeg voor de bodem van de taart uit, plaats deze in de mand en prik hier (voorzichtig) gaatjes in.
- Snijd repen voor de zijkant van de taart en vul het deeg met de appel-kaneel mix.
- Vlecht repen van het overgebleven deeg voor een mooie afwerking van de bovenkant en bestrijk de taart met het geklopte, tweede ei.
Baktijden en Temperaturen:
- Schakel het "Bake" programma van de airfryer in op 180 graden voor 20 minuten.
- Wanneer de 20 minuten om zijn, kies dan nogmaals het "Bake" programma op 160 graden voor 40 minuten.
- Wanneer de volledige baktijd voorbij is, kun je de appeltaart uit de airfryer halen.
- Gebruik de crisp plate om de taart uit de mand te draaien.
Extra Tips voor het Bakken in de Airfryer
Bij het bakken van appeltaart in de airfryer is het belangrijk om op de hitteverdeling te letten. Het warmte-element zit bovenin, waardoor de bovenkant van de taart sneller kan bruinen. Zet de appeltaart daarom zo laag mogelijk in de airfryer en stel de temperatuur in op maximaal 150 graden. Controleer na 30 minuten of de bovenkant niet te bruin wordt.
Om te voorkomen dat de bodem te nat wordt door het vocht van de appels, kun je een laagje paneermeel of koekjeskruimels over de bodem strooien voordat je de appelvulling toevoegt. Dit helpt het vocht op te nemen en zorgt ervoor dat de bodem stevig en krokant blijft.
Voedingswaarde Informatie
Deze appeltaart bevat een goede dosis vezels. Vezels zijn belangrijk voor een goede darmwerking. Naast vezels, bevat het recept ook vitamine E. Vitamine E komt voornamelijk voor in plantaardige producten, zoals groente en fruit, en is belangrijk voor het ondersteunen van de weerstand. Dankzij de boter in dit gerecht, zit er ook vitamine A in deze appeltaart. Vitamine A is belangrijk voor de groei, het gezichtsvermogen en voor de gezondheid van huid en tandvlees.
Omdat dit recept veel calorieën bevat, is het minder geschikt als je op je gewicht wilt letten.
| Nutriënt | Hoeveelheid* | ADH** | ADH%*** |
|---|---|---|---|
| Energiewaarde | 433.53 kcal | 2000 kcal | 21.7% |
| Eiwit | 0.91 energie% | 10 energie% | 8.8% |
| Voedingsvezels | 5.1 gr | > 30 gr | 17% |
| Koolhydraten | 15.33 energie% | 56 energie% | 26.4% |
| Natrium | 308.11 mg | 2400 mg | 12.8% |
| Verzadigd vet | 2.72 energie% | < 10 energie% | 26.2% |
| Vet | 6.62 energie% | 30.6 energie% | 20.8% |
| Vitamine C | 11.24 mg | 75 mg | 15% |
* hoeveelheid op basis van eenpersoonsportie
** aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
*** disclaimer: De weergegeven percentages van de ADH zijn gebaseerd op een referentie-inname van een gemiddelde volwassenen (2000 kcal).
Andere Appeltaart Recepten
Een lekker stukje appeltaart gaat er altijd wel in, maar het is natuurlijk wel leuk om af en toe wat nieuws uit te proberen. Tegenwoordig bestaan er heel veel uiteenlopende appeltaart recepten en daarom hebben wij er ook al heel wat op onze receptenpagina verzameld. Van een appeltaart met roosjes tot aan een gezonde appeltaart en van een appeltaart trifle tot aan appeltaart cupcakes. We hebben werkelijk voor ieder wat wils. Check al onze appeltaart recepten hier en ga lekker aan de bak!
Vind je het leuk om inspiratie op te doen, zodat je weer nieuwe lekkernijen kunt maken? Neem dan eens een kijkje op onze receptenpagina, want daarop vind je ruim 1.600 uiteenlopende recepten. Daag jezelf eens uit om 1 van onze broodrecepten te maken of houd je het liever bij zoete baksels? Kijk dan even rond bij onze cake-, dessert- en koek recepten. We voegen regelmatig nieuwe recepten toe, dus het is zeker de moeite waard om er af en toe een kijkje op te nemen.
Bewaaradvies
Gaat de appeltaart niet in één keer op? Doe de deksel op de ovenschaal en bewaar de appeltaart in de koelkast. Op deze manier kan je de appeltaart nog 3 dagen bewaren.