Sandwiches saai? Zeker niet! De tijd dat heel Holland ging lunchen met een boterham met kaas of hagelslag is allang voorbij. De meesten maken een stevige sandwich met een eiwitbron, saus en groenten. Groot gelijk hebben ze want dat is niet alleen lekker maar ook nog eens gezond! Je krijgt hiermee een hele hoop voedingstoffen binnen en dat vaak al halverwege de dag. Dus waarom zou jij je lunchtrommeltje voortaan niet vullen met een van de onderstaande sandwich recepten?

Een sandwich is een veelzijdige optie die je zowel als lunch als lichte avondmaaltijd kunt eten. Als je op zoek bent naar een veelzijdige optie die je zowel als lunch als lichte avondmaaltijd kunt bereiden, dan is een sandwich de ideale keuze. Het vergt minimale inspanning en is eigenlijk altijd lekker!

Een goede sandwich draait om meer dan gewoon wat op elkaar gooien. Het begint bij het brood: krokant van buiten, zacht van binnen, of juist dat perfecte bruine sneetje vol vezels. En dan, natuurlijk, de lagen. Je hebt textuur nodig, smaak die de pan uit knalt en een goede balans tussen smeuïg en knapperig. Denk aan verse groenten, smeerbare spreads, eiwitten van topkwaliteit, en een kick van een onverwachte saus. Niks geen droge, saaie hap.

Sandwiches voor High Tea

Naast allerlei zoetigheden horen er bij een high tea ook echt sandwiches. Bij een high tea mogen de sandwiches natuurlijk niet ontbreken. Zelf maakte ik 3 verschillende high tea sandwiches en presenteerde deze op een etagère. Ik koos voor redelijk klassieke combinaties, dat is nu eenmaal simpel te maken en die vind eigenlijk iedereen lekker.

Dit zijn kleine sandwiches die je zo uit de hand kunt eten. Je kunt de sandwiches het beste op de dag zelf maken. Het liefst zo kort mogelijk voor aanvang, dan blijven de sandwiches lekker vers.

Verschillende soorten brood: Haal voor het maken van sandwiches lekker brood bij de bakker. Het is leuk om de sandwiches van verschillende soorten brood te serveren. Wij hebben de korsten eraan gehouden, maar je kunt de sandwiches ook maken met casinobrood en dan de korsten eraf snijden.

Drie Heerlijke High Tea Sandwich Recepten

Wij maakten een sandwich met Parmaham en mozzarella, een sandwich zalm en een sandwich kip.

Sandwich met Parmaham en Mozzarella

Besmeer drie boterhammen met een laagje pesto. Snijd de bol mozzarella in plakjes. Verdeel de Parmaham en de plakjes mozzarella over de boterhammen. Verdeel tenslotte de zongedroogde tomaatjes over de sandwich.

Sandwich met Zalm

Besmeer drie boterhammen met een laagje roomkaas. Verdeel de zalm over de boterhammen en maak het af met een handje rucola.

Sandwich met Kip

Besmeer drie boterhammen met een laagje zuivelspread. Verdeel de kipfilet over de boterhammen. Maak de sandwiches af met de plakjes komkommer. Simpeler kan haast niet, maar ik vind dit een heerlijke combinatie: kruidenroomkaas, kipfilet en komkommer.

Club Sandwich met Kip

Denk je bij sandwich recepten gelijk aan de bekende club sandwich? Dan ben je niet de enige! Dit belegde broodje is een echte klassieker uit Amerika en dankt zijn naam aan het feit dat je het in elke club wel kon bestellen.

Deze klassieke club sandwich met getoast brood, kaas, kipfilet en tomaat is een echte topper. Het is een hartige sandwich die perfect is voor een stevige lunch of een lichte avondmaaltijd.

Nou ja, helemaal klassiek is deze club sandwich met kip natuurlijk niet. Ik heb er mijn eigen twist aan gegeven, maar lekker is ie zeker! En homemade is in dit geval eigenlijk altijd het beste. Ten eerste kun je geheel je eigen smaak volgen en ten tweede weet je dan tenminste zeker dat het kakelvers is. Geniet van mijn versie van deze fijne club sandwich met kip en binnenkort geef ik je mijn zalmvariant. In de tussentijd kun je eventueel ook een van de andere sandwiches nemen. Keuze genoeg!

Instructies

  1. Rooster de sneetjes brood in een broodrooster of een grilpan tot goudbruin.
  2. Begin met het beleggen met een laag mayonaise.
  3. Hierop komt de botersla, dan de plakken tomaat en de gerookte kip.
  4. Hierop komt de tweede boterham.

Andere Sandwich Recepten

7 lekkere sandwich recepten, heb jij er iets lekkers ertussen zien staan? Hieronder een overzicht van andere sandwich recepten:

  • Sandwich met citroen- tonijnsalade
  • Pittige zalm sandwich
  • Sandwich met prosciutto en mozzarella
  • Sandwich met rivierkreeftjes salade
  • Sandwich met gegrilde kip en sriracha mayonaise
  • Sandwich met makreelsalade en pittige mangosalsa
  • Club sandwich met kipfilet

Italiaanse Sandwich met Pesto, Mozzarella en Salami

Dit broodje is rijkgevuld met salami, artisjokken en olijven.

Ingrediënten

  • 4 el verse pesto
  • 300 g focaccia (in 2 porties en in de lengte gehalveerd)
  • 6 plakjes salami
  • 1 bol mozzarella (in plakjes)
  • handvol zongedroogde tomaatjes
  • 2 gegrilde paprika’s (pot en uitgelekt)
  • handvol gemengde olijven (zonder pit)
  • 75 g gegrilde artisjokken (pot en uitgelekt)
  • handvol rucola
  • 1 el balsamico
  • zout en peper

Bereiding

  1. Bestrijk iedere broodjeshelft aan de snijkant met 1 el pesto.
  2. Beleg de onderste broodjeshelften met de salami, mozzarella, tomaatjes, paprika, olijven en artisjokken.
  3. Meng de rucola met de balsamico en wat zout en peper in een kom.
  4. Leg de rucola boven op de broodjes en bedruppel met de balsamico uit de kom.

Warme Sandwiches

Als het op sandwiches aankomt, mogen warme varianten niet ontbreken. Een klassieke tosti met een twist, een luxe panini of een romige grilled cheese waar de kaas uit druipt. Warme sandwiches zijn ultiem comfort - je neemt een hap, de kaas rekt zich uit, en je voelt je meteen een stuk gelukkiger.

labels: #Recept

Zie ook: