Oh, kom maar eens kijken… De sint is bijna weer in het land! Reden genoeg voor lekkere sinterklaasrecepten.

De gezelligste tijd van het jaar is aangebroken: Sinterklaas! Naast de spanning van pakjesavond, is er niets dat de feestvreugde zo verhoogt als een diner tafel vol met traditionele Sinterklaas gerechten.

Van een feestelijke Sinterklaastaart met strooigoed tot hartige pot pies met Zweedse gehaktballetjes, er is voor ieder wat wils. Deze gerechten zijn niet alleen lekker, maar ook heel makkelijk te bereiden.

Met deze vijf gerechten zet je een Sinterklaas diner op tafel dat zowel traditioneel als vernieuwend is. Vergeet niet dat het bij Sinterklaas niet alleen om de cadeautjes draait, maar ook om de beleving en de gezelligheid. Deze gerechten dragen daar zeker aan bij en maken jouw avond compleet.

Gezelligheid en smaak staan voorop, dus geniet van het bereiden en nog meer van het samen opeten.

Bakken voor Sinterklaas

Bakken met Sinterklaas: niet alleen heel leuk, maar ook heel lekker! Samen met de kids koekjes of kruidnoten bakken. De keuken gevuld met de geur van speculaaskruiden, chocolade en versgebakken koekjes. Ik deel wat lekkere bak recepten voor Sinterklaas.

Sinterklaas snacks

  1. Sinterklaasstengels met amandelspijs en mascarponedip

    Een lekkere sinterklaassnack, perfect voor het heerlijke avondje. Sinterklaasstengels met amandelspijs en mascarponedip. Lekkere zoete bladerdeegstengels met een dipsausje van mascarpone en mandarijn.

Sinterklaas Cakes

  1. Speculaascake met kruidnoten en gevuld speculaas

    Zo lekker: een speculaascake met kruidnoten en gevuld speculaas. De basis van deze sinterklaas cake is een klassieke Hollandse cake, met wat speculaaskruiden voor de echt herfstsmaak. En daarna gaan de gehakte (chocolade)kruidnoten en blokjes gevuld speculaas met amandelspijs door het beslag. Een favoriet met pakjesavond!

  2. Sinterklaas blondies met kruidnoten

    Een blondie is het zusje van de brownie. Terwijl brownies hun kenmerkende chocoladekleur en rijke chocoladesmaak krijgen van gesmolten chocolade of cacaopoeder, zijn blondies lichter van kleur en hebben ze een lekkere vanillesmaak. De blondies top je af met witte chocolade en in dit geval natuurlijk kruidnoten.

  3. Koffiecake met kruidnoten - Sinterklaascake

    Nog zo’n lekkere cake: een koffiecake met kruidnoten. De bekende koffiecake van Starbucks in een ander jasje, namelijk met heerlijk strooigoed. Deze cake bestaat uit twee lagen van cakebeslag, een vulling en een topping. De kruidnoten die ik heb toegevoegd geven de een extra krokante smaak aan deze zachte en zoete cake. Je kunt er net als ik voor kiezen om zelf kruidnoten te maken, maar je kunt ook prima gekochte kruidnoten gebruiken als topping op deze cake.

  4. Sinterklaas brownies

    Iemand trek in een brownie? Tijdens Sinterklaas is er genoeg lekkers om je brownie mee te toppen. Wat dat betreft zijn deze sinterklaas brownies per-fect! Dé sinterklaastwist zijn in dit geval heel veel kruidnoten. Er in, en er op! On top heb ik de kruidnoten afgewisseld met schuddebuikjes, chocolade kruidnoten en truffelkruidnoten. Zo lekker! Je kan de brownies natuurlijk toppen met al je favoriete strooigoed. Pepernoten, marsepein, schuimpjes, karamel of andere lekkernijen.

Sinterklaas taart recepten

Een lekker stukje taart, wie lust dat nou niet? Heerlijk bij de koffie op pakjesavond of als dessert na het eten. Ik zet mijn favoriete sinterklaas taarten voor je op een rij.

  1. Speculoos kwarktaart met kruidnoten

    Een frisse sinterklaastaart die niet te zwaar op de maag valt: dat is deze speculoos kwarktaart met kruidnoten. Uiteraard versierd met lekkere (truffel)kruidnoten maar daarnaast ook met speculoospasta. Smullen! En omdat dit een frisse taart is, heb je na een stukje (of twee) nog ruimte voor andere Sinterklaas lekkernijen.

  2. MonChoutaart met kruidnoten - Sinterklaastaart

    De MonChoutaart met kruidnoten heeft een bodem van kruidnootjes, dat kan ook bijna niet anders bij een Sinterklaastaart. Door de roomkaasvulling heb ik in dit geval grof gehakte chocolade kruidnoten geroerd. En als topping gebruik ik ook grof gehakte chocolade kruidnoten. Het resultaat is een super simpele en super lekkere taart. Die menig heerlijk avondje nog fijner maakt.

  3. Sinterklaastaart met MonChou

    Nog zo’n lekkere MonChoutaart. Een sinterklaastaart met MonChou. Monchou met kruidnoten, nutella en truffelkruidnoten… need I say more? De taart ziet er spectaculair uit. Maar schijn bedriegt, het is echt niet moeilijk om deze taart te maken. Binnen drie kwartier heb je de basis voor de taart. Nog even laten opstijven in de koelkast, en dan heb je een heerlijke monchoutaart met kruidnootjesbodem voor Sinterklaas.

  4. No bake sinterklaas cheesecake

    Geen zin om iets te bakken? Dan is deze no bake sinterklaas cheesecake iets voor jou! De no bake sinterklaas cheesecake is een toppertje. De combinatie van speculaaskruiden, vanille, frisse roomkaas en kruidnoten is heerlijk. En de no bake cheesecake ziet er in een potje ook nog eens leuk uit. Weinig moeite voor een heel leuk en lekker resultaat.

Sinterklaas diner recepten

Wat zet je op tafel tijdens pakjesavond? Deze sinterklaas recepten hartig zijn perfect voor een gezellig diner met je familie.

  1. Zoete drumsticks met speculaaskruiden

    Kip met een sinterklaastintje. Zoete drumsticks met speuclaaskruiden en honing. Een ideaal hapje of maaltijd op pakjesavond. Serveer met (gebakken)aardappeltjes of friet en appelmoes. Oftewel kip, patat en appelmoes. Maar dan met een sinterklaastintje. Dat wordt smullen, voor groot en klein!

  2. Stoofpotje met wortel en speculaas - Sinterklaas stoofpot

    Een lekker herfststoofpotje van sukade met een sinterklaastintje. Stoofpotje met wortel en speculaas. De finishing touch is bij deze sinterklaas stoofpot het belangrijkste, ik voeg namelijk verkruimelde speculaasjes toe. De perfecte, feestelijke maaltijd voor pakjesavond!

  3. Aardappeltjes met kip, kruidnoten en pompoen

    Een lekker gerecht met aardappeltjes, kip, pompoen en kruidnoten uit de oven. Het is anders dan je gewend bent, maar de kruidnoten doen het erg goed met deze combinatie. Leuk om te eten op sinterklaasavond, of voor het schoentje zetten met de kids. Kruidnootjes bij het avondeten, wie wil dat nou niet?

  4. Hartige banketletter

    Banketletters zijn er in overvloed deze tijd van het jaar, maar deze is net even anders. In plaats van zoet amandelspijs heb ik hem gevuld met een hartig pepernoot-gehaktmengsel. En lekkere hartige banketletter, dus. Ook lekker bij de borrel of als lunch.

Sinterklaas tiramisu

Een lekker dessert na het sinterklaas diner? Ik heb een heerlijk sinterklaas tiramisu recept voor je.

  1. Pepernoten tiramisu

    Dit sinterklaas recept is zo makkelijk om te maken. Verdeel de pepernootjes over vier glaasjes. Schep over de laag met pepernootjes een flinke schep van het mascarponemengsel. Doop de andere helft van de pepernootjes in de koffie en verdeel deze over de laag mascarponemengsel. Zo makkelijk en zó lekker!

  2. Sinterklaastiramisu met mandarijncurd

    Een superlekker sinterklaastoetje. Sinterklaastiramisu met mandarijncurd. Een hemelse mandarijncurd, dit maakt de tiramisu superlekker! Helemaal in combinatie met de romige vulling van de tiramisu en in dit geval speculooskoekjes.

Meer Sinterklaas recepten

Hieronder staan nog een aantal andere Sinterklaas recepten die je kunt maken.

  • De lekkerste kaasfondue maak je vanaf nu gewoon zelf! Ik gebruik klassieke kazen zoals Reblochon, Appenzeller en Gruyère.
  • Deze speculaas stengels van bladerdeeg zijn makkelijk om te maken en een leuk hapje voor sinterklaas- of kerstavond.
  • Er is niks makkelijker én lekkerder dan zelf appelflappen maken.
  • Dit heerlijke toetje met Speculoos maak je maar met 4 ingrediënten.
  • Zelf appeltaart maken is niet alleen leuk, maar ook heel erg lekker!
  • Een heerlijke zuurkoolschotel met laagjes aardappelpuree, zuurkool met beenham en spekjes en friszoete ananas.
  • Met drie kaaskoppen in huis is kaasfondue voor ons een echte feestmaaltijd. Ik vind het zo gezellig eten.
  • “O, kom er eens kijken wat ik uit de koelkast trek, een heerlijke cheesecake voor de lekkere bek”.
  • Knapperige kruidnoten mogen in deze gezellige sinterklaastijd niet ontbreken. Heb je ze weleens zelfgemaakt?
  • Wie is er niet dol op chocoladetruffels!
  • Zelf roomijs maken is niet alleen heel lekker, het is ook makkelijk en leuk!
  • Tijdens maar ook al ruim voor de sinterklaasperiode hebben wij al kruidnootjes in huis.
  • Deze sinterklaascupcakes hebben een warm, kruidige speculaassmaak en zijn gedecoreerd met een feestelijke toef botercrème en sinterklaaschocolaatje.

Sinterklaas eten: recepten voor pakjesavond

Het heerlijk avondje is nog niet gekomen maar de kans is groot dat jij dit weekend al Sinterklaas viert. Omdat je dan waarschijnlijk wel wat inspiratie voor het avondeten kunt gebruiken, hebben wij onze favoriete recepten voor pakjesavond op een rij gezet.

  1. Kaasfondue

    Bij veel families is het een traditie op pakjesavond: samen kaasfonduen. Degene die zijn stukje brood in de pan laat vallen, moet een liedje zingen. Gelukkig is dat met alle bekende liedjes voor Sinterklaas geen enkel probleem. Wil je liever wat anders dan brood in de fondue dippen? Ervaar de ultieme gezelligheid met dit klassieke kaasfondue recept. Perfect voor een avondje met vrienden of familie.

  2. Soep

    Je (groot)moeder heeft vast al eens dit idee gehad: een grote pan soep maken voor pakjesavond. Een soep kun je namelijk eenvoudig voorbereiden en op de dag zelf opwarmen wanneer het uitkomt. Je kunt natuurlijk elke soep kiezen die je wilt, maar onze favoriet is erwtensoep met rookworst.

  3. Lasagne

    Een ander gerecht dat je goed kunt voorbereiden en opwarmen is lasagne. Deze Italiaanse pastaschotel schuif je gewoon de oven in wanneer het jou uitkomt. Geloof ons maar als we zeggen dat niemand in de familie dat kan weerstaan…

  4. Gourmetten als eten met Sinterklaas

    Het is misschien wel het meest populaire eten met Sinterklaas: gourmetten. De originele gourmet recepten voor pakjesavond mogen in dit lijstje dan ook niet ontbreken. Aan tafel in kleine pannetjes bakken lijkt inmiddels een typische Nederlandse traditie, toch komt gourmetten oorspronkelijk uit Azië. De naam is dan weer afgeleid van het Franse woord voor exclusieve hapjes: gourmandises.

  5. Pizzarette

    Ten slotte een nieuwe klassieker: de pizzarette. In deze kleine steenoven kun je met de hele familie zelf mini pizza’s bakken. Een mini pizza uit de pizzarette is al binnen een paar minuten klaar om gegeten te worden. Dat is handig want zo kan je meerdere pizza’s op een avond maken en eten. Dat staat garant aan een heerlijk avondje!

10 x Sinterklaas recepten

Sinterklaas, de goed heiligman, hij is weer in het land! Speciaal daarvoor heb ik dit (letterlijk) lekkere lijstje voor je gemaakt. Ik bak graag met mijn kinderen, maar de feestdagen zijn voor ons gezin bij uitstek het perfecte moment om samen de keuken in te duiken en lekker te bakken.

De dagen zijn korter, buiten is het koud en wat is er nou leuker dan samen gezellig wat lekkers te bakken. Van zelfgemaakte kruidnootjes tot warme chocolademelk en van gevulde speculaas tot een heuse Sinterklaas taart en zelf kruidnootjes maken is ook een heel leuk klusje om samen te doen met de kinderen.

Maar wil je eens wat anders? Dan heb ik in dit lijstje 10 Sinterklaas recepten voor je met lekkere en écht makkelijke recepten op een rij gezet. Wat dacht je bijvoorbeeld van pepernoten fudge? Een Sinterklaas cheesecake of gevulde speculaas boterkoek?

  1. Toch wel echt één van mijn favoriete Sinterklaaslekkernijen. Die licht knapperige korst met kruidige smaak door de koek- en speculaaskruiden in combinatie met de zachte, volle smaak van amandelspijs.
  2. Ga je Sinterklaas vieren in het weekend of op 5 december met familie of vrienden? Maak dan eens deze showstopper van een sinterklaastaart.
  3. Hier kun je mij voor wakker maken: speculaasbrokken.
  4. Pepernoten tiramisu, een fan-tas-tisch lekker recept voor een pepernoten tiramisu of Sinterklaas-tiramisu. Een tiramisu dus met laagjes pepernoten gedoopt in chocolademelk afgewisseld met een slagroom/mascarpone mengsel met koekkruiden. Zo lekker!
  5. Ze mochten natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje: kruidnoten! Het recept voor de lekkerste zelfgemaakte kruidnootjes voor tijdens een traditionele Sinterklaas, of gewoon tussendoor!
  6. Speculaas boterkoek, het beste van twee werelden als je het mij vraagt… Boterzachte boterkoek met een lekker kruidige bite van speculaas.
  7. Dit toetje is jaarlijks echt een favoriet bij jullie en ik geef jullie daarin zeker geen ongelijk… Pak lekker uit met deze pepernoten cheesecake!
  8. Boterkoek met speculaaskruiden en een vulling van amandelspijs. Het lekkerste van alle Sinterklaas lekkernijen in een koek gestopt!
  9. Zoek je iets lekkers én makkelijks voor sinterklaasavond? Dan is deze no bake Sinterklaas cheesecake dus absoluut een aanrader.
  10. Fudge gemaakt van en met kruidnootjes.

Sinterklaas eten waar kinderen dol op zijn

Op 5 december pak je niet alleen cadeaus uit, het is ook de perfecte gelegenheid om samen met het gezin te genieten van gezelligheid én heerlijk eten. Wij delen de lekkerste ideeën voor Sinterklaas eten waar kinderen dol op zijn. Het draait natuurlijk om cadeautjes en pepernoten, maar wat staat er op tafel? Begin de avond bijvoorbeeld met een grote pan pasta waar iedereen ruim van kan opscheppen. Kies voor een pasta met gehaktballetjes uit de oven, spaghetti (met verstopte linzen) of ga voor de good old mac & cheese. Gegarandeerd een succes bij jong en oud!

  • Pasta met gehaktballetjes al forno is ideaal voor stressvrije feestdagen. Je maakt dit gerecht in een handomdraai. Écht lekker kan soms zo simpel zijn.
  • Altijd lekker, een flink bord macaroni met kaas. Maar het kan ook anders. Wat dacht je van een echt goede mac ’n cheese, maar dan nog iets luxer zoals een lasagne?
  • Nog feestelijker dan een pan pasta? Maak lasagne!
  • En wat dacht je van pizza als Sinterklaas eten? Maak samen mini-pizza’s die iedereen zelf kan beleggen.
    • Voor de ultieme Sinterklaassfeer kun je zelfs pannenkoekjes bakken in leuke vormen, zoals paarden (Amerigo) of mijters.

20 last-minute Sinterklaas recepten

Binnenkort is het zover. Sinterklaas is namelijk alweer in het land en dat staat garant voor pepernoten, speculaas en marsepein. Maar buiten vooral veel snoepgoed kun je ook heerlijk gezond en verantwoord eten tijdens 5 december. Ik zette nog eventjes mijn favoriete Sinterklaas recepten van de blog op een rijtje voor jullie. Zodat jullie genoeg inspiratie hebben om de feestelijke 5 december dag door te komen. Nieuw is de Sinterklaas borrelplank! Die is bijzonder feestelijk en maakt zelfs van een klein coronaproof feestje iets spectaculairs!

Want of je nu Sinterklaasrecepten zoekt voor het ontbijt, als tussendoortje of om te serveren bij een kop koffie en thee, deze 20 recepten voor Sinterklaas doen het uitstekend tijdens je feestje.

  1. Met dit Sinterklaas recept begin je de ochtend wel heel erg goed en lekker. Dit Sinterklaas havermoutpap met kruidnoten ontbijt is namelijk niet alleen vullend, maar ook erg fijn van smaak. En ideaal om een koude ochtend mee te beginnen!
  2. Of begin je ochtend op heel verantwoorde wijze en maak een heerlijk gezonde Sinterklaas smoothie met vers fruit.
  3. Op zoek naar een hartig recept voor de Sinterklaasviering? Wij maakten heel eenvoudige filodeeg zakjes gevuld met Mini Babybel kaasjes en zongedroogde tomaat.
  4. Een recept uit het Grote Sinterklaas Kookboek mag natuurlijk niet ontbreken! Deze Quinoa Kruidnootjes zijn glutenvrij en je proeft bijna geen verschil met de ‘echte’!
  5. Amandelspijs hoort natuurlijk bij Sinterklaas. Maar in plaats van een banketstaaf, met amandelvulling, maakte ik deze mega gevulde koeken! Ik hoop dat je het bij 1 stuks kunt houden want het is zo’n lekker Sinterklaas recept! Serveer de gevulde speculaas koeken bij de koffie en thee, samen met stukjes chocolade letters.
  6. Zelf fudge maken is niet moeilijk, maar van deze Sinterklaas fudge afblijven wordt nog een hele opgave. Deze Fudge is namelijk iets chewy en bevat amandel en sinaasappel.
  7. Dit heerlijke en hartverwarmdende drankje is een Kruidnoten Chai Latte. Deze Indiase thee wordt getrokken met melk (ipv water) en wij voegden er echte ‘Sinterklaas’ kruiden aan toe, die je doen denken aan kruidnoten. Maar er zit er werkelijk geen eentje in verwerkt!
  8. De amandelstaaf of amandelletter kennen we allemaal inmiddels wel. Er gaat niets boven een warm bladerdeeghapje met amandelspijs namelijk! Maar heb je ook wel eens een hartige banketletter met gehakt geproefd? En nee dat is niet hetzelfde als saucijzenbroodjes maken!
  9. Dit supereenvoudige recept staat garant voor een geslaagd en kidsproof toetje! Deze pepernoten tiramisu zonder alcohol en zonder rauwe ei is een grote favoriet onder de lezers.
  10. Blondies zijn eigenlijk brownies, maar dan zonder de (pure) chocolade. Net zo decadent en smeuïg en echt om van te genieten.
  11. Tijdens een echte Hollandse feestdag genieten we ook van een lekker hollandse traktatie! Maak eens deze speculaas boterkoek met amandelspijs.
  12. Om de kids deze dag zoet te houden, kun je bijvoorbeeld heel eenvoudig chocolade letters gaan versieren!
  13. Deze Sinterklaas Sate van kiphaasjes is een heerlijk hartig hapje voor tijdens de sinterklaasviering.
  14. Een cheesecake mag natuurlijk op geen enkel feestje ontbreken en dus ook niet tijdens 5 December! Deze superdeluxe Sinterklaas Cheesecake met karamel en kruidnoten, moet even een nachtje de koelkast in, maar dan mag het heerlijke genieten gaan beginnen! Of maak deze lage speculaastaart met abrikozen en amandel. Deze behoort al jaren tot een van mijn favoriete sinterklaas recepten.
  15. Deze decadente Sinterklaas Cake heb ik voor jullie in een receptvideo geschoten. Gemaakt met een vleugje amandel, sinaasappel en natuurlijk chocolade kruidnoten.
  16. De traktatie die je elk jaar rond 5 december in huis haalt, maak je ook heel eenvoudig zelf!
  17. Maar ook chocolade liefhebbers kunnen hun hart ophalen. Want wat dacht je van deze flinke Sinterklaastaart met witte chocoladeroom. Het zachte sloffendeeg lekker ‘chewy’ en de zachte room decoreer je met jouw favoriete sinterklaas strooisels en decoraties.
  18. Ohhh dit is toch een heerlijk hartig Sinterklaas hapje gemaakt van bladerdeeg en bacon. Met koelvers bladerdeeg maak je heel eenvoudig een bladerdeeg staf met bacon uit de oven!
  19. En tot slot: wie wil er niet wakker worden met croissants? Deze Speculoos croissants zijn gevuld met ja, speculoos koekjes en een lekkere lik karamel.

De Sinterklaas borrelplank wordt misschien wel DE tip voor deze feestdagen! Je maakt deze borrel namelijk zo groot of zo klein als je zelf wilt! Serveer bijvoorbeeld een bakkie koffie, een lekker kopje herfstthee, een mok met (warme) chocolademelk op een houten plank of schaal. Leg hier chocolade letters, pepernoten, gevuld speculaas, marsepein of een van bovenstaande sinterklaas recepten bij. Zo kan iedereen lekker zelf pakken en smullen tijdens de feestdagen!

Welke van deze 20x Sinterklaas recepten ga jij dit jaar lekker uitproberen? Laat het ons weten in de comments hieronder!

labels: #Recept

Zie ook: