Nasi Goreng, letterlijk vertaald als “gebakken rijst” in het Indonesisch en Maleisisch, is een geliefd gerecht dat in vele variaties over de hele Zuidoost-Aziatische regio wordt gevonden. Het is een heerlijke combinatie van rijst, kruiden, groenten en vaak vlees, die samen een smaakvol en bevredigend gerecht vormen. In deze aangepaste versie van het traditionele Nasi Goreng recept, bereiden we het gerecht met een moderne twist door het gebruik van een airfryer. Deze methode biedt een gezondere bereidingswijze, omdat er minder olie wordt gebruikt dan bij het traditionele bakken in een pan. De ingrediënten zijn zorgvuldig gekozen om een rijke en complexe smaak te creëren, terwijl het recept toch eenvoudig en toegankelijk blijft. Met de toevoeging van ingrediënten zoals jasmijnrijst, sperziebonen en emping krijgt het gerecht een uniek karakter.

Dit recept is perfect voor iedereen die houdt van de smaken van de Aziatische keuken en tegelijkertijd op zoek is naar een eenvoudige en gezonde manier van koken.

Knapperige Honing-Knoflookkip met Gebakken Rijst

Deze Knapperige honing-knoflookkip met gebakken rijst is een verrukkelijke en eenvoudige maaltijd die je in een handomdraai klaarmaakt met behulp van de airfryer. Met slechts 388 calorieën per portie is dit gerecht een gezonde en smakelijke keuze voor het hele gezin. De malse kipstukjes worden knapperig gebakken en vervolgens geglazuurd met een zoete en pittige honing-knoflooksaus. Gecombineerd met een snelle, smaakvolle gebakken rijst, zit je binnen 30 minuten aan een bord vol comfort food.

Bereiding van de Gebakken Rijst

Bereid de gebakken rijst door de basmatirijst in een grote kom te doen. Voeg hier de hoisinsaus, oestersaus, sojasaus, sesamolie, knoflookpuree, geraspte gember, Chinese vijfkruidenpoeder, geraspte wortel en diepvrieserwten aan toe.

Bereiding van de Kip

Plaats de gemarineerde kipblokjes in het mandje van de airfryer. Terwijl de kip bakt, voeg je het rijstmengsel toe aan een ovenschaal of airfryervriendelijke kom. Plaats de rijst in de airfryer naast de kip of na de kip, afhankelijk van de grootte van je airfryer, en bak 8-10 minuten op 190°C.

Zodra de kip gaar is, haal je deze uit de airfryer en meng je de stukjes met het honing-knoflookglazuur. Serveer de knapperige honing-knoflookkip bovenop de gebakken rijst. Garneer eventueel met chilivlokken, sesamzaadjes, en een drupje sesamolie voor extra smaak.

Wokschotel met Rijst uit de Airfryer

Deze wokschotel met rijst uit de airfryer is een heerlijke en snelle maaltijd voor het hele gezin. Binnen slechts 30 minuten tover je een kleurrijk en smaakvol hoofdgerecht op tafel. De knapperige groenten, sappige kip en perfect gekookte rijst worden op smaak gebracht met een mix van sojasaus, sesamolie en gemberpoeder. Het gerecht is niet alleen voedzaam, maar ook eenvoudig aan te passen aan vegetarische wensen door de kip te vervangen met tofu of extra groenten. Met slechts enkele ingrediënten en minimale voorbereidingstijd is dit een ideaal airfryer gerecht voor een doordeweekse avond.

Ingrediënten en Bereiding

Porties: 4
Bereidingstijd: 45 minuten

  • 200 gram snelkookrijst
  • 200 gram bimi
  • 1 venkel
  • 2 kipfilets
  • 1 rode peper
  • 2 tenen geperste knoflook
  • 250 gram kleine champignons
  • 300 gram boontjes
  • 2 stengels lente ui
  • 1 lepel sesamzaadjes
  • 2 lepels sesamolie
  • 2 lepels sojasaus
  • 2 lepels teriyaki saus

Bereiding:

  1. Doe de snelkookrijst in het bakaccessoire en giet deze onder met warm water uit de kraan en bestrooi met een beetje zout. Kook de rijst 25 min op 200°C gaar.
  2. Snijd ondertussen de kip in blokjes en maak een marinade met de sojasaus, teriyakisaus, sesamolie, knoflook en rode peper.
  3. Was vervolgens de boontjes en bimi en snijd de toppen eraf. Snijd de venkel in grove stukken en snij de lente-ui in ringen. Marineer de kip met de helft van de marinade en zet de grillpan in de Airfryermand. Bereid de kip 5 min op 200°C wanneer de rijst klaar is.
  4. Meng tussendoor de boontjes, bimi, venkel, rode peper, pinda’s en champignons en sesamzaadjes met de rest van de marinade. Schuif de wokschotel naar links met de voedselscheider en schep de rijst terug in de mand. Verwarm vervolgens alles bij elkaar 10 min 200°C.
  5. Bestrooi de wokschotel met de lente-ui en giet er naar wens nog wat teriyaki saus overheen.

Mexicaanse Rijstschotel uit de Airfryer

Deze Mexicaanse rijstschotel uit de airfryer is echt een smaakvolle en makkelijke maaltijd. Een gezonde maaltijd die je binnen 30 minuten op tafel zet, ideaal dus ook voor de drukke avonden door de weeks! Doordat het ook een lekker kaaskorstje heeft krijgt het ook echt zo’n comfort-food vibe! Met deze Mexicaanse rijstschotel zet je een complete maaltijd uit de airfryer zo op tafel. Super makkelijk en smaakvol!

In principe kun je prima rijst garen in de airfryer, wel moet je dan zorgen voor een precies afgemeten hoeveelheid water en het slimste is dan ook om de bak waarin je de rijst gaart af te sluiten. In dit specifieke recept voor Mexicaanse rijstschotel uit de airfryer gebruik ik kant-en-klare gare rijst.

Het maken van deze schotel is al super makkelijk, met een handvol ingredienten maak je een heerlijke basis. De basis ingrediënten zijn (vega) kip, ui, picadillo specerijen, bonen, paprika, mais en tomatenblokjes. Dat vul je aan met gegaarde rijst. Aan jou de keuze of je deze zelf kookt of kant-en-klaar koopt.

Zoete Aubergine met Fried Rice en Komkommersalade

Van de sticky, kruidige aubergine tot de knapperige frisse salade en de umami-rijke gebakken rijst: dit gerecht brengt Aziatische comfort vibes naar je eigen keuken. En het mooiste? Alles komt rechtstreeks uit je Philips Airfryer. Aubergine is de ultieme spons voor smaken, en in dit recept krijgt hij een glanzende marinade vol Aziatische invloeden. De combinatie van gochujang, sojasaus, honing en knoflook zorgt voor een perfecte balans tussen pittig, hartig en zoet. Door de aubergine langzaam te bakken, karamelliseert de marinade en ontstaat er een rijke, intense smaak die je niet kunt weerstaan.

Gebakken rijst is de ultieme manier om restjes rijst om te toveren tot iets speciaals. Hier wordt het op smaak gebracht met sesamolie, oestersaus en bosui, wat zorgt voor een hartige, nootachtige basis met een subtiele crunch. De Philips Airfryer maakt het bakken extra makkelijk: geen plakkerige pannen en perfect gelijkmatige hitte.

De dressing van pindakaas, rijstazijn, sojasaus en een vleugje gochujang geeft de frisse komkommer een volle, romige smaak met een pittige kick. Het is een heerlijke tegenhanger voor de zoete aubergine en de rijke rijst, waardoor het gerecht perfect in balans blijft.

Bereiding van de Aubergine, Rijst en Komkommersalade

Ingrediënten:

  • Aubergine
  • Gochujang
  • Sojasaus
  • Honing
  • Knoflook
  • Bosui
  • Sesamolie
  • Oestersaus
  • Komkommer
  • Pindakaas
  • Rijstazijn

Bereiding:

  1. Rasp de gember en knoflook. Meng in een kom met ½ el gochujang, 2 el sojasaus en 1 el honing. Snijd de aubergine in de lengte in vieren en bestrijk rondom met de marinade. Bak de aubergine 25 minuten in de grote bakmand van de Airfryer op 180 °C.
  2. Snijd ondertussen de bosui fijn. Meng de rijst met de bosui, 1 el sesamolie en de oestersaus. Doe dit in de kleine bakmand in het bakaccessoire en bak 10 minuten op 180 °C. Schep halverwege om.
  3. Snijd de komkommer grof en meng met ½ tl zout in een zeef. Laat uitlekken. Roer in een ruime kom de pindakaas los met de rest van de sesamolie, sojasaus, gochujang, honing en rijstazijn. Meng de uitgelekte komkommer door de dressing.
  4. Verdeel de rijst, aubergine en komkommersalade over de borden.

Risotto uit de Airfryer

Zin in een heerlijke risotto, maar geen zin om eindeloos te roeren en steeds mondjesmaat bouillon toe te voegen? Dan is deze risotto uit de airfryer jouw nieuwe go-to recept. Met de hulp van je favoriete keukenapparaat kun je namelijk óók genieten van een romige, smaakvolle risotto - zonder al het gedoe. Je kunt zoveel meer uit een Airfryer toveren dan alleen friet en snacks.

Bereiding van de Risotto

  1. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  2. Doe een scheutje olijfolie in het bakaccessoire en voeg de ui, knoflook en courgette toe.
  3. Voeg de risottorijst en bouillon toe en roer even om.
  4. Voeg de boter, Parmezaanse kaas en de pesto toe en roer om.
  5. Gaar de risotto nogmaals 5 minuten op 180 graden, lage stand.
  6. Garneer de risotto eventueel met extra Parmezaanse kaas en verse basilicum.

Airfryer Accessoires

Haal het meeste uit je Airfryer! Door goed te plannen kun je hem ook gebruiken om te wokken en rijst te koken. Terwijl de rijst wordt bereid in de Airfryer kun jij op je gemak het vlees marineren en de groente snijden. In de volgende stap zet je de maaltijd gemakkelijk in elkaar. Zo gebruik je jouw Airfryer weer eens helemaal op een andere manier en krijg je daarbij meer rust in je keuken.

Mogelijke accessoires:

  • Bakaccessoire HD9952
  • Grillpan HD9951
  • Partymeesterkit HD9950

Ontdek Meer Simpele Airfryer Gerechten

Ontdek Simpele Airfryer Gerechten deel 4 - Ons Beste Kookboek Tot Nu Toe! 50 gloednieuwe recepten die zorgvuldig zijn samengesteld om eenvoudig, gezond en vooral lekker te zijn.

Product Oorspronkelijke Prijs Huidige Prijs
Simpele Airfryer Gerechten Deel 4 €19.95 €7.95
Kookboek €12.95 €8.95
Nog een kookboek €19.95 €16.95
Derde kookboek €19.95 €16.95
Complete set €42.95 €37.95
Los receptenboek €17.50 €16.95

labels: #Recept

Zie ook: