Roseval Aardappelen Oogsten: Wanneer en Hoe?

De Roseval pootaardappel, een heerlijke vastkokende aardappel met een volle en romige smaak, is bij veel mensen nog onbekend. Deze van oorsprong Franse aardappel wordt vaak in restaurants als delicatesse opgediend, met name in combinatie met vis. De Roseval is van binnen een beetje rood door de rode aderen die aan de binnenzijde zichtbaar zijn. Het is gebruikelijk om deze aardappel ongeschild te consumeren, bijvoorbeeld in een koude aardappelsalade.

De Roseval aardappel kan het beste ingedeeld worden in de categorie vastkokende aardappelen. Na het koken valt hij dus niet uit elkaar. Het is ook mogelijk om deze bijzondere aardappel te verwerken in bijvoorbeeld een heerlijke salade, te frituren, poffen of grillen. Roseval aardappeltjes zijn overigens ook erg lekker om met schil te eten. Boen de aardappeltjes goed schoon en kook de aardappelen met schil.

Kenmerken van de Roseval Aardappel

De Roseval heeft een paar specifieke kenmerken:

• Vorm: Egaal van vorm met vlakke ogen.
• Kleur: Donkerrood tot paars.
• Vleeskleur: Donkergeel.
• Kookkwaliteit: Vastkokend, geschikt voor koken, bakken en salades.

Een heerlijke aardappel voor bijvoorbeeld een koude aardappelsalade. Het is gebruikelijk om deze aardappel ongeschild te consumeren.

Raseigenschappen van de Roseval aardappel

Hieronder een overzicht van de raseigenschappen van de Roseval aardappel:

Helaas is de Roseval pootaardappel vatbaar voor de gevreesde aardappelziekte Phytophtora en moet deze regelmatig bespoten worden.

Zelf Aardappelen Verbouwen

Vanaf half maart worden de pootaardappeltjes aangeboden. Ja je koopt pootgoed - geen zaadjes. Ook de aardappelen uit de supermarkt zou ik afraden, deze zijn enkel gekweekt voor consumptie en niet om te vermeerderen. Eerst kiem je de aardappeltjes voor, vanaf eigen maart. Dan krijgt hij kleine uitschieters, dit zijn de wortels waar uiteindelijk de nieuwe aardappelen aan zullen gaan groeien onder de grond.

Na 4 weken kunnen de aardappelen in de volle grond en in potten. Lekker in de volle zon! Aardappelen hebben niet heel veel water nodig. Zodra het eerste loof boven de grond uitkomt, is het verstandig om de grond aan te aarden.

Het Voorkiemen van Pootaardappelen

De eerste stap in het kweken van aardappels is het voorkiemen. Voor ik de aardappels poot, kies ik ervoor om de knollen een groeivoorsprong te geven door ze te laten voorkiemen. Het voorkiemen is niets anders dan wat er gebeurt met aardappels die je ergens hebt opgeborgen en vervolgens bent vergeten: na verloop van tijd ontstaan er uitlopers aan de aardappels.

Om het voorkiemen optimaal te laten verlopen, bekijk ik de aardappel eerst goed: bij veel aardappels is aan één van de korte kanten een navel (deukje) herkenbaar. In een doosje of kistje zet ik de aardappels knus tegen elkaar aan met de navel steeds naar beneden. Als ik de navel niet kan vinden, zet ik de aardappel op een willekeurige manier in het doosje.

Het kistje aardappels komt op een koele plek met diffuus licht te staan. Niet in het zonlicht, dus de vensterbank is minder geschikt, maar wel in een lichte ruimte. Vervolgens is het een kwestie van afwachten tot er uit de ogen van de aardappel uitlopers verschijnen. Na een maand zijn er vaak meerdere kleine uitlopertjes ontstaan.

Het Poten van Aardappelen

Vroege aardappels kunnen vanaf half maart gepoot worden maar meestal beginnen wij een maandje later. Vanaf half maart laten we de pootaardappels voorkiemen en rond half april brengen we de pootaardappeltjes naar de moestuin. Het poten van de voorgekiemde aardappels houdt in dat het pootgoed in de grond wordt gestopt en er een rug aarde bovenop wordt gelegd.

Aardappels worden meestal in rijen gepoot. De afstand binnen de rij is 30 tot 40 cm, dus ongeveer 3 aardappels per strekkende meter. De afstand tussen de verschillende rijen is ongeveer 75 cm, maar dit kan per ras verschillen.

Op mooie rechte rijen maak ik om de 30 cm een kuiltje van enkele centimeters diep. De pootaardappels zet ik vervolgens in deze kuiltjes, elk aardappeltje met haar uitlopers naar boven gericht. Daarna druk ik elk aardappeltje stevig in de grond zodat de aardappeltjes snel wortels gaan maken. Na het poten van de aardappeltjes, zullen de eerste blaadjes binnen enkele weken boven de grond komen.

Verzorging Tijdens het Seizoen

In de loop van het seizoen is het belangrijk om op te letten of de ruggen nog wel groot genoeg zijn. Bij een flinke regenbui kan er grond van de rug afspoelen waardoor er mogelijk aardappeltjes bloot komen te liggen. Nieuw gegroeide aardappels die boven de grond komen te liggen, worden groen en oneetbaar.

Bij droogte kan het nodig zijn om water te geven. Onkruid wieden zal alleen in het begin van het seizoen nodig zijn. Zodra de planten groot genoeg zijn, zullen ze weinig licht meer doorlaten.

Wanneer Roseval Aardappelen Oogsten?

De periode van het oogsten van aardappelen verschilt een beetje per periode dat je ze hebt gepoot. Want er zijn zoveel verschillende rassen. Vroege, middelvroeg en late rassen. Dit staat dus voor wanneer ze te poten zijn in de volle grond of in een pot maar ook te oogsten. Check dus bij aanschaf het ras zodat je hier meer informatie over op kan zoeken.

De algemene periode van het rooien van aardappelen is: vroege/ middelvroeg oogst je in juli of begin augustus. Later rassen rooi je in september tot oktober.

Vroege aardappels kunnen gemiddeld 100 dagen na het poten geoogst worden. Maar je hoeft niet per se de dagen af te tellen, je kunt ook gewoon op het loof letten. Tijd om de aardappels te rooien, moestuintaal voor knollen uit de grond halen.

Het Oogsten Zelf

Neem een spitvork en steek deze diep onder de aardappelplant, op enige afstand van de plant om te voorkomen dat je je piepers meteen aan je spitvork rijgt. Trek met een hand voorzichtig de plant omhoog terwijl je tegelijkertijd met de spitvork de aarde omhoog wipt. De prachtig verse piepers komen nu een voor een tevoorschijn!

Let op dat je ook de kleine aardappeltjes meeneemt, anders zullen ze volgend jaar als onkruid opkomen. Oogst de aardappels bij voorkeur met droog weer. Op deze manier kunnen de piepers op de grond blijven liggen tot ze mooi droog zijn.

Aardappelen Bewaren

Aardappelen kun je gemakkelijk nog een lange tijd bewaren nadat je ze hebt geoogst. Nadat je de aardappelen hebt geoogst is het goed om ze eerst goed te laten drogen op een droge en koele plek. Draai ze af en toe of leg ze op een rooster.

Zodra ze droog zijn kun je in een bak of zak afgedekt maar wel luchtig en donker bewaren.

Tips voor het Telen van Gezonde Aardappelen

• Kies resistente rassen: Zoek naar rassen met een hoge resistentie tegen Phytophthora.
• Goede bemesting: Zorg voor een matige basisbemesting met kalium voor de ontwikkeling van de knollen.
• Vruchtwisseling: Pas een vruchtwisseling van minimaal 1 op 4 jaar toe.

Met deze tips kun je genieten van een rijke oogst aan heerlijke Roseval aardappelen uit eigen tuin!

labels: #Aardappel

Zie ook:

• Roseval Aardappelen Bakken: Tips voor de Perfecte Aardappeltjes
• Roseval Aardappeltjes uit de Oven: Het Beste Recept!
• Roseval Aardappelen uit de Oven: Heerlijk & Simpel Recept
• Ontdek De Lekkerste Chocolade Kerstkransjes en Meer Bij Dirk van den Broek!
• Zeiler Koken Tafelen en Cadeau: Alles voor de Waterliefhebber