Royal Foods is een toonaangevende leverancier van hoogwaardige en op maatwerk gerichte voedingsmiddelen. Als leverancier van koelvers- en diepvriesmaaltijden aan 40 zorginstellingen in Nederland, speelt Royal Foods een belangrijke rol in de voedingsvoorziening van diverse sectoren.

De Geschiedenis van Royal Foods

In de zomer van 2001 werd de basis gelegd voor wat nu Royal Foods is. Henk en Hanny van de Steeg besloten maaltijden te gaan koken voor mensen die dit zelf niet meer konden. In het Veluwse dorp Uddel werd een ruimte achter een slagerij omgebouwd tot een keuken met verpakkingsruimte en koelcellen. Zo werd een maaltijdservice met kant-en-klare maaltijden geboren. Een grappig detail: het bedrijf heette toen Stegio Food, een naam die was afgeleid van de achternaam van de oprichters.

Het bedrijf bleef groeien en bouwde een groot klantenbestand op in de zorgsector en bedrijfskantines. Om meer ruimte te creëren, verhuisde het bedrijf naar Lelystad. Daar werd een nieuw pand gebouwd, midden in de Flevopolder, dichtbij lokale akkerbouwers waarvan tot op de dag van vandaag producten worden afgenomen.

De metamorfose was niet compleet zonder een nieuwe naam: Royal Foods. De tweede generatie, in de persoon van Erik van de Steeg, stapte in het bedrijf. Een mooie combinatie van de ervaring van senior en de frisse blik van junior.

Steeds meer zorgorganisaties en kinderdagverblijven wisten Royal Foods te vinden. In 2019 bereikte het bedrijf een record: er werden 2.000.000 maaltijden in één jaar gekookt! Na beiden al jaren verantwoordelijk te zijn geweest binnen de organisatie zijn per 01-01-2021 de resterende aandelen in het bedrijf overgenomen van Henk en Hanny.

Innovatie en Maatwerk

Royal Foods staat niet stil en blijft innoveren. Het productieproces wordt continu verbeterd. Zo werd Royal Plus ontwikkeld: een bestelsysteem waarmee kant-en-klare maaltijden volledig kunnen worden aangepast aan de voorkeuren van de cliënt. Hiervoor zijn vergaande veranderingen in de productie nodig. Met behulp van zelf ontwikkelde software worden unieke mogelijkheden tot maatwerk gecreëerd.

Met trots kondigt Royal Foods de samenwerking aan tussen Zorgnetwerk, organisator van Health & Care Day 2025. Royal Foods, als toonaangevende leverancier van hoogwaardige en op maatwerk gerichte voedingsmiddelen, zal haar expertise in gezonde en maatschappelijk verantwoorde maaltijdoplossingen delen. Deze samenwerking weerspiegelt onze gedeelde visie op een gezondere en duurzamere toekomst. Samen werken we aan oplossingen die een positieve impact hebben op onze samenleving.

Een recente uitbreiding is de levering van een MULTIVAC Nederland traysealer, waarmee nog meer mensen kunnen worden voorzien van smakelijke en voedzame maaltijden.

Het Belang van Gezonde Voeding voor Ouderen

Gezonde voeding is essentieel, vooral voor ouderen. Vaak hebben ouderen een minder grote energiebehoefte, wat de kans op ondervoeding kan vergroten. Het is cruciaal dat ouderen voldoende vitaminen, mineralen en voedingsstoffen binnenkrijgen. Royal Foods zorgt voor een gevarieerd menu aanbod om te voorkomen dat bepaalde maaltijden te vaak gegeten worden en om een evenwichtig patroon van voedingsinname te stimuleren. Daarnaast worden veel verschillende diëten en consistenties aangeboden.

Voedingsbehoefte van ouderen

  • Voldoende vitaminen
  • Voldoende mineralen
  • Voldoende voedingsstoffen

Ondervoeding kan leiden tot gezondheidsproblemen. Wonden helen minder snel omdat voor een goede genezing eiwitten nodig zijn. Deze en andere voedingsmiddelen zijn niet voldoende aanwezig in bijvoorbeeld kant-en-klaar maaltijden. Bovendien gaan ouderen vaak minder eten na ziekte of verlies van partner. Ze proeven en ruiken minder goed.

Bereiding van de Maaltijden

De diepvriesmaaltijden van Royal Foods kunnen op verschillende manieren worden opgewarmd:

Oven

  1. Plaats de maaltijden direct uit de vriezer in de oven.
  2. Prik enkele gaatjes in de folie. Wanneer er gebakken aardappelen of gepaneerde producten in de verpakking zitten, dient u de folie boven deze producten te verwijderen.
  3. Wanneer de vijfenveertig minuten voorbij zijn, dient u de temperatuur van de maaltijden te controleren. Deze dient 75°C te zijn.

Magnetron

  1. Plaats de maaltijden direct uit de vriezer in de magnetron.
  2. Prik enkele gaatjes in de folie.
  3. Controleer de temperatuur van de maaltijden. Deze dient 75°C te zijn.

Belangrijk: Door en door verhitten tot 75°C kerntemperatuur. Let op! Dit doet u door de kerntemperatuur te meten aan het einde van de geadviseerde instructies. De gewenste temperatuur ligt tussen de 75°C en 85°C. Indien het in uw geval afwijkt adviseren wij om de tijd te verkorten of te verlengen.

Royal Foods in de Praktijk

Henk van de Steeg van Royal Foods levert koelvers- en diepvriesmaaltijden aan 40 zorginstellingen in Nederland. Wij kunnen onze gerechten zowel vriesvers als koelvers aanleveren. Tijdens onze proeverijen serveren we heerlijke Hollandse gerechten met dieetmaaltijden en in de gewenste consistenties.

🌱 Gezond eten kan heerlijk en simpel zijn! Vandaag hebben we een smaakvolle Kip Siam met bloemkoolrijst gemaakt. Door te kiezen voor bloemkoolrijst verhogen we het groente-aandeel in deze maaltijd met maar liefst 60%! Een slimme en lekkere manier om extra groenten binnen te krijgen. Wat zijn jouw favoriete gezonde swaps in de keuken?

labels:

Zie ook: