Zelf een schaap taart maken: Een heerlijk en schattig recept

Het is hartstikke leuk om zelf een taart te maken. Maar hoe leuk is het als je taart het gezicht heeft van een schaap?! Het kan, en het is ook nog eens best simpel om te maken. Hieronder vind je verschillende recepten en ideeën om je eigen schaap taart te maken.

Kwarktaart met schapengezicht

Maak een zelfgemaakte kwarktaart met het gezicht van een schaap. Het begint bij de bodem:

1. Verkruimel de koekjes in een afsluitbare zak.
2. Meng de kruimels met de 4 eetlepels suiker.
3. Pak de springvorm erbij. Bedek de onderkant met bakpapier en klem de ring eromheen.
4. Verdeel het kruimelmengsel over de bodem van de springvorm en druk aan met de bolle kant van een lepel.

Voor de vulling:

1. Sla de slagroom stijf met een deel van de suiker.
2. Verwarm het sinaasappelsap in een pannetje en strooi de gelatinepoeder erdoor.
3. Meng het sinaasappelsap met gelatine door het kwarkmengsel en roer nog even goed door.

Voor de meringue schuimpjes:

1. Verwarm de oven voor op 90 graden (hetelucht).
2. Snijd de citroen doormidden en wrijf de kom en de gardes van de mixer in met de citroen.
3. Klop met een mixer de eiwitten tot het schuim wordt. Voeg dan beetje bij beetje de suiker toe en mix goed door.
4. Mix nog ca. 7 à 8 minuten goed door tot het schuim stevig en glanzend is.
5. Gebruik een spuitzak om mooie toefjes eiwit op het bakpapier te maken. De hoopjes zetten niet uit tijdens het bakken dus je kunt ze vrij dicht bij elkaar doen.
6. Zet daarna de deur van de oven op een kiertje en laat de meringues in de oven afkoelen. Hierdoor kan het vocht ontsnappen en worden de schuimpjes beter droog.
7. Bewaar de meringue schuimpjes op een droge plek.

Als de kwarktaart helemaal is opgestegen, en de meringue is afgekoeld kan je de taart versieren zoals je ziet op de foto. Teken met een eetbare stift oogjes, een neusje en de mond. Je kan eventueel van spekjes nog oortjes maken. En tadaa! Hoe leuk is deze taart?

Lammetjes taart voor Pasen

Ik wilde weer eens een grote spektakel taart maken voor Pasen, alleen bedacht ik me al snel dat dit jaar maar weinig mensen zo’n grote taart zouden maken. Dus het werd alsnog een spektakel taart, maar dan een taart voor 4 personen. Een lammetjes taart om precies te zijn. Is hij niet ontzettend schattig? De basis is een citroencake, gevuld met lemon curd. Voor de afwerking gebruikte ik Italiaanse meringue, dat is een kookschuim en hoef je dus niet te bakken om veilig te kunnen eten. De decoraties om het gezichtje te maken zijn van fondant. Voor het afwerken decoreren van deze paastaart had ik niet meer dan 30 minuten nodig. Dit lieve lammetje is gevuld met een citroen cake en lemon curd, aan de buitenkant zit heerlijke meringue.

1. Klop boter en suiker luchtig.
2. Zet de mixer aan en giet de suikersiroop bij de de eiwitten.
3. Snijd de cake horizontaal door en vul met de lemon curd.
4. Smeer de taart rondom en bovenop af met een laagje meringue.
5. Vul een spuitzak met gekartelde spuitmond met de meringue.
6. Spuit de taart vol met kleine toefjes.

Van fondant maken we de decoraties. De oren maak je door een langwerpig ovaal van wit fondant te maken. Leg hier een iets kleiner ovaal van roze rondant op en druk aan. Halveer deze ovaal en druk de rechte zijde (waar je net hebt gesneden) samen zodat er een oor ontstaan. Het gezichtje is ook niet moeilijk. Maak een neusje van een klein hartvormig stukje roze fondant. Voor de ogen rol je ook zwarte fondant tot een rolletje, maar dit mag iets dikker zijn dan het snuitje. Leg al deze decoraties voor het gezicht voorzichtig op de taart.

Schaap Cupcakes recept

Hoe schattig zien deze schaap cupcakes eruit?! Het voorjaar komt er weer aan, dus het is extra leuk om deze cupcakes te maken. Met ons recept sta je niet lang in de keuken en heb je snel en gemakkelijk je cupcakes zo in de oven staan. Het is trouwens ook super leuk om deze cupcakes samen met kinderen te maken. Met dit recept kun je 12 heerlijke schaapjes maken. ± 1.5 uur bereidingstijd 12 personen

Benodigdheden:

• 400 gram BrandNewCake Cupcake-mix
• 150 gram BrandNewCake Crème Chantilly-mix
• Marshmallows
• BrandNewCake Ouwel Oogjes
• BrandNewCake Rolfondant Zwart
• Cupcake Cups HoM Grasgroen 50x33mm
• Cupcake bakblik
• Spuitzak
• Spuitmondje

Overige benodigdheden:

• 4 eieren (op kamertemperatuur)
• 240 gram roomboter
• 100 milliliter water
• 100 milliliter melk

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Het maken van de cupcakes:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Klop de 300 gram roomboter tot een zalvige crème.
3. Mix in 4 minuten op lage snelheid de Cupcake-mix en en eieren door de boter heen tot een glad beslag.
4. Verdeel de cups over de cupcake bakvorm.
5. Schep het beslag met een ijslepel in de cupcake cups.
6. Vul de vormpjes tot ongeveer de helft.
7. Bak de cupcakes in ongeveer 18 tot 20 minuten goudbruin en gaar.
8. Prik met een satéprikker in een cupcake. Als de prikker er droog uit komt, zijn de cupcakes gaar.
9. Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen.

Het maken van de schaapjes:

1. Doe de créme chantilly samen met de melk en het water in een kom.
2. Mix dit in 3 minuten op hoge snelheid door elkaar heen.
3. Dit moet een stevig mengsel worden. Doe het spuitmondje in de spuitzak.
4. Vul de spuitzak met het stevige mengsel.
5. Spuit de Crème Chantilly op de cupcake.
6. Dit hoeft niet netjes aangezien je de cupcake met marshmallows bedekt.
7. Strijk de Crème Chantilly een beetje uit met een mesje.
8. Knip de marshmallows in stukjes.
9. Als je al kleine marshmallows gebruikt kan je deze stap overslaan. Druk voorzichtig de marshmallows in de Crème Chantilly.
10. Kneed de fondant en rol de fondant uit met een deegroller.
11. Leg de fondant op een vel bakpapier, zodat het niet aan je werkblad blijft plakken.
12. Steek een rondje uit of snijd een rondje met een mes.
13. Rol het rondje wat verder uit en vorm met je vingers tot een soort ovaal ei achtige vorm.
14. Gebruik een mesje om de oren uit de snijden en plak deze vast aan het hoofdje.
15. Gebruik eventueel een beetje water om het vast te plakken.
16. Maak een klein kuiltje voor de oogjes en duw de oogjes in de fondant.
17. Gebruik eventueel een klein beetje water om het te laten plakken.
18. Laat drogen tot de fondant harder wordt.
19. Herhaal deze stappen, totdat je alle schaapjes hebt gemaakt.

Handige informatie

Geef jouw schaap cupcakes een eigen twist! Zo naturel zijn deze schapen cupcakes al erg lekker, maar als je wilt kun je ze ook heel goed een eigen twist geven. Vul de cupcakes bijvoorbeeld met banketbakkersroom of voeg een kleurstof aan het cupcake-beslag toe, zodat je cupcake een leuke kleur krijgt! Wij hebben bij dit recept witte marshmallows gebruikt, maar voor een leuk effect zou je natuurlijk ook de witte marshmallows met roze kunnen afwisselen. Het is maar net wat je zelf leuk vindt!

Cakepop Schaapjes

Bereiding: 60 Minuten Gemiddeld ongeveer 10 stuks

Ingrediënten:

• Bakgereimixer met gardes
• Beslagkom
• 12 Cupcakevormpjes
• Lolly-/cakepopstokjes

Voor de cakejes:

• 1 pak Dr. Oetker CupCakes Naturel
• 100 g margarine
• 2 eieren (kamertemperatuur)
• 100 ml melk
• 125 g MonChou (uit de wikkel)

Voor decoratie:

• 1 verpakking Dr. Oetker Rolfondant wit fondant
• Ongeveer 1 potje Suikerparels (alleen de witte)
• 1 reep witte chocolade

Stappen:

1. Schapenkopje maken van fondant choco: Rol van de bruine choco fondant een bolletje voor de kop en maak deze aan de bovenkant wat smaller. Maak van twee kleine stukjes, 2 kleine worstjes voor de oren en druk deze plat. Bevestig deze ieder aan een kant van het smalle gedeelte van het hoofd. Rol van witte choco fondant twee kleine bolletjes voor de ogen. Voor de pupillen kun je twee hele kleine bruine bolletjes maken. Voor de pootjes maak je 4 gelijke worstjes van bruin fondant. Maak zo 10 schapenkopjes.
2. Cakejes bakken voor cakepops: Bak de cupcakes volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze goed afkoelen op een rooster. Haal de papieren bakvormpjes van de cakejes af en verkruimel ze in een grote kom. Voeg de MonChou toe en kneed dit met de kruimels tot één geheel. Rol hiervan ca. 16 kleine bolletjes met een doorsnede van zo'n 3 cm. Leg de bolletjes op een bord met bakpapier en plaats 30 minuten in de koeling.
3. Cakepops maken: Verwarm de reep witte chocolade au-bain-marie tot de chocolade helemaal gesmolten is. Dip de stokjes een stukje in de witte chocolade. Prik ze in de cakebolletjes tot ongeveer de helft van de cakejes. Doordat de cakepops koud zijn stolt de chocolade vrij snel. Zet de cakepops nog even 5-10 minuten in de koelkast.
4. Cakepops in witte chocolade dippen: Smelt de witte chocolade eventueel opnieuw au bain marie. Doop een cakepops in de gesmolten witte chocolade. Laat heel even uitlekken...
5. Witte parels...en doop dan snel in de pareltjes! Bedek de cakepop helemaal rondom met witte parels.

Taart voor schapen

Mandy reisde voor Zapplive af naar het mooie Limburg waar ze een bezoekje bracht aan oud-Heel Holland Bakt kandidaat Jeanette. Ze maakten samen een mooie taart voor Jeanettes schapen en die viel reuzegoed in de smaak. Zin om ook voor schaapjes aan de bak te gaan? Dan kan dat met dit recept van Jeanette. Heb je geen schapen, maar wil je wel lekker bakken voor je hond, kat of konijn?

1. Doe een laag schapenbrokjes onderin een springvorm van 23 centimeter.
2. Verdeel daar een laagje hooi overheen.
3. Snijd 2 appels in plakjes van ongeveer 1 centimeter dik. Zet de schijfjes rechtop tegen de buitenrand van de springvorm en zet tussen iedere 2 appeltjes een spruitje.
4. Verdeel in het midden een laagje gras.
5. Snijd de wortel in plakjes van 0,5 centimeter dik en leg ze in een rondje in het midden.
6. Snijd de laatste appel in iets dunnere plakjes en leg ze in het midden als een bloemvorm.

Schaapjes versieren

Het duurt nog even voordat het lente wordt en de lammetjes weer door de wei dartelen, maar wat ons betreft kunnen je op elk moment van het jaar je baksel versieren als schaap. Deze gezellige grazers zijn lekker donzig en dat gaan we namaken met marshmallows!

1. Smeer jouw baksel in met een lekkere laag witte chocoladepasta.
2. Kneed van de zwarte fondant een schapenhoofdje met oortjes en een staartje. Maak van witte en zwarte fondant oogjes. Plak het hoofd en het staartje vast aan je baksel. Eventueel kun je een cocktailprikker gebruiken voor meer stevigheid.
3. Als je een groot baksel hebt, gebruik dan gewone marshmallows. Als je cupcakes of soesjes gaat versieren, kies dan mini marshmallows. Plak de marshmallows speels met de chocoladepasta vast aan je baksel rondom het hoofd.
4. Zo, klaar! En dan is het nu tijd om je baksel lekker op te grazen.

Harige hapjes

Katten, honden, konijnen, tijgers, beren… Ze hebben allemaal een lekker harig vachtje. Als je een taart wilt maken van een van die dieren, dan kun je dat doen op 2 manieren: met een speciaal spuitmondje of met een knoflookpers.

Knoflookpers

1. Pak je baksel erbij en rol de fondant zacht tussen je handen.
2. Zorg dat de knoflookpers goed schoon is en doe een beetje fondant in de pers.
3. Druk de fondant er voorzichtig doorheen. En tadaa!

Spuitmondje

Hiervoor heb je nodig: een baksel, botercrème in de kleur van de vacht, een spuitzak en een zogenaamd Gras Spuitmondje.

1. Pak je baksel en de botercrème erbij.
2. Doe het spuitmondje in de spuitzak en vul de zak met botercrème.
3. Spuit nu voorzichtig elke keer kleine beetjes botercrème op de taart. Je zult zien dat het meteen op een lekker harig vachtje begint te lijken.

Dierenprint

Ben jij ook altijd zo onder de indruk van de mooie dierenvacht van een giraffe, zebra of luipaard? Daar kun je een hele spectaculaire taart van maken! Met deze techniek kun je de taart alleen met het printje bekleden, of er uiteindelijk een heel dier van maken.

Werken met fondant

Voor een mooie, strak afgewerkte taart met fondant heb je wat bakskills nodig. Maar geen zorgen, oefening baart kunst! Als je een hele taart wilt versieren, zorg er dan voor dat je de taart eerst vult en netjes afsmeert met botercrème.

1. Kneed de fondant tot hij zacht genoeg is om uit te rollen.
2. Bestuif je aanrecht met poedersuiker en rol daarop de fondant uit tot 3 millimeter dik. Zorg dat je er de boven en zijkanten van de taart in 1x mee kunt bedekken.
3. Leg de lap fondant nu voorzichtig over je koude taart.
4. Strijk de fondant van boven naar onderen glad, je kunt hiervoor een smoother gebruiken. Werk voorzichtig en kalm zodat je rustig alle plooitjes wegwerkt.

Zebraprint

Bekleed de taart met 600 gram wit fondant. Rol 300 gram zwart fondant uit en snijd daar kronkelige strepen van.

Giraffe

Bekleed de taart met 600 gram gele fondant. Maak ook 2 oortjes van geel fondant. Rol 300 gram bruin fondant uit en snijd daar vlekken van. Maak van wit en zwart fondant twee ogen. Plak de bruine vlekken met water op de gele taart. Steek met cocktailprikkers de oortjes bovenop de taart. Gebruik voor de hoorntjes 2 Twixen.

Lieveheersbeestje (cupcakes)

Rol zwart fondant uit en bekleed de cupcakes ermee. Rol rood fondant uit en snijd er 2 halve cirkels uit. Leg de halve cirkels over het zwarte fondant, zodat ze vleugeltjes vormen en plak ze vast met water. Steek kleine zwarte rondjes uit en plak die op de vleugels. Maak van zwart fondant een hoofdje en twee voelsprieten.

Schaapjes cupcakes decoreren

Met het koude weer buiten lijkt het voorjaar nog lang op zich te laten wachten. Ik heb ondertussen toch echt wel heel erg veel zin in het voorjaarszonnetje en alles wat bij het voorjaar hoort. De dieren die weer lekker naar buiten gaan bijvoorbeeld en de jonge lammetjes die straks weer vrolijk door de weides springen. Tijd om wat voorjaar in huis te halen dus! En dat doen we niet door het interieur te veranderen. Nee, we gaan cupcakes bakken en decoreren!

1. Begin met het vormen van de hoofdjes. Neem een balletje zwart fondant en vorm deze tot een peer. Kijk wel even of deze in verhouding is met je cupcake, maak hem zo nodig wat groter of kleiner. Maak dan met een mesje een inkeping aan de onderkant. Met een ball tool maak je de neusgaten en oogkassen.
2. Vorm van twee kleine balletjes fondant een langwerpige kegel en druk deze plat. Plak deze als oren op het hoofd.
3. Smeer je cupcake in met witte chocoladepasta. Je kunt ook een andere crème gebruiken maar zorg ervoor dat deze licht van kleur is.
4. Plaats eerst het hoofd van het schaap op de cupcake.
5. Rondom het hoofd zet je de eerste marshmallows vast. Voor een speels effect plaats je ze allemaal net even anders op de cupcake.
6. Ga zo door met de marshmallows tot de cupcake helemaal bedekt is.
7. Je kunt eventueel ook nog een klein staartje maken voor je schaapjes, deze maak je van een stukje zwart fondant.

Biscuit voor een schapentaart

1. Verwarm de oven voor op 170 ºC.
2. Smelt de boter en splits de eieren.
3. Klop de eiwitten met de helft van de suiker tot zachte pieken.
4. Klop de eidooiers met de resterende suiker au bain-marie schuimig en lobbig.
5. Spatel voorzichtig de eimengsels door elkaar.
6. Spatel de bloem en dan de boter erdoor.
7. Schenk het beslag in de ingevette en met bakpapier beklede vorm en bak in circa 35 minuten goudbruin en gaar.

Banketbakkersroom

1. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit.
2. Houd een scheutje melk achter en breng de resterende melk met het vanillemerg en de helft van de suiker aan de kook.
3. Roer de eidooiers met de rest van de suiker en het scheutje melk los en roer de bloem erdoor.
4. Meng een scheutje warme melk door het eimengsel, schenk terug in de pan en roer goed door.
5. Breng de banketbakkersroom aan de kook en gaar op laag vuur circa 3 minuten.
6. Laat de banketbakkersroom afgedekt met plasticfolie afkoelen.

Afwerking van de taart

1. Klop de boter met de poedersuiker luchtig.
2. Hak de witte chocolade en smelt de chocolade au bain-marie.
3. Meng het bietensap door een kwart van de botercrème tot een egaal roze kleur.
4. Snijd het biscuit twee keer horizontaal door.
5. Bestrijk de onderste plak met witte botercrème en leg de middelste plak biscuit daarop.
6. Bestrijk de middelste plak biscuit met de roze botercrème.
7. Hak en smelt de pure chocolade.
8. Vouw een cornetje van bakpapier en vul deze met de gesmolten chocolade.
9. Plaats de marshmallows bovenop de taart in een halve cirkel.
10. Plaats wat extra marshmallows aan de bovenkant om een bos krullen te creëren.
11. Knip de resterende marshmallows door de helft en zet de zijkant van de taart hiermee aan.
12. Spuit met de pure chocolade een snuitje en gebruik de jelly bean als neusje.

labels: #Taart

Zie ook:

• Bakkerij Schaap Vollenhove: Vers brood & Gebak!
• Bakkerij Schaap Emmeloord: Vers Brood & Gebak Online Bestellen!
• Bakkerij Schaap Emmeloord: Heerlijk Brood & Gebak!
• Bakkerij Schaap Marknesse: Heerlijk Brood & Gebak in de Kop van Overijssel!
• Ontdek de Lekkerste Broccoli met Kip Recepten van Sonja Bakker voor een Gezonde Maaltijd!
• Zuurdesembrood bakken in broodbakmachine: tips & recept