Binnenkort is het zover: Sinterklaas is namelijk alweer in het land en dat staat garant voor pepernoten, speculaas en marsepein.

Maar buiten vooral veel snoepgoed kun je ook heerlijk gezond en verantwoord eten tijdens 5 december. Want of je nu Sinterklaasrecepten zoekt voor het ontbijt, als tussendoortje of om te serveren bij een kop koffie en thee, deze recepten voor Sinterklaas doen het uitstekend tijdens je feestje.

Speciaal daarvoor heb ik dit (letterlijk) lekkere lijstje voor je gemaakt. Ik bak graag met mijn kinderen, maar de feestdagen zijn voor ons gezin bij uitstek het perfecte moment om samen de keuken in te duiken en lekker te bakken. De dagen zijn korter, buiten is het koud en wat is er nou leuker dan samen gezellig wat lekkers te bakken.

Laten we eens kijken naar enkele heerlijke recepten die je Sinterklaasavond onvergetelijk maken.

Zoete Sinterklaas Recepten

1. Kruidnoten

De eerste zakjes kruidnoten liggen alweer in de winkel, maar zelfgemaakt is natuurlijk veel leuker én lekkerder. Ze mochten natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje: kruidnoten! Het recept voor de lekkerste zelfgemaakte kruidnootjes voor tijdens een traditionele Sinterklaas, of gewoon tussendoor! Knapperige kruidnoten mogen in deze gezellige sinterklaastijd niet ontbreken. Heb je ze weleens zelfgemaakt?

2. Gevulde Speculaas

Er zijn maar weinig dingen lekkerder dan zelfgemaakte gevulde speculaas. Om de kids deze dag zoet te houden, kun je bijvoorbeeld heel eenvoudig chocolade letters gaan versieren!

Amandelspijs hoort natuurlijk bij Sinterklaas. Maar in plaats van een banketstaaf, met amandelvulling, maakte ik deze mega gevulde koeken! Serveer de gevulde speculaas koeken bij de koffie en thee, samen met stukjes chocolade letters.

3. Marsepein

Marsepein is natuurlijk volop in de winkels te krijgen, maar zelf gemaakte marsepein op tafel zetten is natuurlijk wel heel erg leuk en verrassend simpel!

4. Chocoladeletter

Een chocoladeletter is een typisch Nederlandse lekkernij die rond Sinterklaas in de schappen ligt. Heb je er wel eens aan gedacht om je eigen chocoladeletter te maken? Ook dit is een heel eenvoudig recept en zó leuk! Je kan je letter versieren met alles wat jij lekker vindt. Ook leuk als sinterklaascadeautje! Maar ook chocolade liefhebbers kunnen hun hart ophalen. Want wat dacht je van deze flinke Sinterklaastaart met witte chocoladeroom.

5. Speculaas Boterkoek

Tijdens een echte Hollandse feestdag genieten we ook van een lekker hollandse traktatie! Maak eens deze speculaas boterkoek met amandelspijs. Boterkoek met speculaaskruiden en een vulling van amandelspijs. Het lekkerste van alle Sinterklaas lekkernijen in een koek gestopt! Speculaas boterkoek, het beste van twee werelden als je het mij vraagt… Boterzachte boterkoek met een lekker kruidige bite van speculaas.

6. Pepernoten Tiramisu

Dit supereenvoudige recept staat garant voor een geslaagd en kidsproof toetje! Deze pepernoten tiramisu zonder alcohol en zonder rauwe ei is een grote favoriet onder de lezers. Pepernoten tiramisu, een fan-tas-tisch lekker recept voor een pepernoten tiramisu of Sinterklaas-tiramisu. Een tiramisu dus met laagjes pepernoten gedoopt in chocolademelk afgewisseld met een slagroom/mascarpone mengsel met koekkruiden. Zo lekker!

7. Fudge

Zelf fudge maken is niet moeilijk, maar van deze Sinterklaas fudge afblijven wordt nog een hele opgave. Deze Fudge is namelijk iets chewy en bevat amandel en sinaasappel. Fudge gemaakt van en met kruidnootjes.

8. Sinterklaas Cheesecake

Een cheesecake mag natuurlijk op geen enkel feestje ontbreken en dus ook niet tijdens 5 December! Deze superdeluxe Sinterklaas Cheesecake met karamel en kruidnoten, moet even een nachtje de koelkast in, maar dan mag het heerlijke genieten gaan beginnen! Dit toetje is jaarlijks echt een favoriet bij jullie en ik geef jullie daarin zeker geen ongelijk… Pak lekker uit met deze pepernoten cheesecake! Zoek je iets lekkers én makkelijks voor sinterklaasavond? Dan is deze no bake Sinterklaas cheesecake dus absoluut een aanrader.

9. Taai Taai

Taai taai is natuurlijk niet weg te denken bij Sinterklaas. Op de blog van Ellouisa staat een lekker recept voor taai taai.

10. Sinterklaas Cake

Deze decadente Sinterklaas Cake heb ik voor jullie in een receptvideo geschoten. Gemaakt met een vleugje amandel, sinaasappel en natuurlijk chocolade kruidnoten.

Hartige Sinterklaas Recepten

1. Hartige Banketletter

De amandelstaaf of amandelletter kennen we allemaal inmiddels wel. Er gaat niets boven een warm bladerdeeghapje met amandelspijs namelijk! Maar heb je ook wel eens een hartige banketletter met gehakt geproefd?

2. Filodeeg Zakjes met Kaas

Op zoek naar een hartig recept voor de Sinterklaasviering? Wij maakten heel eenvoudige filodeeg zakjes gevuld met Mini Babybel kaasjes en zongedroogde tomaat.

3. Bladerdeeg Staf met Bacon

Ohhh dit is toch een heerlijk hartig Sinterklaas hapje gemaakt van bladerdeeg en bacon. Met koelvers bladerdeeg maak je heel eenvoudig een bladerdeeg staf met bacon uit de oven!

4. Sinterklaas Sate

Deze Sinterklaas Sate van kiphaasjes is een heerlijk hartig hapje voor tijdens de sinterklaasviering.

5. Zweedse Köttbullar Pot Pie’s

De Zweedse köttbullar pot pie’s zijn een hartige optie. Wikkel de Zweedse gehaktballetjes in het bladerdeeg en bak ze tot ze goudbruin zijn.

Dranken

Kruidnoten Chai Latte

Dit heerlijke en hartverwarmdende drankje is een Kruidnoten Chai Latte. Deze Indiase thee wordt getrokken met melk (ipv water) en wij voegden er echte ‘Sinterklaas’ kruiden aan toe, die je doen denken aan kruidnoten. Maar er zit er werkelijk geen eentje in verwerkt!

Nieuw in 2020 is de Sinterklaas borrelplank! Die is bijzonder feestelijk en maakt zelfs van een klein coronaproof feestje iets spectaculairs! De Sinterklaas borrelplank wordt misschien wel DE tip voor deze feestdagen! Je maakt deze borrel namelijk zo groot of zo klein als je zelf wilt! Serveer bijvoorbeeld een bakkie koffie, een lekker kopje herfstthee, een mok met (warme) chocolademelk op een houten plank of schaal. Leg hier chocolade letters, pepernoten, gevuld speculaas, marsepein of een van bovenstaande sinterklaas recepten bij. Zo kan iedereen lekker zelf pakken en smullen tijdens de feestdagen!

Pasta Gerechten voor Sinterklaas

Op 5 december pak je niet alleen cadeaus uit, het is ook de perfecte gelegenheid om samen met het gezin te genieten van gezelligheid én heerlijk eten. Begin de avond bijvoorbeeld met een grote pan pasta waar iedereen ruim van kan opscheppen. Kies voor een pasta met gehaktballetjes uit de oven, spaghetti (met verstopte linzen) of ga voor de good old mac & cheese. Gegarandeerd een succes bij jong en oud!

  • Pasta met gehaktballetjes al forno is ideaal voor stressvrije feestdagen. Je maakt dit gerecht in een handomdraai.
  • Nog feestelijker dan een pan pasta? Maak lasagne!
  • Altijd lekker, een flink bord macaroni met kaas. Maar het kan ook anders. Wat dacht je van een echt goede mac ’n cheese, maar dan nog iets luxer zoals een lasagne?

Pizza en Hartige Taart

En wat dacht je van pizza als Sinterklaas eten? Maak samen mini-pizza’s die iedereen zelf kan beleggen. Homemade tomatensaus, kaas, en dan allerlei toppings zoals groenten, salami of burrata: alles kan en voor iedereen wat wils. Wij zijn dol op hartige taart! En deze kruidentaart met courgette is heel easy, want de bodem maak je van bladerdeeg.

Voor de ultieme Sinterklaassfeer kun je zelfs pannenkoekjes bakken in leuke vormen, zoals paarden (Amerigo) of mijters.

Welke van deze Sinterklaas recepten ga jij dit jaar lekker uitproberen? Laat je inspireren en maak er een heerlijk Sinterklaasfeest van!

labels:

Zie ook: