De chocoladeletter is een favoriet van menig kind én volwassene. Helaas gaat het Sinterklaasfeest gepaard met een geweld aan suiker en snoepgoed in de supermarkt. Maar de chocoladeletters in de winkel bevatten zoveel onnatuurlijke toevoegingen en dit jaar zijn ze ook nog eens een stuk duurder. Gelukkig zijn er een hele hoop heerlijke alternatieven om toch van een Sinterklaasletter te genieten.

Waarom Alternatieven Overwegen?

  • Gezondheid: Veel commerciële chocoladeletters zitten vol onnodige suikers en toevoegingen.
  • Allergieën: Alternatieven kunnen aangepast worden voor kinderen en volwassenen met allergieën of intoleranties.
  • Kostenbesparing: Zelfgemaakte opties kunnen voordeliger zijn dan de winkelvarianten.

Creatieve Alternatieven voor de Chocoladeletter

De smaken wit, melk en puur kennen we inmiddels, maar er zijn nog veel meer varianten als Sinterklaasletter te krijgen. Hier zijn enkele ideeën om de traditionele chocoladeletter te vervangen:

  1. SinterKAASletter: Kaasliefhebbers opgelet: deze Sinterklaasletters zijn voor jullie. De chocola heeft bij dit exemplaar plaatsgemaakt voor jullie favoriet: kaas, kaas en nog eens kaas. Je kunt zelfs kiezen uit verschillende varianten: jong, belegen, oud, komijn, noten en met of zonder kruiden. Enige nadeel: deze delicatesse is alleen verkrijgbaar in de letter S.
  2. Kroketletter: Afgelopen jaar kondigde Lidl aan om een heuse kroketletter te verkopen, en dat bleek een behoorlijk succes te zijn! We hopen dat supermarkt dit jaar deze Sinterklaasletter weer verkopen maar anders reizen wij gewoon af naar de Domstad. In Utrecht kun je deze speciale letters namelijk ook halen bij de Coquetten Boutique.
  3. Banketletter: Iets minder verrassend maar minstens net zo lekker: de banketletter. De letter bevat net als een banketstaaf bladerdeeg en spijs maar is gevormd tot een S, O, M of W. Om ‘m zo te mogen noemen moet er natuurlijk wel roomboter aan de letter worden toegevoegd, wat bij de bakker eigenlijk altijd wel het geval is.
  4. Notenletter: Bij sommige notenboeren kun je een letter van noten krijgen.
  5. Spekkie-letters: Voor kinderen die geen chocolade lusten of allergisch zijn en toch iets zoets krijgen.
  6. Mandarijn met een "S": Een simpele, gezonde optie.
  7. Bladerdeegletter met kaas en ham: Je neemt gewoon van die bladerdeegplakjes, legt er twee op elkaar, snijdt er een S uit, haalt ze van elkaar af en je strooit er kaas of kleine blokjes ham of beide of nog iets anders tussen. Plak ze op elkaar, even bakken en klaar.

Je ziet op verschillende plaatsen doosjes liggen met een doorzichtige voorkant in de vorm van een S. Als je het jezelf nu gemakkelijk wilt maken haal je die en stop je daarin wat je wilt. Van pepernoten tot blokjes kaas worst tot blokjes komkommer tot blokjes boterhammen met stroop .

Zelf Gezonde Chocoladeletters Maken

Daar heb ik een alternatief voor gevonden: zelf chocoladeletters maken. Het is ontzettend leuk om te doen, ook met (klein)kinderen. Kies voor de meest gezonde (en lekkere) pure chocolade die je kant en klaar kunt vinden en versier de letters met gezonde toppings. Dit recept is voor iedereen die het Sinterklaasfeest omarmt.

Recept: Gezonde Chocoladeletters

Dit heb je nodig voor twee letters van ongeveer 20 cm:

  • 250 gram pure chocolade (meer dan 70% cacao)
  • 75 gram roomboter (gras gevoerd), op kamertemperatuur
  • 1 handje aan toppings (goijbessen, kokosrasp, nootjes, zaadjes, cranberries, gepofte quinoa etc.)

Optioneel:

  • Specerijen als kaneel, chilipoeder, kardemom, zwarte peper
  • Grof Keltisch- of Himalaya zeezout

Zo maak je het:

  1. Smelt de chocolade au-bain-marie: dus in een vuurvaste kom of pan boven een pan met een laagje stomend water. Haal de kom van de pan als de chocolade nét gesmolten is.
  2. Klop de roomboter met een mixer tot hij wit en stijf is. Spatel deze voorzichtig door de gesmolten chocolade.
  3. Roer er niet meer dan 2 theelepels specerijen door.
  4. Zet weg in de koelkast voor ongeveer 15 minuten of tot de chocolade tussen vloeibaar en gestold in zit.
  5. Teken ondertussen een letter op een stuk bakpapier. Overtrekken van een uitgeprinte letter kan natuurlijk ook.
  6. Schep het chocolademengsel over in een spuitzak. Spuit voorzichtig aaneensluitende rondjes of lange banen over de getekende letter.
  7. Versier hierna met toppings van jouw keuze en eventueel wat grof zout.
  8. Laat minimaal 30 min verder opstijven op een koele plek. Hierna niet langer dan 2 dagen bewaren. Wanneer je geen toppings gebruikt blijft de chocoladeletter een week goed.

Recept: Gezonde Chocoladeletters (vegan)

Dit recept is eigenlijk heel eenvoudig; het enige wat je écht nodig hebt, is geduld.

Ingrediënten:

  • Cacaoboter
  • Cacaopoeder
  • Honing

Zo maak je het:

  1. Pak de hittebestendige kom (of een andere pan) en een pan. Doe wat water in de pan en zorg ervoor dat als je de kom erin plaatst, deze het water niet raakt. Zet de pan met water op laag vuur. Het water moet warm worden om de cacaoboter te kunnen smelten in de bovenste pan au bain-marie.
  2. Doe de cacaoboter in de bovenste pan of kom. Wanneer de cacaoboter volledig gesmolten is, wat even kan duren, kun je het in een mengkom gieten.
  3. Voeg zo snel mogelijk de cacaopoeder en honing toe. Roer goed en zorg ervoor dat alles goed gemengd is en er geen klontjes in het mengsel zitten.
  4. Laat het mengsel afkoelen en hard worden. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Je zult merken of het mengsel voldoende hard is of te vloeibaar.
  5. Wanneer het mengsel in de spuitzak zit, kun je de letters maken. Ik heb eerst een cirkel gemaakt en dit vervolgens herhaald bovenop de eerste. Ik ging door totdat ik geen chocolade meer had. Het mengsel is nog niet hard genoeg om vast te pakken en te eten.

Andere Leuke Sinterklaas Cadeaus

Een ordinaire chocoladeletter of een zakje pepernoten is natuurlijk nooit verkeerd om in een schoen te ontvangen. Dit jaar pakken we uit met alternatieve cadeaus:

  • Lovechock repen: Lovechock heeft drie nieuwe smaken die perfect zijn voor de koude wintermaanden. De veganistische chocoladerepen bevatten rauwe cacao en verrassende ingrediënten zoals dadels, sinaasappel en cappuccino.
  • Pineut DIY-cadeaus: Van zelfgemaakte likeuren tot geurige winterdranken, met Pineut maak je het cadeau helemaal persoonlijk.
  • Adventskalenders: Hoe leuk is het om samen af te tellen tot de beste tijd van het jaar? Zo heeft bijvoorbeeld de Pindakaaswinkel een adventskalender voor pindakaasfans, boordevol heerlijke smaken en verrassingen.
  • Lepelclub lepeltjes: De leukste lepeltjes, perfect voor in de schoen.
  • Kerstornamenten: Een leuke toevoeging voor de kerstboom.

Aanbieders van luxe chocoladeletters

Er zijn bedrijven die luxe chocoladeletters met handgemaakte decoratie aanbieden. Je kunt soms zelfs je eigen ontwerp maken en laten printen. De letters zijn verkrijgbaar in verschillende prijsklassen, afhankelijk van de hoeveelheid en de afwerking:

Aantal Prijs (excl. BTW) Prijs (incl. BTW)
ca. 1 € 9,15 € 11,07
ca. € 8,75 € 10,59
ca. € 8,35 € 10,10
ca. € 8,00 € 9,68
ca. € 7,40 € 8,95

labels:

Zie ook: