Pasta is heerlijk en kan op vele manieren bereid worden. Of je nu op zoek bent naar een snel doordeweeks diner of een smakelijk gerecht voor een speciale gelegenheid, recepten met kip en pasta zijn altijd een favoriet. Hieronder vind je inspiratie voor slanke pasta recepten met kip, die zowel lekker als makkelijk te bereiden zijn.

Romige Pasta met Kip en Parmezaanse Kaas

Maar het lekkerste is een pasta natuurlijk als deze romig is. Deze pasta die je snel op tafel zet na een drukke dag of gewoon lekker op jouw gaspitje op de camping. Koken kan namelijk overal! Dit makkelijke eenpansgerecht maak je klaar in 25 minuutjes en is echt mega lekker.

Het fijne aan dit gerecht is dat je er niet veel voor nodig hebt. Met slagroom, passata, knoflook, paprikapoeder, sjalotjes, groentebouillon, kip en penne ben je er al. Parmezaanse kaas, ik strooi er het liefst een hele berg van op mijn pasta’s. Ik vind het echt fantastisch! Het heeft pit, het is vol van smaak en is één van de meest bekende en geliefde kazen ter wereld. Het wordt vaak gebruikt als topping voor pasta’s, maar ook in salades, door risotto, op pizza en in snacks. Kortom: de kaas is lekker veelzijdig en gewoon te lekker voor woorden!

Ingrediënten:

  • 2 sjalotjes
  • 5 tenen knoflook
  • 400 gr kipfilet
  • Paprikapoeder
  • 750 ml tomaten passata
  • 700 ml groentebouillon (2 blokjes)
  • 150 ml slagroom
  • 400 gr penne pasta
  • 1 blok Parmezaanse kaas ca.

Bereidingswijze:

  1. Snijd de sjalotjes en knoflook fijn en bak aan.
  2. Snijd de kipfilet in reepjes, bestrooi met peper, zout en paprikapoeder. Voeg vervolgens toe aan de pan.
  3. Doe vervolgens de tomaten passata en de groentebouillon in de pan.

Pasta met Kip, Spinazie en Zongedroogde Tomaten

Een simpele pasta bomvol smaak en heerlijk romig. Ultiem comfortfood voor de doordeweekse avond. Voor deze pasta met spinazie en kip heb je namelijk maar één pan nodig. En dat maakt ‘m extra makkelijk om te maken en het scheelt natuurlijk afwas, ook fijn ;-). Simpel betekent in dit geval overigens absoluut niet minder lekker, want dit is echt zo’n gevalletje: maar weinig nodig voor een fantastisch resultaat.

Deze romige pasta met kip is ook zo lekker door de zongedroogde tomaatjes die ik toevoegde aan de pasta. Dat geeft ‘m net dat beetje extra. Voor dit recept werd ik geïnspireerd door half baked harvest, een fijne foodblog met heerlijke recepten. Genoeg gekletst! We gaan aan de slag met dit super makkelijke recept voor pasta met kip.

Ingrediënten:

  • 1 ui (gesnipperd)
  • 2 teentjes knoflook (fijn gesneden)
  • 300 gram kipfilet
  • 2½ theelepel Italiaanse kruiden (gedroogd)
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • ½ theelepel chilivlokken
  • 1 liter water
  • 250 gram pasta (bijv.

Bereidingswijze:

  1. Verhit wat olijfolie in een ruime koekenpan of hapjespan. Fruit de ui en knoflook in de pan.
  2. Snij ondertussen de kipfilet in stukjes en voeg toe aan de pan. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, paprikapoeder, chilivlokken en peper en zout naar smaak en bak de kip gaar.
  3. Haal de kip uit de pan en hou apart. Voeg het water met een snuf zout toe aan de pan en breng aan de kook.
  4. Voeg de pasta toe en kook in ca. 8-10 minuten beetgaar. Giet de pasta af en doe deze terug in de pan.
  5. Voeg dan de kip, spinazie, kookroom, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes toe.

Romige Pasta met Kip, Broccoli en Pesto

Na een drukke dag zijn er twee dingen waar ik blij van word: een bord vol comfort food én een recept dat zó op tafel staat. Deze romige pasta met kip is precies dat. Pasta met kip, knapperige broccoli en een romige saus met pesto, Parmezaan en knoflook. Geloof mij, dit is een makkelijk recept voor het avondeten die hier regelmatig op tafel komt. En als ik écht weinig tijd heb? Dan pak ik gewoon voorgesneden kip en broccoli uit het koelvak. Scheelt weer vijf minuten. Yes, soms zijn er van die dagen dat die paar extra minuten tellen op een doordeweekse dag. Zeker als zoonlief op tijd moet zijn voor de voetbaltraining.

Dit pasta met kip recept is er eentje die iedereen lekker vindt. Geen ingewikkelde ingrediënten, maar juist de eenvoud die het zo goed maakt. De roomsaus is zacht van smaak, maar krijgt extra smaak door de pesto. En broccoli zorgt voor wat frisheid én een beetje bite. De combinatie van een romige saus en simpele bereiding maakt dit gerecht ideaal voor doordeweeks. Binnen 25 minuten zit je aan tafel. Deze romige pasta met kip is echt zo’n recept dat je eenmaal maakt en daarna blijft terugkomen op het weekmenu. Lekker, makkelijk én kidsproof.

Voor de snelle variant gebruik je voorgesneden kip en broccoli (koel of diepvries). Vervang de pasta door volkoren of half-volkoren pasta voor een voedzamere versie. Liever vegetarisch? Vervang de kip door vegetarische kipstukjes, zongedroogde tomaat zoals in deze pasta met broccoli of gebakken kastanje champignons (mijn keuze). Een restje pasta over? Bewaar dit voor de volgende dag met rucola als lunch.

Bereidingswijze:

  1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Giet af en bewaar een scheutje kookvocht.
  2. Kook ondertussen de broccoli 3 minuten in een pan.
  3. Verwarm een pan met dikke bodem met olijfolie. Bak hierin de kip goudbruin. Voeg de knoflook toe en bak 1-2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Roer de kookroom bij de kip, voeg de broccoli toe en verwarm kort.
  5. Tot slot voeg je de pasta, scheutje kookvocht en de pesto erdoor. Breng op smaak met Parmezaanse kaas en optioneel chili vlokken.

Overige Pasta Recepten met Kip

Sappige, malse stukjes kip gecombineerd met al-dente gekookte pasta vormen de perfecte basis voor eindeloos veel heerlijke maaltijden. Van klassieke recepten zoals pasta pesto met kip tot meer exotische recepten met kip en mango. Voeg wat groenten toe voor kleur en voedingsstoffen, en je hebt een evenwichtige maaltijd boordevol smaak.

Pasta met Kip en Griekse Yoghurt Pesto

  1. Snijd de kipfilet in blokjes. Halveer de cherrytomaten en snijd de paprika in blokjes.
  2. Kook de volkoren penne volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  3. Meng de Grieks yoghurt, de pesto en een scheut pasta water in een schaaltje.
  4. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en de knoflook. Voeg de paprika toe en bak kort mee.
  5. Voeg de spinazie toe en laat deze voor een groot deel slinken.
  6. Zet het vuur lager en voeg de pestosaus toe aan de kip.
  7. Voeg de gekookte pasta toe aan het geheel en schep er doorheen.

Pasta met Spinazie en Kipfilet

Pasta met spinazie, een redelijke klassieker. Maar daarom zeker niet minder lekker. Ik kan dit soort gerechten altijd wel waarderen. Makkelijk om te maken, snel klaar en vooral heel goed te eten 🙂 Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken, kies dan voor spinazie uit de diepvries.

  1. Snij de kipfilet in blokjes, bestrooi met wat peper en zout en bak gaar en goudbruin.
  2. Heb je spinazie uit de vriezer? Warm het dan even op.
  3. Roer de pasta en de kipfilet door de spinazie.
  4. Roer vervolgens de zuivelspread erdoor.
  5. Zelf vinden we fusilli een ideale pasta voor dit gerecht. De spinazie blijft daar namelijk goed tussen zitten (zie de foto).

labels: #Kip #Pasta

Zie ook: