De afdeling Amsterdam organiseerde een proeverij rond mousserende wijnen op woensdag 8 januari. Centrale vragen waren: Is alleen duur bij feestelijke gelegenheden gepast? En welke mooie alternatieven zijn er? De avond, gepresenteerd door penningmeester Sylvia Muilwijk en secretaris Arjan Krijgsman, begon met een 20-vragenquiz over ‘bubbels’.

Op deze avond werden Cava, Prosecco, Winzersekt, Vonkelwijn en een drietal ‘echte’ champagnes geproefd. Na de (tegenvallende) alcoholvrije Lautus gingen we over naar het ‘betere’ werk. Bij de bespreking van de top-drie aan het eind van de avond bleken met name drie wijnen hoge ogen te scoren.

Hun frisheid en gelaagdheid maakten op de 17 aanwezigen behoorlijk wat indruk. Het waren volgens de leden dus niet persé de dure champagnes, die met de eer gingen strijken.

Ons lid Pim Rijnhout verzorgde deze proeverij van 10 wijnen. Voor zijn presentatie maakte hij, deels, gebruik van AI. Geschiedenis, ligging, cijfers, klimaat en ondergrond passeerden de revue.

We proefden: 10 wijnen:

  1. Wijn 1. Wit, mousserend. Druif: 100% Riesling. Sekt Riesling Brut. Reichsrat Von Buhl (Pfalz). Jaar 2019. Alcohol 12,5%. Tweede vergisting op fles en rijping sur lie. Een mooie, lichtgele wijn met een fijne mousse. Aroma’s van gist, brioche, petrol, honing, abrikoos, citrus en appel.
  2. Wijn 2. Wit. Druif: 100% Jacquère. Savoie Apremont vieilles vignes. Domaine Ravier. Jaargang 2020. Alcohol: 11,5%. Helder lichtgeel. Weinig aromatisch, groene appel, citrus, peer. De smaak kenmerkt zich door frisheid en hoge zuren.
  3. Wijn 3. Wit. Druif: 100% Melon de Bourgogne. Muscadet Sèvre et Maine. Michel Delhommeau. La Dame de Onze Heures. Bodem van gabbro (stollingsgesteente, soort graniet). Jaargang 2022. Alcohol 12%. Lierijping gedurende 12 maanden. Lichtgele kleur. Aroma’s van appel, citrus en vuursteen.
  4. Wijn 4. Wit. Druif: 100% Sauvignon blanc. Touraine (Loire). Jean François Mériau. L’Arpent de Vaudons. Jaargang 2023. Alcohol 13%. Kleur lichtgeel. Aroma’s van appel, peer, citroen, honing. Niet ‘grassig’. In de smaak is deze wijn droog met gemiddeld + zuren.
  5. Wijn 5. Wit. Druif: 100% Chardonnay. Nieuw-Zeeland. Kumeu River Village. Jaargang 2022. Alcohol 13%. Bourgogne-stijl. Rijping 40% gebruikte barriques en 60 RVS. Malo en lierijping. Kleur: lichtgeel. Aroma’s: ananas, perzik, citrus, vuursteen, toast, brioche.
  6. Wijn 6. Rood. Druif: 100% Vernatsch (Schiava). Alto-Adige. Nals Margreid, Galea. Alcohol 13%. Zeven maanden groot hout. Kleur: licht robijnrood. Aroma’s van framboos, aardbei, suikerspin, rozen, aards, kruidigheid. Smaak: fruitig, gemiddelde zuren, weinig tannines. Eenvoudige, lekkere wijn.
  7. Wijn 7. Rood. Druif: 100% Pinot Noir. Bourgogne, “En Lutenière”. Aurélien Verdet. Jaargang 2022. Alcohol 13%. Kleine wijngaard (2,2 ha). Bio. Oude stokken (> 65 jr). Kleur: robijnrood. Aroma’s: rood fruit, citrus, vanille, aards, kruidig.
  8. Wijn 8. Rood. Druif: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 33%, Cabernet Franc 5% en Petit Verdot, 2%. Bordeaux Supérieur. Château La Gardera. Bio. Jaargang 2020. Alcohol 13,5%. Kleur: robijnrood. Aroma’s: braam, zwarte bes, munt, vanille, chocolade, koffie, eucalyptus.
  9. Wijn 9. Rood. Druif: Grenache 30%, Mourvèdre 30%, Counoise 10%, Syrah 10%, Cinsault 5%, Picpoul, clairette, Terret Noir, Picardan, Roussanne, Bourboulenc, Vaccarèse en Muscardin samen 15%. Châteauneuf du Pape. Één jaar in houten foeders. Jaargang 2013. Alcohol 14%. Kleur: robijnrood. Aroma’s: complex, zwarte bes, kirsch, pruimen, peper, viooltjes, tijm rozemarijn, zwarte thee, leer. Smaak: balans tussen kracht en finesse.
  10. Wijn 10. Rood. Druif: 100% Shiraz. Barossa Valley (Australië). Penfolds Bin 150 Marananga. Jaargang 2018. Alcohol 14,5%. Kleur: donker robijnrood. Aroma’s: bramen, pruimen, menthol, zoethout, peper, olijven, chocolade, mokka, kaneel.

We hebben een alternatief programma: drie wijnen uit Piëmonte, drie wijnen uit Zuid-Italië, waarvan één van Sicilië. “2024 NWG Twente: Wijnen uit diverse streken van Italië.

Onze leden Danny Cornips en Roel Gordijn verzorgden deze proeverij van 9 wijnen uit de Beaujolais. Geschiedenis, ligging, cijfers, klimaat en ondergrond passeerden de revue.

We proefden: 9 wijnen.

  1. Wijn 1. Wit. Druif: 100% Chardonnay. Beaujolais blanc (classic). Domaine des Terres Dorées (Jean Paul Brun). Bio zonder certificering. Spontane vergisting. Bodem van klei en kalksteen. Alcohol 12,5%. Koele vergisting. Geen houtrijping. Wel malo.
  2. Wijn 2. Wit. Druif: 100% Chardonnay. Beaujolais blanc (vinification Bourguignonne). Domaine des Terres Dorées (Jean Paul Brun). Bio zonder certificering. Handgeplukt. Wilde gisting. Niet gefilterd. Jaargang 2022. Alcohol: 13%. Mét houtrijping (1 jaar oud hout) en malo. Battonage. Mooi, lichtgeel.
  3. Wijn 3. Rood. Druif: 100% Gamay. Beaujolais. Marcel Lapierre. Percelen wijngaard liggen net buiten de AOP Morgon. Bio. Wilde gisten. Jaargang 2022. Alcohol 12,5%. Macération semi-carbonique. 6 maanden rijping.
  4. Wijn 4. Rood. Druif: 100% Gamay. Marcel Lapierre. AOP Morgon. Wijnstokken van 70 jaar. Bio. Wilde gisten. Jaargang 2023. Alcohol 13,5%. Macération semi-carbonique.
  5. Wijn 5. Rood. Druif: 100% Gamay. Marcel Lapierre. AOP Morgon. Wijnstokken van 70 jaar. Bio. Wilde gisten. Jaargang 2016. Alcohol 13%. Macération semi-carbonique. 9 maanden rijping op gebruikte vaten. Deze wijn is duidelijk kruidiger (in neus en smaak) dan de vorige wijn.
  6. Wijn 6. Rood. Druif: 100% Gamay. Domaine Bergeron. AOP Moulin à Vent. Vieilles vignes. Alcohol 13%. Steile hellingen.
  7. Wijn 7. Rood. Druif: 100% Gamay. Domaine Louis Loron. AOP Moulin à Vent. Vieilles vignes. Jaargang 2022. Alcohol 13%. Bodem van verweerd graniet.
  8. Wijn 8. Rood. Druif: 99% Gamay plus 1% Chardonnay. Château Thivin. AOP Côte de Brouilly. Les griottes de Brulhié. Jaargang 2021. De toevoeging van de 1% Chardonnay is bedoeld om de, krachtige, wijn iets meer finesse te geven.
  9. Wijn 9. Rood. Mousserend. Lichtzoet. Druif: 100% Gamay. F. de Loron. NV. Alcohol 8%. Méthode ancestrale. Heel fruitig.

Alle wijnen met uitzondering van de witte port werden geleverd door Bourgogne Express. Wijnmeester Bert Sluis leerde het verzendhuis kennen en was enthousiast over de visie. Op de site staat te lezen: “Sinds 1997 zitten we al in de Bourgogne. En het mooie is: tegenwoordig wonen we er ook. Onze voorliefde voor goede en betaalbare wijnen heeft geleid tot de oprichting van de Bourgogne-Express. Eens per maand rijden we de pareltjes naar onze wijnvrienden in Nederland. Mooie wijnen die in het moederland niet in de winkel te vinden zijn.

De leiding van het diner was in handen van John Spruit. Opnieuw heeft hij de crew enthousiast gemaakt voor de uitvoering van het menu. “2024 NWG Twente. Openingsproeverij - diner en wijnen uit Bourgondië.

Op dinsdag 25 juni kwamen de leden van het Nederlands Wijngilde Sneek bijeen voor een speciale avond. Deze avond stond in het teken van onze Algemene Ledenvergadering (ALV), gevolgd door een feestelijke afsluiting met top Bourgogne wijnen en een heerlijke selectie aan kazen.

labels:

Zie ook: