Heb je behoefte aan een gezonde start van je dag en zoek je een slimme manier om meer vitaminen binnen te krijgen? Maak dan in een paar minuten een groente en fruit ontbijt smoothie met variatie tips!

Waarom Ontbijt Smoothies?

Een gezond ontbijt hoeft niet veel tijd te kosten. Nog steeds begrijp ik het niet als ik van mensen hoor dat ze niet ontbijten. Je begint je dag met een portie groente. In dit artikel lees je waarom wij ontbijt smoothies tot een van de gezondste ontbijtjes kronen en ontdek je hoe je ze maakt.

Een ontbijt smoothie is de best denkbare start van je dag, mits je de juiste ingrediënten gebruikt. Kies het liefst voor rauwe, groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool, andijvie, paksoi of sla.

Voordelen van een Ontbijt Smoothie

  • Een gezond ontbijt in een handomdraai
  • Makkelijk te variëren met verschillende soorten groenten en fruit
  • Rijk aan vitaminen, mineralen en vezels

Basisrecept voor een Groente en Fruit Ontbijt Smoothie

Om te kunnen variëren zou ik je aanraden eerst dit basis recept te maken. Zo kan je elke dag wat variëren aan de hand van wat voor groente en fruit je nog in huis hebt. Fruit is hierin wel essentieel omdat het zoete de wat bittere en hartige smaken van de groenten maskeert en dus in balans brengt, waardoor het nog steeds lekker is om je dag mee te beginnen.

Ingrediënten (voorbeeld):

  • Komkommer
  • Venkel (kan vervangen worden door spinazie)
  • Appel (kan vervangen worden door banaan, ananas, blauwe bessen of mango)
  • Sinaasappel
  • Gember
  • Citroen
  • Water, havermelk of drinkyoghurt als bindmiddel

Bereiding:

  1. Snijd de komkommer en de venkel in schijfjes van 1-2 cm dik.
  2. Snijd de appel met schil in gelijke partjes.
  3. Rasp de sinaasappel en houd apart. Snijd de kapjes van de sinaasappel af en snijd de rest van de schil weg om er vervolgens plakjes vruchtvlees van te snijden.
  4. Schil de gember en hak in grove plakjes.
  5. Doe alles wat hierboven staat vermeld in de blender en knijp de 1/2 citroen uit. Doe de sinaasappel rasp erbij.
  6. Schenk de drank naar keuze erbij en zet de blender aan.
  7. Mix naar gewenste dikte. Te dik? Doe er een scheutje water bij. Zorg er wel voor dat de smoothie drinkbaar is.

Variatietips voor je Ontbijt Smoothie

Je kunt de ingrediënten van de ontbijt smoothies gemakkelijk vervangen. Je kunt de smoothies aan jouw smaak aanpassen. Wissel ingrediënten met elkaar af. Fruit is ontzettend gezond, maar bevat ook veel suiker.

  • Groenten: Verse spinazie, bevroren spinazie, venkel
  • Fruit: Banaan, ananas, blauwe bessen, mango, avocado
  • Bindmiddel: Water, havermelk, drinkyoghurt

13 Lekkere Ontbijt Smoothie Ideeën

Met behulp van het bovenstaande stappenplan hebben we 13 lekkere ontbijt smoothies voor je samengesteld. Je kunt de smoothies aan jouw smaak aanpassen. Gebruik diepvriesfruit.

Enkele voorbeelden zijn:

  • Groene smoothie met ananas, mango en spinazie
  • Eiwitrijke smoothie (voeg noten toe)
  • Vezelrijke smoothie

Ontbijt Smoothie met Havermout

Deze ontbijt smoothie met havermout geeft mij ’s ochtends alles wat ik nodig heb om op te starten en om de ochtend mee door te komen: eiwitten, vezels en goede vetten. En je hebt ‘m in 5 minuten gemaakt! Een ontbijt smoothie maken is makkelijk. Gebruik minimaal 50 gram groente. Neem één of twee porties fruit. Kies welke vloeistof je wilt toevoegen.

Waarom Havermout Toevoegen?

Havermout staat bekend om zijn complexe koolhydraten die je lichaam geleidelijk afgeven. Dit resulteert in een langdurige en stabiele energieboost, perfect om je door de ochtend te loodsen. Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, en havermout zit er vol mee. Havermout is een ware schatkist van voedingsstoffen.

Recept voor Ontbijt Smoothie met Havermout en Blauwe Bessen

Ingrediënten:

  • 200 ml kokosdrank (of amandel- of sojamelk)
  • 30 gr eiwitpoeder (optioneel)
  • 30 gr havermout
  • 75 gr blauwe bessen (of ander fruit)

Bereiding:

  1. Schenk 200 ml kokosdrank in een hoge maatbeker en voeg de 30 gr eiwitpoeder, 30 gr havermout en 75 gr blauwe bessen toe.
  2. Schenk kokosdrank bij tot de ingrediënten net onder staan.
  3. Blender je ontbijt smoothie romig met een staafmixer of blender en schenk in een glas.

5 Super Snelle Smoothie Recepten

Wil jij binnen 2 minuten een breakfast to go in je handen hebben? Deze Super Snelle Smoothies zijn je nieuwe BFF. Binnen 2 minuten ben jij ready for breakfast en krijg je een bom aan goede voedingsstoffen binnen.

  1. Mijn favo groene smoothie
    • Wat heb je nodig: 300 milliliter ongezoete amandelmelk, 1 banaan, flinke hand spinazie, ananasblokjes (diepvries), 1 schepje eiwitpoeder vanille Orangefit,1 eetlepel chia of lijnzaad en 1 eetlepel pindakaas.
    • Zo maak je het:Doe alle ingrediënten in de blender. Blend & mix it!
  2. Mango banaan smoothie
    • Wat heb je nodig: 200 milliliter amandelmelk, 2 eetlepels mango blokjes diepvries, 1 banaan en 1 eetlepel chiazaad.
    • Zo maak je het:Doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender en mix het tot een gladde smoothie. Schenk je smoothie in een glas. Ik k heb mijn smoothie getopt met wat kokosrasp.
  3. Zomerse smoothie bowl
    • Wat heb je nodig:1 bevroren banaan, 75 gram rood diepvries fruit, 200 milliliter (amandel) melk, 50 gram verse aardbeien, in plakjes gesneden, 1 eetlepel hennepzaad, 1 eetlepel kokosrasp en een handjevol walnoten
    • Zo maak je het:Doe het bevroren fruit samen met de melk in een blender en mix dit door elkaar tot er een gladde smoothie ontstaat. Schenk de smoothie in een kom en verdeel de toppings erover.
  4. Smoothie met crunchy granola
    • Wat heb je nodig voor (2 porties):1 bevroren banaan, 100 gram bosvruchten, 100 milliliter amandelmelk, 300 gram Griekse yoghurt, 70 gram granola en jouw favoriete fruit toppings.
    • Zo maak je het:Snij de avond van te voren de banaan in plakjes en leg hem in een boterhamzakje in de vriezer. Mix de volgende ochtend de banaan met de bosvruchten en amandelmelk in de blender tot een romige massa. Verdeel als eerste de Griekse yoghurt over de glazen, gevolgd door de smoothie-laag en daarboven op de granola. Beleg ze met je favoriete toppings (ik heb banaan, aardbei en kokossnippers gebruikt) en smullen maar!
  5. Blueberry proteïn smoothie
    • Wat heb je nodig:200 ml amandelmelk, 1 bevroren banaan, 100 gram blauwe bessen (diepvries), 2 eetlepels magere kwark, 20 gram blue berry eiwitpoeder Orangefit (via mij verkrijgbaar) en 1 theelepel kaneel.
    • Zo maak je het:Doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender. Blend & mix it!

Tips voor het Maken van de Perfecte Smoothie

  • Doe de zachte ingrediënten als eerst in de blender.
  • Moet je wennen aan de smaak van ontbijt smoothies met groente? Begin met kleine hoeveelheden groente en bouw het langzaam op.
  • Kun je je smoothie niet op? Sluit hem goed af en bewaar hem in de koelkast.
  • Bewaar je smoothie in glas (in plaats van in plastic).

Conclusie

Een ontbijt smoothie is een voedzame smoothie die veel vitamines, antioxidanten, vezels, gezonde vetten en eiwitten bevat. Met behulp van het basisrecept en de vijf recepten in dit artikel kun je aan de slag om ontbijt smoothies deel van jouw dagelijkse ochtendroutine te maken.

labels:

Zie ook: