Door een druk leven slaan veel mensen het ontbijten over. Dat is eigenlijk helemaal niet zo gezond en bovendien mis je een berg energie. Die energie is nodig voor een goede start van jouw dag. Ontbijten met een yoghurt smoothie is een makkelijke manier om de dag lekker te beginnen. Geniet van de zomer met onze verfrissende en kleurrijke gerechten.
Roze Yoghurtsmoothie
Het zal je niet ontgaan zijn dat ik van roze houd. Zelfs mijn smoothies zijn roze. Natuurlijk is dat mooi meegenomen maar het komt door het fruit wat ik erin doe. Allereerst gebruik ik voor deze smoothie Griekse yoghurt. Gewoon zo’n emmer van de Lidl. Doe een paar scheppen van die Griekse yoghurt en 200 ml water. Neem een flinke hand met aardbeien, een schijfje ananas, 2 handjes blauwe bessen en een handje havermout. Met de staafmixer of blender door elkaar roeren en klaar!
Paarse Yoghurtsmoothie
Deze smoothie heeft bijna dezelfde basis ingrediënten als de vorige smoothie. Begin met een paar flinke scheppen Griekse yoghurt en 200 ml water. Doe er een handje aardbeien, rode en blauwe bessen, bramen en frambozen in. Voeg nog een banaan toe of een scheut honing als je de smoothie te zuur vindt. Ook hier mix je alles door elkaar met een staafmixer of een blender. Zodra hij drinkbaar is ben je klaar!
Rode Yoghurtsmoothie
Hier is de basis ook gelijk aan de vorige twee recepten. Een paar eetlepels Griekse yoghurt gecombineerd met 200 ml water uit de koelkast. Rood fruit blijft niet zo lang mooi en goed dus na aankoop doe ik het apart in zakjes in de vriezer. Wanneer ik dan een smoothie ga maken hoef ik er alleen uit te halen wat ik nodig heb.
In dit geval gebruik ik alleen rode vruchten zoals rode bessen, frambozen, aardbeien en bramen. Voor een zoete smaak gebruik ik mango of banaan. Om het een beetje fris te maken doe ik er een paar blaadjes verse munt (uit mijn eigen tuin) in. Door elkaar mixen met een blender of staafmixer en jouw smoothie is klaar om te drinken!
IJs & Yoghurtsmoothie
Neem als basis de vorige smoothies. Het lekkerste bij deze smoothie is bevroren fruit. Eerst pak ik 2 bananen op kamertemperatuur. Dan schep ik de Griekse yoghurt erbij. Gooi bevroren fruit bovenop de yoghurt. Bijvoorbeeld blauwe bessen, aardbeien, frambozen, bramen of rode bessen. Voeg een beetje water toe en voor de frisse smaak een paar stukjes ananas. Mix alles door elkaar en wanneer de smoothie te drinken is door een rietje ben je klaar!
Frozen Yoghurt
Vorig jaar schreef ik een blog over Frozen yoghurt. Vooral bij warm weer kan dit echt zo lekker zijn. Omdat de basis hetzelfde is al bij de laatste smoothie kun je dit natuurlijk ook gewoon maken als ontbijt.
Yoghurt is echt één van mijn favoriete ingrediënten en in combinatie met fruit smaakt het zo lekker. Als er één drankje is dat schreeuwt Valentijns vibes, dan is het wel deze smoothie vol rood fruit. Fris, romig en boordevol liefde (oké, en vitamines, ook belangrijk). Maar eerlijk? Stel je voor: een glas gevuld met de mooiste tinten rood en roze, alsof je verliefdheid kunt drinken.
De combinatie van zoete aardbeien, frambozen en romige yoghurt zorgt voor die perfecte balans tussen fris en zacht. De rood fruit smoothie kun je natuurlijk ook prima maken met vers fruit. Het gebeurt regelmatig dat we teveel fruit uit de boomgaard hebben en in zo’n geval vries ik de aardbeien, frambozen of ander rood fruit wat teveel is in voor later gebruik.
Recept: Rode Vruchten Yoghurt Smoothie
Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Nou ik wel! Ik ken de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het avondeten er vaak even snel tussendoor piept.
Totale tijd: 10 minuten
- Bereiden: 10 minuten
- Koken: 0 minuten
- Afkoelen: 0 minuten
Ingrediënten (4 personen)
- 125 g aardbeien
- 250 g koude yoghurt
- 125 g frambozen
- 1 tl vloeibare honing
- 50 g ontbijtgranen (muesli)
Bereiding
- Was de aardbeien en ontdoe ze van hun kroontje (125g aardbeien).
- Doe de yoghurt, frambozen, aardbeien en honing in de blender (250g koude yoghurt, 125g frambozen, 1tl vloeibare honing).
- Stel het aangegeven programma in op 2 min. 30 sec. en start het programma.
- Giet de smoothie in glazen en bestrooi met muesli (50g ontbijtgranen (muesli)).
- Dien gekoeld op. Eet smakelijk!
w.v. Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken!
Schenk de paarse smoothie in een glas en garneer eventueel met wat blauwe bessen, frambozen en/of lijnzaad.
labels:
