Snelle recepten hebben onterecht een slechte reputatie. Vaak wordt gedacht aan smakeloze magnetronmaaltijden of kale boterhammen. Snelle gerechten kunnen juist bomvol smaak zitten - met de juiste trucjes. Denk aan roerbakgerechten met verse groenten, een romige pasta die binnen 15 minuten klaar is of een snelle curry met een tikje pit. Geen tijdrovend gedoe, maar wél smaken die je tong laten dansen. Mijn snelle recepten zijn perfect voor multitaskers.

Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Ik ken de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het avondeten er vaak even snel tussendoor piept. Op doordeweekse dagen heb je niet altijd zin en tijd om lang in de keuken te staan. Dan wil je gewoon lekker snel iets op tafel zetten. Met deze snelle recepten voor het avondeten ben je binnen 30 minuten klaar.

Populaire Snelle Recepten

Deze populaire snelle recepten zijn stuk voor stuk een hit. Dus hup, duik direct de keuken in! Met meer dan 700 vlugge recepten is de keuze eindeloos.

Snelle Hoofdgerechten

Ga je ’s avonds nog sporten, naar de film of een cursus? Deze snelle hoofdgerechten zet je binnen 30 minuten op tafel. Deze editie maken we het onszelf lekker makkelijk. Het recept voor dagelijkse drukte . 25x recepten binnen een half uur ontbijtjes om goed mee te beginnen bak vlugge zoete gebakjes en nog veel, veel meer.

Snelle Pasta

Pasta is bij uitstek geschikt om in korte tijd een lekkere maaltijd op tafel te zetten. Met deze snelle pasta recepten wordt dat voortaan een makkie.

Snelle Salades

Op zoek naar een licht en snel maaltje? Zoek niet verder! Met deze snelle salades heb je voorlopig genoeg inspiratie.

Snelle Soepen

Een van de meest makkelijke, snelle gerechten is wel soep. Helemaal als je nog een restje groente over hebt. Alles in de pan, bouillon erbij, even koken en klaar!

Snelle Vegan Gerechten

Ook veganistische eters zijn hier aan het goede adres. Deze snelle vegan recepten zet je namelijk binnen 30 minuten op tafel.

Recept: Roerbaknoedels met Broccoli

Echt onwijs makkelijk te maken en toch heel veel smaak. Deze roerbakvariant staat binnen no time op tafel.

Bereiding

  1. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel kort met koud water en laat goed uitlekken. Zet apart.
  2. Verhit de olie in een wok of hapjespan op hoog vuur en roerbak er de broccoli, de selderij en de wortel 4-5 minuten in tot ze beginnen te karamelliseren.
  3. Voeg de knoflook, de gember, ¾ van de peper en de stukjes lente-ui toe en roerbak 2 minuten verder.
  4. Roer de maizena met 1 el water in een kommetje glad. Voeg 100 ml water, de suiker, de sojasaus, de oestersaus en de sesamolie toe en roer alles glad.
  5. Schenk de saus in de wok en breng aan de kook. Kook afgedekt 3-4 minuten tot de saus ingekookt is en de groenten gaar zijn.
  6. Voeg de noedels toe en roerbak nog 1-2 minuten tot de noedels goed heet zijn.
  7. Verdeel de noedels over twee kommen.

Gezonde en Snelle Recepten

Gezond en toch snel koken? Dat kan! Met onze snelle gezonde recepten zet jij binnen een half uur een heerlijke, gezonde maaltijd op tafel. Maak bijvoorbeeld een lekker, gevulde salade. Of kies voor een lekker en snel zalmrecept. Het is nog moeilijk kiezen tussen al die gezonde snelle maaltijden. De kunst zit hem in de keuze van de ingrediënten. Kies voor verse ingrediënten van goede kwaliteit. Ook voor snelle recepten voor het avondeten kun je bij ons terecht. Juist de avondmaaltijd wil je zo snel mogelijk op tafel hebben staan. Vaak ben je nog druk bezig thuis met opruimen, de kids naar bed doen of je bent gewoon moe na een drukke werkdag. En dan zijn snelle recepten voor het avondeten een uitkomst.

Wij koken meestal ons avondeten binnen 30 minuten. En soms nog sneller, ook 20 minuten maaltijden vind je hier. Zoek je een gezonde snelle maaltijd? Check! Of zoek je vooral quick en easy recepten voor het avondeten? Check! Of een snelle pasta? Check! Wij hebben het allemaal. Soms heb je wat minder tijd om te koken, maar wil je wel een verse maaltijd op tafel zetten. We hebben in dit lijstje de recepten verzameld die binnen 15 minuten op tafel kunnen staan. Je hebt de keus uit vegetarische, vlees- of visrecepten. Zo is er altijd wat voor je bij.

Voorbeelden van Snelle Gerechten

  • Een lekker broodje shoarma gaat er op zijn tijd wel in. In dit recept kruid je zelf het vlees en daardoor is je broodje nog lekkerder. Ook wraps heb je altijd zo op tafel staan.
  • Dit biefstukje wil je wel elke week op tafel. Je maakt ‘m zo lekker door de chimichurry die je eenvoudig zelf maakt. Nog lekkerder is als je je biefstukje klaarmaakt op de barbecue. Bekijk het recept: beef Chimichurry.
  • De licht pittige mosterdsaus samen met een stukje kabeljauw is hemels.
  • Denk jij bij stoofgerechten ook altijd dat dit tijdrovende recepten zijn? Meestal is dat ook zo, maar niet bij deze bonenstoof. Die staat met een kwartiertje op tafel. Bekijk het recept: bonenstoof met rijst.
  • Gewokte spitskool met ei en gehakt. Lekker op smaak gebracht met ui, knoflook en ketjap en voilà, je maaltijd is bijna klaar. Om het af te maken kies je voor een portie rijst of aardappels erbij. Bekijk het recept: orak arik.
  • Net even anders dan een gewoon stukje vis zijn deze visburgers die je gemakkelijk zelf maakt van kabeljauw. Lekker bij aardappels en groente, maar ook heerlijk wanneer je ze eet met een broodje en salade. Bekijk het recept: visburgers.
  • In Mexico een traditioneel ontbijt. Wij vonden dat iets te heftig en eten dit gerecht liever als lunch of licht diner. Bekijk het recept: huevos rancheros.
  • Een portie makreel is supergezond. In dit gerecht combineren we het onder andere met rijst en tuinerwten. Een lekkere salade voor lunch of diner. Bekijk het recept: rijstsalade met makreel.
  • Is het een omelet? Of is het een wrap? Van allebei wat, vandaar de naam wrap-o-let. Kies zelf je variant, met bacon of avocado. Zo kun je lekker blijven variëren. Bekijk het recept: wrap-o-let met bagel kruidenmix.

10 Snelle Recepten (<20 Minuten of Minder)

Als je mij al langer volgt, weet je dat ik dol ben op snelle recepten. Het liefst ontwikkel ik al mijn recepten zo dat je ze binnen een half uur op tafel kunt zetten. Hier vind je alle recepten die je binnen 30 minuten of minder kunt maken. Vandaag gaan we nog net even een stapje verder, want ik heb een lijstje gemaakt met mijn favoriete 10 x snelle recepten die je binnen 20 minuten al op tafel kunt zetten.

Met vlees, vis, kip, maar natuurlijk ook lekker vega. Met aardappelen, rijst, noedels, wraps of pitabroodjes: je kunt het allemaal binnen die 20 minuten op tafel zetten en ze zijn stuk voor stuk echt lekker en makkelijk om te maken.

  1. Pasta met kip, spinazie en zongedroogde tomaten. Een heerlijk eenpansgerecht voor een romige pasta.
  2. Een klassieker: macaroni met gehakt. Een heerlijke pasta met lekker veel verschillende groenten en gehakt.
  3. Zalige shakshuka met cherrytomaatjes, paprika, kruiden en Boursin. Heerlijk romig en heel smaakvol.
  4. Tagliata, Italiaanse biefstuk salade, mag zeker niet ontbreken tussen deze snelle recepten.
  5. Taco bowl met gehakt. Al het lekkers van taco's, maar dan in een kommetje. Zin in een avondje Tex-Mex?
  6. Caesar salade, een van de meest klassieke salades gemaakt met romaine sla, eitjes, croutons en Parmezaanse kaas.
  7. Een wrap mango en kip is een waanzinnig lekkere combinatie van heerlijke ingrediënten.
  8. Pasta met gehakt, een lekkere en makkelijke maaltijd voor doordeweeks.
  9. Kip cashew, een lekkere snelle en makkelijke maaltijd uit de wok.

Snelle Hoofdgerechten voor Elke Dag

Binnen kwartier aan tafel? Geen probleem! Met deze snelle recepten voor het avondeten zit je in een mum van tijd aan een lekker bordje. We hebben onze favoriete snelle hoofdgerechten voor je op een rijtje gezet. Zeven lekkere maaltijden met kip of gehakt, met vis of gewoon vegetarisch. Eén voor iedere dag van de week. Altijd gezond, lekker en makkelijk om te maken.

  1. Van onze snelle recepten met kip is deze kip met paksoi en cashewnotenrijst wel echt eentje die je in je repertoire moet hebben. Door kipfilet in blokjes te gebruiken besparen we alweer wat tijd, de paksoi is in no-time gaar en met kant-en-klare teriyaki woksaus hoeven we ook niet moeilijk (en lang!) te doen over het toevoegen van smaak.
  2. Met een salade hoef je vaak niet lang te wachten tot alle ingrediënten klaar en gaar zijn. Zeker niet als je alleen rauwe groenten als tomaat, sla en komkommer gebruikt. Tip: Lassie Voorgestoomde Quinoa kun je in 90 seconden opwarmen in de magnetron of 2 minuten roerbakken in de pan. Ideaal voor snelle recepten dus!
  3. Gehakt is natuurlijk heel snel klaar. Zeker als je het rult. Het vergt misschien wat multitasken, maar je kunt ook binnen een kwartier van gehaktballetjes genieten. En dan hebben we het niet over die kant-en-klare balletjes uit de supermarkt, maar gewoon lekker zelf gemaakt. Benieuwd hoe?
  4. Zo. Dat is een hele mond vol. Maar laat je niet ontmoedigen door al die ingrediënten, want het meeste doe je gewoon in één pan en hoef je alleen maar even op te warmen. Dat scheelt weer in de afwas. Tip: Lassie Voorgestoomde Bulgur is in 2 minuten klaar. De perfecte basis voor snelle recepten.
  5. Snelle recepten met vis? Check dan deze snelle citroenrijst met zalm en doperwtjes. Door gerookte zalm (of forel) te gebruiken, hoeven we de vis niet eerst te bakken. Dat scheelt weer.
  6. Chipolataworstjes zijn zeer geschikt voor snelle recepten met vlees. De worstjes in deze couscous met chipolata’s, gember en tomaat zijn namelijk best dun, waardoor je ze in amper 10 minuutjes al goed gaar hebt gebakken. Tip: Je maakt dit recept met Lassie Voorgestoomde Couscous. Die is al gaar en hoef je dus alleen maar op te warmen. Dat kost je nog geen twee minuutjes.
  7. Bij snelle recepten maak je slim gebruik van kant-en-klare producten. Deze snelle, kindvriendelijke nasi met ham bereid je dan ook met zo’n nasi-groentepakket, een zakje nasikruiden en een pakje hamblokjes. Naast de voorgestoomde quinoa, bulgur en couscous hebben we bij Lassie ook heel veel varianten van voorgestoomde rijst. Perfect voor gebakken rijst recepten die je in een paar minuten al op je bord hebt liggen.

labels:

Zie ook: