Tegenwoordig worden we steeds bewuster van onze levensstijl en voedingsgewoonten. We streven naar duurzaamheid en gezondheid. Daarnaast proberen we zo veel mogelijk verspilling tegen te gaan. Een prachtige tool die bij deze levensstijl past, is de Sodastream.

Met Sodastream kun je zelf bruisend water en frisdrank maken. Als het ware gewoon “Prik uit een knopje”. De Sodastream is een draadloos apparaat dat van water zelfs cola kan maken.

Waarom een SodaStream?

Er zijn verschillende redenen om een SodaStream te overwegen:

  1. Makkelijk: Met de SodaStream heb je binnen een paar seconden bruiswater gemaakt en met een scheutje van een lekker smaakje heb je snel en makkelijk een drankje voor je bezoek.
  2. Gezonder: Met SodaStream drink je namelijk geen hoge suikergehaltes en kunstmatige zoetmakers. Een SodaStream soda bevat 50% minder suikers dan een reguliere frisdrank en met de nieuwe Stevia collectie drink je zelfs een volledig natuurlijk en suikervrij product.
  3. Voordeliger: Met 1 flesje siroop kun je ongeveer 12 liter frisdrank maken.
  4. Het milieu: Het gaat verspilling tegen. Er worden veel flessen en blikjes gemaakt, zo’n 460 miljard per jaar!

Zelf koop ik nooit frisdrank, wij drinken dat gewoonweg niet. Soms is dit erg lastig, want wanneer je bezoek krijgt, wil ik wel iets van fris aanbieden. Nu drink ik sowieso wel veel water hoor, dat is het probleem niet echt. Ik vind het hééerlijk! Toch vind ik bruiswater ook erg lekker en met de SodaStream kun je toch meer afwisselen. Ook is het makkelijker om meer water op een dag te drinken, omdat je lekker af kunt variëren.

Voedingswaarden Vergelijking

Hieronder een vergelijking van de voedingswaarden tussen SodaStream soda en Coca Cola:

Product Kcal per 100 ml Koolhydraten per 100 ml
SodaStream soda 13,7 kcal 3,4 gram
Coca Cola 42 kcal 10,6 gram

Hoe Werkt de SodaStream?

Vul de speciale fles met water, klik hem in het apparaat en duw op de hendel van het apparaat. Hiermee voeg je koolzuur toe met behulp van de CO2 cilinder. Schud het flesje siroop en bekijk hoeveel frisdrank je wil maken. De dop van de siroop heeft verschillende hoeveelheden aan, bijvoorbeeld voor 1 glas, voor een halve liter of voor een liter. Houdt de fles schuin en schenk de siroop voorzichtig in de fles met koolzuur. Draai de dop op de fles en schud voorzichtig.

Zelf Siroop Maken: Basisrecept

Wanneer je het eens zelf geprobeerd hebt, wil je nooit meer een flesje uit de supermarkt. Want zelfgemaakt is toch het allerlekkerste. Het leuke is dat je met verschillende smaakmakers kan variëren.

Om zelf suikersiroop te maken, heb je slechts een handjevol ingrediënten nodig. Voor 750 ml suiker siroop heb je het volgende nodig: 1 citroen (bij voorkeur biologisch), 400 g suiker en schone fles(sen) of pot(ten).

Stappenplan

  1. Was de citroen met heet water, wrijf hem droog en rasp er de schil fijn af. Pers het sap uit de citroen.
  2. Breng in een pan 300 ml water met de suiker, het citroensap en de citroenschil aan de kook.
  3. Neem van het vuur en laat afkoelen. Laat de siroop een nacht in de koelkast trekken.
  4. Zeef door een fijne zeef.
  5. Breng de siroop nogmaals aan de kook en schenk hem in een schone glazen fles of pot. Sluit de fles of pot goed af.

Gebruik het om limonade van te maken, om fruit in te pocheren of om er cocktails mee te zoeten. Zelfgemaakte siroop blijft zo’n zes tot negen maanden houdbaar.

Recepten met SodaStream en Zelfgemaakte Siroop

Ananas en Aardbei Mocktail

Deze cocktail wordt aangelengd met bruiswater, waardoor deze heerlijk fris wordt.

Tonic met Rood Fruit en Citroen

Maak een heerlijk drankje met bruiswater, tonic siroop, rood fruit en een schijfje citroen.

Gembersiroop Recept

Aanleiding om eens te kijken of ik zelf gembersiroop kan maken. Ik googelde wat rond, zocht op siroop maken, surinaams gemberbier, tropisch gemberbier. Siroop maken blijkt heel simpel.

Om te zorgen dat de suiker goed oplost kun je basterdsuiker gebruiken.

  • 1,5 kg suiker per liter vocht.
  • 1 kg suiker per liter vocht.
  • 0,5 kg suiker per liter vocht.

Breng het vocht met de suiker aan de kook en laat minimaal 5 minuten doorkoken. Vaak wordt er langer gekookt om de vloeistof te laten indikken.

Gebruik schone flessen. Als je de siroop hebt verhit, heet in de fles giet en luchtdicht afsluit is de siroop een jaar houdbaar.

Dan de smaakjes. Er zijn ongelooflijk veel varianten. In ingrediënten, hoeveelheden, in kooktijd en in sta-tijd.

Optioneel: piment, laurierblad, vanillesuiker, sinaasappelsap, geraspte citrusschil.

Kruidensiroop Recept

In siroop gaat een behoorlijke hoeveelheid suiker, maar dat verdun je later met water.

Stappenplan

  1. Rozemarijn, tijm, steranijs en kaneel aan het kokende vocht toevoegen.
  2. Het kooksel minimaal een half uur met de deksel op de pan laten koken en hierna zo’n 10 minuten zonder deksel laten inkoken.
  3. Je hebt nu een kruidige siroop.

Ik verdun in een glas 1 deel siroop met 12 delen (bruisend) water en roer het even door. Je kunt zelf bepalen hoe sterk/zoet jij het drankje wilt hebben.

Lipton Ice Tea Peach Zero voor SodaStream

Met de nieuwe Lipton Ice Tea Peach Zero van SodaStream is het nu nog makkelijker om deze dorstlesser geheel naar eigen smaak, thuis, te maken. Bepaal zelf hoeveel bubbels je toevoegt aan je water en hoeveelheid siroop. Sprankelende bubbels van de SodaStream maken het extra verfrissend.

Een fles Lipton Ice Tea Peach Zero bevat 440ml en is goed voor 9 liter frisdrank.

IJsthee is niet alleen heerlijk om zo te drinken, maar leent zich ook perfect voor het maken van verfrissende mocktails en cocktails. Met de Lipton Ice Tea Peach Zero siroop van SodaStream is bartending nog nooit zo makkelijk geweest.

labels:

Zie ook: