Pesto liefhebbers opgelet! Dit recept voor pasta pesto met gehakt, champignons en boontjes is namelijk niet alleen heerlijk maar staat ook nog eens snel op tafel. Houd ik van. Je kunt zelf kiezen of je zelf pesto maakt of voor de snellere optie in de vorm van kant-en-klaar.
Pasta Pesto met Gehakt, Champignons en Boontjes
En, ga jij deze pasta pesto met gehakt, champignons en boontjes zelf maken binnenkort?
Andere Pesto Recepten
Meer pesto-recepten? Die heb ik voor je hoor! Hartige-plaattaart-met-tomaatjes-pesto-en-spek, orecchiette met kip, pesto en gemarineerde druiven, kabeljauw uit de oven met rode pesto en mozzarella, Italiaans stamppotje met rucola en rode pesto, pastasalade met warmgerookte zalm en pesto of heilbotfilet uit de oven: met pesto, tomaat en mozzarella bijvoorbeeld.
Simpele Knoflookpasta met Kerrieboontjes en Gehakt
Een simpele knoflookpasta met kerrieboontjes met gehakt en boontjes.
Ingrediënten en Bereiding
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de ui en paprika in blokjes en snijd de steelaanzet van de sperziebonen eraf en snijd de sperziebonen in 2 á 3 stukken. Kook de sperziebonen met 1 groente bouillonblokje beetgaar.
Bak de paprika en ui met wat olijfolie 2 minuten in een wok. Voeg het gehakt toe en rul dit goed mee. Voeg na ongeveer 6 minuten de kerriekruiden, paprikakruiden, zout en peper toe en bak dit mee. Giet de pasta af maar bewaar 50 ml kookvocht en voeg dit toe aan de saus.
Giet de sperziebonen af en voeg dit toe aan de saus en meng alles goed samen.
Pak een wok met olijfolie en bak de 10 geperste teentjes knoflook zachtjes.
Sperziebonen en Gehakt in Satésaus met Rijst
Dit is een makkelijke maaltijd dat altijd wel van pas komt. Het is fijn om achter de hand te hebben. Dit recept stond nog niet op de blog, en toch is het er eentje uit de oude doos. Vorig jaar, toen ik net zwanger was, kookte ik dit recept. Het plan was om het afgelopen herfst tijdens mijn verlof te publiceren.
Het gerecht is gebaseerd op een maaltijd uit pakje (van Maggi geloof ik) die vooral Joost erg lekker vond. Vorig jaar vroeg Joost ineens of we dit weer eens konden eten. Rijst en gehakt vind ik altijd een beetje een vreemde combinatie. Ik kies vaak eerder voor kip of vis in de combinatie met rijst.
Bereiding van Sperziebonen en Gehakt in Satésaus
Kook de sperziebonen gaar in ruim water. Snijd de ui fijn en de paprika in blokjes. Snijd de champignons in plakjes.
Verwarm olijfolie in een pan en fruit hier de ui kort in. Doe het gehakt er bij en bak dit rul.
Bereid de satésaus door de ui te snipperen en de knoflook te persen. Verwarm een scheutje olijfolie in een steelpannetje en fruit hierin de ui en het knoflook aan. Voeg de overige ingrediënten voor de satésaus toe, roer dit met een garde goed door en breng aan de kook.
