Een gezonde, simpele en makkelijk te maken avondmaaltijd. Ik weet dat er heel veel mensen zijn die spruitjes echt niet lekker vinden. Vaak hebben ze alleen nog niet op de juiste manier spruitjes gegeten.
Vroeger vond ik spruitjes ook echt smerig! Je at dan van die mega doorgekookte snotterige spruiten. Jakkes!! Wanneer je spruitjes in de oven bereid blijven ze stevig van structuur en blijft de smaak ook lekkerder.
Ook zijn tegenwoordig de spruitjes kleiner en lekkerder van smaak. Dus ook al denk je geen spruitjes te lusten, ik zou ze toch eens proberen. Beaudine eet heel erg graag deze traybake.
Ook lekkere recepten met spruitjes zijn: spruitjes met pompoen uit de oven, spruitjes stamppot met pittig gehakt of maak eens de krieltjes ovenschotel met spruitjes en shoarma.
Welke Krieltjes Gebruiken?
Voor deze traybake gebruik ik voorgegaarde krieltjes. Voorheen kookte ik alsnog de krieltjes even kort voor. Tegenwoordig doe ik dit bijna nooit meer.
De energieprijzen zijn namelijk erg hoog en door ze gewoon meteen in de oven te zetten scheelt het je kosten, afwas én tijd!
Ingrediënten Traybake met Spruitjes en Wortel
Hieronder vind je de ingrediënten die je nodig hebt voor deze heerlijke traybake:
- 350 gram spruitjes (schoongemaakt en kontje verwijderd)
- 700 gram voorgekookte krieltjes
- 500 gram waspeen (kontjes afsnijden en dikke stukken halveren)
- 4 verse worsten
- Scheutje olijfolie
Specerijen Mengsel
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1/3 theelepel knoflookpoeder
- 1/3 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel bloem
- Snuf pul biber of chilivlokken
- Flinke snuf versgemalen zwarte peper of zout
Extra's (Optioneel)
- 30 gram geraspte Grana Padano
- Pesto
- Rucola
Recept Krieltjes Traybake met Spruitjes en Wortel
Volg deze stappen om de traybake te bereiden:
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Meng alle ingrediënten voor het specerijenmengsel.
- Knijp de worst uit het velletje en verdeel ook over de bakplaat.
- Drizzle er een flinke scheut olie overheen en bestrooi met het specerijen mengsel.
- Bak de traybake in de oven voor 30 minuten.
- Bestrooi dan met de Grana Padano en zet voor 5-10 minuten terug in de oven.
- Verdeel vlak voor serveren een handje rucola en wat dotjes pesto over de traybake.
- Eet smakelijk!
Gang: avondeten
Keuken: Nederlands
Spruiten…ik maakte ze niet zo vaak klaar….Totdat ik van de groente boer een gigantische kist met gratis spruiten kreeg! Toen moest ik wel. Elke week Hollandse spruiten met aardappelen eten word een beetje saai dus ik ben gaan experimenteren met andere smaken, kruiden en recepten.
Houd je niet van spruiten, dan vervang je ze gewoon door doperwten, sperziebonen of broccoli. Of een mix van dat alles. Mocht je minder kokosmelk willen gebruiken, dan kun je de helft van de kokosmelk vervangen door plantaardige melk.
labels:
