Knorr 1-2-3 Mix voor Stoofvlees vormt de basis voor een traditionele stoofschotel of stoofpotje. De krachtige saus bevat tomatenpuree, ui en een mix van kruiden en specerijen. De saus heeft een stevige binding en is lekker in combinatie met groenten en gebraden rundvlees.
Productinformatie
- Merk: Knorr
- Product: Knorr 1-2-3 Mix voor Stoofvlees
- Inhoud: 1,4 kg
- Opbrengst: 26 kg
Ingrediënten
TARWEBLOEM, gemodificeerd aardappelzetmeel, tomatenpuree (13%), ui (13%), palmvet, zout, smaakversterker (E621, E627, E631), suiker, kleurstof (E150c), aroma's (bevat SELDERIJ), verdikkingsmiddel (E415), specerijen (peper, kruidnagel), aromaten (laurier, tijm), gistextract, dextrose. Kan ei, melk en mosterd bevatten.
Allergenen
- Bevat: TARWEBLOEM, SELDERIJ
- Kan bevatten: ei, melk, mosterd
Voedingswaarde
Voedingswaarde per 100g na bereiding:
| Voedingswaarde | Per 100 g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 474 / 113 |
| Vetten | 7,5 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 3,2 g |
| Koolhydraten | 3,1 g |
| Waarvan suikers | 0,9 g |
| Vezels | < 0,5 g |
| Eiwitten | 8,4 g |
| Zout | 0,5 g |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Meerdere bereidingswijzen:
- Braad het vlees (in blokjes gesneden) aan en blus af met de benodigde hoeveelheid water en breng het geheel aan de kook.
- Laat 2 à 2½ uur sudderen.
- Voeg de mix toe en laat deze nog 10 minuten meesudderen.
Dosering: 100g poeder op 1L water. Opbrengst: 1,9 kg / 9,5 kg / 26 kg. Poeder: 100 g / 500 g / 1,4 kg. Water: 1 L / 5 L / 14 L.
Alternatief recept: Hollands Stoofpotje
Knorr heeft een maaltijdmix in het assortiment om een Hollands Stoofpotje op tafel te zetten met heerlijk mals rundvlees, champignons, ui, tijm en kruidnagel.
- Snijd het rundvlees in blokjes.
- Verhit in een braadpan wat boter of olie en braad het vlees rondom bruin.
- Voeg de champignons en ui toe en bak kort mee.
- Kruid het vlees en de champignons met de kruidnagel, tijm, knoflookpoeder, paprikapoeder, peper en zout.
- Voeg twee laurierblaadjes toe, de sojasaus en 200 ml water en laat het vlees met de deksel op de pan, op laag vuur 1,5 uur stoven.
- Voeg op het laatst de appelstroop toe en roer door.
- Je kunt de saus van de stoofschotel wat dikker maken door een papje van bloem en water toe te voegen en even in te laten koken.
- Verwijder voor het serveren de blaadjes laurier.
Dit stoofpotje is lekker bij aardappels, patat of aardappelpuree.
labels: #Stoofvlees #Vlees
